20172018学年高一人教版化学必修二学案第三章第三节第1课时

第三节生活中两种常有的有机物第1课时乙醇[学习目标定位]1.会写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道官能团的看法，知道乙醇的官能团是—OH。2.知道乙醇中—OH上的氢可以被金属置换，会写相关反应的化学方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键状况，会写相关反应的化学方程式。一乙醇与金属钠的反应1．经测定，乙醇的分子式为C2H6O，依据所学化学键知识谈论，吻合该分子式的有机物有几种可能的结构式？答案或2．向盛有少许无水乙醇的试管中加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，检验放出气体的纯度后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少许的澄清石灰水，观察有无浑浊。该实验中能否观察到石灰水变浑浊？被点燃的气体是什么？答案不可以，被点燃的气体是氢气。金属钠可保存在煤油(主要成分是烃)中，而金属钠与乙醇反应会放出气体，据此分析判断你写出的哪一种结构式是乙醇的结构？答案金属钠可保存在煤油中，说明金属钠不可以置换出与碳原子直接相连接的氢原子。金属钠能与乙醇反应放出气体，说明乙醇的结构式是而不是乙醇与钠反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。3．若将新切的一小块金属钠投入盛有无水乙醇的小烧杯中，可观察到的现象是钠粒沉于无水乙醇底部、不融化成闪亮的小球、无响声、反应缓慢，由此可知反应激烈程度不如钠与水的反应激烈。归纳总结1．乙醇的分子构成与结构2．乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子开朗，与钠的反应不如水激烈。1．以下关于乙醇的说法正确的选项是()＋A．乙醇在水溶液中能电离出少许的H，所以乙醇是电解质B．乙醇结构中有—OH，所以乙醇显碱性C．乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来D．乙醇是一种很好的溶剂，能溶解好多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质答案

D分析

A项，乙醇几乎不电离，属于非电解质；

B中，羟基

(—OH)不是氢氧根

(OH－)，溶液显碱性是

OH－的作用；

C中，金属钠与乙醇的反应中，是

Na置换羟基中的氢。2．某种烃的衍生物分子式为C2H6O，下边是商讨其分子结构的过程，请回答相关问题：按价键理论，写出C2H6O可能有的结构式(用A、B、C注明序号)________________________________________________________________________。(2)取必定量的C2H6O与足量的金属钾反应，采集产生的气体，当完整反应时，C2H6O与产生的气体物质的量之比为2∶1。①产生的气体能燃烧，火焰呈淡蓝色，燃烧产物通入无水硫酸铜，固体变蓝色；通入澄清石灰水，不变浑浊，则C2H6O与钾反应产生的气体是________；②据实验数据，可确立C2H6O的结构式为(写自编号)________，推测过程是________________________________________________________________________。答案(1)(2)①H2②An(C2H6O)∶n(H)＝1∶1，说明C2H6O分子中只有1个H能被置换，即有1个H

与其余

5个

H

的空间地点不一样，故

A式吻合要求分析

(1)由

C2H6的结构式

不难推知：

C2H6O

的可能结构有两种。一种

O原子插入

C—H

键之间，另一种

O原子插入

C—C

键之间。即

和由①可知产生的气体为H2；②据数据分析不难推出n(C2H6O)∶n(H)＝1∶1，说明C2H6O中只有一个H能被置换为H2，而其余5个H则不可以。二乙醇的氧化反应1．乙醇的燃烧点燃化学方程式：C2H5OH＋3O2――→2CO2＋3H2O；现象：乙醇在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大批的热。2．乙醇的催化氧化实验向试管里加入约3～5mL乙醇，取一根光洁的铜丝，下端绕成螺旋状，放在酒精灯操作上烧红，而后迅速伸入乙醇中，观察铜丝的变化，频频几次，当心的闻试管中液体产生的气味实验在每次操作过程中，铜丝先由红变黑，插入乙醇后又变成红；频频几次后，液体散现象发出有刺激性气味的气体实验乙醇在加热和有催化剂(如Cu和Ag)存在的条件下，被氧化生成了乙醛，化学方程结论Cu式为2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O3.乙醇与强氧化剂的反应橙色的酸性重铬酸钾溶液遇乙醇后，溶液由橙色变成绿色，该反应可以用来检验司机能否酒后驾车；乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。归纳总结乙醇催化氧化的实质3．酒精灯的火焰分为三层，由外到内挨次为外焰、内焰、焰心，若把一根干净的铜丝，由外焰逐渐深入到内焰，能观察到的现象是()．一直是红色B．由红色变成黑色C．在外焰变成黑色，到内焰变成红色D．在外焰是红色，到内焰变成黑色答案C分析铜丝在酒精灯的外焰被氧化而变成黑色，逐渐深入到内焰时，因为内焰温度低，一些没有燃烧的乙醇蒸气将氧化铜还原而变成红色。4．以下四种有机物的分子式都是C4H10O，此中不可以被氧化为同碳原子数醛的是()A．①和②B．②和③C．③和④D．①和④答案D分析①醇分子结构中与—OH相连的碳原子上最少要有一个氢原子才能发生催化氧化反应。②—OH连在链端碳原子上的醇，即R—CH2OH结构的醇，可被催化氧化为醛，亦可被强氧化剂氧化为酸。Cu2R—CH2OH＋O2――→2R—CHO＋2H2O。△乙醇的重要性质：与水互溶飘幽香，电离水比乙醇强。钠粒投入放氢气，催化请铜来帮忙。1．制取无水酒精时，平时需向工业酒精中加入某物质，并加热蒸馏，该物质是

