(专卖店管理)店长手册

（企业管理手册）(专卖店管理)店长手册类别：店长手册页码：P0-1版次：001-2020-07-03前言生效日期:2020-07-03你是专卖店店长恭喜你！你被聘为张小泉专卖店的店长，这表示你将承担管理专卖店的全部职责，并训练你的下属店员，使他们成为和你一样优秀的人才。在张小泉专卖店里工作，它会赋予你新的气息与感知；它会给你一片施展才华的舞台；它会让你感到生活的节律与冲动。能在这里工作的你无疑是幸运的，同样张小泉能有你的加盟无疑也是幸运的。让你的幸运加上张小泉的幸运一起共创专卖店崭新的辉煌吧！店长应该具备的条件能力素质管理能力：科学化管理方法及管理水平、实施计划能力沟通能力：与上司、店员的双向沟通分析问题能力：遇事多提问、不孤立地解决问题、寻找替代方案心理素质有过人的忍耐力：控制自己的时间、控制沟通的方法、控制承诺有坚强意志、有冒险精神、豁达大度有独立性，团队精神，良好表达能力有果断性：善于发现和识别机遇，善于抓住时机、果断应变店长为人自我表现充满自信、坦诚率真、幽默坚持原则、富有责任感作风稳健、观感敏锐富有管理经验、分配工作内行对待他人尊重人、公平待人帮助员工成功、使员工发展所长善于倾听、理解店员苦衷懂得批评艺术类别：店长手册页码：P0-2店长岗位描述版次：001-2020-07-03生效日期:2020-07-03遵守公司的各项规定，若下属员工有严重过失行为，店长应承担领导责任，接受公司处罚。执行上级指示，完成公司下达的各项指标。负责所管店铺的日常运作，合理编排班，做好考勤，写好每周营业汇报，对营业员的工作进行考核。安排每日营业员的工作项目及工作程序。负责完成盘点、账簿制作、商品交换。负责店铺内货品补充、商品陈列及维护。协助主管处理与改善店铺运作中的问题。协助主管与所在商场的沟通和协调。定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动。安排实施POP广告布置，检讨广告促销效果，联系相关部门并配合实施。协助主管分析销售报告及原因，同时了解周围品牌的销售情况。登记提供每天店内客流量的资料。每周统计店内所需物品，与每周一及时申领。协助主管做好店内固定资产统计及配领工作。督促所属营业员及其他工作人员执行销售、出样、存货预算。指导营业员安排商品陈列，判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措施。督导营业员做好所属范围内的商品安全、卫生管理与设备维护等工作。督促营业员做好售货服务及顾客投诉处理。督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作。定期督查消防设备并检查其养护及维修工作，加强消防意识教育培训工作。负责新进营业员的培训，试用期满后店长经以书面形式按“营业员职责明细要求，详细汇报该员工在试用期间的表现，提供公司人事部门作为能否转正的依据。激励营业员的工作积极性，团结营业员，以身作则，在工作中起模范带头作用。店长的提升先由主管提出参考意见，经部门经理确认，并报人事部门审核备案，新任店长实行试用期制度，时间为一至三个月，试用期内被证实不合格者降职为营业员。以上任一条款均为考核店长工作的标准，未按要求完成各项职责三次及以上者，降职为营业员，公司人事部门保留对员工工作岗位的调遣权。类别：店长手册页码：P0-3版次：001-2020-07-03日常运营管理生效日期:2020-07-03营业前督导职员上下班秩序及出勤情况；督导各工作岗位领取工作用具；督导职员开启店门、安全门、照明设备、音响设备、空调设备；巡视店内、外各角落、更衣室、卫生间、仓库等有无异状；主持早会，清点人数，检查服装仪容，进行职员训练，重点工作安排；督导职员清点陈列商品数量，POP张贴布置等情况；检查各职员到岗位置和站立姿势；核实到货、出货陈列情况；督导收银台业前工作准备情况。