茶文化知识竞赛

茶文化知识竞赛承办社团：茶道社欢迎大家的参与第一轮（必答题）（工作人员计分计时，并提示时间）8套选择题，每组一套，每套10题（共50分），每人5题，每题5分，必须在15秒内完成作答，答对加分答错不扣分，组员之间不得讨论。超时无效。第二轮（抢答题）（共6题共30分）（有判断，简答）每题5分。答对加5分，答错或不答扣5分。主持人读题完毕、宣布“开始”后，各队方抢答。团队回答，抢到题后判断题回答时间不能超过10

秒。简答题不超过60秒。超时无效。（抢答方式为在规定时间内吹气球，谁吹的气球大，谁回答）

第三轮（乌龙茶的整套茶艺表演）1.每组表演一套乌龙茶艺（茶具社团提供），一人表演，一人解说。2.两人配合默契度，手法的熟练度，及表演的优雅度。3.泡出茶汤的颜色味道。决赛规则介绍A组B组D组E组C组F组必答题（工作人员计分计时，并提示时间）6套选择题，每组一套，每套10题（共50分），每人5题，每题5分，必须在15秒内完成作答，答对加分答错不扣分，组员之间不得讨论。超时无效。G组H组1.沱茶最早产于云南（）。A、普洱B、下关C、重庆A2、种茶的土壤要求？（）

A酸性土B碱性土壤C中性土壤D无要求A3、茶的起源地？（）A中国云南B中国广西C中国广东D中国昆明A4、斗茶”盛行于哪一个朝代？（）A.清朝B.明朝C.元朝D.宋朝

D5．杀青的目的是什么？（

）A停止发酵B蒸发水分C促进发酵D揉破叶细胞A6．“当代茶圣”指的是谁？（

）

A.吴觉农B.杨亚军C.王家扬D.陈宗懋A7.福建武夷山山民将长寿称为“茶寿”，请问“茶寿”是指多大年纪？（）

A.110岁B.100岁C.108岁D.88岁C8.在夏天天气炎热时喝什么茶可给人以清凉之感，还能收到降温消暑之效？（）A.红茶B.白茶C.绿茶D.黑茶C9．下列哪组茶类对减肥、降血压、降脂的效果最佳？（

）A.绿茶、白茶B.红茶、绿茶C.普洱茶、乌龙茶D.黄茶、红茶C10、下列饮茶习惯中，哪个习惯是正确的？（）

A.边喝茶边看电视B.睡前喝一杯C.饭前空腹时喝一杯D.剧烈运动后猛喝一杯A返回1、《茶经》是由谁著作的？（）A陆羽B欧阳修C曾巩D苏洵A2.以下选项中属于绿茶的有（

）。（双选）A．龙井

B．碧螺春C．凤凰单枞

D．铁观音

AB3、（）不是世界三大红茶生产国之一。A、印度B、肯尼亚C、斯里兰卡D、中国B4、既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇，有“绿叶红镶边”之称的是？（

）

A乌龙茶B绿茶C红茶D黄茶A5、燥热体质的人不适合喝什么茶？（）A绿茶B花茶C洱普茶D铁观音C6、与客人共同品茶时，从茶海向客人闻香杯中斟几分满？（）A八分满B七分满C六分满D五分满B7、饮茶的下列功效中，不属于茶多酚的功效是哪个？（）A.降血脂B.降血糖C.预防龋齿D.清除自由基C8、从“味”的角度上讲，下列器具中哪个泡茶效果最好？（）A.紫砂壶B.铁皮壶C.玻璃保温杯D.搪瓷杯A9、世界卫生组织提出七大健康产品，请问哪种产品排在第一位？（）A.可可B.豆类C.茶D.咖啡C10、喝茶能够提高精神兴奋，消除瞌睡和减少疲劳，主要是茶中富含的什么物质具有这个功效？（）A.茶多酚B.生物碱C.氨基酸D.脂多糖返回B返回1、以下哪种饮茶方式是健康的。（B）()A嚼食茶叶B饭后饮茶C用茶水服药D浓茶解酒B2、以下哪种茶是半发酵茶。（）A西湖龙井B铁观音C红茶D白茶B3、传说中茶是由谁发现的。（）