(

)A．无水硫酸铜B．浓硫酸C．新制的生石灰D．碳酸钙答案

C2．乙醇分子中不一样的化学键以以下图，以下关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的选项是()．乙醇和钠反应，键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C．在Cu催化下和O2反应，键④⑤不行能断裂D．乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子答案D3．以下物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率摆列序次正确的选项是()①C2H5OH②H2CO3溶液③H2OA．①>②>③B．②>①>③C．③>①>②D．②>③>①答案D分析Na与H2O反应比与C2H5OH反应激烈，故反应速率③>①，可消除A、B两项；H2CO3溶液中不但含有H2O，并且含有23，H2CO3电离出H＋使溶液呈酸性，Na与H23反HCOCO应比与H2②>③>①。O反应激烈得多，故可知反应速率排序为4．酒后驾车是引起交通事故的重要原由。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。以下对乙醇的描述与此测定原理相关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④答案C分析乙醇沸点低，易挥发，可以随呼吸呼出，故易被检测。K2Cr2O7拥有强氧化性，可以氧化乙醇，自己生成Cr3＋，说明乙醇拥有还原性。故正确答案为C。5．以下物质属于烃的衍生物的是________，此中属于醇类的是______。⑥CH3CH2CH2OH⑦CH3COOH答案②④⑤⑥⑦⑥分析烃分子的氢原子被其余原子或原子团所取代的一系列物质统称为烃的衍生物。即烃的衍生物除了含有C、H元素以外，还含有其余元素。分钟课时作业[经典基础题]一、乙醇的分子结构1．比较乙烷和乙醇的结构，以下说法错误的选项是()．两个碳原子都以单键相连B．分子里都含有6个同样的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子答案B分析乙醇分子中6个氢原子不完整同样，羟基上的氢原子与其余5个氢原子有实质差异。2．有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式以下，以下说法中不正确的选项是()．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体B．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不一样C．Ⅰ和Ⅱ化学性质同样12D．Ⅰ和Ⅱ含C的质量分数同样答案C分析Ⅰ和Ⅱ分子式同样、分子结构不一样，互为同分异构体，同分异构体不但物理性质有差异，化学性质也有差异。Ⅰ和Ⅱ含C的质量分数同样，12C是C的稳固同位素，所以Ⅰ和Ⅱ含12C的质量分数同样。二、乙醇的性质3．以下化合物和乙醇拥有相似的化学性质的是()A．CH3—O—CH3B．C．CH3—OH

D．答案

C分析

决定乙醇化学性质的为

—OH，则由化学式可知

C中含有—OH，应选

C。4．按以下图装置，连续通入X气体可能是()

X气体，可看到

a处有红色物质生成，

b处变蓝，

c处获得液体，A．H2B．CO和H2C．NH3D．CH3CH2OH(g)答案D分析四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO，且均有H2O产生，故都可满足a、b处的现象。但要在c处获得液体，只有D吻合，CH3△O＋Cu。232CHOH＋CuO――→CHCHO＋H5．A、B、C三种醇同足量的金属钠完整反应，在同样条件下产生同样体积的氢气，耗费这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是()A．3∶2∶1B．2∶6∶2C．3∶1∶2D．2∶1∶3答案D分析三种醇与足量Na反应，产生同样体积的H2，说明这三种醇各自所供给的—OH数量同样，为方便计算，设所供给—OH的数量为a，因为三种醇物质的量之比为3∶6∶2，所aaa以各醇分子中—OH数之比为∶∶＝2∶1∶3。6．将W1g光明的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入以下物质中，拿出干燥，这样反复几次，最后拿出铜丝用蒸馏水清洗、干燥、称得其质量为W2g。实验时因为所插入的物质不一样，铜丝的前后质量变化可能不一样，以下所插物质与铜丝的质量关系不正确的选项是()A．石灰水