营业中检查当日商品的陈列和销售情况；检查商品是否应补充，及时联系配送中心送货，迅速点收并上架；督导店内外、更衣室、卫生间、仓库的清洁及整理工作；巡视更衣室、卫生间、仓库是否有人无故逗留或零乱不堪；检查商品定价牌、吊牌、外包装是否有掉落及破损；巡视收银台、包装台的用品整理及损耗品控制情况；督导营业员销售服务态度和礼节等情况，及时纠正营业员工作失误；处理顾客投诉，做好售后服务工作；接待大宗客户购物和咨询，并及时推荐通知相关部门或呈报上级主管；督导销售交款程序和过程；随时合理调整营业员岗位；类别：店长手册页码：P0-4版次：001-2020-07-03日常运营管理生效日期:2020-07-03结束营业第一铃声响督导营业员接待最后一批客户，到达店门口欢送客户，并提醒进店购物的客户营业时间将结束；督导营业员回到各自岗位位置，整理清点各自管区商品；注意提醒并疏导客户。第二铃声响督导营业员、收银员完成接待最后一批客户，店门口欢送客户，提醒将进店购物的客户已停止营业，表示歉意并欢迎下次光临；验收营业员清点报表并同收银员所统计销售报表对帐签字；检查营业员整理所属区域内商品是否整洁；督导职员重要物品收拾及上锁。第三铃声响督促营业员最后消防安全巡视；督导明日促销商品的陈列以及POP张贴等情况，通知公司有关新决定；集合职员重点谈话，互道晚安，主持下班；督促保洁员清洁卖场、值班安保人员到岗并暂时店门上锁。下班后督导收银员清机、结帐及缴款，合计每日之营业额呈报分析；填写店长工作日记，总结一天的工作；制作销售统计报表、下订货单以备第二日通知配送中心补货；督导值班保安最后巡视卖场、安全门、仓库、办公室的消防安全及上锁情况；注意电源开关、消防器材、上下水开关、店内日光灯及店外照明的关闭情况；离店前在保安单上与保安人员共同签字；与值班保安人员互道晚安，离店。类别：店长手册页码：P0-5版次：001-2020-07-03销售管理生效日期:2020-07-03销售计划的含义售价、销售方法、促销(包括广告和宣传、销售预算等)的广义计划。拟定销售计划时的应注意事项配合已拟定的销售方针与政策，来订定计划；拟定销售计划时，不能只注重特定的群体；销售计划的拟定必须以店长为中心，全体店员均参与为原则；勿沿用前期的计划，或订定惯性的计划。必须要组合新计划，确立努力的新目标才行。销售计划的实施与管理对于销售计划的彻底实施，必须负完全的责任；拟定计划后，要确实施行，并达成目标，计划才有意义。所以，对于销售计划的实施与管理必须彻底；计划切勿随便修正，除非遇到情势的突变，或尽了一切努力，仍无法达成目标时，方可更改。类别：店长手册页码：P0-6版次：001-2020-07-03商品库存生效日期:2020-07-03库存管理做好商品库存管理要有正确无误的存货数据，首先要有正确的出入货记录，库存才有正确的反映。所以每次公司返货都要将来货进行确认以确保电脑数据无误，而当我们的店铺已发展到不止一间的时候，我们的出入货数据就更难掌握，这时我们建议应用存货帐方法记帐。货品的流转建立存货帐开帐，用一次实盘数作为存货帐的起始数据收集并整理好所有单据（公司出货单、转货凭证、销售数据、盘点表等）记帐，使用三栏式帐页将进货记入收货栏，将销售记入发出栏，将非销售出货记入收货栏（用红笔写）充分使用摘要，注明每一笔数据来龙去脉店面补货完善的货品管理可以减少货品流失的机会及提高补货质量，令货品的出入得以平衡。