2023食品安全个人心得体会范文5篇

13/132023食品平安个人心得体会范文5篇食品平安也是一个跨学科的领域，其重点是确保食品卫生和食品平安，减少食品加工、储存和销售过程中的隐性疾病和预防食物中毒，因此食品平安非常重要。下面是小编带来的有关食品平安心得体会，希望大家喜欢。更多的食品平安心得体会内容请点击下方↓↓↓食品平安心得体会1“民以食为天，食以安为先〞，食品平安问题关系到每个人的身体健康，牵动着每个人的神经。尽管它有如此大的重要性，但却屡禁不止，每年都有食品问题出现。应对这样的问题，我感觉很悲哀，人们对食品平安问题的态度不明确，不坚挺，导致这样的问题成出不穷，屡禁不止，值得我们深刻的反思。谈到食品平安，那首先要明白什么是食品平安。简单的讲食品平安就是对人体健康，对生命平安，对食品的更高要求就是没有受到环境的污染。大家都明白食品质量平安关注的重点就是食品的污染对人类的健康、平安带来的威胁。作为一名中学生，我更深知学校食品平安的重要性。学校的食品平安问题关系到同学们的身体健康，在学校和社会齐抓共管的同时，同学们自我也要学会怎样区分平安和卫生的食品。第一要明白的常识，不是含食品添加剂的食物就必须不平安不卫生，严格按照国家标准使用食品添加剂，是不会对人体健康产生影响的。主要是此刻一些不良食品生产销售商，超范围、超剂量使用食品添加剂，或使用工业级原料顶替食品添加剂的行为，将严重危害消费者的健康。比方苏丹红鸭蛋台湾食品中所含的塑化剂等等。第二食品在食用前必须要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。另外也要防止进食生鲜或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生动植物，以防止未被加热杀死的细菌病毒寄生虫进入人体导致传染病发生。第三就是不要食用一些来路不明的动植物，不要认为野生的东西就是营养的，大家应当明白2003年非典，致命的冠状病毒可能来自于野生动物的果子狸，一些动植物体内本身包含天然毒素。第四选择新鲜和平安的食品。购置食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否那么，一旦出现质量问题无法追究。第五养成良好的卫生习惯。不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。饮用贴合卫生要求的饮用水，最好是喝白开水。提倡体育锻炼，以增强机体免疫力，抵御病菌的侵袭。只要我们认识和了解食品平安知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，健康消费、科学消费、平安消费，保证我们的身体健康，食品平安的问题需要我们全社会的共同参与，履行起我们共同的职责，构建和谐健康的生活。食品平安心得体会2严管食品药品平安，是为人民健康把关的迫切需要。在部署2023年重点工作任务时，政府工作报告提出，要完善监管体制机制，充实基层监管力量，夯实各方责任，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，坚决把好人民群众饮食用药平安的每一道关口。法规制度是严管食品药品的监管依据和执法利器。完善监管机制必须注重相关法律法规的标准衔接，构筑相互支撑的规章体系。要不断完善对农产品、食品药品质量平安法规和相关实施条例的补充修订，力求立法的缜密与精细，躲避法律“真空〞。知己知彼，方能百战不殆。面对生产经营主体量大面广，质量平安的未知风险、人为风险、衍生风险交织共存的复杂情况，严管食品药品平安，必须构筑全方位、全天候、立体式的监控网络，尤其要完善将食品药品平安风险布控于未始，消灭于萌芽的预警与“发现〞机制，布下平安监管的“千里眼〞、“顺风耳〞。这就要求以科技创新强化食品药品平安监管体系，充分发挥科学仪器和信息科技的协同创新优势，加快建设跨地区、跨部门和功能完善、覆盖乡村的食品药品平安信息平台，构建电子信息追溯系统、质量标识制度、信息化指挥平台、食品药品质量信用记录等，大力推动快速检测仪器的研制和产业化，构筑人防、技防、物防等综合发力的群防群治格局。完善监管体制机制，必须强化地方政府对食品药品平安负总责的责任体系，发挥其统筹部署和协调各方的作用，坚持源头控制，实施产管并重，认真把好生产、运输、贮藏、加工等每一道关口，决不放过任何细微末节。这就需要科学整合包括农业、工商、卫生、质检、食药监等政府部门在内的行政管理资源，既做到强化分工明确、各司其职、责任到人的阵地坚守，又要构筑相互协调、资源共享、统一高效的共管合力。食品药品平安是生产出来的，更是严管出来的。完善监管体制机制，就应当严格执法、重典治乱，提升经营者造假、制假、售假和执法者失职、失责、失察的违法违规本钱。坚持“严〞字当头、“实〞处发力，坚持党政同责、标本兼治，实施最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处分、最严肃的问责，完善监管体系，强化基层根底，不断提高食品药品平安监管能力、水平和效率。食品平安心得体会3确保食品平安是全面建设小康社会的关键环节，创新食品平安治理是全面深化改革的重要资料，实现最严格食品平安监管是全面推进依法治国的有力抓手。指出，能不能在食品平安上给老百姓一个满意的交代，是对执政本领的重大考验。国务院办公厅印发的《2023年食品平安重点工作安排》(以下简称《工作安排》)从找问题、抓改革、出实招入手，打造治理体系和治理本领升级版，主动适应食品平安新常态。一、以问题为工作导向民以食为天，食以安为先。要让民众对改革有更多获得感，必须保障食品平安这一根本民生。《工作安排》结合当前经济新常态特征，系统梳理与日常消费关系紧密的食品品种、产业和区域，根据“点、线、面〞的逻辑架构，着力解决食品平安突出问题。一是“点〞，围绕重点品种加大整治力度。由于环境对开展的承载本领已接近上限，土壤、水体等环境污染问题严峻，食用农产品源头治理压力加大。必须严格管控化肥、农药兽药等投入品使用，加大粮食、畜禽、农资等监管力度。