W1<W2

B．CO

W1＝W2C．NaHSO4

W1>W2

D．乙醇溶液

W1<W2答案

D分析

A项，CuO

不睦石灰水反应，所以

W1<W2；B

项，CO

还原

CuO

生成

Cu，所以

W1＝W2；C

项，CuO

和NaHSO4溶液反应，生成

CuSO4和

H2O，所以

W1>W2。三、乙醇的应用7．以下关于乙醇的物理性质的应用中不正确的选项是()．因为乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以经过分液的方法除去B．因为乙醇可以溶解好多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．因为乙醇可以以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．从化学学科角度看，俗语“酒香不怕小巷深”中包括乙醇简单挥发的性质答案A分析因为乙醇与H2O互溶不分层，故不可以用分液法除去乙醇中的水。8．以下选项中说明乙醇作为燃料的长处是()①燃烧时发生氧化反应②充分燃烧的产物不污染环境③乙醇是一种可再生能源④燃烧时放出大批热能A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④答案D分析发生氧化反应这个特色没法表现其长处，而其余三项均是长处，应选四、烃的衍生物的看法9．以下有机物中，不属于烃的衍生物的是()

D。A．

B．CH3CH2NO2C．CH2=CHBr

D．

CH2—CH2答案

D分析可看作甲苯分子中的一个氢原子被Cl取代；CH3CH2NO2可看作CH3CH3分子中的一个氢原子被硝基取代；CH2===CHBr可看作CH2===CH2分子中的一个氢原子被Br所取代的产物；只有CH2—CH2不属于烃的衍生物。10．CH2===CHCH2OH可能发生的反应种类有()①加成反应②氧化反应③取代反应④中和反应A．①③B．①②③C．①③④D．①②答案B分析CH2===CH—CH2OH分子中存在碳碳双键，所以能发生加成反应和氧化反应；CH2===CH—CH2OH分子中存在羟基，能与Na发生取代反应，但不可以与NaOH等发生中和反应。[能力提高题]11．某有机化合物结构简式为CH2===CHCH2OH此中所含的官能团为________________________(写名称)。以下物质与该物质互为同系物的是__________，互为同分异构体的是__________(填字母序号)。A．CH3CH2OHB．CH3CH===CHCH2OH答案(1)碳碳双键、羟基(2)BC12．乙醇能与紫红色的酸性KMnO4溶液或橙色的酸性K2Cr2O7溶液反应，现象为________________________________________________________________________，乙醇最后被__________为__________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依照是驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由______色变成______色。答案酸性KMnO4溶液退色；酸性K2Cr2O7溶液由橙色变成绿色氧化乙酸橙绿13．为确立乙醇分子(C2H6O)中开朗氢原子个数，采纳以下装置，经过测定乙醇与金属钠反应放出氢气的多少进行计算。指出实验装置中的错误：________________________________________________________________________。若实验顶用含有少许水的乙醇取代同样质量的无水乙醇，同样条件下，测得氢气的体积将________(填“偏大”、“偏小”或“不变”)。(3)请指出能使实验安全、顺利进行的要点实验步骤(最少指出两个要点步骤)。答案(1)广口瓶中进气导管不该插入水中，排水导管应插至广口瓶底部偏大检查装置气密性；加入稍过分的金属钠；从漏斗中缓慢滴加无水乙醇。14．乙醇是生活中常有的有机物，能进行以以下图所示的多种反应，A、C都是有机物。写出以下反应的化学方程式。①：________________________________________________________________________；②：________________________________________________________________________；③：________________________________________________________________________。答案①2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑点燃②CH3CH2OH＋3O2――→2CO2＋3H2OCu③2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O△15．某实验小组用以下装置进行乙醇催化氧化的实验。实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式________________________________________________________________________、________________________________________________________________________。在不停鼓入空气的状况下，熄灭酒精灯，反应还能连续进行，说明乙醇催化氧化反应是________反应。甲和