桉树叶中原花青素的提取 花青素提取实验论文

英文题目ExtractionofanthocyaninsfromleavesofEucalyptus期：解保山学院有关保留、使用毕业论文门送交论文赢利目的的解密后适用定。师签名：日期：(答辩小组名单姓名

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备注主席（组长）花青素，在单因素试验的基础上，采用L16(45)正交试验设计，研究酶的浓度酶青素得率的各影响因素中，影响程度依次为:料液比＞酶解浓度＞酶解时间＞酶率和工业化生产高附加值的原花青素提供数据。关键词酶解法;桉树叶;原花青素;提取.STRACTEnzymaticextractionprocessproanthocyandinseucalyptusleaves.[Method]Theenzymaticextractionproanthocyandinseucalyptusleaves,onthebasisofsinglefactortest,usingL16(45)orthogonaldesignstudyoftheconcentrationofenzymehydrolysistimeandhydrolysistemperaturesolid-liquidratioofeucalyptusleavesproanthocyanidinsyieldImpact.[Result]variousfactorseucalyptusleavesprocyanidinsyield,thedegreeofimpactasfollows:solid-liquidratio>enzymeconcentration>reactiontime>reactiontemperature.Theoptimumconditionsforextractionofeucalyptusleavesproanthocyanidinswereasfollows:0.5cellulaseextractionsolvent,thesolid-liquidratioof1:50at50℃andhydrolysis90minconditionsproanthocyanidinsyield1.6722mg/g.[Conclusion]Thestudycanprovidedataforimprovingeucalyptusutilizationandindustrialproductionofhighvalue-addedproanthocyanidins.Keywords:Enzymatic;eucalyptusleaves;proanthocyanidins;extraction..1 ..2.3.3.38(，总称，它是由不同数量的儿茶素或表儿茶素缩合而成［1］现代研究表明，原花青［［5抗诱变［7］等多种药理活性作用。目前，原花青素广泛应用于保健食品药品和化［加入纤维素酶，破换细胞壁，让原花青素充分流出来。据文献报道，叶的利用率和工业化生产高附加值的原花青素提供理论依据。其技术水平有限和经济方面等各种因素的决定，导致原花青素的利用还比较局限。但在发达地区原花青素已经被广泛的用与保健食品、医药及化妆品领域2实验部分2.1实验器材、药品选材地:叶，学校后山就地取材桉树叶晒干粉碎备用主要试剂无水乙醇、甲醇、正丁醇、盐酸、硫酸铁铵（以上化学试剂均为GZX-9070MBE数显鼓风干燥箱，粉碎机。2．2方法2加热40min，然后迅速冷却，将反应液用紫外可见分光光度计扫描，以确定最大波长。2得率=（C×V×N）/（1000W）×100% 式中，V，试样定容体积(mL);C，试样中原花青素浓度(mg/mL);N，稀释倍数W，试样质量g)2．2．3单因素试验23乙醇溶液，分别加入浓度0.5%1.0%1.5%2.0%的纤维素酶溶液各1.0mL，摇匀光度值。2350℃、60℃、70℃、80℃恒温水浴锅中，水浴50min后取出离心5min，滤液倒合液测定其吸光度值。23清液的混合液测定其吸光度值。2．2．3.4料液比对原花青素得率的影响准确称取桉树叶粉末5份各1.0g分别置于圆底烧瓶中，各加入70%的乙醇混合液测定其吸光度值。2．2．4正交试验设计因素试验基础上，对影响桉树叶原花青素提取效果的主要因素酶的浓表1正交试验因素水平设计 2.2.5准确移取1.0ml标准储备液于10mL比色管中，再加入6．0mL正丁醇－盐酸溶液(95/5，V/V)和0．2mL,2%硫酸铁铵溶液，旋紧试管于95℃±5℃的水浴提取率=(原花青素含量/桉树叶的量)×100% 3．原花青素紫外可见分光光度计扫描结果由图3-1可以看出，原花青素溶液在546nm处有最大吸收峰，故选择测定波长为546nm3．桉树叶原花青素提取单因素试验2由图3-3可知，随着酶的浓度的增加，原花青素的得率也逐渐增大，当酶的浓度达到1.0%时得率达最大值，酶的浓度继续增加得率反而降低这可能是由于素提取得率下降。2青素在较高温度下易于氧化破坏，导致原花青素提取得率下降。2基结构受到破坏，导致原花青素提取得率下降。图3-5酶解温度对提取率的影响4花青素完全溶出，再增大料液比造成资源的浪费。Table3-6L9(34)resultsoforthogonaltest

由表2的极差分析可知，影响桉树叶原花青素的因素顺序依次为A＞D＞C＞B，即料液比＞酶解浓度＞酶解时间＞酶解温度<表2直观分析可知，最佳提测定桉树叶中原花青素得率为1.6722mg/g树叶原花青素的提取工艺条件为:以0.5%纤维素酶为提取溶剂，采用料液比为国食品学报，20011(1):30－34［2］崔介春，孙培龙，马新．原花青素的研究进展［J］．食品科技，2003(2):92-95.200223(1):1722学学报，200120(2):208212［5春阳，许时婴，程建青．葡萄籽原花青素降低小鼠血清中胆固醇作［5春阳，许时婴，程建青．葡萄籽原花青素降低小鼠血清中胆固醇作［6旭光，梁统，周克元．原花青素对佐剂性关节炎大鼠腹腔巨噬细胞D学，2001:34－54［8］方忠祥;倪元颖花青素生理功能研究进展[J]-广州食品工业科技1(03)［9黎明，张小利．酶解一吸附澄清法提取山楂叶总黄酮的工艺研究Ⅲ．化学工程，200713(8)：85［10］田玉红，张祥民．黄泰松．按叶油的研究进展[J]．食品与发酵工业，2007(10)138—143测定到论文的撰写、编排的整个过程中，我得到了许多人的热情帮助。老师张星和老师，感谢老师的体谅与理解，谢谢你一起解决问题。感谢张老师