肯德基营销策划ppt2

指导老师：柏玲学院：经济技术学院年级专业：09级市场营销团队名称：欢乐家族小组长：何福霞09552028

小组成员：臧露露09552037杨飞燕09552032

邵南南09552062王晓娜09552015合肥肯德基2012中秋国庆营销策划目录一、肯德基公司概况二、双节促销活动简介三、双节促销主题具体内容四、双节促销活动的流程五、双节促销活动执行与分工六、费用预算七、风险预测与控制一、肯德基公司概况

肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。2012年2月，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。公司名称肯德基公司性质美国连锁外文名称KentuckyFriedChicken（KFC）公司口号生活如此多娇总部地址美国员工数100万成立时间1952年联盟百事可乐公司经营范围西式快餐食品中国门店4000肯德基中国特色产品的本土化

1、制作中国本土小吃肯德基通过制作安心油条“香菇鸡肉粥”，”皮蛋瘦肉粥“等一系列早餐，加大本土化进程。

2、商品名称本土化

“万紫千红”的葡式蛋挞，锦绣九层汉堡，缤纷全家桶等等。二、双节活动简介

1活动背景

中秋节和国庆节，是“礼尚往来”比较集中的时期。这段时间，如果展开切实可行的促销活动，对于提高产品品牌知名度，提高市场占有率是非常重要的时间窗口。中秋节和国庆节作为国家法定节假日，，是很多家庭、亲戚朋友团圆欢聚的时刻，肯德基特意推出超值全家桶促销活动。从它的口味来看，集合了麦辣鸡翅等多款美味；从它的方便性来看，野餐、带回家在餐厅吃，能为消费者提供多重选择。2双节促销活动主题

（1）中秋节促销活动主题的功效

传统促销方式常常给人呆板的感觉，一种干巴巴的钱与物的交换，简单且枯燥，促销有一个好的主题，那么将会给促销活动带来柳暗花明、生机盎然的新景象。名正才能言顺，名字好才能好办事，要抢占消费者眼球，需要一个好的中秋节促销活动主题概念，好的概念不仅争夺眼球，而且还能俘获人心。（2）双节促销活动主题的选择双节促销活动主题应从推销产品的历史渊源、文化背景、风土人情等方面挖掘，对于选定的中秋节促销活动主题上注入一种思想，一种理念，一种象征，那么就会让顾客在消费过程中得到心里上产生一种共鸣。促销活动主题就要切合意境，把自己的产品与中秋佳节和国庆节的文化联系在一起，与人们的亲情联系在一起，让消费者的消费行为成为体验亲情与文化的行为。（三）双节促销活动主题的确定

主题：聚会欢乐，纵情享受！尽在肯德基超值全家桶！3、双节促销活动的目的

双节促销活动主题目的是达到商品文化和节假文化的和谐和融合，顾客在消费过程中不仅是一种物质利益的获取，更有一种文化的交流和精神上的愉悦。

具体收效：

1、通过此活动增加销售利润，销售额。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。

6、增加企业竞争手段，做出差异。4、促销活动的时间、地点（一）活动市场：合肥肯德基（二）活动日期：9月30日——10月7日三、双节促销活动具体内容（一）目标市场分析

肯德基以家庭成员为主要目标消费者，他一直强调这样一种附加的价值：营造一种全家一起用餐的欢乐气氛。肯德基又将主要的标消费群划分为两个重要的目标市场。

以年轻人为重要目标市场

逐步重视并开发儿童市场（二）促销内容超值全家桶：69.5元/桶，比单点尽31元。包括：5块吮指原味鸡6块香辣鸡翅2个胡萝卜餐包1根香甜粟米棒3杯中杯百事可乐

促销策略促销是公司或机构用以向目标市场通报自己的产品、服务、形象和理念，说服和提醒他们对公司产品和机构本身信任、支持和注意的沟通形式。广告、营业推广、人员推销、公共关系是一个促销组合的四大要素。

2.1广告策略肯德基对于新产品推广过程中的媒体广告宣传可谓用心多多主要的还在于电视广告宣传。电视广告似乎通常被认为有些“王婆卖瓜”、“自吹自擂”对观众来说创意上多了些雷同少了些新意因此多数中国观众对电视广告皆抱有反感的态度特别是没完没了的轰炸式广告而对于肯德基的一系列产品宣传广告则另眼相看。一个成功的促销活动需要全方位的广告配合。3.1.1广告策略的具体措施1、灯片2、吊旗3、海报4、广告语5、宣传台板2.2人员推销策略1、建议口头促销语：要不要来一个全家桶，现在每桶只要69.5元，比单点省31元！2、肯德基收银工作七步骤中第三步明确提出建议性销售。前台员工要向顾客至少一次建议正在促销的商品。（不得向儿童促销）2.3营业推广策略1、提供赠品2、第二杯半价活动3、搭配超值全家桶制作专门针对双节的套餐，可以根据实际情况分为二人套餐、三人套餐，主要体现全家团圆。四、双节促销活动流程（一）促销广播稿餐厅内广播内容如下：

“各位来宾，你们好！欢迎光临肯德基**餐厅！您喜爱的超值全家桶被选为中秋节、国庆节的促销对象，包括5块吮指原味鸡，6块香辣鸡翅，2个胡萝卜餐包，1根香甜粟米棒，3杯中杯百事可乐。烹鸡美味尽在其中，满足您的各种口味，心动就来试试吧！肯德基**餐厅祝您用餐愉快！”

（二）点餐员促销

若有3人及以上的消费群体光顾，请使用以下促销用语：“欢迎光临！要不要来一个全家桶，现在每桶只要69.5元，比单点省31元”（三）赠送礼物在取餐时赠送一些和中秋节相关的小礼物。五、双节促销活动执行与分工在人员安排方面要“人人有事做，事事有人管”，无空白点，也无交叉点。（一）经理安排人员布置灯片、吊旗等宣传物品。（二）采购经理负责原材料、礼品的采购。（三）顾客走进餐厅的时候大厅内离顾客最近的的员工应及时的说“欢迎光临”。（四）顾客靠近点餐台的时候，点餐员主动向顾客招呼“您好，请这边点餐”“欢迎光临！要不要来一个全家桶，现在每桶只要69.5元，比单点省31元！”如果顾客购买了外带全家桶，应及时送上礼品。（五）顾客用餐完毕离开时，服务员应帮忙开门并大声说“您好，请慢走，欢迎下次光临”。六、费用预算（一）LOGO公仔：2元/个*500=1000元（二）条幅：15元/条*100条=1500元（三）吊旗：2.5元/张*1000张=250元（四）海报：4元/张*100张=400元（五）立牌插卡：0.5元/张*200=100元（六）灯片：7元/张*20=140元（七）收银机展示架插页：0.2元/张*1000张=200元（八）电视广告费用：

2000元/秒*30秒=60000元

60000元/次*10次=600000元（9月20日到10月7日，每天播放一次，每次30秒）总计：603590元七、风险预测与控制可能出现的问题

1活动秩序

2物料供给

3人手不足