超市术语基础知识

超市术语

专业术语货架（Condola）：商品陈列方法的一种。主要用于可以多层陈列的商品，以及可以进行自行挑选的销售活动中心。可以用平置，吊置，挂置等方法，使用容易进行商品管理的陈列道具，如隔离板(Divider)和标示卡(POP)等。专业术语端架：门店内某排货架的两端靠近走道的陈列货架专业术语栈板：木制或硬塑料制作的放货卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉车进行搬运商品。专业术语堆头：利用栈板折叠笼等道具将商品陈列的促销区。专业术语码货:

堆放商品或摆放商品。专业术语并板：把两个或两个以上栈板的商品，有条理地合并在一个栈板上。专业术语上架：将商品摆放到货架上。专业术语补货：将商品摆放到货架、端架、堆头等销售区内的动作。专业术语理货：通过排面整理,使商品陈列整齐、清洁、美观的动作。垂直陈列列：相同属性性、相同形状的的商品按照从上上到下的方式进进行陈列，使顾顾客选购商品一一目了然，增强强商品陈列的立立体感。专业术语语专业术语语拉齐排面面:商品没有有全部摆满货架架的时侯，利用用先进先出的原原则，将商品向向前排列，使排排面保持丰满。。专业术语语零售业态态（RetailingFormat）：零售企业业为满足足不同的的消费需需求而形形成的各各种经营营形式。。专业术语语大卖场（（Hypermarket））：营业面积积在7000——12000平平方米，，能较完完整地涵涵盖标准准食品超超市和百百货商店店经营内内容的零零售业态态。典型代表表是法国国的家乐乐福，法法资的欧欧尚、泰泰资的易易初莲花花、台资资的好又又多、乐乐购及国国内的大大部分大大型超市市也采取取的是这这种模式式。专业术语语超级市场场（Supermarket）：采取自选选销售方方式，以以销售生生鲜商品品、食品品和向顾顾客提供供日常必必需品为为主要目目的的零零售业态态。专业术语语会员商店店、仓储储式商店店（Warehouse）：：专门服务务于会员员的仓储储式购物物俱乐部部，它仅仅向会员员让利销销售质优优价廉的的商品。。采用的的是门店店和仓储储合一的的方式，，不但节节省了店店面投入入成本，，而且能能够从时时间上能能做到快快速补货货。代表：德德国麦德德龙会员员商店专业术语语SHOPPINGMALL:集美食、、娱乐、、购物于于一体的的超大规规模购物物中心，，中文一般般称为超超级购物物中心、、销品茂茂、摩尔尔等。相关资料料：★SHOPPINGMALL配备备有充足足停车位位，包括括数个主主力百货货店、大大型超市市及专卖卖店、快快餐店、、饭店、、电影院院、溜冰冰场、酒酒吧、游游泳馆、、公园等等。这种种商业模模式于上上世纪初初产生于于美国，，七八十十年代盛盛行于欧欧美。专业术语语便利店、、方便店店[Convenience-Store（Cv.S））]:满足顾客客便利性性需求为为主要目目的的零零售业态态。专业术语语动线：指商场的的布局，，使顾客客自然行走、购购物的轨轨迹。良好的的动线规划划可诱导导顾客在在店内顺畅地选选购商品品，避免免卖场产生死角角，提高高卖场坪坪效。动线设计计对超市市尤其重重要。专业术语语商圈（TradingArea）：*指门店店坐落点点为圆心心，向外外延伸某某一距离离，以此此距离为为半径，，形成一一圆形之之消费圈圈。*根据时间间、距离、、占有率等等，将商圈圈分第一商商圈、第二二商圈和第第三商圈。。*商圈的形形态一般有有以下几种种：商业区区、住宅区区、文教区、办办公区和混混合区。专业术语一站式购物物：在一个购物物地点一次次购买到所所需要的所所有品类。。相关信息：：在上海、、深圳等城城市，家乐乐福和沃尔尔玛这样的的大卖场已已经成为消消费者非常常习惯的购购物渠道。。专业术语总部（Headquarters）：：总部是连锁锁公司经营营管理的核核心，它除除了自身具有决决策职能、、监督职能能外，还应应具备以下基本本职能：网网点开发、、采购配送送、财务管理、、质量管理理、经营指指导、市场场调研、商品开开发、促销销策划、人人员招聘、、人才培训、教教育及物业业管理等职职能。专业术语门店（Outlet）：门店是连锁锁经营的基础，主要要职责是按照总部的的指示和服务规范要要求，承担日常销售售业务。专业术语“80/20”原理理：即百分之八八十的价值值是来自百百分之二十十的因子，其余余的百分之之二十的价价值则来自自百分之八十的的因子。如：80%的销售额额是源自20%的商商品。专业术语坪效：指单位面积积的销售额额。专业术语米效：指在超市货货架上，销销售面直线长度上上每一米的的所产生的销售额额。专业术语单品stockkeepingunit（SKU）商品的最小小分类。专业术语单品管理（（SKUControl）：：单品管理是是通过电脑脑系统对某某一单品的毛毛利额、进进货量、退退货量、库存存量等，进进行销售信信息和趋势的的分析，掌掌握某一单单品的订货、、进货情况况的一种管管理方法。专业术语先进先出（First-InFirst-Out(FIFO）)：按照商品生生产日期和和进货日期期，先进的商品优先先补货优先先销售，后后进的商品后补货后后销售。