标准解读

《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》与之前的《GB 10767-1997》、《GB 10769-1997》（此处可能为笔误，应指其他相关标准）、《GB 10770-1997》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和分类明确化：新标准对婴幼儿谷类辅助食品的定义和分类进行了更加清晰的界定，涵盖了婴儿米粉、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品等，确保了标准的适用性和针对性。

  2. 营养成分要求提升：GB 10769-2010对婴幼儿谷类辅助食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量提出了更具体和严格的要求，以满足不同年龄段婴幼儿的营养需求，确保其健康成长。

  3. 食品安全指标加强：新标准增加了对微生物指标、重金属、农药残留、食品添加剂等食品安全项目的限制要求，提高了产品的安全性标准，减少婴幼儿因食品污染而引发健康风险的可能性。

  4. 标签标识规定细化：对于产品包装上的标签标识要求更为详尽，包括强制要求标注过敏原信息、生产日期、保质期、适宜食用月龄、喂养指导说明等，帮助消费者正确选择和使用产品，同时增强了产品的可追溯性。

  5. 检测方法的更新：新标准引入了更科学、精确的检测方法，用于验证产品是否符合营养成分和安全指标的规定，提升了检验的准确性和效率。

  6. 与国际标准接轨：GB 10769-2010在制定过程中参考了国际食品法典委员会（CAC）和其他发达国家的相关标准，使得我国的婴幼儿食品标准更加国际化，有利于促进国内外贸易交流。

这些变化反映了随着科学技术的进步、消费者意识的提高以及对儿童食品安全重视程度的增加，国家对婴幼儿食品标准进行了适时的修订和完善，旨在为婴幼儿提供更安全、更营养的辅助食品。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-03-26 颁布
  • 2011-04-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

犌犅１０７６９—２０１０

食品安全国家标准

婴幼儿谷类辅助食品

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２０１００３２６发布２０１１０４０１实施

中华人民共和国卫生部发布

书

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

婴幼儿谷类辅助食品

ＧＢ１０７６９—２０１０

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数９千字

２０１０年５月第一版２０１０年５月第一次印刷

书号：１５５０６６·１４０１２９

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅１０７６９—２０１０

前言

本标准对应于国际食品法典委员会（ＣＡＣ）的标准ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７４—１９８１（Ｒｅｖｉｓｉｏｎ２００６），Ｃｏｄｅｘ

ＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＰｒｏｃｅｓｓｅｄＣｅｒｅａｌｂａｓｅｄＦｏｏｄｓｆｏｒＩｎｆａｎｔｓａｎｄＹｏｕｎｇＣｈｉｌｄｒｅｎ，本标准与ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７４—

１９８１的一致性程度为非等效。本标准参照了中国营养学会２０００年编著的《中国居民膳食营养素参考

摄入量》。

本标准代替ＧＢ１０７６７—１９９７《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、ＧＢ１０７６９—１９９７

《婴幼儿断奶期辅助食品》、ＧＢ１０７７０—１９９７《婴幼儿断奶期补充食品》及其修改单。

本标准与ＧＢ１０７６７—１９９７、ＧＢ１０７６９—１９９７和ＧＢ１０７７０—１９９７相比，主要变化如下：

———将三项标准整合为一项标准，标准名称改为《婴幼儿谷类辅助食品》；

———修改了标准中的各项条款。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ１０７６７—１９９７；

———ＧＢ１０７６９—１９８９、ＧＢ１０７６９—１９９７；

———ＧＢ１０７７０—１９８９、ＧＢ１０７７０—１９９７。

Ⅰ

书

犌犅１０７６９—２０１０

食品安全国家标准

婴幼儿谷类辅助食品

１范围

本标准适用于６月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品。

２规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

３术语和定义

３．１婴儿犻狀犳犪狀狋

指０～１２月龄的人。

３．２幼儿狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀

指１２～３６月龄的人。

３．３婴幼儿谷类辅助食品犮犲狉犲犪犾犫犪狊犲

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