中国八角行业分析

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中国八角行业分析

八角是八角茴香目八角科八角属的一种常绿乔木,是南方珍贵经济林木树种之一.全球八角种植主要分布在中国、越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚、菲律宾、墨西哥、海地等国家和地区.中国八角种植则以广西、广东等地为主.八角主要品类及特征简介

按结角习性和加工的客观规律八角可以分为区大红八角、角花八角、干枝八角三大类.八角果实采收后加工处理主要分为直接干燥、杀青干燥、薄膜覆盖干燥三种工艺.八角主要加工工艺

八角不仅可作调味品,用作香料,还可作药用,同时还兼具化工原料的作用,其多种用途使其经济价值倍增.八角下游应用领域

根据国家林业局统计数据,近年来中国八角（干品,下同）产量维持在10万吨以上,2017年中国八角产量为17.29万吨,2018年中国八角产量在17.65万吨左右.2009-2018年中国八角产量走势图

广西作为中国八角主产区,近年来产量占比维持在80%左右,2017年广西八角产量为14.39万吨,占同期全国总产量的83.2%；2018年广西地区八角产量在14.88万吨左右,产量占比约为84.3%.2009-2018年广西八角产量及占全国产量比重走势图

随着八角的种植规模越来越大,八角生产发展中的问题也越来越复杂多样,只有找出并解决这些问题,才能提高农民的经济收益,带动农村经济建设,促进八角产业持续发展.中国八角产业存在的主要问题

八角产业发展要加快八角标准化、规模化生产,降低生产成本,积极开发八角副产物,提升产品附加值,增加经济效益,综合利用各种资源,加大科技投入力度,保障八角的产量和品质,切实增加农民收入,提升抗风险能力,从而保证八角产业的稳步发展.

1、打造龙头企业

为提升八角产品综合价值及附加值,应重点培育一批加工企业,打造龙头加工企业,让龙头企业作为带领产业升级的领头羊,积极推动八角加工业发展.

2、完善交易体系

建立一批区域性的八角交易市场,利用电子商务和物流系统,为普通消费者提供便捷的服务,完善八角交易市场体系建设.充分利用现代化的手段规范地进行八角交易,建立标准化的交易体系,能够使八角价格保持在合理可控范围内,保障八角交易公平稳定.

3、加强科技研发

加大对八角育种、栽培技术等研究的投入力度,积极扶持科研人员进行技术创新和项目攻关,加大良种选育力度,在加工工艺和产品开发上有所突破,构建起科研与技术服务对接的大平台,为产业发展提供技术服务.

4、培养产业人才

专业人才紧缺在八角产业发展中较

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