酒店管理工作计划范例

第84页共84页酒店管理工作方案范例酒店管理工作方案范例。一、每天的工作1、坚持参加三店的例会。〔详细的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到华澳娱乐会所；周日到金税酒店〕2、每天必须看的报表〔营业日报〕并作出相应的指导；3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络；4、理解一个店的经营情况；5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地效劳和理解营销策略；6、亲自处理1-2起客人投诉或效劳质量跟踪；7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐会所，做好记录；8、应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜；9、记住一名员工的名字及其特点；10、看一张有用的报纸；11、总结一天完成的工作；考虑一个缺乏之处，并想出改善的方法与步骤；考虑一天工作完成的质量与效率是否还能进步；考虑一天工作失误的地方；12、制定明天应该做的主要工作。二、每周的工作1、召开一次中层干部例会。2、与一个主要职能部门经理、主管进展一次座谈。3、与一个你认为如今或将来是公司业务骨干的人沟通一次。4、向上级汇报一次工作。5、对各个店的业绩总结一次。6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。8、进展一次自我总结〔非正式〕。9、熟悉操作中的一个环节。10、整理自已的文件或书柜。11、与一个非公司的朋友沟通。12、理解相应财务指标的变化。13、与一个重要客户联络。14、每周必须看的报表〔如现金流量表、销售周报表〕。15、与一个供给商沟通一次。16、表扬一个你的骨干。17、看一本杂志。三、每月的工作1、对各店的销售业绩考核一次。2、拜访一个重要客户。3、自我考核一次。4、审核本月财务报表及报损情况。5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，娱乐会所经营状况。6、本月总体销售情况。7、本月质量改良情况。8、下月销售方案与方案。9、根据本钱核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损方案。10、理解职工本月的生活、就餐情况。11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。12、检查投诉处理情况。13、考核供给商业绩。14、对你的主要竞争对手评估一次。15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。16、有针对性的就一个管理财务指标做深化分析^p并提出建立性意见。17、与上级沟通一次。18、读一本书。19、查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。20、本月的营收、费用、分析^p报告交总公司。21、根据年度和月度的经营预算和本钱预算情况进展店内经营状况分析^p。22、每月做一次市场分析^p。四、每季度的工作1、向总公司做述职报告。2、检查落实人事考核情况。3、应收帐款的清理〔重点是呆坏帐〕。4、库存的盘点抽查。5、搜集员工的建议。6、对劳动效率进展一次考核或比赛。7、表扬一批人员。8、组织一次比赛或活动。9、根据预算修订、完善下一季度的营销方案，总结本季度的营销工作和预算完成情况。五、每半年的工作1、半年工作总结。2、奖励一批人员。3、对政策的有效性和执行情况考评一次。4、参加一次协会或同行业组织的集会。5、根据预算修订、完善下半年的营销方案，总结上半年度的营销工作和预算完成情况。六、每年的工作1、年终总结。2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。3、制定下一年度的市场营销方案和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析^p预算执行过程中的成功与缺乏。4、年会活动。5、年度报表。6、提出三个创新的意见。7、召开一次职工大会。8、对竞争对手和市场情况进展一次调研并作STOW分析^p。【以下为赠送相关文档】工作方案扩展阅读管理工作方案范例管理工作方案范例一转眼间又要进入新的一年-20xx年了，又是一个充满挑战、机遇与压力开场的一年，是辞旧迎新、再次展现自己的又一开场。也是我非常重要的一年。出来工作快3个年头，面对竟争剧烈而有现实的社会，生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习，让自己成为一个真正有实力的管理者，为自己创造一个美妙的将来。在此，我订立了本年度工作方案，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。一、熟悉公司新的规章制度和工程管理开展工作。公司在不断改革，订立了新的规定，作为公司一名工作人员，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展工程管理工作。1.明确职员工的职责和工作任务调度分派各职员工必须履行工厂员工应尽义务和《工程部管理职责》规定的职责，其工作任务可根据公司部门需要服从上级随时调配支持。2.制订部门职员工管理标准，加强职员工自觉约束自已工作散漫等不良行为的意识，促使其培养文明修养，积极爱岗的精神风貌，使其日常上班工作符合公司职业标准和要求3.各职员工应按时出勤，未经工程部负责人批准，请假将依工厂考勤记录为准作旷工论处;正常上班时间被发现窜岗逗留作风散漫当事人需作戒备和书面检讨;4.工作方法改善：加强部门协作沟通，营建和谐进取的企业文化气氛，发生异常时第一时间到现场去理解问题，分析^p问题，解决问题，制订符合实情的工程及相关部门工作反响改善方案和方法，建立培训方案，加强技能训练和心态教育，稳定人员流失。5.工程设计管理过程中要充分听取各方面的意见，发扬技术民主，对争议较大的问题，组成审查班子进展认真的论证，如还有疑义那么寻求第三方的论证(客户或技术开发者)二、明确自己的开展方向，正确认识自己，纠正自己的缺点.认真听取别人忠恳意见.更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力进步文化素质和各种工作技能，充分发挥自己的才能，让自己真正走上管理道路。我也会向其它同事学习，取长补短，互相交流好的工作经历，共同进步。征取更好的工作成绩。以上是我针对20xx年的工作方案与开展方向，希望通过自己的努力及别人的协助可以成功的达成方案并打破，XX年获得更好的成绩，全面进步自己。管理工作方案范例二我叫xx，于200x年毕业于xxxx大学xx专业，曾经在xx证券任投资参谋一职。x年的投资参谋工作经历，使我对理财的相关工作有着较深化的理解，也累积了不少属于自己的客户群，相信这对于我今后开展工作有一定的帮助。刚刚来到这个单位，领导和同事对我的关心和照顾让我内心充满了感谢，同时，可以承受理财经理的工作，也说明了领导对我的信任。我会在最短的时间内熟悉理财经理的工作，尽早进入工作状态，凭借自身的专业知识、工作经历和老的客户群体为单位翻开新场面，并以“为每一位客户奉上最满意的效劳”为己任，踏踏实实将本职工作做好做实。现就我进入单位之后的工作方案汇报如下。一、树立正确的工作理念，早日进入角色工作理念不同，工作的效果就会有差异。在日常工作中，我会主动做好各项工作，准确把握上级领导下达的工作方向和任务指标，明确自己“应该做什么，应该怎么做，怎样能做好”，变被动完成任务为积极主开工作。我的工作是效劳客户，帮助每一位客户理解自己的财务状况，帮助每一位客户找到最合适自己的理财产品，而不是单纯对客户推销银行的理财产品，在这个过程中，我享受到的是让每位客户都可以快乐而来、满意而归的成就感，是银行与客户皆大欢喜的成就感。二、做好渠道工作，圆满完成任务我单位是国有大型银行，在xx市拥有深沉的群众基础和良好的口碑，这为我今后开展工作提供了独有的便利条件。一方面，我会主动与老客户获得联络，掌握他们目前的情况和对于曾经购置的理财产品的反响，做到真正尊重客户，真正理解客户，想客户所想，知客户所需，将这一局部老客户转化为稳定的消费力量。另一方面，我会利用原来在证券公司的客户资，开拓一片新的市场。在证券公司工作时，我凭借自身的业务才能和真诚态度，与这些客户建立了良好的关系，也得到了这局部客户的信任。这些客户拥有非常宏大的消费潜力，相信通过我努力的讲解，他们将会成为我单位的黄金白银交易客户，为单位带来宏大的收益。