强化县乡农产品质量平安监管本领，探索建立食用农产品产地准出与市场准入管理衔接机制。在食品生产经营环节，围绕婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水〞、白酒等重点大宗食品开展综合治理。针对超范围超剂量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质、食品中检出塑化剂、食品标签标识不贴合规定等突出问题，开展专项治理。严格进口食品准入和回忆性检查，严格实施进口食品境外生产企业注册。二是“线〞，抓住重点企业和新型业态等“关键少数〞。简政放权放宽了事前准入门槛，食品生产经营主体数量呈“井喷〞出现，市场竞争更加剧烈。经济下行带来的生存压力势必影响到企业诚信守法观念和质量平安意识，一些非法利益链条的构成极易导致“破窗效应〞。所以要加强对大型食品生产加工、流通餐饮企业的监督检查，标准对小作坊、摊贩等管理，继续打击无证无照、销售和使用无合法来源食品和原料。与此同时，随着模仿型排浪式消费阶段根本结束，个性化、多样化消费渐成主流。第三方餐饮效劳平台、O2O食品零售等新业态、新商业模式层出不穷，将带来平安隐患新形态、违法违规行为新类型。监管部门需要未雨绸缪，主动应对未来未知风险。三是“面〞，排查和防控重点区域风险。在新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化协同推进过程中，食品平安问题容易引发区域性和系统性风险。有必要加大对农产品主产区、食品加工业聚集区、农产品和食品批发市场、农村集贸市场、城乡结合部等重点区域的监管力度。加强对学校食堂、旅游景区、繁华商圈、交通枢纽等就餐人员密集场所的监管，对农村团体聚餐进行指导，防范食物中毒事故发生。具体要开展食品生产经营主体根本情景统计调查，制定实施农产品和食品平安风险监测和监督抽检方案，加强结果分析研判。在此根底上制定风险清单，根据风险特征明确关键节点、职责人、检查频次等资料。二、全面深化改革提升治理本领转变政府职能是行政管理体制改革的关键，食品平安那么是考量政府职能转变的重要标尺。《工作安排》从机构队伍专业化、监管模式科学化、工作格局系统化三个层面深入推进改革，全面提升食品平安治理本领。一是突出食品平安首要职责，完善统一权威监管体系。当前食品平安监管任务繁重，而体制改革仍处于过渡期。要合理划分各级食品平安监管事权关系，强化各级食品平安委员会综合协调作用。加快完成市、县食品平安监管机构改革任务，抓紧职能调整、人员划转、技术资源整合，充实专业技术力量，尽快实现正常运转。尤其要健全乡镇(街道)或区域食品平安监管派出机构，研究建立有关管理制度，着力解决基层监管本领薄弱问题，打通“最终一公里〞。完善基层食品平安网格化管理体系和职责体系，改变“牛栏关猫〞的状况，防止食品平安在第一线失守。值得注意的是，综合设置市场监管机构的地方，要以实事求的态度对待工作，把食品平安作为综合执法的首要职责。二是将风险分析、日常监管和应急处置有机结合，优化食品平安监管模式。从理论上说，食品平安监管要顺次解决风险隐患、违规行为、危机事件三类问题。首先是提高风险监测和评估本领，完善食物中非食用物质名单，开展相关检验方法研究。建立部门间风险监测数据共享与分析机制，提高大数据利用度。其次是提高全过程日常监管本领，用科学监管的规那么和方法开展分类分级重点监管，健全以随机抽检、飞行检查、动态监督为主要手段的日常监督检查制度，立体式监控违法违规行为。最终是提高应急本领，强化跨区域、跨部门应急协作和信息通报机制，建立覆盖全国的突发事件信息直报网和舆情监测网，健全国家食品平安应急体系。三是用好“钱袋子〞，借力“笔杆子〞，亮出“刀把子〞，构筑食品平安工作格局。食品平安不是监管部门一家的事，而是各级地方政府承当的属地职责，必须综合发挥资金投入的鼓励作用，宣教科普的引导作用和刑事司法的威慑作用。一要加大投入力度，加强技术创新和基层执法装备配备，强化检验检测本领建设，加快信息化建设步伐。持续开展“餐桌污染〞治理，扩大食品平安城市和农产品质量平安县创立试点工作。二要强化宣传引导，发动社会力量参与食品平安公益宣传和科普工作，提高公众食品根本平安知晓率。三要加快出台行刑衔接的指导意见，继续推动公安机关“食药警察〞队伍建设，依法严惩食品平安违法犯罪行为。三、在法治框架下探索新招实招党的十八届四中全会关于全面推进依法治国的决定，对食品平安监管工作提出新的要求。《工作安排》着重强调健全法规标准，在严守法治的框架下探索“两张清单〞，进一步推进食品平安治理体系现代化。一方面是法无授权不可为，用“权力清单〞优化市场准入。梦想的治理体系应减少企业行政许可负担，经过优化市场准入和退出机制提升产业整体素质。例如进取稳步推进食品生产经营许可改革，逐步扩大保健食品备案范围。制定修订食品平安标准，加快构成贴合我国国情和国际通行做法的食品平安国家标准体系。推进食品平安信用体系建设，探索建立统一的食品信用分级分类标准，构建守信鼓励、失信联合惩戒机制。开展食品平安职责保险试点，探索建立政府、保险机构、企业、消费者多方鼓励约束机制。继续推进婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，组织对其开展食品平安审计，等等。另一方面是法有规定必须为，用“职责清单〞约束企业行为。企业是食品平安的第一管理方、知情者和职责人，其行为贯穿全产业链条。监管部门应在资金、设备等微观要素上少设“路障〞，在市场行为规那么上多设“路标〞，培育食品企业的主体职责意识。譬如加强执法标准化、信息化建设，全面落实监管执法职责制。探索建立食品检查员制度，加大企业现场监督检查和现场行政处分力度。建立统一高效、资源共享的国家食品平安信息平台，加快建设“农田到餐桌〞全程可追溯体系。建立食品生产企业风险问题报告制度，催促食品经营者履行进货查验和查验登记义务，在餐饮效劳单位推行“明厨亮灶〞。研究建立餐饮效劳单位排放付费即餐厨废弃物收运、处理企业资质管理制度。党和政府的一切工作都是为了人民的利益，柴米油盐的平安就是人民的突出愿望。