401旅游养生地产研究

旅游养生地产研究吴桂明主要内容第一部分：养生休闲的概念及特点1、养生的概念2、养生休闲的概念3、养生休闲的特点第二部分：养生休闲的市场需求1、养生休闲产生的背景2、人们休闲养生产品的诉求3、养生休闲的动机主要内容4、养生休闲旅游产品分类5、一些发展较好养生项目的分类6、养生休闲旅游开发的模式第三部分：养生地产的概念及特点1、概念地产2、养生地产的概念第四部分：养生地产典型项目分析第一部分养生休闲的概念及特点养生的概念概念养生首见于《吕氏春秋》。其曰：“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从字面上理解，养生即护养生命之意。狭义的养生一般只局限与个人衣食住行方面的调养；实际上养生的概念很广，几乎囊括了优化人类生存环境、善化人类生命质量的一切内容。心理养生和生理养生养生包括心理养生、生理养生两大方面，前者强调精神层面的内在休养和平衡祥和的心理状态；后者注重身体上的放松和康复，以及身体机能的维护。养生的概念达到养生目的的方法在我国，养生学的含义很广，包括优化生存环境、善化生命质量的一切内容。养生的方法也很多，但靠某一方面的调养是难以达到养生的目的的。要达到养生的目的，比较好的方法就是结合旅游，从休息、运动、疗疾和益智四大方面将旅游项目、休闲活动与养生相结合。

养生休闲的概念概念及含义利用休闲来调节心态，解郁强身，称之为养生休闲。包括人们在闲暇时间里放松、调整、健美、益智、延年等各类活动。从某种意义上说，养生休闲是一种旅游活动，它以养生为目的来选择地点，安排内容和进展，考虑节奏快慢，强调饮食、健身、娱乐等诸多方面，促使休闲参与者尽量保持身体各机能的平衡，以确保心理和生理的健康。养生休闲旅游活动是一种适合各年龄层次的人参加，而不仅仅局限于中老年参与的旅游活动。养生的关键是产生对身体有益的作用养生休闲既是一种休闲类型，又可以融合到其他各种休闲活动中去———关键看这种休闲的动机是否是回归到自己的身心内部，休闲活动中有没有融入养生学方面的内容，是否对身体产生有益的作用。现代养生休闲的特点与传统的观光旅游和养生旅游相比，现代养生休闲活动具有以下特点1、普适性：养生休闲涵盖所有追求健康快乐生活的人群；2、游乐体验性：养生休闲包括生活的方方面面，易于形成一种游客与其生活习惯性生活方式本身的游乐体验性互动；3、综合性：养生休闲将我国传统的养生方法、理论同现代生活中有益于人体健康的多种休闲方式结合而形成的，既注重养生的功能，也注重养生过程的休闲性和体验性；现代养生休闲的特点4、科学专业性：养生休闲活动开展的本身是以中医为理论核心基础，强调自然生态的要素，逐步融入了西方现代康疗方法，具有较强的科学性特点；5、教育性：通过养生休闲活动的参与能够构获得“健康教育”，提高“认知水平”，达到增强体质，愉悦身心，提高科学素质和良好的社会适应能力的目的，同时促进人们转变自己的生活方式，以提升人们的生活质量。养身地产的特点1、自然环境优越◆养生地产对自然环境的要求相当高，最好是原生态环境，而且有青山绿水，空气清新，宁静幽雅，这些也是最吸引人的卖点。中国传统养生讲究的天人合一，如果权且将“天”理解成“环境”的话，恐怕所有人都只愿意跟优美、洁净的环境“合一”。环境是养生地产的核心要素，基础条件，其他诸如运动养生、医疗养生等分项可以后天设计，唯有生态环境是先天的、不可再生资源。所以说没有好的环境，则不能称之为“养生地产”。◆现存的养生地产楼盘无不注重项目区位、环境的挑选，如太仓的“向东岛”，长沙的“东方明珠”，上海的“新太阳养生城”等。2、养生文化的营造◆所以养生地产还需要培育独特的养生文化，以彰显养生地产的价值。◆首先，建立一系列专门养生配套，与环境共同打造养生生活，达到健康怡情的效果。这些配套包括一般意义的健身体育场地设施（如各类球场、太极练场等）、引进具有中华养生特色的养生场馆（比如引进一些养生馆、国医馆、书画馆、养生食坊等等，将会所开发成为养生活动服务的场所，如果有条件可以开发温泉疗养等）。服务设施要在满足老龄化和亚健康群体的健康保健需求方面做出最具有人性化的设计和配置，如健身广场、有氧运动设施、健身房、音乐房、氧吧、休养室等。而物业管理的服务标准也要在养生和保健内容设置上体现极强的人性化，如太极拳俱乐部、瑜伽馆、温泉洗浴馆、养生药膳餐厅、保健中心、心理咨询中心等，既要满足业主的养生消费还要创造性的将养生产业进行运营化，提高养生产业链的就业功能和创业功能，使得养生社区开发与养生产业完美结合，创造出养生地产独特的产业运营优势。