三、开拓新市场，开展新客户朱熹的《观书有感》中曾经写道：问渠那得清如许，为有头活水来，这句话也是我多年工作经历的感悟。仅仅依靠原有的客户群体，满足于曾经的成绩，是无法真正做好理财经理这份工作的。在今后的工作中，我还要积极地开拓市场，开展新朋友成为我单位的客户。一是要依靠老客户推荐新朋友，来自于亲戚朋友之间推荐是最容易让客户放心的，这局部客户因为有自己朋友的亲身经历会轻易地承受我们的产品，为此我要进一步稳固与老客户之间的良好合作关系与友谊。二是通过产品推荐会等开放的平台来宣传我们的产品和效劳，使一些潜在的客户主动走入我们的视野，继而依靠我单位科学多样的理财产品和优质的效劳使他们逐渐成为稳定的客户。这一次由我负责筹划的理财社区活动产品推荐会就是一次很好的互动平台，相信这次活动的举办会为单位带来新的客和更大的效益。以上就是我的工作方案，相信凭借我工作中一贯的拼搏精神和永不言弃的信念，一定可以顺利完成日均400万的存款任务。在今后的工作中，我还将不断学习，不断努力，适时地调整自己的工作方案，以更高的标准要求自己。单位的形象需要每一个人来维护，单位的业绩需要每一个人的努力，希望我的参加可以为单位注入新的活力，希望我的付出可以为领导交上一份满意的答卷。2023酒店管理工作方案酒店管理工作方案(一)一、加强学习讲奉献工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持____员先进性教育活动春风有方案、有针对性地开展进步员工职业道德素质学习教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神树立全心全意效劳理念同时部门还将组织员工积极参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训方案部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通过培训、学习来不断进步部门员工业务技能与程度进步办事效率二、严格纪律树形象纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规那么进步部门战斗力有效保障古人云：无规矩不成方圆所以总办要搞好20xx年全局性工作必需要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要标准努力将总办打造成酒店一个文明窗口三、创新管理务实效1、美化酒店环境营造温馨家园严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进展不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结果进展通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调发动工积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖顶峰期我们要加大治理力度实在消灭蝇蟑鼠等虫害花草美化酒店、营造温馨家园不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感2、创新宿舍管理打造员工舒适家园宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正舒适家园为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排催促寝室人员清扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进展检查将检查情况进展通报第二要加强寝室平安管理时刻不忘防火防盗、制止外来人员随意进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、财产平安第三要变管理型为效劳型管理员要转变为住宿员工效劳员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经历缺乏因此在很多方面都需要我们关心照顾所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感受到家庭般温暖酒店管理工作方案(二)做为一个餐饮行业的我,曾经是有过这样的经历,那时我是在一个私企,那时侯能成为那里的一份子真的很快乐,因为那里的管理,形式真的让我不得不佩服,不过我那时侯只是刚胜任的一名主管,在管理上,在他那里管理上不是说一个人说了算，而是每个的月底,每个部门都要总结工作,和提出一些相关对工作有利的提议,但是要以书面的形式作出提议与建议,然后上交与高级管理人,上交总经理办公室,然后有总经理核实,假设总经理采纳,哪个部门的意见,在有高成管理人去通知有关部门,协商在做结论.2.而且是每个月还要员工投稿,说说进店以来的一些感想,和对工作的态度,这样呢也是给员工一些动力,让他们说出自己的心声,这样也可以更理解员工的心态,当然文稿,一定不是要总经理一封封的看,而是有管理人员代劳,假设有几位的搞写的不错,在呈送总经理核实挑选,在有高成管理人把,搞贴到员工公告栏,提为进步优选人,可以提些奖励,给提搞优选人,这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看,了在做评选,(以下是我在一家私企的综合管理工作经历)1.这个私企饭店管理工作，是整个企业内部的职责，管理分为很多种，包括在员工的彼此尊重，同事之间不轻视别人，同事之间，多向对方学习，多看同事之间的优势，要想得到别人的尊重，就先尊重别人，多学别人的长处，添补自己的短处，在工作技能上，每个人都有缺乏之处，只要每位员工互相帮助，互相提拔，不鄙视别人技能，不鄙视别人生活习惯，这就是同事之间的尊重，也是企业的文化。2.在那个饭店新开业前或者开业后,他们必备的工作工程，是一个饭店开业主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培训基地.3.要做好饭店准备工作，准备工作是非常重要的意义，那里的店在新开业或者已经开业了,筹备工作一定为一个工程来运作,那就是饭店内部的效劳,效劳分为两大向项,1是楼面效劳,2,是出品效劳,楼面效劳,在分为三大项,,效劳技能,卫生常识,室内条理化,,这些楼面效劳我们最重要为三大项,4.在我们要开展营销之前,我们先整顿效劳常识,1效劳礼貌用语,2.效劳用语,3.效劳技能意识,4,效劳消防平安意识,5.效劳卫生常识,5.就是厨房出品效劳,平安出品卫生,出品效劳,保质保量,出品效劳的速度,而且还要不断给予客人改变新颖的口味,于获得顾客最正确的满意,厨房管理出品,和卫生平安是最重要的,很多饭店,因为只注重楼面效劳,却忽略了出品的质量,和出品卫生,出品速度,导致了顾客来了,菜上不出来,或者是质量保不住,然而,给顾客留下了很不好的印象.6.要让员工有亲密感，亲密,是全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家.7.要员工团结，是要把全体员工分工明确，但要做到分工不分家,能分工合作，同事之间要主动帮助别人,这种团结是企业实现自已目的的根本保证，也是企业开展的动力，团结才能使员工同心协作，并肩工作。8.让员工有互动,互动指的是全体员工分工要明确,但是又要互相合作,目的就是团结,才能做到最好,团结是企业实现目的的保证,是企业开展的动力,只要员工团结才能同心协作,创造辉煌,9.饭店节俭节约，勤劳俭开销。节俭是企业的珍贵财富，节俭用水节约，反对浪费，同样是企业之道,饭店开业前或者开业后，要建立餐厅各部门财产档案，建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门管理人就因在此期间无视该项工作，导致失去了掌握店内物质资料的时机,所以到最后.也不知道店内物质有多少,在就是频率的在买.10.给员工一个舒适的时间开心的家,在员工来应聘的时候总是会问,你们这里上班多长时间,所以,住的远不远,这些都是员工的关键名词,所以在那里,我们每天上班是八到九个小时左右,不超过十小时,值班不算在内,但是,分班为ABC组A和B组,早上9;30到14;00下午A组,17;00到收市,第二天,接12;00班下午B组17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市下班,C组,12;00到晚上21;30,三组轮流值中晚班,每天晚所有班次带班要到交接-班记录,交接-班记录限带班人负责11,每天开餐前,早上九点半上班清扫卫生,检查家私是否备齐,补齐家私,补齐餐前所用的餐具,每周的一三五是清扫卫生,上午清扫下午验收,店面中合型的每周一上午清扫下午14;00检查验收,假设是不干净当天清理完毕.12.