专业术语缺货（OutofStock）：在营运过程程中，因门门店主管未订货货或供应商商送货不及时等等原因，造造成门店商品库库存量不足足、排面陈列不不丰满或空空缺。专业术语畅销商品（（FastSellingItem）：补货频度和和订货频度度高，销售售量和订货货量都大的商品品。一般多多指ABC分析中的的A类商品，即用20%的商商品，创80%销售售额的商品。专业术语滞销商品（（SlowSellingItem）：利用POS管理，凡凡是某种商商品在一定定的期限内，其销售售计划与实实际销售之之间有较大大的差距，即被称称为滞销商商品。★滞销商品品的流转率率低于商品品整体的平均流转转率，所以以对滞销商商品必须尽早做做出处理计计划。专业术语自有品牌（（PrivateBrand）：：零售业为建建立商品差差异化形象象而选定某些合合适商品，委委托制造商加工，并并冠以零售企企业自身的品牌名称称。专业术语价格带（PriceZone））：指各个个商品品品种种销售售价格格的上限与与下限限之间间的范范围。。★在店铺铺内，，为了了满足足顾客客对既既丰富富又有有效的的商品品构成成的需需要，，有必必要减减少销销售格格层，，并缩缩小价价格带带。如如果销销售价价格的的种类类很多多，则则必然然导致致顾客客不需需要的的商品品增加加，使使顾客客选择择商品品成为为困难难，并并失去去了商商店的的特性性。专业术术语条码（（BarCode））：：用来表表示一一定商商品信信息的的符号号。分分为自自然码(13位)、店店内码码(8位)、生生鲜称称重码码(13位、、18位)。专业术术语店外条条码（（Out-StoreBarCode））：产品在在制造造商生生产阶阶段已已印在包装装上的的商品品条码码，通通常由产品品的制制造商商事先先提出出申请，在在产品品出厂厂前印印好条条码。。店外条条码适适合于于大量量生产产的产品。。专业术术语店内条条码（（In-StoreBarCode））：：仅供门门店自自行印印贴、、店内内使用用，不不能对对外流通通的条条码，，适用用于无无条码码或非非大量量规格化化的产产品。。专业术术语价格卡卡（PriceCard））：用于标标示商商品售售价并并作定定位管管理的的标牌牌。专业业术术语语称重重标标签签：：称重重商商品品特特用用的的标标签签，，一一般般内含含商商品品名名称称、、包包装装时时间间、、单价价、、重重量量、、保保质质期期限限等等。。专业术语语客单价（（PerCustomerTransaction））：每一位顾顾客平均均购买商商品金额额。客单价=销售额额÷来客客数专业术语语库存：尚未销售售出去的的商品。。专业术语语负库存：：帐面上的的销售量量大于帐帐面上的的库存量量。专业术语语ALC：：全称门店店行政后后勤控制制中心：：Administration行政+Logistics后勤勤+Control控制制专业术语语订单号码码：用于设定定订货顺顺序，电电脑自动动产生的的6位数字序号号，订单单号码前前三位为为太阳历历，后三位为为订单顺顺序号，，同一年年内不会会发生重复号号。专业术语语OPL订订单（OrderProposalList））：系统电脑脑自动建建议订单单，它是是根据每每个商品的的库存存天数数、DMS、最最低订订货条条件等各种种因素素综合合之后后自动动产生生的订订单。。专业术术语紧急订订单（（手工工订单单）：：以畅销销商品品缺货货报表表、店店内促销销计划划表及及门店店实际际缺货情情况为为依据据所填填写的的订货申申请单单。专业术术语永续订订单：：采购部部门与与供应应商达达成协协议在在一定定时间间内送一一定商商品，，一般般由门门店主主管预预先将将货号、、商品品名称称、规规格、、数量量填在在固定定格式的的订单单，这这种订订单仅仅限生生鲜部部使用用。专业术术语总部订订单：：采购部部直接接向供供应商商下的的订单单，一一般用用于开业业前大大进货货、新新品订订货、、快讯讯商品品第一次次订货货、总总部统统一采采购订订货、、预付付款商品品订货货等。。专业术术语DMS（DailyMeanSales））每日平平均销销售值值。专业术术语POP（PointOfPurchase)：：指超市市卖场场中能能促进进销的的广告告，也也称做做销售时时点广广告，，将销销售信信息以以美工工绘制制或印刷刷方式式，粘粘贴或或悬挂挂在商商品附附近及及显著之之处，，吸引引顾客客注意意力并并达到到刺激激销售之之目的的。专业术术语DM（（DirectMail）：：直接邮邮寄广广告。。专业术术语换档：：相连两两期快快讯商商品的的更换换。专业术术语促销：：在某一一产品品的生生命周周期中中，为为了促进进目前前销售售的增增长，，也为为了发展展新用用户而而使用用的一一系列列以市场场三大大成员员（消消费者者、分分销商、、售货货员））为对对象的的销售售技巧。。专业术术语促销员员：厂商或或供应应商为为更好好促销宣传传其商商品，，而派派驻商场的的其本本单位位的员员工。。专业术术语赠品：：供应商商为促促进销销售而而提供供的免免费商商品，，赠赠品按其促促销功功能和和促销销方式式的不不同可可分为为A送送A、、A送B、A+B送A或B或C、A送B+C等。。