第三，在建筑、户型、景观设计上，融入原有生态自然，营造人文氛围，体现科学的以人为本理念，彰显养生休闲价值，使人在其中生活可以自然舒展身心，达到天人合一的境界。◆其次，与专业的医学机构合作，取得优势互补，将养生医疗服务送到业主家门口，共同探讨健康生活方式的新方向。最近，广州“南沙奥园”就利用自身的地理环境优势，与广州中医药大学联袂，意欲打造面向珠三角、服务粤港澳的养生基地。3、规模相对较大养生地产一般规模相对较大，这里的规模主要针对项目用地面积而言。第一，养生在精神上追求闲适、放松的状态，在环境上要求怡人舒心，宽阔的社区空间，丰富的景观设计都能提供良好的条件，大规模的面积在景观园林，空间设计运用等方面都具有不可比拟的优势。第二，养生地产项目需要配置各种相应的功能服务，提供生活、休闲、娱乐，甚至商务的多元化平台，而这些功能的整合需要较大规模的面积。第三，养生生活方式需要与外界保持一定的“隔离性”、“私密性”，而大规模正是有力的保证。养生地产楼盘用地面积列举：大连红星海世界观：112万平方米太仓向东岛：101万平方米烟台天越湾：85万平方米广州南沙奥园：67万平方米广东肇庆星湖名郡:60万平方米长沙新地东方明珠：39万平方米上海新太阳养生城：34万平方米4、现代化配套齐全养生地产，不是隐居地产、隔世地产，而是在现代生活、后工业时代的背景下来观照的，所以在符合区位、自然资源条件下，还要依托发达的交通系统，与现代都市生活达到无缝融合，体现出高度现代化的养生生活方式，做到从容不迫，张弛有度，悠闲而不封闭，自在而不出世。另外，其他现代生活配套设施也应完备，养生地产项目不只是一个养生休闲的“诗意栖息地”，还可能是融商务、会议、娱乐、社交、购物为一体的多元化养生生活中心。5、地域限制性由于自然生态环境的稀缺性，养生地产在地域或地区上受到比较大的限制。从全国来看，烟台、海南、丽江、昆明、仙女山等地有环境优势，可以较充分地发展养生地产；而在一些受工业污染比较严重的地区，这方面的资源就比较匮乏，发展空间也相应受到局限，这就给其周边的地区留下了非常好的机会。比如肇庆，这个工业落后，生态资源保护相对完好的城市就抓住了这一点，依托鼎湖山的资源优势，打响“天然大氧吧”旗号，大力开发养生地产。第二部分养生休闲的市场需求养生地产的市场需求亚健康群体的高比例和社会老龄化的发展趋势，使得中国社会在城市化推进过程中的住宅需求呈现多元化，养生地产已经被列为了住宅产业的稀缺产品。中国老年人口中已经到60岁及以上的人口15989万人，约占全国总人口的12%，比上年上升了0.4个百分点。报告说，我国面临严重的人口老龄化趋势。中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15％，与此同时，有15％的人处在疾病状态中，剩下70％的人处在“亚健康”状态。通俗地说，就是这70％的人通常没有器官、组织、功能上的病症和缺陷，但是自我感觉不适，疲劳乏力，反应迟钝活力降低、适应力下降，经常处在焦虑、烦乱、无聊、无助的状态中，自觉活得很累。