餐厅采购岗位职责5篇

Word-4-餐厅采购岗位职责5篇y餐厅选购员岗位职责

餐厅选购员岗位职责

1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和选购工作。

2、认识业务,了解各类食品原料的名称、特点、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、乐观地完成餐厅交办的一切选购工作目标。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供给。

4、严格落实食品卫生法,绝不选购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发觉准时以退货。

5、严守财经纪律,防止短缺、被窃大事的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊。

6、进货后须阅历收人、收货人仔细验收,做到手续清晰,结账准时。

【第2篇】餐厅选购岗位职责

餐厅选购管理员重庆中科建设(集团)有限公司四川分公司重庆中科建设(集团)有限公司四川分公司,中科职位描述:

1、在年度资金预算内,按公司要求,负责食堂菜品、粮油等选购工作,负责菜品等品质管理;

2、收集企业内部员工看法,帮助主厨制定员工菜单,不断的提高员工惬意度;

3、负责公共餐厅以及接待厅的环境卫生以及设备管理工作;

4、公司接待餐的服务工作;

5、食堂员工的平时管理工作;

6、食堂对外经营管理工作;

7、公司支配的其他工作事项。

任职资历:

1、高中以上学历,年龄35-45之间岁之间;

2、有过星级酒店餐厅或连锁餐饮大堂管理阅历优先。

参考薪酬6-8k

【第3篇】餐厅选购岗位职责任职要求

餐厅选购岗位职责

岗位职责:

1.对公司囫囵供给链的运作负责;

2.设计并改善公司物流、供给链系统，制定并完美切实可行的选购、仓储、配送等管理工作流程，实施监控和管理;

3.建立和健全供给商、承运商的开发、维护、跟踪及评估体系，合理控制选购及运送成本;

4.物料方案及库存管理，相关订单的签订、实施及跟踪;

5.推进、执行公司物流信息系统的建立，完美、管理及优化公司的配送网络;

6.客户服务、客户投诉及运送事故的处理，实行有效预防措施，降低客户投诉率;

7.供给链内部人员的管理和行政事务的处理，部门年度预算的编制;

8.相关部门之间的工作和关系协调。

岗位要求:

1.大专以上学历，要求有10年以上餐饮或食品选购工作阅历，认识一线城市(北京、上海、宁波)食材市场状况;

2.性格开朗阳光，交流本事强，擅长与人合作;

3.有知名团餐公司(如索迪斯，康帕斯，埃顿或欧艾斯)工作阅历者优先;

【第4篇】餐厅选购员-岗位职责

各个行业,各个单位的选购员,其岗位职责都是怎样的呢以下以餐厅为例,为您提供容易的餐厅选购员岗位职责范本,仅供参考。

1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和选购工作。

2、认识业务,了解各类食品原料的名称、特点、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、乐观地完成餐厅交办的一切选购工作目标。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供给。

4、严格落实食品卫生法,绝不选购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发觉准时以退货。

5、严守财经纪律,防止短缺、被窃大事的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊。

6、进货后须阅历收人、收货人仔细验收,做到手续清晰,结账准时。

【第5篇】餐厅选购员岗位职责（4）

餐厅选购员的岗位职责(四)

1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和选购工作。

2、认识业务,了解各类食品原料的名称、特点、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、乐观地完成餐厅交办的一切选购工作目标。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供给。

4、严格落实食品卫生法,绝不选购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发觉准时以退货。

5、严守财经纪律,防止短缺、被窃大事的发生,遵守职业道德,不趁职务