每晚值班人员把店内卫生清理完毕方可下班,,每天值中班人员,要备出餐具,一备下午用,每位到岗人员,要检查自己管辖区的用具是否齐全,13.在工作上管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌别人，在工作上对他信得过，不以势压人，不欺上瞒下，管理人度量要大与员工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦诚相见，热诚相待。14.很多企业做到了节俭,但是做不到,团结,也做不到信任,互相猜忌,本来生意很好但是因为疑心太重导致饭店的下滑,而造成了不开的遗憾.酒店管理工作方案(三)眼下酒店正在施行方案管理，要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作方案，下个月头上交一份方案施行情况汇报，此措施施行以来，获得了良好的效果，各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了。但仍存在上交方案不标准、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚方案的概念?方案制定的特点?方案制定的要求?方案种类有哪些以及方案的写作要求。作为酒店任何一级管理者，会写工作方案是根本要求一、方案的概念方案是酒店工作过程的第一步骤。方案是指对一个特定的时期内将要进展的工作进展预先的安排和布置的过程。凡事预那么立，不预那么废。不管事大事小，都应当有一个事先安排，假设估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析^p判断和应急准备。当然，大的事情有大的方案，这种方案往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式表达，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何，方案是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。酒店方案就是指酒店管理者事先规划做什么，如何做和谁去做。详细而言，酒店方案应考虑3个重要问题。一是我们要做什么，为谁而做?二是我们要实现什么目的?三是实现既定目的，我们对组织的活动是如何进展管理?对这些问题的答复将确定酒店将来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种方案，是酒店管理者首先和最重要的工作。方案可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有方案就不存在管理。酒店方案有以下好处：方案将迫使管理者作全面的考虑，帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，方案也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与根据。事实上，不做方案就是选择混乱，不实行方案管理就是实行危机管理。二、方案制定的特点酒店方案是由酒店各层管理人员负责制定和施行的。因此，我们可以从酒店不同管理层的角度，来分析^p与把握酒店不同方案的类型及特点。1、上层管理者即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店开展的全面和长期的方案。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济开展、国际关系和客需求数量与特点，是很难预测的，因此这类战略性方案具有不确定性，需要不断调整。2、中层管理者即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目的和政策为指导，制定本部门的业务行动方案。中层的方案主要与内部事务相关，因此方案的不确定性就大大减少了。这类方案在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作方案。3、低层管理者即主管要做方案。他们的方案期更短、内容更专门化和详细化。这一层的方案往往是在客或任务既定情况下的作业方案，这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的方案。三、方案制定的要求一项好的酒店方案应该包括六方面的内容：目的、措施、施行时间、负责人、预算、评估控制。要制定好一项酒店方案，还需要注意以下几个方面的问题：第一，方案必须写下来。这会使人在制定方案时考虑更周全，也可时刻提醒管理人员去努力实现它，容易在全体人员中沟通，并可作为工作检查的标准。第二，方案要被理解和承受。要让大家知道，因为方案是大家的行动目的与方案。第三，方案目的要具有可行性，这样才会有鼓励作用;又要具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。第四，要规定施行的时期，否那么，不会产生紧迫责任感。另外，目的规定的实现时间必须与员工的工作时间与对目的感兴趣的时间相一致。四、酒店工作的方案种类酒店工作的方案是以上级布置的任务、目的为根据而制定的，是对上级的各种决策作出详细的安排。从方案的时间性讲，有长远规划和近期方案。而就管理人员的工作方案而言，一般是近期方案。从方案内容说，有完成经济指标方案、开展营销活动方案、业务工作方案和管理工作方案。作为管理人员经常制定的方案，一般为业务工作和管理工作的方案。从方案表现特点分，或为全面工作方案往往表达为完成目的方案，或为专项工作方案。一完成目的方案又分为完成任务指标方案和某一阶段应到达的工作程度目的方案。完成目的的方案一般可看作是全面工作方案。例如，上级要求中餐厅某月营业额应到达80万元。作为中餐厅主管就应为完成月营业额的任务指标作出方案。这里既可能涉及到对各种资的安排，也可能涉及到如何开展营销活动，还可能涉及到如何进步工作质量以利促销，如何调发动工积极性等措施安排，甚至还可能提出需要上级解决的事项及其它部门配合的工作内容等。再如，某客房部门经理为了使属下每位员工在半年内都能到达高一级技能水准，制定了技术等级达标方案，其中针对每位员工现有实际情况作出详细的有关工程培训练习安排、结对子互帮互学安排和分段考核及总评的时间安排等。二专项工作方案如某部门制定在某月中旬接待某大型团队的工作方案，营销部制定接待某v.i.p客人的工作方案，某餐厅制定为某会议举办大型的歌舞晚宴的方案等。这些方案一般都会表达人力安排、物力装备、财务预算、时间确定、信息流动等等，还有可能表达工作程序、协作要求等工程，也会对到达的工作效果等作出详细要求。再如，前厅部为了使属下员工英语程度有进一步进步，制定了某一时期员工英语专项培训方案，工程部制定了空调制冷系统的全面检修方案，营销部制定了开拓新的销售网络和拜访新、老客户方案等，也都属于专项工作方案。五、方案的写作要求前面说过，管理人员要解决某一个问题，完成某一项上级交给的任务都要有方案这个步骤。对于比拟重要、比拟复杂的工作就应当要有一个文字形式的方案，以便执行者有章可循，也便于有关人员检查落实。形成文字的方案构造一般是：一标题，即方案名称。要求标题准确、主题明确。二前言，即制定此方案的缘由和指导思想，要求开门见山，语言简洁。三正文，这是方案的主体局部。包括：方案到达的目的，工作要求，工作重点，措施，方法，步骤，时间安排，人力安排等。这一局部集中说明：做什么(what);何处做(where);何时做以及何时完成(when);谁去做(who);怎么做以及做得结果应到达什么的标准(how)。这一局部要求写得明确详细，能量化的指标尽可能量化;线条明晰、表述清楚;对于时间安排、人力安排、信息传递工作、方法、行动步骤、工作进度、结果标准等，尽可能写得详尽，不可模糊其辞;可以使用表格的应尽可能使用。总之，要求主体内容写得细致、周到、明确、详细，这样方能有助于方案的实现。四其他，即方案中有时还有备注说明、附带资料等，最后要写明制定方案时间、制定人。酒店管理工作方案(四)光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户效劳为宗旨;以进步企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了20xx年的工作。回忆20xx，在工作期间获得成绩的同时，也发现工作之中的缺乏之处和问题。光阴如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望20xx，新的一年，新的起点，新的开场，我会再接再励，积极进取，努力翻开工作的新场面。自20xx年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短，现工作总结如下：一、本钱管理：(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。