标准解读

GB 10621-1989 是一项中国国家标准，全称为《食品添加剂 液体二氧化碳 （石灰窑法和合成氨法）》。该标准规定了用于食品行业的液体二氧化碳的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求，适用于以石灰窑法和合成氨法生产的、意图添加于食品中的液体二氧化碳。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了标准的适用范围，即适用于石灰窑法和合成氨法制造的、用作食品添加剂的液体二氧化碳。

  2. 引用标准：列出了实施该标准时需要参考的其他相关国家标准，这些标准通常涉及试验方法、产品安全及质量控制等方面。

  3. 定义：对标准中使用的专业术语进行了解释，确保读者对标准内容有准确理解。

  4. 技术要求：

    • 感官指标：规定了液体二氧化碳的外观应为无色、无臭的透明液体。
    • 理化指标：详细列出了包括纯度、水含量、酸度、油分、气味、重金属含量等具体的质量指标及其允许的最大限值，确保产品安全及使用效果。
    • 微生物指标：虽然二氧化碳本身不具备微生物生长条件，但标准可能也会提及相关的卫生要求。

  5. 试验方法：详细描述了如何通过化学分析、物理检测等方法来测定液体二氧化碳的各种理化指标，确保测试结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了产品出厂前的检验程序、抽样方法及合格判定准则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  7. 标志、包装、运输和贮存：

    • 标志：要求产品外包装上需明确标注产品名称、生产日期、批号、生产商信息、净含量、执行标准等。
    • 包装：规定了适合液体二氧化碳特性的包装材料和方式，以防止泄漏、污染，并保持产品性质稳定。
    • 运输：提出了在运输过程中应遵循的安全措施，以避免损坏、泄漏。
    • 贮存：说明了适宜的储存条件，如温度、压力等，以保证产品质量在有效期内不变质。

实施意义：

该标准的制定与实施旨在保障食品级液体二氧化碳的质量安全，规范其生产、检验、流通和使用过程，保护消费者健康，同时为生产厂商提供统一的技术指导和法规遵循依据。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 10621-2006
  • 1989-03-22 颁布
  • 1990-02-01 实施
©正版授权
GB 10621-1989食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法)_第1页
GB 10621-1989食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法)_第2页
免费预览已结束，剩余10页可下载查看

下载本文档

GB 10621-1989食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法)-免费下载试读页

文档简介

UDC661X42中华人民共和国国家标准GB10621-89食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法)FoodadditiveLiquidcarbondioxideCfromlime-kilnandammoniaplantoffgases)1989-03-22发布1990-02-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准品加食剂：二氧化液体GB10621—89(石灰密法和合成氨法)FoodadditiveLiquidcarbondioxideCtromlime-kilnandammoniaplantoffgases）主题内客与适用范围本标淮规定了以石灰密密气和合成氮工艺脱碳再生的二氧化碳气经净化、干燥、冷却、加压后制得的用钢瓶或财罐(车）包装的食品添加剂波体二氧化碳(以下简称“食用二氧化碳”)的技术要求及其检验方法。食用二氧化碳主要用作饮料的添加剂，也可用于食品保鲜、财存等用途。本标准适用于食用二氧化碳的检验分子式：cO：分子量：44.01(1985年国际原子量表)2技术要求食用二氧化碳应符合下表要求组分二氧化碳，%99.5水分，%0.2亚硫酸、亚硝酸不得检出一氧化碳、硫化氢、碑化氢及有机还原物不得检出油分不得检出酸度竹合检验气味无异味住注：二氧化碳含量为体积比;水分含量为质量比。3检验方法本标准检验方法中所用的水，如无特殊规定，均为蒸水或离子交换树脂净化水3.1水分含量的测定水分含量的测定必须先于二氧化碳含量的测定和油分的测定.3.1.1仪器中华人

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论