A.黄帝B.神农氏C.炎帝D.蚩尤B4、根据茶的分类方法，下列茶叶加工中包含不发酵工序的（）A．乌龙茶B．红茶C．黑茶D．绿茶

D5、保存茶的最佳容器是什么？（）A有色玻璃B铁听C木盒D竹盒A6、下列哪组茶类对减肥、降血压、降脂的效果最佳？（

）A.绿茶、白茶B.红茶、绿茶C.普洱茶、乌龙茶D.黄茶、红茶C7、茶叶中的什么成分可以提高肿瘤病人的免疫力？（）A.维生素B.茶蛋白C.叶绿素D.茶多酚D8、吉安白茶属于茶中的（）。

A．绿茶

B．青茶C．黄茶

D．白茶A9、下列家庭保存茶叶方法中不正确的是哪个？（）A.保温瓶贮藏法B.低温冷藏法C.干燥剂保管法D.开袋散放法D10、我国众多名茶中，产自台湾地区的名茶是哪个？()A.冻顶乌龙B.大红袍C.普洱茶D.碧螺春返回A返回1．世界三大(软)饮料是指（）A．可可、咖啡、茶叶B．可乐、咖啡、茶C．可口可乐百事、雀巢D．水、酒、茶A2．茶中具有消脂减肥功能的是(

)A.类黄酮

B.氟化物

C.茶多酚

D.脂多糖A3．我国的茶叶生产具有悠久历史，中国茶树的原生地为我国的（）A．东南地区B．东北地区C．西南地区D．西北地区C4．根据我国的茶叶分类，下列茶叶品种中，属于再加工类的茶是（）A．绿茶B．红茶C．乌龙茶D．花茶D5．下列选项中，属于中国茶叶分类中“黄茶”的是（）A．君山银针B．龙井C．黄山毛峰

D．普洱A6．最早出现的一种茶叶是(

)A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶A7.下列选项中,不属于绿茶的是（）。A．炒青

B．烘青C．晒青

D．白芽茶D8.中国古代的茶叶专家陆羽写了世界上第一部有关“茶”的书籍——《茶经》，此书出于（

）A.宋代

B.唐代C.西汉

D.元代B9.下列水中哪种水泡茶最好？()A.湖水B.江河水C.井水D.山水C10.以“无尊卑之分、无报偿之心、无好恶之心、无地域流派之分”为宗旨的茶事活动是什么活动？（