(2)根据历史营业额进展分析^p，合理预估采购定单，保证菜肴的新颖，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约本钱。(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等平安意的意识;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。三、培训方案：(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量;(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的间隔。四、店面管理;(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态;以____理论三个代表重要思想和党的十六大及十六届五中全会精神为指导，遵照《档案法》及《内蒙古自治区档案条例》要求，进一步加强档案管理工作，使我局档案管理工作进一步做到标准化、科学化、标准化。(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。(3)卫生管理：1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。工程档案资料是工程建立中不可缺少的重要组成局部。假如把工程现场施工管理比作是一个工程的硬件局部，那么工程档案管理就是它的软件局部，是评定一个工程合格与否的重要根据。对于一个工程，无论是在施工前、还是在施工中直至开工和以后的保修等任何阶段，工程档案资料管理都必须贯穿始终。作为建立单位的档案员工作重点就是做好每个阶段的工程资料的检查和搜集整理工作，并根据不同施工阶段，按照时效性、真实型、完好性等原那么需要对工程档案进展检查与复核，保证工程档案资料与工程实际形象进度同步，从而保证工程顺利展开。2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。控制各项本钱支出，就是增收创收。因此，今年下半年酒店将加强本钱控制力度，对各部门的各项本钱支出进展细分管理，由原来的每月进展的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改良意见和建议，从而强化员工的本钱控制意识，真正做好酒店各项本钱控制工作。(4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。A.利用先进的硬件设施，如电子巡更系统、对讲系统、闭路电视监控系统、烟感报警平安防范系统等，对[xxxx]商场物业实行24小时无连续的平安管理。(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。____尚未成功，同志还需努力，我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的20xx年，一定能在工作中获得更好的成绩。酒店管理工作方案(五)要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作方案，眼下酒店正在施行方案管理。下个月头上交一份方案施行情况汇报，此措施施行以来，获得了良好的效果，各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了但仍存在上交方案不标准、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚方案的概念?方案制定的特点?方案制定的要求?方案种类有哪些以及方案的写作要求。作为酒店任何一级管理者，会写工作方案是根本要求。一、方案的概念不预那么废。不管事大事小，方案是酒店工作过程的第一步骤。方案是指对一个特定的时期内将要进展的工作进展预先的安排和布置的过程。凡事预那么立。都应当有一个事先安排，假设估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析^p判断和应急准备。当然，大的事情有大的方案，这种方案往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式表达，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何，方案是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。如何做和谁去做。详细而言，酒店方案就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店方案应考虑3个重要问题。一是要做什么，为谁而做?二是要实现什么目的?三是实现既定目的，对组织的活动是如何进展管理?对这些问题的答复将确定酒店将来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种方案，酒店管理者首先和最重要的工作。方案可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有方案就不存在管理。酒店方案有以下好处：帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，方案将迫使管理者作全面的考虑。方案也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与根据。不做方案就是选择混乱，事实上。不实行方案管理就是实行危机管理。二、方案制定的特点可以从酒店不同管理层的角度，酒店方案是由酒店各层管理人员负责制定和施行的因此。来分析^p与把握酒店不同方案的类型及特点。1上层管理者很难预测的因此这类战略性方案具有不确定性，即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店开展的全面和长期的方案。由于所涉及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济开展、国际关系和客需求数量与特点。需要不断调整。2中层管理者制定本部门的业务行动方案。中层的方案主要与内部事务相关，即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目的和政策为指导。因此方案的不确定性就大大减少了这类方案在性质上也是长期的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作方案。3低层管理者这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的方案。即主管要做方案。方案期更短、内容更专门化和详细化。这一层的方案往往是客或任务既定情况下的作业方案。三、方案制定的要求一项好的酒店方案应该包括六方面的内容：目的、措施、施行时间、负责人、预算、评估控制。还需要注意以下几个方面的问题：要制定好一项酒店方案。第一。也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员中沟通，并可作为工作检查的标准。第二。因为方案是大家的行动目的与方案。第三。这样才会有鼓励作用;又要具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。酒店管理工作方案范文一、本钱管理：(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。(2)根据历史营业额进展分析^p，合理预估采购定单，保证菜肴的新颖，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约本钱。(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等平安意的意识;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。三、培训方案：(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量;(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的间隔。四、店面管理;(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态;(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。