除了政府监管，还应进取发挥市场机制和社会监督的作用。仅有以改革为动力，以法治为保障，才能从根本上提升食品平安治理水平，为全面建设小康社会夯实根底。食品平安心得体会4食品平安工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位(饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所)办理了餐饮效劳许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品平安工作健康有序的开展。下面我就全镇20_年食品平安工作开展情况汇报如下：一、健全网络，构筑食品平安保护组织领导体系今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品平安督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品平安协管员由卫生院院长担任，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作方案，保证了食品平安工作的有效实施。二、广泛宣传，营造良好的食品平安工作气氛抓好食品平安工作，宣传教育是前提。今年以来，我们根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农民合作社中间进行食品平安宣传，同时集中开展重大节日食品平安宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深入人心。三、加强监管，切实做好当前餐饮效劳食品平安工作我们根据__区食品药品监督管理局的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特别是把__学校、__学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品平安问题，随时提出整改意见。通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生。四、突出重点，全面排查餐饮效劳食品平安隐患针对夏季及节假日、中考期间餐饮效劳食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特别是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。五、严格执法，依法查处违法违规行为严格按照《食品平安法》及其实施条例、《餐饮效劳食品平安监督管理方法》的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮效劳食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处分力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报批评;凡管理制度不落实的，一律限期整改;凡未取得餐饮效劳许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩办。六、抓好应急，妥善处理食物中毒突发事件我镇高度重视餐饮效劳食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责，完善餐饮效劳食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发事件，要密切配合监管部门，控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否那么将按照相关法律法规从严惩办。总结回忆今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关心监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。但依然还存在一定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等原因，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在一定平安隐患;二是饭店分布比拟松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监督造成了一定阻碍;三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素质。下一步工作打算：1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能坚持“谁许可、谁监管、谁负责〞的原那么，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互配合、反响敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。2、抓好专项整治，标准食品市场秩序认真总结监管工作经验，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。3、加强宣传教育,营造良好气氛采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对《食品药品平安法》等法律法规和食品药品平安知识宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责任意识，强化食品药品平安的社会监督，延伸食品药品平安监管链条。以《食品平安法》为重点内容，对广阔群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣传培训，不断增强群众的食品平安意识和自我保护意识，强化食品生产经营者的守法意识和自律意识，为食品平安工作营造良好的社会气氛，奠定坚实的群众根底。