酒店技术管理制度4篇

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名目第1篇d酒店设备技术档案管理制度第2篇大酒店室内精装修项目工程施工技术管理实施方案第3篇a酒店专业技术职称评定考核管理制度第4篇a酒店员工技术等级考核管理制度

【第1篇】a酒店专业技术职称评定考核管理制度

酒店专业技术职称评定和考核管理制度

1、专业技术职称评定和考核工作在上级主管部门的统一领导下进行。人力资源部要仔细做好摸底调查工作,把握基本状况,帮助上级主管部门做好考核和核定工作(包括申请职称员工的政治、业务、资格等状况,准时供应各种有关数据和材料,并组织参与全国专业技术资格统一考试。

2、仔细做好职称评定和考核工作中员工的思想工作,准时反映状况,做好上情下达,下情上报及解释工作。严格根据政策规定办事。

3、做好专业技术职称评定与考核的分类工作。考核的组织预备工作细致周到,考核成果准时汇总登记;部分专业技术职称的评定,要准时与有关考评委员会联系,落实有关事项,做好连接工作。

4、专业技术职称应作为有关专业技术岗位上岗人员的必备标准。人力资源部要做好专业技术职称评定和考核的台帐。

【第2篇】d酒店设备技术档案管理制度

酒店设备技术档案管理制度

1.1设备技术档案由工程部专人负责,酒店全部设备均建立设备档案,按设备种类,按时间挨次存放;

1.2设备建档,酒店全部设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称、出厂合格证、检验单、安装质量检验单、试车记录、修理保养记录、改进安装记录、运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编者按号以便查找;

1.3设备图表,设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给水系统分布图,供电线路图,自动报警系统分布图,设备零件组装与特别加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备修理管理人员查阅;

1.4设备运行日志。包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录,这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理;

1.5技术档案借阅,工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员同意方可借阅。

【第3篇】大酒店室内精装修项目工程施工技术管理实施方案

大酒店室内精装修项目工程实施方案:施工技术管理

八、施工技术管理制度

我们从以下方面,建立施工技术措施管理制度,确保工程顺当完工。

a、总体管理制度

1、首先建立健全施工管理组织机构,全面管理指导施工,各个部门及岗位均明确职责、权限、做到各司其职各负其责,职责分明。

2、执行我公司的质量手册、程序文件,一切工作均按程序文件的要求同,并结合监理的要求去做。

3、做好文件和资料的管理工作,施工中各种记录表格按甲方要求的格式进行,对设计图纸、会议纪要、变更设计、来往文件设专人进行文件管理,甲方、监理的文件由专人统一办理,做好收、发、管、存、归档的工作。

4、次工程的材料选购按iso9002标准的规定管理,材料选购前必需对材料供应方进行评定审查,货比三家,将选择的材料供应方的资料及拟购材料的质量规格、合格证、检验证书等甲方和报监理工程师审批,批准后再进行选购。选购的材料进场后必需按规范的要求进行抽样检验试验,合格后才能使用。对于甲方供应的材料,同样要求甲方供应有关的质量合格资料,进场后设备检验试验合格后才能使用,如有不合格报甲方处理。材料进场检验试验后作好标识工作,防止材料的混用、错用、调乱,做到材料的管理井井有条。

5、加强施工过程的全面掌握

本工程设立负责质量保证工作的专职质保员和负责质量检验工作的专职质量检查员,从每一个工序起抓好质量保证和质量检验工作。

(1)首先组织全体施工人员学透、熟识施工图纸,对图纸上存在的问题准时向甲方或设计单位反映、防止消失差错,要求甲方、设计单位做好设计技术交底工作,以便按设计的要求、设计的意图去施工。

(2)建立施工组织设计和施工方案和审查制度,工程开工前,将我单位技术主管部门批准的单位工程施工组织设计报送监理工程师审核。对于重大或关键部位的施工,以及新技术材料的使用,我施工单位提前一周提出详细的施工方案、施工技术保证措施,以及新技术材料的试验,鉴定证明材料呈报监理主管工程师审批,经批准后以此为依据来指导施工。

(3)做好开工前的施工技术交底,填写开工报告搞好各个施工工序的掌握。每个工序开工前做好各方面的预备,先报监理工程师批准才能开工。每个工序完成后进行自检,自检合格后再报监理工程师检验。上道工序检验不合格下一道工序不准进行,以保证每道工序的质量均符合要求,不留隐患。隐藏工程必需报监理工程师检验合格签证后才能掩盖。

