城市休闲管理

城市休闲管理华南师范大学旅游管理系方远平博士fyp21cn@163.com手机我介绍出生：生长于农村。。。。。。学历：从本科到博士，从师范类院校到综合性大学（中山大学）城市：生活了三个城市，湘潭－昆明－广州经历：曾经在广州市城市规划设计院工作过2年，在华南理工大学做了一次讲座后，有了回到了高校的想法。角色：规划工匠－自由的思想者梦想：做一名有思想、有研究、有实践的学者什么是休闲？课程简介课程的目的与教学基本要求本课程是旅游管理专业的选修课程之一，是为培养旅游行业中高级管理人才而开设的一门必修课。通过本课程的学习，要求学生掌握城市休闲管理的基本理论、原则；吸收和借鉴发达国家的经营方式和管理方法；了解我国城市休闲管理发展的现状与趋势；掌握我国城市休闲管理的基本业务与经营策略，为将来从事酒店及旅游相关行业管理工作打下坚实的理论基础。课程性质旅游管理专业方向课学时32学时，计2个学分。其中，讲授

16学时，讨论

15学时，复习课1学时学习要求

1、掌握基本理论、基本方法和基本技巧。2、放眼全球最新趋势，立足中国国情。3、注意学以致用，理论联系实际。4、抓住要点，突出重点、解决难点。5、强调学习主动性和独立思考能力的培养。课程设计第一讲：城市休闲旅游的理论要素及运行机制第二讲：城市休闲产业组成体系与休闲经济特征

第三讲：我国休闲旅游业的发展现状特征与发展趋势

第四讲：我国城市居民休闲行为特征变化课程设计第五讲：休闲时代的城市休闲旅游资源分类与评价

第六讲：休闲城市空间开发模式构建第七讲：休闲都市的基本特征认知与构建途径第八讲：城市休闲旅游业管理课题讨论设计

1、我眼中的休闲、游憩、旅游2、港澳城市休闲娱乐产业研究3、京沪穗城市休闲娱乐产业研究4、我国中西部地区城市休闲娱乐产业研究（成都等）5、美国代表性城市的休闲娱乐产业研究6、欧洲国家代表性城市的休闲娱乐产业研究7、汉城与新加坡休闲娱乐产业研究课题讨论设计8、创新科技在城市休闲娱乐业中的运用研究9、迪士尼乐园休闲娱乐旅游产品营销案例分析10、深圳华侨城休闲娱乐旅游产品营销案例分析11、度假城市的休闲娱乐旅游产品营销案例分析12、城市休闲与旅游节庆的发展13、大众消费文化视野下的城市休闲体育发展14、老龄化时代的城市休闲服务管理创新探讨15、城市农民工休闲问题探讨16、广州大学生日常休闲行为特征研究课题讨论设计要求每7人一个小组，第15组8人，共106人。每组根据自己的选题做出幻灯，用一节课时进行汇报和与同学现场互动交流。汇报效果计入小组成员平时成绩，占该课程总评成绩的15％。讨论课从第三周开始，间隔一周安排两组汇报，具体汇报时间安排参见教学日历。每个成员要求根据本组选题（可以自设副标题）提交课程小论文，字数2000字以上，占该课程总评成绩的15％。提交时间为学期最后一次课，由本组组长汇总在一个文件夹内统一提交电子版。

