常见名贵中药的市场现状与真伪鉴别

常见名贵中药市场现状与真伪鉴别冬虫夏草【来源】：

本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌

Cordyceps

sinensis（Berk）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。Cordyceps功效：性平，味甘。补肺益肾，止血化痰用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛随着国内外医学的发展和中药学在全世界逐步普及，近年来发现冬虫夏草的功用效果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，止血，抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视，有关研究报道大量增加。

冬虫夏草是三大补药(人参.鹿茸.冬虫夏草)之一,是名贵中药材，当国际医药界发现该药具有抗癌作用后，又成为日本，台湾等几十个国家和地区争相抢购的对象，于是身价节节攀升，每公斤的销售价已上升到目前的近5万元，产于澜沧江发源地青海省玉树州杂多县的“虫草王”每公斤售价突破了6万元。受利益的驱动,滥挖滥采，野生资源破坏严重,数量急剧减少。按照当地人的说法：在30年前，一个有采挖经验的人一天可以采挖到600∼800多根虫草，现在，一天能采挖到40多根就相当不错了。过度采挖，给冬虫夏草的生长造成了灭顶之灾。1个采挖虫草的人1年就要破坏数千平方米的草地。冬虫夏草分布区小，生长地海拔高、气候恶劣，受大风、冰冻等高寒气候的制约和影响，，其植被一旦遭到破坏，就很难再恢复。我们应加强资源保护力度,执行可持续发展战略，不要使珍贵的药材物种绝灭,造福子孙后代。【性状鉴别】

冬虫夏草由虫体与从虫头部长出真菌子座相连而成虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部的4对较明显。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色黄、完整、丰满、子座短者为佳。断面：类白色冬虫夏草折断面亚香棒虫草Cordycepshawkesii

寄生在蝙蝠蛾科幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体虫体角皮棕褐色足8对均明显头部红褐或紫黑色子囊壳全部埋于子座内无不育顶端虫体角皮深黄色至黄棕色足8对，中部4对明显头部红棕色子囊壳下部埋于子座内具不育顶端亚香棒虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较冬虫夏草混淆品（一）冬虫夏草混淆品蛹草

虫草属真菌植物蛹虫草Cordycepsmilitaris的子实体及其寄主蚕蛹的复合体。虫体环节6个左右虫体角皮黄褐色子座黄色棒状子囊壳全部埋于子座内无不孕顶端虫体环节20~30个虫体角皮深黄色至黄棕色子座深棕色细长圆柱状子囊壳下部埋于子座内具不孕顶端蛹草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较冬虫夏草混淆品（二）蛹草子座凉山虫草Cordycepsliangshanensis

寄生于鳞翅目昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体表面棕褐色，环纹9~12个，虫体被棕褐色绒毛，头部红褐色足10对子座细长圆柱形，长10~30cm子囊壳突出于表面表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，头部红棕色足8对，中部的4对较明显子座细长圆柱形，长4～7cm子囊壳下部埋于子座内。凉山虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较冬虫夏草混淆品（三）凉山虫草香棒虫草

为香棒虫草Cordycepsbarnesii寄生在金龟子科的直脊金龟子Holotrichiakoraiensis的幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体虫体长圆柱形或弯曲成扁

肾形，长1.5~2cm头较小，棕褐色胸部可见密生棕褐色细毛的足3对虫体似蚕，长3~5cm头部红棕色足8对，4对明显香棒虫草和冬虫夏草主要性状比较冬虫夏草混淆品（四）香棒虫草亚香棒虫草子座横切面凉山虫草子座横切面冬虫夏草子座横切面冬虫夏草与混淆品子座横切面比较图冬虫夏草伪品1.地蚕

唇形科植物地蚕Stachysgeobombycis的干燥块茎纺锤形，两端略尖，无子座，表面有环节4~15个

气微，味甜。显微：植物细胞组织，表皮、内皮层、导管等2.甘露

唇形科植物草石蚕Stachyssieboldii干燥块茎

与地蚕相似，唯环纹2~10个。气微，味甜3.面粉、玉米粉、石膏等加工伪充

体重、久嚼粘牙。与碘液显蓝色面粉模压品

人参

RadixetRhizomaGinseng【来源】五加科植物人参Panaxginseng的根及根茎【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。栽培品，习称“园参”野生品甚少，习称“野山参、山参”人参【植物形态】

人参一年生具有三片小叶，称“三花”；二年生有五片小叶，称“五叶”或“巴掌叶”；三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称“二甲子”。四年生有三个复叶，称“灯台子”；五年生有四个复叶，称“四匹叶”；六年生以上有五个复叶，称“五匹叶”。人参主根粗短，支根人字形或圆柱形。人参【采收加工】园参全体：晒干后称“全须生晒参”部分：

