饲养安全体系介绍

--农业产业化国家重点龙头企业--东进农牧饲养安全控制体系介绍食品卫生安全责任东进集团简介东进农牧始建于1997年，于2004年被农业部等八部委批准为第三批“农业产业化国家重点龙头企业”。集团产业覆盖良种种猪繁育；生猪饲养、屠宰；肉制品深加工；菜篮子便利店等。目前公司的年产值超过了4亿元。目前集团拥有省级原种场1个；饲料厂1座；7条标准化生猪生产线；达到出口标准的保鲜肉屠宰加工厂1座；国家定点屠宰场1座；存栏优质原种母猪8500头，年出栏优质良种三元杂15万头。东进农牧集团形成了——繁育、饲养、屠宰、加工、销售的全产业链经营模式全程可追溯安全生产体系生物安全体系：

东进农牧在饲养环节建立了基于科学化管理体系的防控体系。在防疫条件、卫生消毒、疾病防控、原料安全、药物安全、疫病监测等方面达到了出口标准并建立了猪场中心实验室。食品质量体系：

在品质控制上，东进农牧建立了以生物控制为基础的遗传育种、营养配方、饲养管理体系，并建立了完整的档案记录体系和全员品控责任制。良好的卫生防疫条件—环境猪场四面环山，远离其他养殖场、屠宰场及农贸市场等，形成良好的天然防疫屏障。严格的卫生消毒制度人员和车辆入场经过严格的消毒可以有效的切断病原体的传播途径。人员消毒（人流通道）车辆消毒（车辆通道）车辆消毒（物流通道）：包括公司内部的车辆和外来车辆都要严格消毒严格的卫生消毒制度全面彻底的带猪消毒。实行全进全出的消毒模式。猪群转出后进行彻底的清洁卫生及消毒工作。严格的卫生消毒制度利用系统的检测控制猪群健康制定了完善的适合本场特点的免疫接种程序。通过兽医化验室，以猪体剖检、临床诊断结合血清学诊断。极时了解猪群的健康水平。猪场实验室：通过系统的检测确保猪群的健康。利用系统的检测控制猪群健康建立《灭三害的管理规程》文件来消灭疾病传染源咬坏电线、物品、偷吃饲料、传播疾病通过严格的三防措施来控制疫病的传播严格格的的原原料料控控制制1、所所有有供供应应商商必必须须提提供供资资质质证证书书及及产产品品检检测测合合格格报报告告。。2、饲饲料料中中禁禁止止添添加加动动物物源源性性的的原原材材料料。。3、对对每每批批原原料料进进行行全全面面的的质质量量安安全全检检测测。。严格格的的药药物物安安全全控控制制所有有药药物物、、疫疫苗苗供供应应商商必必须须提提供供资资质质证证书书及及产产品品检检测测合合格格报报告告。。不不采采购购、、保保存存、、使使用用盐盐酸酸克克伦伦特特罗罗、、沙沙丁丁胺胺醇醇、、氯氯霉霉素素、、阿阿伏伏霉霉素素、、已已二二烯烯雌雌酚酚、、已已烯烯雌雌酚酚和和已已烷烷雌雌酚酚、、莱莱克克多多巴巴胺胺这这8种禁禁用用药药物物。。出栏栏前前兽兽医医化化验验室室对对每每批批大大猪猪进进行行药药物物残残留留自自检检。。接受惠惠州出出入境境检验验检疫疫局动动检科科的采采样检检测，，饲料料（检检测三三聚氰氰胺）），尿尿样、、肉样样（药药物残残留：：莱克克多巴巴安、、盐酸酸克伦伦特罗罗、沙沙丁胺胺醇等等）。。饲料、、肉样样、尿尿样的的药残残检测测报告告负责的的环保保和废废弃物物处理理机制制猪粪及及废水水采用用沼气气池厌厌氧发发酵和和制作作无公公害生生物有有机肥肥料的的方法法变废废为宝宝。配配套设设施有有沼气气池、、菜地地、鱼鱼塘、、果场场、农农田。。通过遗遗传学学的应应用进进行品品种优优选东进农农牧集集团拥拥有省省级原原种场场一座座，建建立了了完善善的遗遗传谱谱系跟跟踪系系统。。保证证品种种的优优选和和保证证品质质的恒恒定。。购置自自动喂喂料测测定系系统等等，保保障品品质测测定的的科学学性。。每年年定期期由广广东省省种猪测定中中心进进行品品质测测定。。保证证稳定定的遗遗传性性状。。建立了了标准准的饲饲养管管理体体系我们总总结出出了具具有东东进特特色的的“东东进养养猪口口字诀诀”和和“精精品饲饲养理理念””。在饲养养场建建立了了全程程可追追溯的的综合合管理理体系系，各各类岗岗位职职责、、管理理制度度、操操作规规程、、记录录表格格等达达到了了380余份，，在各各个环环节有有效的的控制制了产产品的的质量量。每头猪猪都有有详细细的档档案记记录详细的的档案记录保证东东进农农牧质质量安安全体体系猪猪肉具具有良良好溯溯源性性。记录阶阶段：：母猪猪—产房仔仔猪—保育仔仔猪—育肥猪猪。记录内内容：：跟进进记录录表、、药物物使用用记录录表、、免疫疫记录录表、、消毒毒记录录表、、大猪猪出栏栏记录录表等等记录录。每头头小小猪猪一出出生生就就会会打打耳耳号号进行