葡萄名优品种及其栽培技术要点

葡萄名优品种

及其栽培技术要点一、葡萄名优品种

（一）极早熟葡萄

早亚保：是从亚保品种中选出的极早熟优质芽变，欧美种，它性状突出、稳定，是国内成熟最早的反季节葡萄良种。果穗圆锥形，平均穗重618克，果粒椭圆形，平均粒重12.6克，高温多雨地区呈浓紫红色，果皮较厚，容易剥离。2

农科1、2、3号：欧亚种，该系列品种6月22日即可着色，6月底采收，是目前最早熟葡萄品种之一。

旋风：特早熟优良新品种。6月25日完全成熟，大棚6月10日左右。是目前露地最早成熟的品种。品质极优，色泽均匀，成熟时为兰黑色。可溶性固形物20%左右，是特早熟品种群中品质最优良的品种。天然无核，可形成大粒无核鲜果平均14克以上，不裂果，耐储运。

6-12：乍娜芽变，又称早中早、红旗特早、早凤凰、超早娜、早中早、极早蜜、早凤凰、

90-1

、神采

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、特早玫瑰等。欧亚种，外观特性与乍那相同，比乍娜早熟15天～20天，品质好。

628：山东大紫的芽变，欧亚种。果粒大，成熟早，丰产，但前期脱酸较慢。

4重点推荐如果搞保护地栽培，推荐早亚保、6-12。早亚保更适于保护地栽培；

6-12品种大粒、丰产、口感好，但遇雨易裂果，露天种植不太好。露天种植则应选择农科1、2、3号、旋风、628等。

湖南省园艺研究所5（二）早熟葡萄

四倍玫香：四倍体欧亚种葡萄新品种。集早熟、大粒、优质、抗病、丰产、不裂果、纯玫瑰香型等众多优点于一身，今后有相当大的发展空间。金手指：高糖早熟的欧美杂交品种。果穗大，长圆锥形，平均穗重750～800克，果粒长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8～10克，果皮中等厚，韧性强，不裂果。6维多利亚：从罗马尼亚引入的葡萄新品种。果粒大，椭圆形，金黄色，外观漂亮，高档。

贵妃玫瑰：山东葡萄研究所培育，果粒大，圆形，黄绿色，丰产，口味极好，市场售价高。7（二）早熟葡萄

黑蜜：日本引入，巨峰系。果粒大小、抗性与巨峰相似，成熟期比巨峰早半个月，糖度极高，口感极好。它具有欧美种的抗性，欧亚种的品质，是巨峰系品种中糖度最高的。适应性强，全国各地均可大量发展。京亚：又称亚保、冀选一号、半岛一号、140

、兴华。是目前巨峰系品种中最早熟品种。非常适合无核化栽培，虽然前期口感偏酸，但仍有一定的市场空间，适量栽培会效益不错。8重点推荐

四倍玫香、维多利亚、金手指、黑蜜等品种特点突出，性状优良9（三）中熟葡萄

巨玫瑰：大连农科所用沈阳玫瑰与巨峰杂交育成。2002年通过鉴定。它继承了巨峰的抗性、玫瑰香的品质，丰产性强，适应性广，全国各地均可种植，有望成为取代巨峰的品种。湖南省园艺研究所10（四）晚熟葡萄红提：即红地球葡萄。又称晚红、全球红、大红球、红贵族。目前国内已有几十万亩的种植面积，是继巨峰、藤稔后又一个大面积发展的葡萄品种。11美人指：日本引入，果粒细长、鲜红，像女人的手指一样，又称染指。外观漂亮，口感好，果品十分高档。达米娜：

从罗马尼亚引入。紫黑色，果粒大，丰产，纯玫瑰香型，市场潜力大。12黄金指：又名克林巴马克，牛奶群品种。果粒细长，金黄色，甘甜爽口，市场售价高。红高：近几年从日本引入的红意大利葡萄的芽变。极晚熟，鲜红色，极易着色，有香味。13重点推荐红提、美人指、黄金指等高档品种抗病性较差，对园艺技术要求比较高，精细管理可出高效益；高妻、峰后、饭钢黑、新浓笑等属欧美杂交种，管理省工，品质好。14（五）无核葡萄

奥迪亚无核：罗马尼亚引入，欧亚种。紫黑色，成熟早，果肉硬，风味好，在早熟无核品种中糖度最高，极丰产。在干旱、半干旱地区是一个十分难得的优良品种。15皇家秋天：美国引入，又名八月皇家、秋皇家无核。目前世界上最大的无核葡萄，不用膨大剂处理即可达到理想的商品果。紫黑色，品质优，市场前景好。青提：美国引入，又名森田尼无核、无核白鸡心。欧亚种，抗病，丰产，品质好。湖南省园艺研究所16重点推荐早熟品种重点推荐奥迪亚、安艺、8611、金星无核等；中熟品种重点推荐青提、黄提、莫里莎等；晚熟品种重点推荐皇家秋天、克里森等。