解决老年健康问题和亚健康的重要方式就是通过生态人居改善人体微循环，使得身心浸润在完全生态的环境氛围中，养生专家曾有过形象的比喻：人体就像一个弹簧17173，外部环境和工作劳累就是外力。长时间的紧张劳作和恶劣的环境使弹簧越来越紧绷，最终弹簧无法复原。所以，人的体力精力需要保持收支上的平衡，一段时间的紧张劳作，需要相当甚至更多的时间来调整，才能使机体恢复到正常状态。人居环境的选择至关重要chinaren，而拥有休闲、度假、养生三大主体功能的人居环境和住宅产品就成为了养生地产的重要组成。养生地产的市场引导养生地产，包含着养老地产、健康地产、旅游地产、度假地产的四重功能，在市场引导过程中应遵循循序渐进的导入原则，将人们被扭曲的社会价值观、人生价值观进行重新的梳理，再通过道教、历史文化的引导将健康、保健、养生、长寿的理念灌输给消费者，进而将养生地产的稀缺特性、投资保值特性、结合人生健康保健的重要性和社会圈层营销体系进行整合宣导，就会在养生地产的市场推广和消费引导中作出特色的营销，专题的推介还会将一种全新的人生认识传达给消费者，并在做地产运营的同时传播着一种人生态度和价值取向。养生地产，是人居产品的理性回归，也是对人生价值的全新认定；养生地产所倡导的环保、健康、低碳、养生、自然、和谐也迎合着这个时代发展的最终方向。尊重生命，尊重自然，应用到产业中去，就体现在了养生地产的开发建设中，我们无比期待……1、养身休闲产生的背景据调查显示：我国大城市居民，尤其是“都市白领”，经过半数处在亚健康状态，而且人数还在呈现上升趋势。这要求人们在物质生活已经提升到较高水平之后必须更多地考虑生活的质量和身心的健康。在这种形式下，养身休闲将为热点和潮流，蕴含着广阔的市场空间。2、人们的休闲养身诉求一般来说，人们消费养生休闲旅游产品主要有以下几大诉求：1、延年益寿，即寻求高质量的生活方式，结合不同节，以有益的养生生活方式达到长寿的效果；2、强身健体，即在理想的养生场所进行适时运动来养精固元；3、修身养性，即需要一种简单的生活方式和生活节奏来舒缓身心；4、医疗，即通过优质生态环境，针对各种疾病进行康复治疗；5、修复保健，即逃离污染严重的城市环境，寻找修复环境；6、生活方式的体验，有两层含义，一种是与传统文化中的民俗相结合，一种是与旅游多种构成要素相结合；7、养生文化体验，将文化景观与养生文化结合。3、养身休闲行为动机养生休闲行为的决定一般是由多种动机促成的，比如：期望健康，害怕疾病；逃避现实，免除压力的欲望；消除紧张和不安心情的期望；满足自尊、被承认、被注意、能施展其才能取得成就和为人类作贡献的期望等等。从中可以看出“养生休闲”的形式，恰好满足康复者以上的多种需要4、养身休闲旅游产品的分类从资源特点来看，在我国适宜开展养生休闲旅游的形式很多，如气象气候养生、园林花卉养生、滨水养生、山岳森林养生、草原沙漠养生、温泉养生、农业养生、宗教民俗养生等。由于养生休闲旅游诉求的多样性，其产品的类型也呈现多元化。根据不同资源，结合市场需求特点，可开发的养生休闲旅游产品大致有如下几类：1、居住养生