而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理。补货：一般会把货品分为两类，十大以内与十大以外两种，而补货也要分开方法。十大以内货品的补货：预估每天销售＊周转天数＋铺场数量－现库存－途中货ABCDEA预估销售＝过去7天平均销售计B周转天数=两个补货周期计，如一星期补货两次，周期天数为7天C铺场数量＝所摆位置的货品需求量例：例：以某一款式为例，过去7天销售为210件，平均每天30件，现在存货176件，没有途中货即：30件＊7天＋150件－176件＝184件十大以外的货品：此类货品只需预留约两星期销售量，不需另加周转货数量备注：决定货品是否畅销要以销售报告为依据类别：店长手册页码：P0-7版次：001-2020-07-03商品库存生效日期:2020-07-03季末清货时间：约在入季前两周开始，但具体要视存货多少而定。方法：见下表，不应季货品中，先清副款，后清主款。款式条件做法原因AB类资金允许主推赚钱影响销售及印象C类资金允许成本价以上做推广客人信心D类无论资金允许与否，必须清货开季前清货，其价格或许低于成本杂乱不好管理转季入货现定入货时间及计划订货方法：3－5款新货再加3－5款按实际情况前三星期前二星期全面新货入季前一星期类别：店长手册页码：P0-8版次：001-2020-07-03店员管理生效日期:2020-07-03店员培训店长必须组织新员工展开基本培训课程，必须为每位员工安排员工培训发展计划。培训内容基础内容员工手册公司简介、企业文化培训、规章制度培训产品手册、新产品介绍接待规范专业内容销售员销售区日常操作、商品陈列方法服务技巧收银员收银区日常操作电脑基本操作基本财务常识及现金管理POS系统操作仓管员仓管区日常操作电脑基本操作台帐货品有效分类货品的保存方法配货员日常配货操作程序电脑基本操作销售分析货品计划和配发类别：店长手册页码：P0-9版次：001-2020-07-03店员管理生效日期:2020-07-03员工绩效考核与激励绩效考核的内容销售任务评估—实际营业额与公司下达销售任务的比较每一位员工销售任务的完成情况销售货品的数量货品的消耗率和反货率顾客退换货和投诉工作能力的考评针对员工工作内容制定考评的项目，依据企业对品牌形象及目标要求制定的工作要求，划分出不同级别的标准，以此标准来衡量员工的工作能力和工作态度。一般员工工作考评主要注重以下几个方面：于同事的合作性协助同事服从上级指示工作的准确性和有效性处理工作的能力遵守纪律的情况对产品知识的掌握销售技巧的运用类别：店长手册页码：P0-10版次：001-2020-07-03店员管理生效日期:2020-07-03绩效考评参考表评估劣优内容12345能按公司安排工作保持仪容整洁上班不迟到不早退对委任之工作无怨言现能达到公司标准积极参与铺内活动积极主动提问清晰公司文化清晰顾客服务员职责准确操作收银机收款服务达公司标准清晰收银规则装挂陈列公仔陈列了解日常工作报表清晰货品铺场数标准了解推广种类及作用如何做推广掌握毛利计算方法货品的补货方法绘画本场场区图了解复查表的作用类别：店长手册页码：P0-11版次：001-2020-07-03店员管理生效日期:2020-07-03激励员工的方法在企业中，如果各个属下都能发挥自我的卓越能力，则管理者的工作将会更加顺畅。激励部属可以说是其中很重要的一环。促进员工的自我激励充实的工作内容：增加员工的权限和让其负责更多的工作，也不妨分派较艰难的工作给予刺激和启发。