教学日历教学日历第一讲城市休闲旅游的理论要素及运行机制本章知识结构一、休闲概述二、休闲、游憩、旅游辨析三、城市休闲旅游的理论要素四、城市休闲旅游的运行机制一、休闲概述世界休闲发展史原始社会的休闲打猎、赶集、边干活边唱歌、讲故事婚礼、洗礼仪式等宗教仪式，带有义务的性质，具有一些休闲活动的性质。具有快乐和享乐的效果，同时具有恢复功能调整人们之间安全等社会关系的作用，宣泄矛盾、侵害、敌对等情感因素，具有治疗和升华的功能具有改革和自我表现的创造功能这个时期休闲没有形成独立的社会形态，这个时期的人类没有形成休闲的意识或概念一、休闲概述古希腊、古罗马时代的休闲古希腊的休闲思想：把休闲看作是锻炼自己、提高修养的途径，认为休闲自由人的人生基础。亚里士多德认为休闲是人类活动中最为理想的休闲行为。古希腊是建立在奴隶劳动基础上的社会，柏拉图和亚里士多德的休闲思想都是建立在特权基础上的。那个时候盛行借助公共设施的公共休闲。但是与学习和创造等休闲相比，古罗马更强调法律和习惯，盛行消费型休闲。古罗马的澡堂、室外剧场、运动竞技场、公园等建设较为突出。eg.大众浴池古希腊时期的休闲观项目休闲阶级劳动阶级表现在文化中的人生观豪美劳斯（公元前8世纪希腊诗人）（上流阶层的世界）黑希奥德斯（公元前8世纪希腊诗人）（庶民阶层的世界）柏拉图的哲人政治结构统治者、战士奴隶、老人亚里斯多德的差别意识国家构成市民奴隶权利市民权，财产权没有市民权生活休闲，和平官僚生活精神活动创造性生活工作、战争实践性生活肉体活动低贱的生活价值意识美、快乐束缚、需求一、休闲概述中世纪的休闲中世纪是休闲的黑暗期，封建制度和天主教登上了历史的舞台。受到亚里斯多德哲学的影响，主宰中世纪精神领域的天主教会教导人们，生活的目的是为来世作准备；重视辛勤的劳动和冥想。在有节奏的生活中，与天主教的宗教秩序相一致的休闲主要有：宗教仪式、周日活动，以及在教会的广场、村落的公用广场等地举行的仪式。骑士集团为封建领主做骑马竞技、剑术、枪术、跑步、投石等身体训练。中世纪休闲维持了“宗教——个人”中心型的休闲形式，认为劳动是神圣的，休闲是世俗的。一、休闲概述文艺复兴、宗教改革时期的休闲学问和艺术等领域的人文主义新思潮以意大利为中心兴起。在贸易、商业、金融业等领域的人们积蓄了大量的财富，形成了新的中间阶级，他们凭借充足的财力和时间投入到娱乐和休闲生活中。人们直接参与到狩猎、宴会、舞会、歌剧、演戏、艺术等活动，或者以财力援助的形式促进艺术、文学、娱乐部门的发展，增加了剧场、歌剧院等艺术型休闲设施。玩乐的黄金时代，并形成了近代欧洲上流社会社交活动能够和休闲享乐的风气。宗教改革把劳动当作人类生活最神圣的、最高境界，休闲看作罪恶。一、休闲概述近代休闲进入18世纪，人们从长期以来的宗教式和超自然的思考方式中解放出来，形成严肃的思想，具体表现为理性主义、实用主义。超长的劳动时间和过度的劳动强度引发了争取缩短劳动时间的工人运动，最终导致标准工作日制度的形成，工人的休闲问题终于成为社会性问题。近代休闲不仅具有产业劳动的最基本手段价值，更使劳动成为近代社会的日常文化。1900年以后，电视和电影等影像媒体的出现，形成了大众娱乐，真正意义上的大众文化时代开始了。一、休闲概述现代休闲产业革命促使手工业、家庭式工业退出了历史舞台，大批量生产工厂出现，文化与生活方式从农村转移到城市，引起产业结构、生产方式甚至生活方式的巨大变化，引起人们心理的不安和矛盾，从而导致在休闲中寻找人生意义的倾向。现代社会是伴随着大批量生产和大批量消费的大众休闲时代。休闲文化的社会变迁过程社会阶段社会生活劳动自由时间氏族社会小规模，孤立性，同质性维持高度的凝聚力严格的社会结构社会流动性低为获得食物的劳动劳动力的流动性低下没有食物过剩现象自给自足经济传统生活方式神圣，赞美神休闲只是生活的一部分封建社会农业社会，人口增加少数贵族存在各种阶层、组织知识分子的社会性参与活动出现多种职业商业贸易增加手工业专业化订货生产方式统治阶级追求休闲在仪式、节日、机会、婚礼等活动中休闲产业社会工业社会，人口俱增不同性质文化流动性社会结构文盲减少契约生活职业专业化劳动、职业的分化机器生产自动化高度技术，大批量生产大众休闲认为休闲是另一种时间通过劳动获得的休闲社会公认的休闲后工业社会基于多元化的协作关系物质基础上的意识决定高度发达的技术、信息社会富裕的经济高度科学技术化生活质量优于数量社会导向型生产结构作为基本权利的休闲体现个性和价值观满足个人欲望灵活使用选择的机会一、休闲概述国外对于休闲的研究古希腊的亚里斯多德在一千多年前就提出，“休闲才是一切事物环绕的中心”,“惟有休闲者方是幸福的”。德国思想家席勒两百多年前在他的《审美教育书简》中用大量的篇幅阐述了“游戏”，认为游戏、审美活动和创造力是人性的中心，人在游戏中摆脱了物质的和外在道德的强制而进入放松自由的状态，这使人成就人性。他提出：“当人是完全意义上的人时，他肯定是在玩；人也只有在玩的时候才是完整的人。”

一、休闲概述中国古代的休闲观强调休闲不是建立在物质基础上的享乐，而是心智和精神上的一种态度，是恬静的心地、简朴的生活和与大自然的和谐共存。如我国古代思想家老庄的“无为”观和“逍遥”观，陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”。