专业术术语孤儿商商品：：指被顾顾客遗遗弃在在该商商品非非正常常陈列列位置置的单个个或多多个商商品。。专业术术语拾孤儿儿：捡回顾顾客遗遗弃在在各角角落的的孤儿儿商品品。专业术术语损耗：：门店接接收货货物时时的商商品零售值值与售售出后后获取取的零售值值之间间的差差额。。注：损损耗是是由盗盗窃、、损坏坏及其其它因因素等等行为共同同引起起的，，此定定义着着重于于损耗耗在价值上上的综综合体体现。。专业术术语生鲜耗耗材：：生鲜商商品化化的主主要包包装材材料，，如：：保鲜鲜膜、连连卷袋袋、托托盘、、热敏敏纸、、封口口胶带带、吸水纸纸等。。专业术术语盘点（（Stock-taking））：定期或或不定定期的的对库库存商商品的的清查点点数，，分为为大盘盘和抽抽盘。。专业术术语冷冻食食品：：以农、、畜、、水产产原料料经过过加工调理理，急急速冷冷冻及及严密密包装在––18℃以下储储存及及贩卖卖的食品品。专业术术语冷藏食食品：：以农、、畜、、水产产原料经过过加工工调理理，急速冷冷冻及及严密密包装在7℃℃以下下储存存及贩卖卖的食食品。。专业术术语POS系统统（Point-Of-SalesSystem）：：门店时时点销销售数数据管管理系系统。。专业术术语唱收唱唱付：：您好好，欢欢迎光光临，，请出示示您的的会员员卡，，您还还有其他商商品吗吗？应应收您您×××元，，收到您您×××元，，找您您×××元，，请收好好您的的清单单，用用于出出门及售后后服务务，欢欢迎下下次光光临。专业术术语收货号号码：：用于设设定收收货顺顺序，，电脑脑自动动产生生的6位数字序序号，，收货货号码码前三三位为为太阳阳历，，后三位位为收收货顺顺序号号，且且同一一年内内不会会发生重重复号号。专业术术语周转仓仓：指门店店店内内用于于商品品储存的的仓库库区域域。专业术术语外仓：：指门店店外用用于商商品储储存的仓库库或当当门店店的周周转仓面积积小或或销售售旺季季进货、屯屯货量量大时时，租租借的仓库库。谢谢！！THANKS9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。15:19:3515:19:3515:1912/31/20223:19:35PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2215:19:3515:19Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。15:19:3515:19:3515:19Saturday,December31,202213、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。12月-2212月-2215:19:3515:19:35December31,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。31十十二月20223:19:35下午午15:19:3512月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月223:19下下午12月-2215:19December31,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/3115:19:3515:19:3531December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。3:19:35下下午3:19下下午午15:19:3512月月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。15:19:3515:19:3515:1912/31/20223:19:35PM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。12月-2215:19:3515:19Dec-2231-Dec-2212、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。15:19:3515:19:3515:19Saturday,December31,202213、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。12月-2212月-2215:19:3515:19:35December31,202214、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。31十十二月20223:19:35下午午15:19:3512月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。十二月月223:19下下午午12月月-2215:19December31,202216、少年年十五五二十十时，，步行行夺得得胡马马骑。。。2022/12/3115:19:3515:19:35