）A.无我沙龙B.静心茶会C.无欲茶会D.无我茶会返回D返回1.下列不属于茶道形式中的一项是？（）

A.焦茶

B.斗茶

C.泡茶D.功夫茶C2.喝茶的讲究喝“雨前茶”，“雨前”是指什么时节之前（）A雨水B谷雨C小满D白露B3.饮茶会使血压有何变化？（）A降低B无影响C升高

C4.碧螺春茶的天然品质是（

）。A、花香果香B、花香蜜香C、熟栗果香A5、一般评、品红茶、绿茶、花茶等，茶水用量比例为（

）。A、1﹕22B1:30C、1﹕50D、1﹕60--100C6、铁观音茶是以（

）品种茶树原料制成的乌龙茶。A、铁观音B、岩茶C、黄金桂

A7、新茶是指（

）采制的春、夏、秋茶。A、隔年B、三年C、当年D多年C8、冲泡普洱茶的温度要用（

）。

A、75℃的开水B85℃开水C、90℃的沸水D100℃的开水D9、泡茶时选用的茶具主要是指（

）。A、壶、杯或饮茶的碗B、茶壶、茶船或茶盘C、茶盅、匙或茶托A10、以下不属于世界四大名红茶之一的是（

）A、中国祁红茶B、印度阿萨姆茶C、英国立顿红茶D、锡兰高地红茶返回C返回1、以下选项中不属于绿茶的有(

)A.龙井

B.竹叶青C.黄山毛峰

D.东方美人D2.王安石饮茶擅辨水，请问他和谁有一个品茶辨水的故事？（）A.欧阳修B.苏洵C.苏轼D.曾巩C3、茶叶的储藏不应做到（

）。A．干燥

B．低温C．日照D．防异味

C4、下列茶品属于青茶类的是（）

A龙井茶

B君山银针

C水仙

D六安瓜片C5、下列茶叶中，不属于黑茶的有()A.普洱茶

B.沱茶C.六堡散茶

D.金骏眉

D6、绿茶，红茶和黑茶之间的最大差别是（

）A.形状B.颜色C.口感D.发酵程度D7、冲泡高档绿茶的水温最宜为（

）A.80。C左右B.85。C左右C.90。C左右D.95。C左右A8、冲泡乌龙时的水温最适为？（）A.80。CB.100。CC.90。CD.95。C

B9、现在泡龙井茶宜用（

）冲泡A、玻璃杯

B、盖碗

C、紫砂壶

D、泥壶A10、好窨制花茶不应是（

）A、有拌花朵B、无干花C、香气纯正D、无茶碎返回A返回1.下列哪种茶不属于再加工茶类（）A花茶B速溶茶C果味茶D南京雨花茶D2.绿茶的制作工艺不包括（）A杀青B揉捻C萎凋D干燥C3.下列不属于乌龙茶的是（）A安溪铁观音B正山小种C武夷大红袍D武夷肉桂B4.下列哪种茶属于全发酵茶（）A政和工夫B凤凰水仙C大红袍D黄山毛峰A5.茶有八德，其中一德是（）A甘B青C静D禅A6.下列不属于饮茶十忌中的一项（）A空腹饮茶B饮烫茶C冲泡时间太久冲泡时间过长D饭后喝茶D7.女性在特殊时期不宜饮茶,宜（）A.浓茶水漱口B咀嚼茶叶C喝茶叶粥A8.龙井茶主要产于（）A浙江B柳州C杭州D云南C9.太平猴魁属于哪类差（）A白茶B黄茶C绿茶D红茶C10.日本茶道精神不包括（）A和B敬

C清D美DBACK1.中国茶道的基本精神不包括（）A廉B美C俭D敬C2.冬日里，宜喝什么茶（）A绿茶B黄茶C乌龙茶D红茶D3.女性在更年期时宜喝哪种茶（）A.红茶B黑茶C白茶D花茶D4.哪种茶被认为是养胃之茶（）A绿茶B青茶C红茶D黑茶C5.洞庭碧螺春产自何方（）A江苏吴县B河南信阳市C青岛崂山山区D河南省信阳市新县A6.相对来说哪种茶所含的有益成分最多（）A.黑茶B红茶C乌龙茶D绿茶D7.“国不可一日无君，君不可一日无茶”，这里的君指的是哪位皇帝说的？（）A乾隆B康熙C雍正8.下列不属于制作乌龙茶的工艺的一项（）A炒青B萎雕C摇青D堆闷D9.被誉为“茶中明珠”的是（）A绿茶B乌龙茶C红茶D花茶B10.红茶用英语怎么说（）AblueteaBredteaCblackteac抢答题（6题共30分）（有判断，简答）每题5分。答对加5分，答错或不答扣5分。主持人读题完毕、宣布“开始”后，各队方可抢答。团队回答，抢到题后判断题回答时间不能超过10

秒。简答题不超过60秒。超时无效。（抢答方式为每组派一个代表上台先原地转十圈，然后在黑板上写个“茶”字，比比谁写得又好又快）