4、强化监管措施，确保镇域食品药品平安加大监督力度，定期配合相关部门进行检查，积极配合市区督察组进行集中整治，并对局部小摊点进行标准和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品平安示范创立工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场平安。继续推行食品药品平安信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监督量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品平安的违法行为。严格标准城镇无证餐饮管理，实施餐饮效劳临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。5、创新管理机制，整合资源依托镇内资源，成立食品药品监督管理领导小组，负责本镇食品药品平安监管工作及行政审批资料初审工作，帮助办理审证验证及相关手续;实行食品药品平安责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。对药品管理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进行定期检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。建立本镇餐饮效劳单位档案，及时掌握各餐饮单位情况，使食品药品监管工作常态化、制度化、标准化。确保我镇人民群众食品、药品平安工作，使我镇食品、药品平安工作再上各新台阶。食品平安心得体会5一、食品平安工作根本情况(一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会气氛近年来，某县委、县政府始终把实施“食品平安〞作为整顿和标准市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程〞之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品平安协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品平安协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反响敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品平安协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供给点根本做到了购进合法、记录标准，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢送。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品平安宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品平安宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了“三进〞和“三结合〞，“三进〞即“进乡村、进学校、进社区〞，“三结合〞即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合〞。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品平安事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品平安事件进行了通报。(二)建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺利开展____年是我县食品平安建设试点的开局年。我们在深入调查研究的根底上，制定出台了《食品药品平安协调委员会工作制度》、《食品平安事故督察督办制度》、《重大食品平安事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品平安综合监管工作提供了制度保障，确保了食品平安工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品平安责任书》，明确监管目标，并将食品平安目标管理工作纳入到“平安建设〞考核范围。(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品平安专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部到达合格标准。在标准化生产基地推行了农资购置、销售及指导应用“三统一〞制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品开展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品平安。三是食品市场秩序得到进一步标准。开展了“儿童食品〞、“夏季饮品〞、“奶制品〞、“双节〞等屡次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，撤消卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的平安防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品平安发挥了重要作用。二、工作中存在的问题尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。三、下一步工作打算对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好