(3)卫生管理：1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。(4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。“____尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的201x年，一定能在工作中获得更好的成绩。酒店后勤管理工作方案为了加强管理，增强员工的平安意识和效劳理念，进一步进步员工的平安防范才能和效劳程度，XX年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目的，认真贯彻平安第一、预防为主和内紧外松的工作方针，始终坚持群防群治和人防技防相结合的工作道路，全面推行谁主管、谁负责的平安责任制，积极做好饭店的平安防范工作，维护饭店的治安秩序，力争到达让客人完全满意的效劳目的，为饭店创造良好的经营管理环境。详细工作方案1、从内部管理入手，进步保安综合素质。建立目的管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动场面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目的，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目的、有任务，个个有压力、有动力。2、努力进步业务素质，增强处理突发事件的才能，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强效劳意识，进步为客效劳才能。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、无视客人，必须用心效劳，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，实在落实好各项平安防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不平安隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作平安顺利。4、加强各种设施设备的维护保养，进步技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定详细的维护保养方案，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体进步维护保养的程度。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务程度，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进展。5、做好协调工作，加强业主单位员工的消防平安意识。广泛开展消防平安宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对业主单位进展报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防平安工作的自觉性。总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，鼓励广阔保安员继续坚持自我加压、发奋有为的精神相貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的**保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为**的开展做好保驾护航的工作。酒店管理工作方案范本以前总是不停的繁忙，缺乏对自己的工作进展系统的规划。今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作1、坚持参加三店的例会。〔详细的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到华澳娱乐的会所；周日到金税酒店〕2、每天必须看的报表〔营业日报〕并作出相应的指导；3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络；4、理解一个店的经营情况；5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地效劳和理解营销策略；6、亲自处理1-2起客人投诉或效劳质量跟踪；7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐的会所，做好记录；8、应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜；9、记住一名员工的名字及其特点；10、看一张有用的报纸；11、总结一天完成的工作；考虑一个缺乏之处，并想出改善的方法与步骤；考虑一天工作完成的质量与效率是否还能进步；考虑一天工作失误的地方；12、制定明天应该做的主要工作。二、每周的工作1、召开一次中层干部例会。2、与一个主要职能部门经理、主管进展一次座谈。3、与一个你认为如今或将来是公司业务骨干的人沟通一次。4、向上级汇报一次工作。5、对各个店的业绩总结一次。6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。8、进展一次自我总结〔非正式〕。9、熟悉操作中的一个环节。10、整理自已的文件或书柜。11、与一个非公司的朋友沟通。12、理解相应财务指标的变化。13、与一个重要客户联络。14、每周必须看的报表〔如现金流量表、销售周报表〕。15、与一个供给商沟通一次。16、表扬一个你的骨干。17、看一本杂志。三、每月的工作1、对各店的销售业绩考核一次。2、拜访一个重要客户。3、自我考核一次。4、审核本月财务报表及报损情况。5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，娱乐的会所经营状况。6、本月总体销售情况。7、本月质量改良情况。8、下月销售方案与方案。9、根据本钱核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损方案。10、理解职工本月的生活、就餐情况。11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。12、检查投诉处理情况。13、考核供给商业绩。14、对你的主要竞争对手评估一次。15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。16、有针对性的就一个管理财务指标做深化分析^p并提出建立性意见。17、与上级沟通一次。18、读一本书。19、查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。20、本月的营收、费用、分析^p报告交总公司。21、根据年度和月度的经营预算和本钱预算情况进展店内经营状况分析^p。22、每月做一次市场分析^p。四、每季度的工作1、向总公司做述职报告。2、检查落实人事考核情况。3、应收帐款的清理〔重点是呆坏帐〕。4、库存的盘点抽查。5、搜集员工的建议。6、对劳动效率进展一次考核或比赛。7、表扬一批人员。8、组织一次比赛或活动。9、根据预算修订、完善下一季度的营销方案，总结本季度的营销工作和预算完成情况。五、每半年的工作1、半年工作总结。2、奖励一批人员。3、对政策的有效性和执行情况考评一次。4、参加一次协会或同行业组织的集会。5、根据预算修订、完善下半年的营销方案，总结上半年度的营销工作和预算完成情况。六、每年的工作1、年终总结。2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。3、制定下一年度的市场营销方案和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析^p预算执行过程中的成功与缺乏。4、年会活动。5、年度报表。6、提出三个创新的意见。7、召开一次职工大会。8、对竞争对手和市场情况进展一次调研并作STOW分析^p。[酒店管理工作方案范本]酒店管理工作方案格式为了加强管理，增强员工的平安意识和效劳理念，进一步进步员工的平安防范才能和效劳程度，XX年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目的，认真贯彻“平安第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作道路，全面推行“谁主管、谁负责”的平安责任制，积极做好饭店的平安防范工作，维护饭店的治安秩序，力争到达“让客人完全满意”的效劳目的，为饭店创造良好的经营管理环境。