(4)对重要的、关键的工序或甲方指定的项目在全面开头施工前先作典型施工,以取得合理的方法、数据来指导全面的施工。

(5)施工中投入足够的机械设备来保证施工的顺当进行和使施工质量得到保证,对施工机构设备做好管理、保养、维护工作,以保证其最佳的工作状况。

(6)施工人员在施工前均经过培训学习后才上岗,对于有不同要求的技术项目及特别工种的人员(如电焊、电工等)经学习培训考核合格后持证上岗。

(7)建立健全技术复核制度,在仔细组织进行施工图会审和技术交底的基础上,进一步强化对关键部位和影响工程全局的技术工作的复核。工程施工过程,除按质量规定的复查、检查内容进行严格的复查、检查外,在重点工序施工前,必需对关键的检查项目进行严格的复核。建筑物的定位轴线、标高;特别项目大样图的外形、尺寸;以及其它需要复核的项目。杜绝重大差错事故的发生。

6、做好施工全程的检验试验工作

(1)全部用于本工程的试验检验、测量仪器设备均要经过有关计量检测部门检验合格才能使用,并且有专人负责。

(2)对用于本工程的结构材料进场后,必需经检验试验合格后才能合用,对施工过程的产品的检验和试验将协作施工过程进行,并请甲方和监理工程师认可批准。此外,按国家规定的比例,对有关材料送质监站等单位检验。

7、做好质量记录文件的管理工作,各种质量记录在施工过程中准时填写监理工程师审核签证,并妥为保存。

b、各分项工程施工前有技术交底

1、各分项工程及各专业工程在施工前由各专业工程师编制好施工质量保证预控方案,并交甲方主管工程师审核批准。

2、各分项工程施工前,各专业工程师必需对工人交代工程师施工要点和操作规程,并下达分项工程施工技术交底单。

c、严格执行'三检制'和'例会制'

1、每天下班前由各专业工程总管领导各班组对当天施工项目进行自检,发觉质量问题马上返工,并作好质量记录。

2、每周末,项目经理组织各专业工程总管相互检查、评比考核、发扬成果、订正缺点。

3、对隐藏工程的每道工序进行严格验收,作好验收记录,并请甲方及有关主管部门签证认可。

4、每周日下午,工程指挥部会同甲方工程负责人召开现场例会,检查本周工作,讨论和布置下周工作;对工地消失的问题,提出解决方法并准时整改。

d、施工测量精确     

1、对全部施工的测量仪器,要按计量要求定期到指定单位进行校定,施工过程中,如发觉仪器误差过大,即马上送去修理,并重新校定,精度满意要求后,方可使用。

2、对设计单位的交付的测量资料进行检查、核对,如发觉问题要补测加固,并通知设计单位和现场监理。

3、施工基线、水准点,测量掌握点,定期半月校核一次。各工序开工前,校核全部的测量掌握点。

e、把好材料关

1、严格按设计要求选定材料样板,并送甲方及设计师签证认可。样板及签证单一式三份,一份存放于招标方材料部,一份存放于招标方项目部,一份留施工方项目部。

2、本工程所需的主要材料,公司材料部选购人员亲赴厂家选材、订货和验收,从而保证主要材料的肯定优质。

f、加强监理力度

公司设专职内部质量监督检查员,对本项目工程施工质量、材料、进度、平安、文明施工等进行全面检查、监督,发觉问题准时整改,并定期把工地现场调查表送交甲方和工程指挥部,由他们填写反馈看法后传真给公司总工室,准时发觉问题,准时整改,使工程质量得到有效掌握。

【第4篇】a酒店员工技术等级考核管理制度

酒店员工技术等级考核管理制度

1、酒店成立员工技术等级考核委员会。酒店主管领导为该委员会负责人,人力资源部及有关部门负责人为组成人员,并依据实际状况设立不同专业(工种)的考评小组。

2、员工的技术等级考核应以国家颁布的《工人技术培训考核大纲》的要求实施培训考核。技术等级标准统一归类为初、中、高三个等级。

3、员工的培训考核,由人力资源部负责供应有关工种的名单。厨师、服务员等,中级工及其以下由酒店自行组织考核;汽车司机、工程修理工等特别工种托付有关专业单位或部门进行考核。员工的考核试题均需经人力资源部会审。

