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中国植物奶市场处于摸索阶段总体竞争格局分散行业规模将逐渐扩大\t"/market/202112/_blank"显示，植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子（如大豆、核桃、花生等）或果实（如椰子等）制成的饮品，如豆浆、谷物奶（如燕麦奶）、坚果奶（如核桃乳、杏仁乳）、椰奶等。植物奶可以作为牛奶的替代品，与牛奶在奶基、营养成分、加工方式等方面存在区别。植物奶与牛奶对比每250ml植物奶价格在7-8元，牛奶价格在3-6元，植物蛋白饮料价格在1-4元。植物奶价格相对较高，市场仍处于探索阶段。植物奶、牛奶、植物蛋白饮料每250ml价格对比目前国内植物奶市场呈现总体格局分散的特点。数据显示，养元饮品在国内植物奶行业市场占比较高，为25%。其次是椰树椰汁和维他奶，占比分别为8%、7%。中国植物奶行业竞争格局从行业发展前景来看，随着健康饮食观念深入，植物奶对动物奶的替代趋势明显。以美国为例，2017-2020年，美国32%的消费者减少或停止牛奶消费，其中56%消费者转向消费植物奶，2020年美国植物奶市场规模达25亿美元。结合中国乳制品消费需求和全球替代率，植物奶发展前景广阔。2020年，中国植物奶市场规模约为500亿元，预计2024年将超600亿元。2018-2022年美国植物

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