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文档简介

3/3公司食堂调整方案公司食堂是员工福利的一部分，也是展示公司文化的窗口，食堂不应是简单的裹腹之地.一个公司膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。公司目前提供的工作餐全部为免费，但伙食标准远不能满足员工需要,在员工间已经造成一些不良反映。因此迫切的需要提高和改善员工的伙食。员工在为公司提供８小时的工作之内，企业应当为其免费提供工作餐,反之，工作时间之外的餐费,完全可以由员工自费。针对公司目前情况（员工人数为８0人，住宿员工为2５人)提出两种方案作考虑：方案一：由团膳公司承包公司食堂前期咨询了三家团膳公司，三家给出的计划相差不多其提供的标准(以中餐为例）为：5元/人（一大荤一素菜）.公司需提供：厨房设施、水电、燃料但考虑其有营利性质，因此5元的餐费中其须划分出2元左右的利润空间，所以其给出的一大荤一素的伙食标准比公司目前的标准提高不了多少，可能并不能有真正的改观员工的伙食.而且团膳公司从利润方面考虑,对公司的就餐人数有最低要求，要求不低于10０人。在公司人员少于100人的情况下,可能会要求公司提高标准.方案二：由公司招聘一名正规的厨师可以提供的标准(以中餐为例)为：4元/人(一大荤一小荤一素菜）.食堂的人员配置为三人：采购一名、司务员一名、厨师一名.公司需提供：厨房设施、水电、燃料、人员工资。由公司操作的话,无营利目的,因此4元／人的标准可以较目前的标准改善很多。由公司招聘厨师,针对目前所有客户招待全部为外招（去餐馆）,其一餐的最低消费在400元左右(六人)。公司目前具备接待客户就餐硬件条件（有两间单独小厅）下，招聘厨师后，一般的接待完全可以在公司内接待，费用基本上100(中档）—2００元(优）左右。对于接待这块可以节省出可观的费用。综合考虑：本人建议由公司招聘厨师。附：方案对比表目前：标准就餐人数费用费用性质人员费用总计公司承担早餐２０人1。５元/人公司承担(免费)2人55元/天36５元／天3６5元/天中餐1荤1素1汤７0人3元/人公司承担（免费）晚餐1荤2素1汤2０人３.5元／人公司承担(免费)方案一：ﻩ承包给团膳公司：标准就餐人数费用费用性质人员费用总计公司承担早餐2０人2元/人员工自费2—３人左右0元/天(团膳公司承担）４9０元／天350元/天中餐1荤1素１汤7０人5元/人公司承担(免费）晚餐１荤1素1汤20人5元／人员工自费方案二：公司招聘厨师：标准就餐人数费用费用性质人员费用总计公司承担早餐20人2元/人员工自费3人１10元/天600元/天3９0元

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