承明确分派员工所需负责的工作，并赋予他执行时的权限和责任：工作的委派和权限责任的赋予等都是刺激部属工作意愿提升的要点，工作意愿的提升和权限责任的赋予使自我判断的空间加大后，工作中若能实现自己的创意，则自我激励的意愿也就应运而生。在工作场所内制造自我激励的热烈气氛：如果在工作场合中彼此间豆油意识地自我激励，则会产生带动全也要多给属下的提案建议。管理者或企业帮助属下自我激励：如果有属下想参加工作外的外部培训，企业也不妨主动提供经费鼓励其参与，还可帮助属下准备一些必要的书籍或资料以供阅读研究。建立有效的奖励制度提成奖励：所有服饰企业都会给店铺的业绩下达一定的任务指标，正常完成的会得到应有的收益。对超额完成销售任务的员工，通常采用销售额超出任务的部分加大提成比例的方法，作为对员工突出表现的奖励。也有的公司会针对全部完成营业额的高低，定出不同级别的提成比例。物质奖励：除了按比例提成奖金这种奖励方法以外，还可以采用物质奖励的方法。例如美国著名的化妆品公司玫琳凯，结合企业的文化精神，制作了非常精美的“大黄蜂”胸针，专门用来奖励为公司做出突出业绩的优秀员工。这种代表企业精神、象征荣誉的奖品，也能引起鼓励员工的作用。实行奖惩公告制：公司可以按月公布店员获得奖励或处罚的名单，用来激发和警示他人。店长应为表现优秀的员工争取奖励：当店铺的员工在日常工作中有了突出的表现或较快的进步时，为保持和激发员工的工作热情，店长应抓住机会，及时向公司申请对下属的表扬和奖励，这样既能够让下属知道你对他工作的认可，同时也可以让公司及时了解每一个员工的工作情况。类别：店长手册页码：P0-12版次：001-2020-07-03店员管理生效日期:2020-07-03店员奖罚奖励：凡有下列情况之一者，根据情况，给予表扬、表彰、奖金、记功晋级等奖励。员工完成当月的销售指标[指标另定]后，超标部分按一定比例提成；按当月的销售成绩最佳者评出[销售之星]；服务最佳者评出[微笑之星]；并给予物质、精神奖励；在柜面服务中坚持规范服务，热情为顾客、军人、港澳台胞、外国友人排忧解难，事迹或情节影响较大者；避免重大事故发生，对维护企业利益，社会治安做出显著贡献者；受顾客来信表扬，事迹经核定是显著的；参加各项竞赛获得荣誉的；举报出售假冒伪劣[三无商品]属实的；[本店范围内]拾金不昧，及时交还失主金额较大、事例突出的；受到新闻媒介、社会舆论、登报、广播表扬的；处罚：具有下列情况，视情节严重程度，给予通报批评、扣奖金、罚款、离岗检查、行政警告、无薪停职、记过、留店察看、辞退及追究刑事责任。违反公司各种规章制度，视情节轻重，给予惩罚；被顾客投诉、留言批评[核查属实]的；遇顾客投诉，不及时处理、或不传达给上级，造成事态扩大，影响恶劣；经常违反规章制度、屡教不改；利用职务之便，谋取私利；收银员私自将营业款转借或挪用。未经批准或办理手续，私自外借公司财物；违反规章制度，对公司造成重大损失；玩忽职守，造成重大事故；私自外传公司商业数据、文件或材料；在工作时间吵架斗殴；偷盗公司、顾客、同事的钱物；组织及煽动员工聚众闹事；触犯国家任何刑事法律。以上规定，将视情况加重处理。灵活掌握，具体分析。员工对处罚如有不满，有申诉的权利，可三天内以书面形式向有关人员及部门呈诉。类别：店长手册页码：P0-13版次：001-2020-07-03班表编制生效日期:2020-07-03注意事项所在店铺的总人数、新旧员工的比例每位同事的工作能力，同事有否特别申请每天营业额最高的时段，开铺、收铺的时间本周有否大型推广活动，周六、周日外，本周有否其它节假日编排技巧：新、旧员工及能力有差异的同事要编制合理，大哥哥/大姐姐要与所带新同事同班太相熟的同事不要安排在同一个班次人手安排要与繁忙时间配合，有必要可安排特别班次星期六、日尽量不要安排同事休息，避免有同事上急转班每天安排休息人数为：总人数/每周工作天数＝每天休息人数例：本铺周一到周五营业额是1万－1.2万左右，周六、周日2－3万，每天营业时间900AM－2100PM，每位同事每周有一个休息日，每日工作八小时。