休闲地位与角色的转变随着人类社会从工业社会向后工业社会转变，城市社会的时间、空间正在获得一种休闲性的建构，休闲在社会和文化生活中从原来所扮演的“边缘角色”变成了“时代主角”之一。二、休闲、游憩、旅游辨析（一）现代旅游及其存在的问题1、空间问题旅游是离开居住地或工作地的活动，但居住地范围的不确定，带来了对旅行过程的无法界定，最终影响到对旅游活动的界定。

2、时间问题

时间方面取决于空间距离和交通速度，另一方而取决下旅游活动和游客的爱好。3、统计问题空间和时间的不确定性，使得在统计上遇到很大的困难。认为外地游客是旅游者；本地游客不是旅游者。实际，统计中把一者部当作旅游者来统计了。如按门票卖出的多少来统计旅游者。二、休闲、游憩、旅游辨析（二）传统对游憩的认识游憩最早出现城市规划学科中。1933年，国际现代建筑协会制定的《雅典宪章》首次提出：城市规划的目的是解决居住、工业、游憩、交通四人活动的正常运行。在西方，游憩作为城市居民的一种社会行为，随着社会的发展，居民文化素质的提高，日益成为城市的主要功能之一。游憩的主要承担者是绿地公、游憩空间以及各种文化娱乐设施等。

在国内，保继刚等(1999)认为游憩一般是指人们在闲暇时间里所进行的各种活动。从狭义来说，游憩是有旅之游和无旅之游的总和。从广义来说，游憩是有旅之游和无旅之游的总和，以及由这些活动所带来的一切现象和关系。

二、休闲、游憩、旅游辨析（三）传统对休闲的认识

从社会学角度，闲暇是指人们扣除劳动时问和生需求时间后，剩余的由自己随意支配的能使个人全面发展的时间。休闲则是人们在闲暇时自由选择参与某些个人偏好性活动，并从这些活动中获得身心愉悦、精神满足和自我实现与发展(吴超，2002；宋瑞，2004)。具有自由性、个人性和情感性等特征。由于个人的素质和修养存在差异，导致休闲活动产生多种类型，其活动的性质可分为积极和消极的休闲(方卫平，1996)。休闲是人们自由选择的活动，现已成为一种文化、一种生活方式，休闲产业也成为经济的重要组成部分(张建萍，2000)。二、休闲、游憩、旅游辨析（四）三者概念旅游是游憩活动中的经济活动部分。作为一种产业，其收入和支出直接影响政府的财政收入，因此可以将其界定为有物质消费行为的游憩活动。从旅游的起源、动因、作用、演化趋势而论，现代闲暇游憩理论都应是旅游学科理论发展的龙头。游憩是游憩者自主离开居所一定范围内进行的，以满足人们的休息、消遣、文化需要为主要目的的游憩者的旅行和停留所引起的现象和关系的总和。是人的自主性生存所表现的活动。游憩行为包括旅游行为和单纯意义的精神消费的游玩行为。休闲归纳为：是人们在闲暇时按照个人偏好，自由选择参与活动，并从这些活动中获得身心愉悦、精神满足和自我实现与发展，从而更好地投入到工作中去。但是休闲有积极和消极之分，需要积极、健康的休闲理念的引导。

休闲与游憩、旅游相交，部分游憩、旅游活动也可称之为休闲，如文化娱乐、健身康体、个人爱好、游戏等活动，都有助于恢复其体力和精力。但休闲未必是自愿行为，与游憩、旅游可在公务或商务等非闲暇时间内发生不同，休闲行为是在闲暇时间内发生的；与游憩是离开居所一定范围发生相比，休闲在居所内也可进行。三、城市休闲旅游的理论要素“城市休闲旅游系统核心要素体系包含硬因素和软因素硬因素——休闲旅游资源体系软因素——休闲旅游服务体系核心要素的良性运行依托于支撑要素体系硬因素——城市发展的宏观环境软因素——休闲旅游的经营和管理城市休闲旅游得以运行发展的最核心要素体系，即资源一服务一环境一管理体系。它们环环相扣，相互作用，形成一个统一体作用于市场，最后以经济效益形式表现出来。

三、城市休闲旅游的理论要素三、城市休闲旅游的理论要素上述资源、服务、环境、管理四大模块要素相互作用、协调发展达到最佳状态时，会产生城市休闲旅游的竞争能力。竞争能力将以以下几种形式显现出来：“休闲旅游市场占有率”“休闲旅游经济效益占GDP比重”“休闲旅游对国民经济的影响力”“休闲旅游对地方财政的贡献”三、城市休闲旅游的理论要素(二)城市休闲