居住型养生是以旅游房地产开发为主导而形成的旅游产品，它是以经营土地、经营城市的手法来围绕养生休闲进行开发的。这种养生居住社区向人们提供没有污染、没有公害的新鲜空气、有机食物和住宅条件。它的另一个特点是不设置任何具有刺激性的或需剧烈运动的体育、游乐活动设施，而提倡人们去冥想静思，在恬静的气氛中修身养性。2、游乐养生。

游乐养生是根据旅游资源的不同，设施适宜当地地脉、文脉，参与性、趣味性较强的养生休闲旅游活动，通过一定的技术手段和创意，把一些生硬的、静态的东西进行情景化和趣味化处理，使之让游客主动参与到养生休闲活动中去，并获得一定程度的身心放松和教育。3、文化养生通过对历史文化中积淀下来的各种与养生有关的理论进行深入挖掘，应用到养生旅游活动之中，以此提高养生休闲活动本身的品味和档次，同时丰富休闲活动的内在要素，使养生休闲不仅具有身体养生的功能，同时还具有心理养生的益处。传统文化中与养生有关的理论著作主要有《黄帝内经》、《道德经》、《阴阳五行学说》、《风水学说》以及诸多我国古代中医药理论著作等。4、医疗养生医疗养生旅游产品主要是依托中医、西医、营养学、心理学等知识，结合人体生理行为特征进行的以药物康复、药物治疗为主要手段，配合一定的休闲活动进行的康复养生旅游产品，包括康体检查类产品。它是医疗旅游开发中的重要内容之一。5、美食养生药食同源，是东方食养的一大特色。因此美食养生可以说是我国国内养生休闲旅游中至关重要的内容，在美食养生休闲旅游产品的开发中，美食餐厅的设计要情调独特，别具一格，室内有山、水及种类各异的植被，就餐者置身其中，如同置身于美丽的南国花园，怡然自得，潇洒惬意。餐厅菜式丰富，营养搭配合理，具有不同风味。6、生理美容养生

生理美容养生是时下女性游客比较喜爱的一项活动，把生理美容同养生休闲旅游结合起来，可以取到较好的互动作用。它既丰富了旅游活动的的内容，又增强了旅游产品的吸引力，此类产品的开发可以将美容会所中的专业护肤、芳香spa水疗、瑜伽养生，抗衰老美容融入到旅游项目之中去，同时可结合花卉产品开发系列美容产品，如：花香、精油，可外用美容，内服等。

7、运动养生

生命在于运动，适宜的运动健身是一种比较科学的养生休闲方式，在进行此类旅游产品的开发中，可充分利用多种运动养生方式，开发成不同的运动养生系列产品，如，开发室内瑜伽术、中华武术、bodypomp、专业spa、形体训练、棋牌、器械等室内运动，同时也能提供篮球、网球、羽毛球、垂钓、跑步、骑车健身等户外运动，并为游客推荐专业的运动指导8、生态养生

生态与养生有着天然的联系———养生首先在于环境。绿色生态的环境是养生休闲的理想场所。生态养生旅游不同于一般旅游，需要在观光游乐中开展养生活动，而且是以生态为手段的养生开发，如森林浴养生法、雾浴养生法、生态温汤浴法、生态阳光浴法等。5、发展较好的养身项目1、养生会议中心：

养生餐厅可以采用非常生态的环境来打造，养身餐厅的食物内容包括进食的方式都可以做出特色。2、养生会议中心：

可以围绕生态养生的理论探讨、生态养生的实践总结来设置，同时该场所的设计和功能配套可以按养生特色来打造。3、养生购物场所：

围绕养生商品的展卖、鲜食、采摘、制作以及养生生活用品等来开发，可以极具生态养生特色。4、养生培训基地：养生中很多项目的修习，需要有人教授培训，游客本身会产生此项目是基本子项目之一。5、养生spa：

