饭店财物赔偿操作规程

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档名称：饭店财物赔偿操作规程编号：HZF011：XXXX发布部门：房务部编制：XXX生效日期：XXXX年1月9日审核：XXXXXXX年8月第2次修订/第1版批准：XXX页码：共1页1目的保证饭店资产不遭到意外损失。2范围本规程适用于前厅大堂副理。3职责依照规定向客人索赔饭店损失。4程序要求4.1员工对任何有关饭店财物的损失情况均立即向主管报告。4.2由主管把损失情况报告给大堂副理。4.3大堂副理会同主管、当值保安实地勘察，并采取相应措施。4.4客人应赔偿至少实物成本再附加20%的费用。4.5较严重和特殊物品的受损和赔偿情况，大堂副理记录在《大堂副理日志》上。5记录《大堂副理日志》《交班本》精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档名称：饭店全满时的操作规程编号：HZF020：XXXX发布部门：房务部编制：XXX生效日期：XXXX年1月9日审核：XXXXXXX年8月第2次修订/第1版批准：XXX页码：共1页1目的保证最大程度利用饭店资源，获得最大收入，同时保证客人利益不受损害。2范围本规程适用于房务部总台。3职责3.1做好客房预订工作3.2做好宾客接待工作4程序要求4.1预订4.1.1向前厅，销售等有关部门报告饭店客房已全满。4.1.2建议并随时检查预订部的情况，防止预订超额。否则，将给总台带来很大的不便，所以，预订员必须正确估计入住情况和开房率。4.1.3在预订到达的前一天，给可联系得到的预订人打电话再次确认，核对有关细节，以确保没有重复预订。4.2接待4.2.1保证预订，贵宾和团体用房需事先保留；4.2.2把没有注明到达时间的预订分出来，在下午18：00决定是否保留；4.2.3请客房部尽可能快地把客房清理完毕；4.2.4大堂副理和客房部核对房况并与客房中心保持密切联系；4.2.5临时散客和延住要求不能立即被拒绝，应通知房务部经理或领班前来处理；4.2.6任何情况下，超额预订不能超过正常状况下的5%；4.2.7接待员应把比较难以处理的情况，诸如推迟退房时间，要求延住等，报告大堂副理处理；4.2.8根据当前的空房状况，应尽量将较好的房间，如套房，商务房，行政房先出售。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档名称：饭店巡视操作规程编号：HZF007：XXXX发布部门：房务部编制：XXX生效日期：XXXX年1月9日审核：XXXXXXX年8月第2次修订/第1版批准：总经理页码：共2页1目的为了向客人提供最大限度的舒适程度，饭店所有区域都必须保持正常状态。每班当值的大堂副理需作公众区域巡视以检查是否有需注意或弥补之处。2范围本规程适用于前厅大堂副理。3职责每天对大堂、客房通道及机动车通道出入口巡视。4程序要求巡视包括以下场所4.1大堂——所有员工着装整齐、处于正确工作岗位——所有照明工作正常——所有装饰品干净、光亮——花木处于正确位置、不枯萎——无破损情况——门窗上无残缺标识——地毯墙纸无污损——烟灰缸洁净——温度适宜——天花顶洁净4.2客房通道——检查地毯和墙纸——检查转角标志——检查所有照明设施——检查烟灰筒4.3饭店机动车通道和出