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文档简介

3/3流通环节产品防护基本要求YLSＮ／ZＤ-ＳCB－０3［２。0]一、目的：为进一步规范流通环节质量管理,稳定产品品质,确保公司形象统一，特制定如下要求。二、适用范围：适用于酸奶事业部所有产品的储存、运输、经销、分销、配送的全过程及以上过程产生的不合格品处理.三、职责：1、事业部生产办公室（质量)职责（1）负责流通环节的检查、指导。(２）负责通路产品质量相关各类制度完善及监督其执行情况。2、事业部销售处职责(1)负责文件的下发、实施工作.（2)对经销商质量防护条件规范。3、事业部销售处物流及区域物流职责（1）负责产品的运输防护，保证产品在运送到目的地后，仍能保持其良好的外观形状及不受任何污染。(2）负责产品在储存、运输过程中冷链的维持及相关产品特性要求的满足.４、事业部各生产加工厂、委托加工厂、租赁工厂职责（１）负责本工厂内部库房防护的管理。四、具体要求：（一）、存储、运输和分销基本要求具备相关质量管理文件。相关记录必须具有可追溯性.储存面积满足需求，存储温度2-６度。湿度35―75％。存储环境清洁，无异味。产品存放中避免倒置，斜置.非密闭库房要具备虫鼠害控制措施,如粘鼠板。产品存放离墙离地(10cｍ）。产品标识完整、清楚.避免出现积压库存，保证库存产品的先进先出。产品不得与化学品及清真忌物同储、同载。对于破损等不合格产品必须及时处理。装卸时轻拿轻放，避免抛掷、跌落、挤、压、坐、踏现象。运输分销过程禁止用无保温和冷藏功能的运输车.具备有效的安全预警设施及机制.(二）、终端要求存储温度2—6度,避免常温销售。保证产品外包装完好清洁。无不合格品在柜销售。避免产品倒置,斜置摆放。保证货架清洁、无积水、无异味。避免过期品的销售。产品标识应清晰、准确，避免引起消费者的误解。（三)、储运码放要求产品集中码放原则：同批次、同类型、同规格要求集中码放。产品顺序码放原则:运输过程中要求单位质量较大产品先码，且尽量码于底部；包装承重比例较大先码,码于底部.避免错码、乱码原则：避免产品倒置、倾斜.产品码放紧实原则：避免产品码放松动。规则码放原则：产品码放纵横合理交错,尤其车门口码放合理安排。产品码放通风原则:留有合理空隙能促进空气流通,提高制冷效果。特殊防护原则:超长途运输、冬夏季需特殊防护.合理码放高度原则：包括屋型产品、杯装产品、桶装产品、瓶装。A、最小单位包装＜150g（ml）,同时规格净重≤３00０g,码放高度要求≤14层。主要包括：杯酸系列。B、１50g(ml)≤最小单位包装≤１０00g(ml），同时规格净重≤1２000g,码放要求≤8层。主要包括:小包装屋型产品、小规格桶酸类、三角杯类、优品酪乳等。C、1000g（mｌ)≤最小单位包装≤２000g(mｌ）,同时规格净重≤1６000g,码放要求≤５层。主要包括:大包装屋型产品，埃克林包装、大桶酸系列等.D、特殊包装,依据特殊要求评定。说明:以上要求如有调整需求，可依据实际情况进行变更。编制：审核:批准:

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