1、从内部管理入手，进步保安综合素质。建立目的管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动场面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目的，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目的、有任务，个个有压力、有动力。2、努力进步业务素质，增强处理突发事件的才能，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强效劳意识，进步为客效劳才能。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、无视客人，必须用心效劳，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，实在落实好各项平安防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不平安隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作平安顺利。4、加强各种设施设备的维护保养，进步技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定详细的维护保养方案，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体进步维护保养的程度。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务程度，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进展。5、做好协调工作，加强业主单位员工的消防平安意识。广泛开展消防平安宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对业主单位进展报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防平安工作的自觉性。总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，鼓励广阔保安员继续坚持自我加压、发奋有为的精神相貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的**保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为**的开展做好保驾护航的工作。酒店管理工作方案结尾一、本钱管理：(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。(2)根据历史营业额进展分析^p，合理预估采购定单，保证菜肴的新颖，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约本钱。(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等平安意的意识;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。三、培训方案：(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量;(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的间隔。四、店面管理;(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态;(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。(3)卫生管理：1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。(4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。“____尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的201x年，一定能在工作中获得更好的成绩。酒店管理工作方案模板光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户效劳为宗旨;以进步企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了20xx年的工作。回忆20xx，在工作期间获得成绩的同时，也发现工作之中的缺乏之处和问题。光阴如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望20xx，新的一年，新的起点，新的开场，我会再接再励，积极进取，努力翻开工作的新场面。自20xx年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短，现工作总结如下：一、本钱管理：(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。(2)根据历史营业额进展分析^p，合理预估采购定单，保证菜肴的新颖，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约本钱。(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等平安意的意识;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。三、培训方案：(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量;(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的间隔。四、店面管理;(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态;(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。(3)卫生管理：1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。(4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。“____尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的20xx年，一定能在工作中获得更好的成绩。班级管理工作方案范例一、出勤(由副班长负责、正班长监视)1、早上7：20分、中午1：50分到校，迟到、早退的写《行为反思》600字。积分扣2分。如被学校扣分的罚扫3天，积分扣5分。一周迟到超过3次，报给班主任另行处理。2、请假要按学校的规定写好请假单，经班主任批准后留副班长处备案，在家里打请假的要由家长在上课前来打，请假要说清请假的理由。积分扣1分。无故旷课的以转班、转学、劝退处理。二、纪律(由纪律委员及纪律组的同学负责)1、上课要认真听讲，如在课堂上讲话(教师正在讲课时前后左右桌不准讲话或讨论)、作小动作、睡觉、看无关的书、作其它科作业的写《行为反思》600字。积分扣2分。2、上课起哄(含上课成心讲些无聊搞笑的话)、打闹等严重影响教师上课的写《行为反思》600字。积分扣5分。3、赌博、打架等严重事件由班主任另行处理。积分扣5分。4、如对纪律委员登记的有任何意见可找班主任处理，假如顶撞、辱骂纪律委员的放学后留下来由班主任另行处理。积分扣3分。三、卫生(由劳动委员负责)1、要保持教室干净卫生，值日生要准时认真完成值日工作。要求早上7：30分之前，教室7：20分之前，中午1：30分左右，晚上放学后各清扫一次(晚上卫生区不扫)。地面要清扫干净，垃圾要及时清理，卫生角及课桌椅等要摆放整齐，课间黑板要及时擦拭。2、劳动委员安排的值日生没有清扫就回去，罚扫三天，积分扣2分。3、乱扔果皮纸屑，随地吐痰的写《行为反思》600字。积分扣1分。4、卫生大扫除或学校组织的劳动，工具没有带及不听从劳动委员指挥有意偷懒的罚扫5天。积分扣2分。四、学习(由学习委员及各组组长负责)1、作业必须在早上7：30分之前由组长收齐，作业没按时上交，不认真完成或没有作的，及时补完上交并写《行为反思》600字。积分扣2分。如没有补交的同学，放学后留下来到班主任处作完并另行处理。2、早读课做作业或抄袭别人作业的写《行为反思》600字。