4、工作满一年以上的员工,均可参与酒店组织的技术等级考核。

5、技术考核的评分标准,以'应知''应会'和平常成果三项汇总,总分为100分,其中'应知'占30%;'应会'占50%;平常成果占20%。

6、在日常考核中,因业务技术水平差而完不成任务,经部门讨论争论,报告考核委员会批准,可下浮其技术等级。

7、凡综合评估与业务技术考评成果不合格者,应支配业务培训,培训后考核成果仍不符合者的,作转岗或下岗人员支配。

8、为鼓舞员工钻研业务技术,提高技术水平和服务质量,依据上级主管部门的看法和在规定的比例范围内,为优秀员工供应一个技术等级的考核的机会。

9、考核合格颁发证书后,酒店要对晋级后的人员进行追踪考核。实行技术等级有升有降的制度。推行厨师定级定灶,定质定量,上灶操作的措施。建立每位厨师的考核档案,并将不定期的考核成果和技术状况载入其工作档案中。

10.技师和高级技师的考核工作,按酒店所在地的劳动部门和上级主管部门规定进行。

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名目第1篇d酒店设备技术档案管理制度第2篇大酒店室内精装修项目工程施工技术管理实施方案第3篇a酒店专业技术职称评定考核管理制度第4篇a酒店员工技术等级考核管理制度

【第1篇】a酒店专业技术职称评定考核管理制度

酒店专业技术职称评定和考核管理制度

1、专业技术职称评定和考核工作在上级主管部门的统一领导下进行。人力资源部要仔细做好摸底调查工作,把握基本状况,帮助上级主管部门做好考核和核定工作(包括申请职称员工的政治、业务、资格等状况,准时供应各种有关数据和材料,并组织参与全国专业技术资格统一考试。

2、仔细做好职称评定和考核工作中员工的思想工作,准时反映状况,做好上情下达,下情上报及解释工作。严格根据政策规定办事。

3、做好专业技术职称评定与考核的分类工作。考核的组织预备工作细致周到,考核成果准时汇总登记;部分专业技术职称的评定,要准时与有关考评委员会联系,落实有关事项,做好连接工作。

4、专业技术职称应作为有关专业技术岗位上岗人员的必备标准。人力资源部要做好专业技术职称评定和考核的台帐。

【第2篇】d酒店设备技术档案管理制度

酒店设备技术档案管理制度

1.1设备技术档案由工程部专人负责,酒店全部设备均建立设备档案,按设备种类,按时间挨次存放;

1.2设备建档,酒店全部设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称、出厂合格证、检验单、安装质量检验单、试车记录、修理保养记录、改进安装记录、运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编者按号以便查找;

1.3设备图表,设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给水系统分布图,供电线路图,自动报警系统分布图,设备零件组装与特别加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备修理管理人员查阅;

1.4设备运行日志。包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录,这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理;

1.5技术档案借阅,工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员同意方可借阅。

【第3篇】大酒店室内精装修项目工程施工技术管理实施方案

大酒店室内精装修项目工程实施方案:施工技术管理

八、施工技术管理制度

我们从以下方面,建立施工技术措施管理制度,确保工程顺当完工。

a、总体管理制度

1、首先建立健全施工管理组织机构,全面管理指导施工,各个部门及岗位均明确职责、权限、做到各司其职各负其责,职责分明。

2、执行我公司的质量手册、程序文件,一切工作均按程序文件的要求同,并结合监理的要求去做。

3、做好文件和资料的管理工作,施工中各种记录表格按甲方要求的格式进行,对设计图纸、会议纪要、变更设计、来往文件设专人进行文件管理,甲方、监理的文件由专人统一办理,做好收、发、管、存、归档的工作。

4、次工程的材料选购按iso9002标准的规定管理,材料选购前必需对材料供应方进行评定审查,货比三家,将选择的材料供应方的资料及拟购材料的质量规格、合格证、检验证书等甲方和报监理工程师审批,批准后再进行选购。选购的材料进场后必需按规范的要求进行抽样检验试验,合格后才能使用。对于甲方供应的材料,同样要求甲方供应有关的质量合格资料,进场后设备检验试验合格后才能使用,如有不合格报甲方处理。材料进场检验试验后作好标识工作,防止材料的混用、错用、调乱,做到材料的管理井井有条。