店铺现时有员工8人，领班3人，合共11A：8：45－16：45B：13：00－21：00C：10：00－19：00日期一二三四五六七备姓名29/430/41/52/53/54/55/5注1AA/CAA2B/AABCC3/BBBCBB4A/AAAAA5/AAAAAA6AAA/AAA7AA/ACCC8B/BBCCB9BBB/BBB10/BBBBBB11BB/BBBCA4444444B4444444C333类别：店长手册页码：P0-14版次：001-2020-07-03视觉形象生效日期:2020-07-03POP形象布局摆货刀剪类和炊具五金类如果刀剪类和炊具五金类货品款式都比较多的话，可以分开刀剪类和炊具五金类区域摆放，以免混淆。炊具五金类和刀剪类一般来说，炊具五金类和刀剪类的东西要分开放，但如果我们想增加做附加推销机会的话，把可以搭配的炊具五金类和刀剪类放在同一货架上，但要留意此摆放方法不要造成上重下轻的感觉，例如：炊具五金类不要放在货架上方，而单刀或套刀类放下面。分类型分类型的摆放方法可将货品分成刀剪类炊具五金类个人五金类等，这种摆法可让顾客清晰购物方向。分价格分价格可以把同一价格的货品摆放在一起(不用分类别)，这种摆法比较适合做特价时用。分方位我们要清楚货场的有利区位，好卖的货品要放在最佳的位置，令其锦上添花。货品的摆放方法及位置会直接影响货品的销售，所以我们要培养出对货品销售的敏感度，每天要定时看销售报表，留意销售走势，以便作货品调位的依据。海报陈列门口用的推广大牌一门口只能吊挂一个海报放置方法：高层架、TREE(用单个细架承托)门口大牌(可用六张海报拼贴而成)相架海报(放于相架正中)橱窗海报(垂直贴于橱窗两侧)备注：为避免影响公司整体陈列效果和形象，不要在海报上加上手写字。高层架的陈列方法形式：高层架陈列一般来说以两上货架以上为一组，以组为单位配合陈列。特点：效果强烈、明显，焦点大，有气势方法：类别：店长手册页码：P0-15版次：001-2020-07-03视觉形象生效日期:2020-07-03金字塔式左右对称(货品可同款不同色)同一方向(可以一色多款为原则)备注：同组高层架陈列的服饰最好不要超过四种以上，以免陈列失去重点所陈列货品要在陈列区域旁边，以便顾客容易找到高层架上不要摆放过重的陈列品，以免造成危险壁挂式形式：将货物用置物架挂起，方便顾客触摸、观看及试用特点：款式、颜色展示清楚，直观方法：同类产品不同颜色---a、颜色由浅到深，由门口方向向场内伸延b、同一条挂通可能挂6-7个产品，而一只颜色可以挂3-4件。这样色的层次感会明显。同类产品不同型号---a、一字排开的展示，让顾客有直观的感觉，一目了然备注：壁挂装的最后一件产品最好是将正面面向顾客所展示产品的挂通与该货物所放的货架要在相邻的区域上挂装不能出现已经退仓的货物类别：店长手册页码：P0-16适读人群：店主、店长、经理版次：001-2020-07-03视觉形象生效日期:2020-07-03橱窗陈列形式：橱窗的陈列会由市场部专业设计，基本以当月的销售目标及推广为标准推出每月陈列主题特点：主题明确、突出公司形象方法：统一每月按市场部安排去做，而橱窗产品展示方法与货架产品一样备注：保持橱窗清洁卫生。