是养生中明星产品，一般具有很好的市场，但养生理念的表达，配套服务的完善是一个难点。6、养生运动项目：

该类项目是养生旅游的核心项目之一，与观光、休闲、游乐、spa等应很好地结合。7、养生静养项目：

该类项目对环境和服务要求较高，是养生旅游特色项目之一。8、养生观光项目：

该类项目是生态养生旅游的基底，没有好的观光项目，生态养生项目的休闲、游乐、运动将大打折扣。9、养生文化项目：

该类项目是养生旅游项目品位提升和品牌提升的最好产品。10、养生养老公寓：

该类项目有养老公寓模式作为成功范例，而且市场应不局限在老年市场，对生活环境有要求的中青年市场也有需求，关键是养生主题的打造和产品质量。11、养生度假村：

该类项目有度假村成熟模式，但主题特色为休闲养生，可成为高端甚至极高端客户的消费品，如一些山水酒吧、野奢酒店产品就产生于此类产品中。12、养生旅游社区：

该类项目依托于成功的养生旅游项目，形成观光、休闲、度假、运动、游乐等复合功能的养生旅游产业积聚区域。6、养生旅游地产的开发模式根据不同资源禀赋，结合市场需求特点，养生休闲主要有八类发展模式。居住养生以旅游房地产开发为主导，倡导人们冥想静思，在恬静的气氛中修养身心游乐养生设置适宜当地地脉、文脉，参与性、趣味性较强的养生休闲旅游活动，通过参与，使游客身心放松和得到教育。文化养生深入挖掘与养生有关历史文化，使养生休闲不仅具有身体养生的功能，同时还具有心理养生的益处。医疗养生依托中、西医、营养学、心理学等知识，结合以药物康复、药物治疗，配合一定的休闲活动进行的康复养生。6、养生旅游地产的开发模式美食养生设计情调独特，别具一格的美食餐厅，通过丰富的菜式，合理的营养搭配，使就餐者身心得到享受。生理美容养生将美容会所中的专业护肤、芳香spa水疗、瑜伽养生，抗衰老美容以及花卉产品开发系列美容产品融入休闲旅游项目。运动养生开发不同的运动养生系列产品，如，室内瑜伽术、中华武术、odypomp、专业spa、形体训练、棋牌、器械等室内运动，以及篮球、网球、垂钓、跑步、骑车健身等户外运动生态养生在观光游乐中开展养生活动，以生态为手段，如森林浴养生法、雾浴养生法、生态温汤浴法、生态阳光浴法等。第三部分养生地产的概念概念地产概念地产有人把运作土地时，有意识地赋予土地以一种特别文化意义、并将这种意义长期而全面融入整个社区建没中的地产开发形式，称为概念地产。概念地产的分类概念地产分成旅游地产、主题地产、产业地产、地铁地产、城市地产、高尔夫地产、养生地产等。养生地产的概念我们把运作土地时，有意识地赋予土地以一种特别养生文化意义、并将这种意义长期而全面融入整个养生地产开发形式，称为养生概念地产。即我们称之为概念性的操作方式。养生地产三大属性天然临水性、乡村花园性、养生配套性。养生地产开发的前提养生地产策划中的概念整理为地块在文化和思想上的“三通一平”，土地、概念、文化上的重整三者缺一不可，另外选址山水之地，尽量远离大城市，这是养生地产可开发的前提。养生地产实现的目的“亚健康预防、治未病、促长寿”以及“人有所养、老有所医、老有所学、老有所乐”的人生理想养身地产的案例分析案例--三亚海棠湾国际养生社区一、业态构成

“海棠湾国际养生社区”是实现养生（养老）产业多元化战略的载体，是推动度假、休闲、居住、医疗、保险、文化、教育、商业等产业向更高层次联动的平台。“海棠湾国际养生社区”的业态构成为：以ccrc社区为龙头，集合房地产﹢旅游﹢商业服务﹢保健﹢健康管理﹢保险﹢教育﹢文化﹢传媒等业态强调符合“国际性热带滨海旅游城市---国家海岸”的发展目标;产业定位:休闲产业﹢养生（养老）产业﹢健康产业→形成多元产业集群→构筑复合型社区二、产业定位其整体功能定位为：休闲﹢养生﹢健康体验﹦复合型社区其整体功能满足如下功能细分：居住功能、度假功能、休闲功能、医疗保健功能、持续照护功能、运动功能、教育传播功能、科技研发功能、综合服务及特殊事件的处理功能三、功能定位及实现“海棠湾国际养生社区”通过项目安排，实现其整体功能设计⑴以休闲养生功能为主的项目——ccrc社区、养生（酒店）公寓、主题酒店（会所）、养生运动中心⑵以文化体验功能为主的项目——东方养生谷：包括养生体验馆、健康管理中心、心理辅导中心、养生研发中心、养生雕塑公园、南药植物观赏园⑶以传播学习功能为主的项目——国际养生论坛、养生频道、养生文化学院、养生博物馆（养生技艺展示中心）

四、项目设置ＣＣＲＣ（ｃｏｎｔｉｎｕｉｎｇｒｅｔｉｒｍｅｎｔｃｏｍｍｕｎｉｔｙ)持续性照顾退休社区:实质是生活照护社区,它涵盖了老年生活的各个部分，兼顾了衣食住行、医疗健康、心理关注、自我价值再认识和社会生活各方面等在内的全面需求。它营造的是老年人退休以后的新的生活方式。⑴

ccrc社区的一般区域划分：独立生活区协助生活区专业护理区老年痴呆照顾区*⑵入住者的居住经历往往是这样的：开始的时候，在独立生活区居住和生活；当身体机能/健康状况下降，就迁到协助生活区居住（也有例外）；最终，他将入住专门的护理照顾单元或专业护理区。■ccrc社区介绍泰康海棠湾旗舰ccrc社区社区定位：为泰康集团客户以及全国高端人士打造的集生活服务、健康管理和休闲养生于一体的高品质生活家园。