17（六）酿酒葡萄酿酒葡萄品种很多，有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、法国兰、宝石解百纳、西拉、佳利酿、霞多丽、意斯林、白雷司令、赛美容、白诗南、白羽、黑比诺、公酿一号等。18推荐酿干红：推荐赤霞珠、梅鹿辄等；酿干白：推荐霞多丽、意斯林等。但发展酿酒葡萄最好和酒厂挂钩，以减少风险。19（七）制汁葡萄

制汁葡萄是选美洲种和欧美种作原料，欧亚种不宜做制汁葡萄用，因为美洲种葡萄经高温后香气更浓，欧亚种葡萄经高温后香气则逐渐散掉。主要品种有：康可、康拜尔、卡它巴、肉丁香、黑虎香、紫玫康、玫瑰露、纽约玫瑰、黑后、郑果25、郑康1号、康太、黑贝蒂等湖南省园艺研究所推荐上述品种的共同特点是特抗病、抗寒，容易管理，因此都可选栽。但发展制汁葡萄与酿酒葡萄一样，最好和厂家挂钩，以减少风险。21二、栽培技术要点1．选用优良品种

①欧美杂种：夏黑无核、夕阳红、高妻等3个品种。②欧亚种(欧洲种)：粉红亚都蜜、京玉、维多利亚、优无核、奇妙无核、无核白鸡心、爱莫无核、红地球、美人指、红宝石无核等10个品种。222．园地选择

无污染葡萄园土壤、灌溉水源和大气。3．选用葡萄高抗砧木

①贝达

②5BB（可做欧亚种葡萄砧木）

③SO4（欧亚种砧木）

④华佳8号（南方品种）234．采用避雨栽培方法

露地栽培：葡萄病害较重、产量低、品质差。

避雨栽培：可杜绝或减少病菌传播，促进坐果，控制土壤水分，防止生理落果，提高品质，还能够防尘、防止鸟害和减少农药污染。

湖南省园艺研究所24葡萄树形配合避雨棚架，棚架高1.7米，主干高1.4米，植株采用“高、宽、垂”的“T”形树形，独干双臂整形。一般3月下旬至4月上旬盖膜，采用EVA长寿无滴膜。255．科学施肥

①增施有机肥：有机肥料均须经高温(50℃～60℃)发酵7天以上，亩施5000公斤～6000公斤。

②限制施用化肥：采用有机氮与无机氮的比例为1:1；禁止施硝态氮肥；采收前35-40天停止使用化肥。266．节水灌溉通常采用滴灌的方法。7．疏花、疏果与疏枝

①疏花与花序整形

按品种特性和计划产量选留花序数，通常亩产控制在1500公斤左右。按结果枝与营养枝1:1的比例，疏去多余的结果枝上的花序。1个健壮果枝上保留1个花序，细弱枝不留花序。按品种特性进行花序整形，去掉穗顶部1/4～1/5的长度。27②疏果根据不同品种果穗大小不同的特性，疏去小果穗和大果穗中的部分分枝，选留合适的果穗数，每株留果穗10穗～12穗。疏果时先疏畸形果、病虫果，然后疏去密度较大处的小粒果和特大粒果，使果粒大小均匀一致。

③疏枝疏枝仅对主梢而言。每株留主梢20枝～24枝288.果穗套袋■于5月份葡萄幼果似大豆粒大小时，在坐果稳定、整穗及疏果结束后，全园喷布1次杀菌剂(重点对果穗)，根据不同颜色的葡萄品种，选用葡萄专用果实袋进行套袋。■巨峰系列葡萄品种可带袋采收，红色品种(如粉红亚都蜜等)可在采收前10天左右摘袋。

■摘袋时间，阴天可全天进行，晴天宜在上午10时以前或下午4时以后进行。299.病虫综合防治原则：以农业生态防治为基础，生物控制为核心，结合物理机械防治，辅以化学防治。农业防治主要措施是：清除越冬病源和虫源；采用避雨栽培；合理修剪，使之通风透光；科学施肥，增强树势；疏花疏果，控制负载量，保持树势；果实套袋，减轻病虫危害；地膜覆盖，减少杂草与病虫危害等。

湖南省园艺研究所30化学防治

一是合理选择农药品种选择国家允许使用的农药。常用的杀菌剂有：科博、必备、波尔多液、石硫合剂、硫胶悬剂、喷克、山德生、丙森锌和代森锰锌等。限制使用的杀虫、杀螨剂主要有：歼灭、氯氰菊酯、辛硫磷、敌百虫、亚胺硫磷等。31二是合理施药。加强预测预报，轮换用药和合理混用三是管道喷药建园时，在葡萄园内砌好药池，在全园地下埋好需要的主管与支管。每次喷药时，先在药池内按所需要的药剂浓度、用量配制好药液，然后通过地下管道将药液输往各行、各株葡萄，再喷往树冠，防治效果好。321O.采收

当葡萄品种的固有特性呈现以后(色、香、味)即可采收鲜食早熟品种，可适当早收。用于贮藏的晚熟品种，可适当延迟采收。轻拿轻放，去除病虫危害果粒。避免机械损伤．尽量少倒箱。33三、市场前景适应性强；经济寿命长：一般20～30年，管理精细，可长达50～60年鲜果供应期长：自7月上旬鲜果陆续上市，直至10月。投产