例如：橱窗玻璃、地面的干净，灯光充足橱窗内陈列的产品一定要货架上仍然售卖的橱窗内所服装的价钱牌不能吊挂在衣物的外面价钱牌形式：由上至下每层摆放一个，最后一层不用放置作用：让顾客清楚摆放货品的价格备注：每层货架的价钱牌必需由上至下一致整齐排列高层架、矮架价钱牌一致摆放在货架的左边货物更换时，一定要随之更换店内卫生大门：玻璃清洁，无手印；门框光亮玻璃：清洁无手印；无裂痕、缺口柜台：柜台清洁、无损；柜台下物品整齐清洁空调：无异常声响；表面、出风口清洁地板：清洁、无垃圾、水渍；地脚线无明显黑痕墙壁：无破损、无油污，清洁类别：店长手册页码：P0-17版次：001-2020-07-03视觉形象生效日期:2020-07-03店内设备音响：播放流行和充满活力歌曲灯光：灯光柔和、光亮空调：温度适当收银机：位置安排适当,运作正常陈列品：位置整齐、搭配美观店面安全意外员工若发现任何不安全设施或异味，应立即通知主管或保安处理。火警员工应熟记火警信号、走火通道与出口位置及灭火器材之使用方法。保持镇静。呼唤主管及保安。在安全的情况下，使用灭火设备将火扑灭。切勿搭乘电梯。在安全的情况及主管带领下，分批疏散顾客。关闭一切电器及电脑用具。紧急事故在紧急情况下[如台风或火灾期间],员工必须听从当值主管指示并鼎力合作。类别：店长手册页码：P0-18版次：001-2020-07-03商业报表生效日期:2020-07-03销售日报表店名：年月日销售额销售毛销售与前日比较本月商品名数量金额利率毛利销售额增减额销售毛利增减率销售额达成率填表：复核：销售月报表店名：年月日至年月日销售额销售毛销售与上月比较本月商品名数量金额利率毛利销售额增减额销售毛利增减率销售额达成率填表：复核：库存月报表店名：月份：年月期初存货本月进货本月销货期末存货毛周编码品名毛利数量金额数量金额数量金额数量金额利率转率备注填表：复核：类别：店长手册页码：P0-19版次：001-2020-07-03商业报表生效日期:2020-07-03损益表店名：日期：项目金额销售额其他收入人工水电杂费（运输、房租等）盈利额填表：复核：补货明细单店名：日期：编码品名数量SMLXLXXL金额备注填表：复核：退货明细单店名：日期：编码品名数量SMLXLXXL金额备注填表：复核：类别：店长手册页码：P0-20版次：001-2020-07-03有序化的货品处理生效日期:2020-07-03收货步骤合格抽查转货/出货步骤货品入胶袋清楚准确记录箱号货品款式转至其他店退至配货部填写出货单打印转货单制成磁盘或网络传送正货传真到配货部A转货单B正货运输单类别：店长手册页码：P0-21版次：001-2020-07-03有序化的货品处理生效日期:2020-07-03盘点步骤要有正确的存货数据产生就要有正确的盘点数据。分款盘点只盘存货中的其中一款货收铺后进行，将该款在仓库、货场、橱窗、次货及箱头货一一盘清，确保所有存货都已盘点盘点完后，主管必须抽查，确保盘点数据正确将盘点数据输入电脑并更新数据。全场盘点一般2个月一次或1个月一次，而全场盘点要准备工作就比较多。准备人手：要编排指定盘点人员、分工负责文具：盘点纸、木板、纸板、计算器、笔等电脑：出入货最后确认、设置盘点日期其它：场区图、LOCATION纸、复查表开始盘点方便复查。复查更新检查已入机的盘点数据，是否有差异较大的数据或还有没有入机的LOCAION，如有就需重盘，以确保数据正确，如没问题就可以更新数据。图表设置场区图：将所有货场上的货架用代号编好。类别：店长手册页码：P0-22版次：001-2020-07-03有序化的货品处理生效日期:2020-07-03大型盘点一般每年做2－3次。