(1)主打全国高端市场，塑造泰康养老的品牌和市场形象

(2)泰康保险客户的定点度假疗养地

(3)服务泰康全国其他连锁ccrc社区的特色医疗及健康管理输出中心经营理念：通过人性化的科学养老模式使得老年人重新获得自由、独立、安全、快乐的生活方式，提高老人平均寿命，延缓老人的衰老过程。泰康海棠湾旗舰ccrc社区社区特色： 绿色生态以及低密度的居住环境[生态社区]

相宜的健康管理和医疗服务体系[长寿社区]

人性化以及全方位的关怀和照顾[温馨社区]

高品质以及高舒适性的家居感受[舒适社区]

丰富文化娱乐属性提升社区品味[人文社区]打造专业化的老人服务品牌：①健康医疗方面：提供专业的老年护理、慢性病管理、记忆障碍恢复等专业医疗服务，并与全科医生和高端医院（例如301医院）、保险公司对接，提供急救和重大疾病的治疗。②建筑设施方面：适应活跃自理、协助生活和需要专业护理的老人的不同住宅，为老年人提供符合老年人体工程特征的人性化无障碍设施，使老年人生活在安全的环境中。③社交活动方面：社区设置促进老年人回归社会的社区文化中心和丰富的文化活动；社区帮助老年人从事力所能及的科学的体育休闲运动。美国代表性的ccrc社区海棠湾养生（酒店）公寓

“海棠湾国际养生社区”将规划和建设养生公寓，其物业形式有：独立家庭别墅、连体别墅、仿古建筑的四合院、三合院、复式楼、辅助照料式住宅等；

同时，社区将配套建设康乐设施，包括室内和室外游泳池、室内（外）网球场、游戏场、草地保龄球场、健身房、健步廊、三杆洞高尔夫练习场、娱乐中心、健康管理中心、心理辅导中心、养生文化学院、静思壁、养生雕塑公园、南药植物观赏园等；另外，社区还将配套邮局、超市、食街、洗衣店、银行等。(荷兰)阿姆斯特丹养生公寓海棠湾主题酒店（特色酒店）

以不同内涵的养生题材为主题，通过不同风格的建筑手段和装饰艺术，营造特定的文化氛围；同时,将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。主题酒店通常以历史、自然、神话、童话故事等成为设计主题,即以某一文化主题来体现酒店的价值；另一方面，酒店也成为文化主题的载体,使酒店同时成为一个具有较高观赏价值和旅游的功能的景点。“海棠湾国际养生社区”的主题酒店（会所），以不同形态的建筑组团形成风情迥异的吸引力，将引导入住“海棠湾国际养生社区”的目标客户完成养生文化的体验之旅。.

内华达州拉斯维加斯--金字塔酒店

(又称卢克索酒店)（luxorhotel）酒店以古埃及金字塔形建筑着称，共有4407间房间，是世界上第三大度假酒店.瑞士的特拉肯维多利亚－少女峰温泉大酒店（victoria-jungfraugrandhotel&spa）绍兴--咸亨酒店:是以鲁迅文化为主题的酒店(瓷都)景德镇市---青花主题酒店，是以陶瓷文化为主题的体验型精品商务酒店，装饰风格典雅温馨，富有浓郁的地方特色。案例——千岛湖千岛湖，位于浙江省淳安县境内，是1959年建设新安江水力发电站时形成的人工湖。是国家一级水体。千岛湖景区总面积982平方公里，其中湖区面积573平方公里，因湖内拥有星罗棋布的1078个岛屿而得名。千岛湖山水天下秀，优美的自然风光和良好的生态环境，使千岛湖成为国内著名的“旅游观光胜地，休闲养生天堂

”。在生态、运动、美食、居住、生理美容、游乐等方面充分诠释了休闲养生的内涵。美食千岛湖：数万亩森林盛产山珍野味，573平方公里水域有94种淡水鱼，千岛湖的美食不仅味美，而且健康有机。如清蒸桂鱼、银鱼羹、千岛玉鳖、野香菇、石鸡等。大街小巷的许多小吃店、大排档烧制的菜肴