施纳德西餐厅+营销方案复习课程

北京(běijīnɡ)施纳德西餐厅营销策划方案【品牌(pǐnpái)项目营销策略】第一页，共14页。目录(mùlù)品牌营销整体策略西餐厅市场SWOT分析整合营销战略媒介宣传推广分布(fēnbù)网络营销模式矩阵网络营销影响力媒介组合策略市场营销执行第二页，共14页。品牌营销战略目标——通过一系列营销推广活动对施纳德西餐厅进行特色宣传，将上座率提升30%—40%。品牌的推广——不断以媒体的手段，通过相关推广途径，对施纳德品牌形像进行强化和巩固。品牌的积累——实现长期品牌效果，建立施纳纳西餐厅品牌的良好口碑。品牌营销执行（1）广告专题片、主题活动的精心打造，建立全新形象（2）宣传及相关主题活动的准备（3）施纳德西餐厅的现场氛围营造（4）平面设计及印刷(yìnshuā)媒体：A、企业形象的CI系统设计制作

B、西餐厅氛围营造

C、专题片的拍摄制作

D、主题活动的策划案议定

E、相关促销活动的氛围布置（5）户外媒体、网络媒体、新媒体：主题活动的主题喷绘设计制作；电视、网络等视频媒体VCR播放；手机短信确定文案：相关特色食品的具体介绍，包括视屏、海报、传单等。品牌营销整体(zhěngtǐ)策略第三页，共14页。餐饮业市场(shìchǎng)背景第四页，共14页。优势劣势内部能力1、西餐厅内环境优雅，设备齐全。2、在周围同等行业中处于领先地位。3、服务周到1、暂未产生较大的品牌效应。2、暂未到达一定时期内出新产品的能力。外

部

环

境1、在该地区拥有很大的市场潜在消费空间。2、周边尚无同类西餐厅，而高端商旅、情侣约会需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。1、竞争对手的结构调整。如其他餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。2、潜在竞争者的加入。西餐厅市场(shìchǎng)SWOT分析第五页，共14页。整合营销战略(zhànlüè)户外广告媒体合作123网络营销公司网站微博百度平台（软文、百度推广、图片）新闻源病毒视频营销微信SNS社区营销BBS论坛营销平面营销地铁(dìtiě)移动电视公交站站牌报纸报刊派发楼宇电梯边广告网络(wǎngluò)推广第六页，共14页。网络营销模式(móshì)矩阵第七页，共14页。10%5%新媒体5%广播(guǎngbō)媒体平面媒体60%网络媒体媒体投放(tóufàng)分布状况20%电视(diànshì)媒体媒介宣传推广分布

第八页，共14页。网络营销影响力（一）第九页，共14页。网络营销影响力（二）第十页，共14页。网络营销影响力（三）第十一页，共14页。媒介组合(zǔhé)策略第十二页，共14页。市场营销执行(zhíxíng)（一）1.产品（1）提高餐饮质量、创立特色产品（2）重视产品组合具体设想有以下几个组合：产品组合一：情侣组合产品组合二：生日组合产品组合三：周末特价2、促销（广告宣传）①服从餐厅整体营销宣传策略，借西餐文化的宣传促进西餐的消费；扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象。②长期化：广告宣传的内容以介绍西餐文化和本餐厅的特色菜品为主。③广泛化：在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。④不定期的配合阶段性的促销活动(huódòng)，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对消费群体有重大意义的时间及时开展促销活动(huódòng)。3、渠道（1）网购的优惠券（大力发展网上的订购，在不同的美食网站上发放优惠，提高知名度，吸引其他地方的人群）；（2）建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。第十三页，共14页。市场营销执行(zhíxíng)（二）网络营销及新媒体推广百度百科、贴吧、知道问答门户网站美食、健康频道新闻发布新浪微博有奖转发互动公共(gōnggòng)微信推送优惠信息手机短信发布最新活动团购优惠活