事前安排运用人事安排表进行人员配合，分工负责电脑设置盘点日期输入电脑盘点报表核对重新盘点更新电脑数据类别：店长手册页码：P0-23版次：001-2020-07-03有序化的货品处理生效日期:2020-07-03准备多台电脑放在能活动的与固定的场所次货分类分类场次厂次情况包装或说明书残缺等补齐等处理方法1、理后没问题返回货场可退回配货中心2、处理后有问题报销次货处理步骤复查复查表的作用：确保盘点数据的正确复查表的设置：可以分为四栏，分别有LOCATION、盘点人、盘点数据及入机数LOCATION预先写在LOCATIONLOCATION就由盘点人报上所点区位的盘点数，分别记录在盘点数与盘点人那一栏里，再由另一位同事负责复查一次，如果数据正确由复查同事把该区盘点纸收下来给入机同事入机；入机同事把一个区域入机完后，再将机数和盘点数核对一下，确保数据的正确。类别：店长手册页码：P0-24版次：001-2020-07-03顾客管理生效日期:2020-07-03顾客的分类与交流（参见服务手册）顾客交流店长在每天巡视时，应与不同顾客进行交谈，询问他们关于专卖店服务、商品质量等方面的意见和建议。店长应仔细倾听顾客的意见和建议，并做好相应记录，加以整理后，进行改善方案的拟定。顾客投诉记录店长应每周整理并翻阅顾客投诉记录表，察看顾客投诉的主要问题是什么，接待人员的处理是否恰当，承诺顾客的解决方案是否实施。对于顾客投诉的问题应立即拟订改善方案，坚决杜绝同样的问题出现。顾客意见调查店长可在专卖店内放置一些顾客调查表。每周对这些调查进行整理与汇总，并以此为依据进行改善方案的拟订。顾客档案建立专卖店应为经常光临的老顾客和申请了贵宾卡的顾客建立顾客档案。定期与这些顾客进行沟通，并及时将店内的相关促销活动和新商品信息告之这些顾客。店长还应妥善保管并及时更新顾客档案。客户资料（客户注册表）客户注册表日期：店号：编号客户姓名地址电话购买商品编号客户签字001002003004005006007类别：店长手册页码：P0-25版次：001-2020-07-03现金、财务管理生效日期:2020-07-03备用零钱的交收现金交接店长应在每日营运结束后，检查本日收银人员上缴的现金收入是否与收款记录相符。店长和收银人员双方清点现金无误后，方可在现金交接表上签字确认。现金长短款处理若收银员上缴的现金和收款记录不相符，店长应与当班收银人员一起查找原因，直到相符为止。现金上交并于第二日早晨交给财务。财务制度（资金，费用，票据……）会计年度：采用历年制，以每年元月1日起至同年12月31日。会计基础：采用权责发生制。成本计算：依据实际成本核算。会计报告：日报、月报、年报。会计科目：三级制，即类别、性质、科目等项目，予以编号。会计帐簿：分序时帐簿和分类帐簿。会计凭证：复式传票。处理准则：依照一般公认会计原则及有关法令。作业流程：公司会计作业流程。类别：店长手册页码：P0-26版次：001-2020-07-03现金、财务管理生效日期:2020-07-03会计流程投资决策可采用回收期法来评价对专卖店的投资方案是否符合投资人预期目标（不考虑货币时间价投资回收期=———————————————原始投资额：固定资产投资：店面装修费，运输工具等流动资产投资：库存商品，在途商品等其他投资费用：特许加盟费，注册费，培训费、营业员服装等营业净现金流量=年营业收入—付现成本—所得税=年营业收入—（营业成本—折旧）—所得税=营业利润+折旧—所得税进货流程送货单周转库日报表进货发票付款凭证商品采购明细帐