5、加强施工过程的全面掌握

本工程设立负责质量保证工作的专职质保员和负责质量检验工作的专职质量检查员,从每一个工序起抓好质量保证和质量检验工作。

(1)首先组织全体施工人员学透、熟识施工图纸,对图纸上存在的问题准时向甲方或设计单位反映、防止消失差错,要求甲方、设计单位做好设计技术交底工作,以便按设计的要求、设计的意图去施工。

(2)建立施工组织设计和施工方案和审查制度,工程开工前,将我单位技术主管部门批准的单位工程施工组织设计报送监理工程师审核。对于重大或关键部位的施工,以及新技术材料的使用,我施工单位提前一周提出详细的施工方案、施工技术保证措施,以及新技术材料的试验,鉴定证明材料呈报监理主管工程师审批,经批准后以此为依据来指导施工。

(3)做好开工前的施工技术交底,填写开工报告搞好各个施工工序的掌握。每个工序开工前做好各方面的预备,先报监理工程师批准才能开工。每个工序完成后进行自检,自检合格后再报监理工程师检验。上道工序检验不合格下一道工序不准进行,以保证每道工序的质量均符合要求,不留隐患。隐藏工程必需报监理工程师检验合格签证后才能掩盖。

(4)对重要的、关键的工序或甲方指定的项目在全面开头施工前先作典型施工,以取得合理的方法、数据来指导全面的施工。

(5)施工中投入足够的机械设备来保证施工的顺当进行和使施工质量得到保证,对施工机构设备做好管理、保养、维护工作,以保证其最佳的工作状况。

(6)施工人员在施工前均经过培训学习后才上岗,对于有不同要求的技术项目及特别工种的人员(如电焊、电工等)经学习培训考核合格后持证上岗。

(7)建立健全技术复核制度,在仔细组织进行施工图会审和技术交底的基础上,进一步强化对关键部位和影响工程全局的技术工作的复核。工程施工过程,除按质量规定的复查、检查内容进行严格的复查、检查外,在重点工序施工前,必需对关键的检查项目进行严格的复核。建筑物的定位轴线、标高;特别项目大样图的外形、尺寸;以及其它需要复核的项目。杜绝重大差错事故的发生。

6、做好施工全程的检验试验工作

(1)全部用于本工程的试验检验、测量仪器设备均要经过有关计量检测部门检验合格才能使用,并且有专人负责。

(2)对用于本工程的结构材料进场后,必需经检验试验合格后才能合用,对施工过程的产品的检验和试验将协作施工过程进行,并请甲方和监理工程师认可批准。此外,按国家规定的比例,对有关材料送质监站等单位检验。

7、做好质量记录文件的管理工作,各种质量记录在施工过程中准时填写监理工程师审核签证,并妥为保存。

b、各分项工程施工前有技术交底

1、各分项工程及各专业工程在施工前由各专业工程师编制好施工质量保证预控方案,并交甲方主管工程师审核批准。

2、各分项工程施工前,各专业工程师必需对工人交代工程师施工要点和操作规程,并下达分项工程施工技术交底单。

c、严格执行'三检制'和'例会制'

1、每天下班前由各专业工程总管领导各班组对当天施工项目进行自检,发觉质量问题马上返工,并作好质量记录。

2、每周末,项目经理组织各专业工程总管相互检查、评比考核、发扬成果、订正缺点。

3、对隐藏工程的每道工序进行严格验收,作好验收记录,并请甲方及有关主管部门签证认可。

4、每周日下午,工程指挥部会同甲方工程负责人召开现场例会,检查本周工作,讨论和布置下周工作;对工地消失的问题,提出解决方法并准时整改。

d、施工测量精确     

1、对全部施工的测量仪器,要按计量要求定期到指定单位进行校定,施工过程中,如发觉仪器误差过大,即马上送去修理,并重新校定,精度满意要求后,方可使用。

2、对设计单位的交付的测量资料进行检查、核对,如发觉问题要补测加固,并通知设计单位和现场监理。

3、施工基线、水准点,测量掌握点,定期半月校核一次。各工序开工前,校核全部的测量掌握点。

e、把好材料关

1、严格按设计要求选定材料样板,并送甲方及设计师签证认可。样板及签证单一式三份,一份存放于招标方材料部,一份存放于招标方项目部,一份留施工方项目部。

2、本工程所需的主要材料,公司材料部选购人员亲赴厂家选材、订货和验收,从而保证主要材料的肯定优质。

f、加强监理力度

公司设专