中百超市：用服务留住顾客用促销带动商机

用服务留住顾客用促销带动商机——赵家条店柯秀柯秀：中百超市赵家条店店长赵家条店生鲜加强型门店经营面积：700㎡营业面积：540㎡员工：36人2011年全年销售1887.74万元，同比提升11.09%一、门店简介实现销售1079.2万元

2012年1-6月份同比情况同比提升4.04%

毛利率16.55同比提升0.86%

多次获得十佳门店、五好集体、品牌门店等荣誉：门店荣誉:周边商圈:赵家条店周边围绕高档住宅区、写字楼、学校、部队大院。开展“初秋九月团圆时、我来帮厨你来品”促销活动，有效抵制周围商圈压力！2012年8月经营面积3000多平米武商量贩在距离我店不足300米距离的商圈内开业了，大卖场特有的商品齐全的优势，对我店形成了强烈的冲击。（一）起因及目标

我们分析研究商圈消费特点，精心策划组织了本次促销活动（二）策划筹备中秋、国庆举家团圆之际,我们挑选生鲜熟食为主打商品，辅以水果、肉食配合鲜鱼、蔬菜等生鲜超低特价商品，联合干货各类别畅销特价商品和节令商品，开展了为期三天的促销活动。本次促销活动把在原销售的基础上增长60%作为目标。从顾客所需的产品中挑选最具吸引力的商品，之所以挑选大众熟悉的品牌是因为价格的认知度,产品的质量,让大家能够一眼看出本门店做出的让利是真实的。如：维达卷纸，金龙鱼食用油，国宝米。干货区：将公司引进的新品，在卖场明显处进行展示，满足顾客求新求异的需求。同时提高门店的销售和利润水平。熟食、水果、鲜鱼、冰鲜商品请货足，陈列丰满美观。生鲜区：店内、外橱窗宣传，广播宣传、员工口推相结合（三）实施过程

突出季节性强、动销快、价值较高商品，员工主力促销特价商品，各类惊爆商品堆位展示。理货区：员工精心打理水果、肉食、鲜鱼、蔬菜冰鲜商品。生鲜主管备足熟食的原料，提前准备。生鲜区：

热腾腾的熟食集聚人气，员工边售卖边宣传，热情邀请顾客品尝。精心挑选的顾客、心动驻足的路人、犹豫不定该如何挑选的熟客拥挤在一起。收银区：收银员接一、答二、招呼三热情接待每位顾客。（四）效果数据及总结9月26日~28日实现销售9月26日9月27日9月28日60050元70928元80285元

毛利率环比增长0.65个百分点。来客数较活动前增加了847人次、客单价环比提高了16.93元·国宝桥米，原价82.5元，促销价72元，三天销售75袋，活动前日销售11袋，三天销售环比增长了5256元。·楚农家大米，原价55.8元，促销价43.8元，三天销售85袋，环比三天销售环比增长了2934.60元。·维达卷纸，原价32.80，现价21.80元,三天销售35件。环比增长了32件。·苹果3.98元/斤，三天销售70件，三天销售2467.6元，环比增长2149.2元；·皇冠梨1.98元/斤，三天销售85件；三天销售增长1445.4元；·炸肉丸18.80元/斤，日均销售670元，三天销售2010元，活动前日销售228元，环比增长1326元；

·卤熟半片鸭9.9元一斤，三天销售1426元，活动前日均销售148元，环比增长了1278元；促销促进了销售、增强了门店吸客力。我们提供质优、价低的商品，消费者反响热烈。

这次促销取得了一定的效果，销售有了大幅度的增长。虽然打折减价是消费者所喜爱的促销方式，但是促销还是必须研究消费者的特点，满足消费者的心理需求才能收到预期效果。五、活动分析先做市场调查，分析消费者真正需求，才有清晰的促销定位