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文档简介

观察水的沸腾

雷建民教学目标：

1、通过实验，知道水的沸点。2、经历用图像方法探究物理量变化规律的过程，理解液体沸腾的条件和特点。3、学会观察，在观察实验中培养实事求是的科学态度。实验器材：温度计、酒精灯、小烧杯、铁架台、石棉网、秒表、火柴

实验步骤：

1、向烧杯中注入适量温水，用酒精灯加热。

2、观察并记录实验中声音和气泡的情况。

3、当水温升到90℃时，每隔1分钟记录温度计的示数。同时观察水的变化，直到沸腾。

4、沸腾后，拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。

5、数据分析。查一查：液体沸腾时的温度叫做沸点。查看沸点表可知，（1）液体的沸点与

有关。（2）不同物质的沸点

，一个标准大气压下水的沸点为

。（3）水银的沸点是

，酒精的沸点是

，故测量沸水应用

温度计。（4）在表中液态氮和液态的氧的沸点

，由此可用于分离和提纯气体。想一想：联想蒸发说说沸腾和蒸发的区别和联系。汽化现象蒸发沸腾共同点不同点发生部位汽化程度发生条件影响因素课后思考题：1、烧杯中的水从开始加热直到沸腾，水中的气泡在上升过程中大小是如何变化的？想一想，气泡的大小发生这种变化的原因是什么？2、煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将水烧开，然后改用小火炖。试说明其中的道理。3、俗话说:“开

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