库存明细帐成本分析表现金付款现金日记帐设立银行付款银行日记帐转库提货必须填写提货单并签字确认。周转库保管员根据送货单和提货单每日填写日报表周转库日报表年月日商品货号商品名称收入上柜数量库存数数量单价金额合计周转库保管员—类别：店长手册页码：P0-27版次：001-2020-07-03现金、财务管理生效日期:2020-07-03销售流程现金日记帐发票1收入内部缴款单银行日记帐发票2发票3收入凭证成本结转存货明细帐营业员编制柜台进销存日报表顾客留存每，各营业员对本柜组商品进行盘点，根据提货联和发票联填写柜台进销存日报表，对货帐不符现象进行差错分析。周转库提货单柜周转库日报表商品进销存日报表年月日商品商品销售收入库存货号名称数量单价折扣金额数量数量合计营业员————合并周转库日报表和柜台进销存日报表编制商品进销存日报表：商品进销存日报表年月日商品商品收入售出库存货号名称数量单价金额数量单价折扣金额数量合计类别：店长手册页码：P0-28现金、财务管理版次：001-2020-07-03生效日期:2020-07-03收银员每日营业终了，核对发票留存联与收入现金，填写内部缴款单，由出纳清点并签字。内部缴款单年月日款项类别张数金额现金：一百元五十元十元五元转帐支票银行本票合计出纳签字—————收银员——————月末盘点盘点单盘点时间：存放地点：商品货号商品名称计量单位数量单价金额合计清点人：实物保管人：根据盘点单，会计与帐面结存数额核对，确定盘赢盘亏数额，编制盘赢盘亏报告表，作为分析盈亏原因、调整帐簿记录的依据：盘赢盘亏报告表年月日商品商品单位单价实际结存帐面结存盘赢盘亏货号名称数量金额数量金额数量J金数量金额类别：店长手册页码：P0-29版次：001-2020-07-03咨询管理生效日期:2020-07-03信息资料的收集整理对店铺的销售情况进行统计以一段时间为单位，对销售金额、分款式销售金额、货品数量进行统计对行业情况进行调研对市场上同类产品的各种信息进行市场调研顾客反馈信息认真对待每一条客户反馈信息，对工作进行相应的调整信息资料的统计、查询和分析对行业市场进行调研分析，以求完善专卖店经营策略。货场随时应用的功能销售情况查询：主要是全部产品销售信息的整理，查询销售情况，在于紧随经营走势，密切留意生意情况。款式销售情况查询。对个别款式的销售情况进行统计，对畅销货进行补货，同时做摆位安排。销售金额/时间/数量分析表。了解时段销售，可有效调配人手及班次安排。注意每张发票的平均金额若过低，可考虑附加推销；熟记金额，以订出下一推广计划。类别：店长手册页码：P0-30版次：001-2020-07-03推广生效日期:2020-07-03推广是有效销售货品的一种手法。推广的种类推广主要分减价折扣、HIGHLIGHT(重点推介)，赠送或换购礼品等方式进行。减价(折扣)做法：将部分或全部货品用减价(折扣)的方法进行销售。作用：由于价格下降，所以可以吸引大量顾客。当某样货品的存货过多时，可用此法进行清货。HIGHLIGHTI(重点推介)方法：有部分款式会有大量货品推出并有海报配合宣传作重点推介销售，但此类货品的价格会保持原价。作用：由于有海报配合及有大量的货品推出，会作出比较大的销售气势，容易吸引客人购买。可以吸引顾客之余，更能在不影响利润的情形下提高销售。换购礼品方法：在本公司购买任何货品加一定的金额可以获得礼物一份。在本公司购物满一定金额加一定金额可以获得礼物一份。作用：由于有换购礼物作宣传，对顾客有一定的吸引作用，可以帮助提高货品销售量。推广期间注意事项人手---人手安排要得当，分工要合理(例：收款要找有经验的同事负责)气氛---推广活动是否成功，很大一部分的原因在于我们所营造的推广气氛是否足够，所以在推广期间我们除了陈列的配合之外，货场同事也要多向客人作推介，营造推广气氛。类别：店长手册页码：P0-31版次：001-2020-07-03推广生效日期:2020-07-03保安---