(1)主根：

①晒干－－生晒参②沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥－－白参（糖参）③蒸3h，干燥，支根较短者－－红参支根较长者－－边条红参(2)支根及须根：蒸煮后干燥－－红直须人参【性状鉴别】园参：一般分芦、艼、体、腿、须等部上部的根茎称“芦头”，长1-4CM，直径0.3-1.5CM;芦头上凹窝状茎痕，习称“芦碗”;芦头上不定根，习称“艼”，多为2一3支。主根称体，纺锤形或圆柱形，长3-15CM，直径1-2CM。支根为腿，3一5，腿生有须根，其上有小突起，习称“珍珠点”。人参鉴别示意图芦头（根茎）多弯曲具艼（不定根）芦碗（茎痕）【性状鉴别】表面灰黄色，上部具细密而深陷的环纹。须根细长，有明显的疣状突起（习称“珍珠点”）。【性状鉴别】“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”【英文名】：LicidGanoderma【来源】：为多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.ExFr.)Karst.或紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang的干燥子实体。灵芝Ganoderma【主产地】

赤芝产于华东、西南、及河北、山西、江西、广西

紫芝产于浙江、江西、湖南、广西灵芝【功效】性平，味甘补气安神，止咳平喘Ganoderma

赤芝

呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10∼18cm，厚1∼2cm。菌盖皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色，孢子细小，黄褐色。菌柄圆柱形，侧生，长7∼15cm，直径1∼3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。气微香，味苦涩。紫芝

皮壳紫黑色，有漆样光泽；菌肉锈褐色

菌柄长17∼23cm

【性状鉴别】

燕窝【来源】

雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝。

燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分

【产地】主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

燕窝【功效】

白燕：表面类白色

血燕：表面红色或褐红色，颜色不均匀

毛燕：表面灰白色，夹有较多灰黑色羽毛

燕角：黄白色不规则的碎块燕窝【规格】银耳加工品猪皮加工品琼脂加工品

粉丝加工品燕窝【常见伪品】川贝母

BulbusFritillariaeCirrhosae【来源】

百合科

川贝母FritillariacirrhosaD.Don暗紫贝母F.unibracteataHsiaoetK.C.Hsia甘肃贝母F.przewalskiiMaxim.梭砂贝母F.delavayiFranch.的鳞茎前三者按药材性状的不同分别习称“松贝”和“青贝”后者药材习称“炉贝”。川贝母和暗紫贝母【产地】

川贝母：主产于四川、西藏、云南等暗紫贝母：主产于四川阿坝藏族自治州甘肃贝母：主产于甘肃、青海、四川等梭砂贝母：主产于云南、四川、青海、西藏等【采收加工】采挖季节因地而异，西北山区多在雪融后上山采挖；

一般在6~7月采挖。挖出后，洗净，用矾水擦去外皮，晒干，然后用硫黄熏后再晒干一、松贝：小，圆锥形，心脏形，表面类白色，高3-8mm，直径3-9mm(<1cm)。外层鳞叶２枚，大小悬殊，紧密抱合，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶端闭合。【性状鉴别】二、青贝：圆锥形，稍大(高4-14mm,直径4-16mm)。外层鳞叶两瓣，大小相近，相对抱合，顶端开口，可见心芽。【性状鉴别】三、炉贝：长圆锥形，较大(高7-25mm,直径5-25mm)，表面常见黄棕色斑块，故又习称“虎皮贝”。外层鳞叶5枚，大小相近，顶端开口。基部突出，呈圆锥形，放不平。【性状鉴别】小东贝母湖北贝母平贝母薏苡仁川贝母【常见伪品】平贝母湖北贝母西红花StigmaCroci【来源】又名藏红花、番红花，鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头。

【产地】

主产于西班牙、希腊、法国及前苏联中亚西亚一带。我国浙江、江苏、北京等地有栽培。【采收加工】开花期晴天的早晨采花，摘取柱头，盖一张薄吸水纸后晒干，或40~50℃烘干，或在通风处晾干。西红花【性状鉴别】本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的细齿状，内方有一短裂缝。下端有时带有黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。入水则柱头膨胀，呈长喇叭状，可见橙黄色色素呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。劣品西红花掺油西红花红花

染色玉米须纸浆加工品西红花【常见伪品】红花【来源】鹿科动物梅花鹿Cervus

nippon

Temminck或马鹿C.

elaphus

Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。

梅花鹿

马鹿鹿茸

CornuCerviPantotrichum【产地】梅花鹿主产于吉林、辽宁、河北等马鹿茸主产于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆等地【采收加工】

采收方法分砍茸与锯茸二种。①锯茸：一般从第三年开始锯取，二杠茸（具一分枝）每年采收两次，小满前后开始第一次锯茸（头茬茸），立秋前后锯第二次（二茬茸）；三岔茸（具二分枝）每年采收一次，通常在7月下旬锯取。②砍茸：用于老鹿、病鹿，将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖骨锯下。锯取鹿茸经加工