积分扣2分。3、教师要求带的书或练习没有带的写《行为反思》600字。积分扣1分。4、各学科课堂上积极答复以下问题的，按各位教师的要求加分或减分。五、生活(由生活委员负责)1、破坏公共财物按学校的规定2-10倍赔偿。积分扣2分。2、玩粉笔的赔偿粉笔一盒。积分扣1分。3、用卫生工具打闹的赔偿同类卫生工具一件。积分扣2分。4、对于积极举报破坏公共财物者的同学加积分2分。六、体育(由体育委员负责)1、班级及学校的各项活动包括升旗、播送体操等无故缺席的由班主任另行处理。积分扣2分。2、队列站不整齐，作操站着不作或开玩笑的写《行为反思》600字。积分扣2分。酒店管理工作方案表格以前总是不停的繁忙，缺乏对自己的工作进展系统的规划。今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作1、坚持参加三店的例会。〔详细的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到华澳娱乐会所；周日到金税酒店〕2、每天必须看的报表〔营业日报〕并作出相应的指导；3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络；4、理解一个店的经营情况；5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地效劳和理解营销策略；6、亲自处理1-2起客人投诉或效劳质量跟踪；7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐会所，做好记录；8、应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜；9、记住一名员工的名字及其特点；10、看一张有用的报纸；11、总结一天完成的工作；考虑一个缺乏之处，并想出改善的方法与步骤；考虑一天工作完成的质量与效率是否还能进步；考虑一天工作失误的地方；12、制定明天应该做的主要工作。二、每周的工作1、召开一次中层干部例会。2、与一个主要职能部门经理、主管进展一次座谈。3、与一个你认为如今或将来是公司业务骨干的人沟通一次。4、向上级汇报一次工作。5、对各个店的业绩总结一次。6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。8、进展一次自我总结〔非正式〕。9、熟悉操作中的一个环节。10、整理自已的文件或书柜。11、与一个非公司的朋友沟通。12、理解相应财务指标的变化。13、与一个重要客户联络。14、每周必须看的报表〔如现金流量表、销售周报表〕。15、与一个供给商沟通一次。16、表扬一个你的骨干。17、看一本杂志。三、每月的工作1、对各店的销售业绩考核一次。2、拜访一个重要客户。3、自我考核一次。4、审核本月财务报表及报损情况。5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，娱乐会所经营状况。6、本月总体销售情况。7、本月质量改良情况。8、下月销售方案与方案。9、根据本钱核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损方案。10、理解职工本月的生活、就餐情况。11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。12、检查投诉处理情况。13、考核供给商业绩。14、对你的主要竞争对手评估一次。15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。16、有针对性的就一个管理财务指标做深化分析^p并提出建立性意见。17、与上级沟通一次。18、读一本书。19、查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。20、本月的营收、费用、分析^p报告交总公司。21、根据年度和月度的经营预算和本钱预算情况进展店内经营状况分析^p。22、每月做一次市场分析^p。四、每季度的工作1、向总公司做述职报告。2、检查落实人事考核情况。3、应收帐款的清理〔重点是呆坏帐〕。4、库存的盘点抽查。5、搜集员工的建议。6、对劳动效率进展一次考核或比赛。7、表扬一批人员。8、组织一次比赛或活动。9、根据预算修订、完善下一季度的营销方案，总结本季度的营销工作和预算完成情况。五、每半年的工作1、半年工作总结。2、奖励一批人员。3、对政策的有效性和执行情况考评一次。4、参加一次协会或同行业组织的集会。5、根据预算修订、完善下半年的营销方案，总结上半年度的营销工作和预算完成情况。六、每年的工作1、年终总结。2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。3、制定下一年度的市场营销方案和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析^p预算执行过程中的成功与缺乏。4、年会活动。5、年度报表。6、提出三个创新的意见。7、召开一次职工大会。8、对竞争对手和市场情况进展一次调研并作STOW分析^p。2023年酒店管理工作方案1、从内部管理入手，进步保安综合素质。建立目的管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动场面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目的，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目的、有任务，个个有压力、有动力。2、努力进步业务素质，增强处理突发事件的才能，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强效劳意识，进步为客效劳才能。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、无视客人，必须用心效劳，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，实在落实好各项平安防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不平安隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作平安顺利。4、加强各种设施设备的维护保养，进步技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定详细的维护保养方案，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体进步维护保养的程度。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务程度，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进展。5、做好协调工作，加强业主单位员工的消防平安意识。广泛开展消防平安宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对业主单位进展报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防平安工作的自觉性。总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，鼓励广阔保安员继续坚持自我加压、发奋有为的精神相貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的**保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为**的开展做好保驾护航的工作。酒店管理工作方案一、领班方案的含义与特点1、领班的方案就是根据主管下达的任务、指示和要求，结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题，方案日常的活动。它包括制定活动的目的，选择到达目的的途径、详细措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等，以及执行、检查和总结。领班方案是酒店战略方案、目的方案、培训方案以及规章制度执行等等详细化的详细业务方案。例如：班组宴会接待方案就是根据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种即时的作业方案。2、酒店领班方案的种类：短期方案或即时方案，一般不超过一年。以作业方案为主，是部门方案、详细任务的一个局部。二、领班方案管理的主要任务：1、把根底组织的效劳、经营与管理活动纳入到部门统一的方案中去。例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的根底工作与根本方案的一个局部，每一次接待都为了整体的目的的实现效劳。2、协调根底组织接待效劳中的各种平衡，如时间、人员、设施设备等各种资，各个部门、各个环节的平衡等。3、充分利用根底组织的人、财、物，以获得的经济效益。三、领班方案的编制方案的编制与执行可以严格按照pDCA循环管理法来组织和讲解，同时以宴会接待任务方案为例。1、编制领班方案必须遵循的原那么(1)全局统一的原那么，以总方案为指导，以餐饮部门或宴会部，乃至酒店的整体销售目的、接待要求、效劳宗旨等为标准。(2)各方面平衡协调的原那么，做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资等等平衡，综合考虑，全面认识，优化配置。(3)严肃认真的原那么、(4)成员参与原那么(5)灵敏性原那么。这一原那么包括确定方案及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发事件的预设解决方案等。2、领班方案编制的根据(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等(2)本班组的实际情况(3)以前班组的工作经历与教训等(被形式化的操作、被制度化的尊那么等)酒店管理工作方案格式结尾一、每天的工作1、坚持参加三店的例会。〔详细的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到华澳娱乐会所；周日到金税酒店〕2、每天必须看的报表〔营业日报〕并作出相应的指导；3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络；4、理解一个店的经营情况；5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地效劳和理解营销策略；6、亲自处理1-2起客人投诉或效劳质量跟踪；7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐会所，做好记录；8、应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜；9、记住一名员工的名字及其特点；10、看一张有用的报纸；11、总结一天完成的工作；考虑一个缺乏之处，并想出改善的方法与步骤；考虑一天工作完成的质量与效率是否还能进步；考虑一天工作失误的地方；12、制定明天应该做的主要工作。二、每周的工作1、召开一次中层干部例会。2、与一个主要职能部门经理、主管进展一次座谈。3、与一个你认为如今或将来是公司业务骨干的人沟通一次。4、向上级汇报一次工作。5、对各个店的业绩总结一次。6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。8、进展一次自我总结〔非正式〕。9、熟悉操作中的一个环节。10、整理自已的文件或书柜。11、与一个非公司的朋友沟通。12、理解相应财务指标的变化。13、与一个重要客户联络。14、每周必须看的报表〔如现金流量表、销售周报表〕。15、与一个供给商沟通一次。16、表扬一个你的骨干。17、看一本杂志。三、每月的工作1、对各店的销售业绩考核一次。2、拜访一个重要客户。3、自我考核一次。4、审核本月财务报表及报损情况。5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，娱乐会所经营状况。6、本月总体销售情况。7、本月质量改良情况。8、下月销售方案与方案。9、根据本钱核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损方案。10、理解职工本月的生活、就餐情况。11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。12、检查投诉处理情况。13、考核供给商业绩。14、对你的主要竞争对手评估一次。15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。16、有针对性的就一个管理财务指标做深化分析^p并提出建立性意见。17、与上级沟通一次。18、读一本书。19、查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。20、本月的营收、费用、分析^p报告交总公司。21、根据年度和月度的经营预算和本钱预算情况进展店内经营状况分析^p。22、每月做一次市场分析^p。四、每季度的工作1、向总公司做述职报告。2、检查落实人事考核情况。3、应收帐款的清理〔重点是呆坏帐〕。4、库存的盘点抽查。5、搜集员工的建议。6、对劳动效率进展一次考核或比赛。7、表扬一批人员。8、组织一次比赛或活动。9、根据预算修订、完善下一季度的营销方案，总结本季度的营销工作和预算完成情况。五、每半年的工作1、半年工作总结。2、奖励一批人员。3、对政策的有效性和执行情况考评一次。4、参加一次协会或同行业组织的集会。5、根据预算修订、完善下半年的营销方案，总结上半年度的营销工作和预算完成情况。六、每年的工作1、年终总结。2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。3、制定下一年度的市场营销方案和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析^p预算执行过程中的成功与缺乏。4、年会活动。5、年度报表。6、提出三个创新的意见。7、召开一次职工大会。8、对竞争对手和市场情况进展一次调研并作STOW分析^p。酒店厨房管理工作方案酒店厨房人员应如何管理，对此问题可谓是仁者见仁，智者见智根据我国厨师行业的传统管理方式来看，不外乎有三种大体的形式，一是人情管理，由厨师长根据自己的经历和判断来管理及协调关系；二是人情加制度管理形式，主要是在制度制订上多下功夫，通过完善的制度创新来实现管理的创新，以下是一些重点。一、酒店厨房的人员管理人，财，物的管理中，人是第一位，运用情感管理的方式激发员工的工作热情，充分调发动工的各种积极性，做到精益求精的风气与精神。二、建立奖罚制度制度可以给员工发奋向上，为企业出谋划策的积极进取的精神，同时也抵抗员工的滥竽充数，坏作风和消极状态，便于管理。三、加强技术管理在工作上针对个人特长，尽量做到人尽其才，培养造就一批既有技术又有责任感的厨师队伍。四、厨师长职责负责酒店厨房的组织，指挥运转管理工作，通过设计，消费提共富有特色的产品来吸引客进展本钱控制，为酒店创造最正确的经济效益。五、消费加工，菜品质量的管理必须全面加强工作管理，要保证菜淆质量的稳定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能出现一菜两味的现象。六、本钱核算的管理根据酒店经营的方向核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步开展的长远趋势。七、原料的管理通过原材料采购的质量数量，价格进展严格的验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不允许出现有损顾客利益的事情发生。八、酒店厨房平安工作，卫生管理从个人平安，设备损坏预防，火灾预防及个人卫生，酒店厨房卫生，食品卫生做出严格统一管理，从而维护消费那么以及酒店的平安和利益。九、处理好前后协调关系酒店厨房和前厅效劳部的协调很重要，效劳员对菜品要有一定的认识，能随时让顾客理解新菜品，要树立一种整体观念，为酒店创一流的效益。我们的员工既要有真诚，勤奋，团结，创新的精神，还要有质量第一、平安第一。卫生第一、团结协作再第一的思想。注：关于管理主度的几个提议1．管理制度的指定要实在可行，便于操作，要有实际意义。2．工作人员的素质关一定要把牢，要录用符合业务要求和脊背职业素质的员工，否那么一切管理无从谈起。3．管理观念上的更新，在管理观念上要提倡科学，实事求是。4．制度上的落实要不折不扣，不能随意化。5．要非常重视对员工的制度教育，让他们理解制度的精神和整体的行动指南。6．管理重在疏导而不在堵漏。7．厨师长的素质重于经历。经历是珍贵的。在处理各类事件中，往往凭着经历就能很快的解决问题，但是有时候就不灵验了，这就是素质的问题。厨师长要擅长承受科学的管理理念，结合自己酒店厨房的详细情况，以制度为准绳，让处于不同昨天下的员工都能在制度框架下正常工作。酒店质量管理工作方案酒店质量管理工作方案1在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有