复习细胞的能量通货――ATP

第五章第二节ATP一、ATP的结构：①结构简式：

②元素组成：C、H、O、N、P（同核酸和核苷酸）③ATP所含的能量储存在普通磷酸键和高能磷酸键中，主要是高能磷酸键；ATP≠能量。④ATP的水解实质上是远离A的那个高能磷酸键的水解。可见ATP水解掉2个磷酸便是RNA的基本组成单位之一“腺嘌呤核糖核苷酸”ATP的合成ATP的水解反应式所需酶能量来源能量去路反应场所二、ATP和ADP的相互转化：总结：由上可知，ATP和ADP的相互转化过程中，各方面不尽相同，不是可逆反应，但物质是可逆的的，可循环利用。ATP是生命活动的直接能源物质，但它在细胞中的含量很少。ATP与ADP时刻不停地进行快速相互转化，这是细胞的能量供应机制。ATP合成酶ATP水解酶光能（光合作用）、化学能（主要是呼吸作用）储存在高能磷酸键中的能量储存在形成的高能磷酸键中用于各项生命活动细胞质基质、线粒体、叶绿体较多（绝大多数需能部位）三.“ATP产生量/产生速率”与“O2供给量/O2浓度”之间的关系:1．A点表示在无氧条件下，细胞可通过进行无氧呼吸分解有机物，产生少量的ATP。2．AB段表示随着O2供给量的增加，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP产生量也随之增加。3．BC段表示随O2供给量超过一定范围后，ATP产量不在增加，此时的限制因数可能是酶、ADP、Pi等。四、实验：探究酵母菌细胞呼吸方式

1．实验原理(1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。(2)CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液（即“BTB试剂”）由蓝变绿再变黄。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。(3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇／酒精发生化学反应，变成灰绿色。2．实验步骤(1)提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精的条件是有氧还是无氧？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？(2)作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设。(3)设计并进行实验：①配制酵母菌培养液。②设计对比实验：③产物检测：a．检测CO2的产生，装置如图所示。b．检测酒精的产生：自A、B中各取2mL滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。(4)实验现象：①甲、乙两装置中石灰水都变浑浊，且甲中浑浊程度高且快。②2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色。3．实验注忌：（1）该实验是对比实验。此类实验一般设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系。对比实验不设对照组，均为实验组，是对照实验的一种特殊形式，即“相互对照实验”（2）实验中严格控制O2有无和检测的CO2只来源于细胞呼吸是实验成功的关键（3）配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液最好煮沸冷却以排除其他微生物呼吸作用对实验现象的干扰；酵母菌最好用新鲜的，因为新鲜的酵母菌繁殖快，细胞呼吸旺盛，实验效果才明显；不可以用蒸馏水代替葡萄糖溶液，因为葡萄糖才是酵母菌进行细胞呼吸的能源物质。（4）该实验中的装置必须放到25-35℃环境中培养8-10h,因为在此温度下，酵母菌细胞中的酶活性最高，细胞呼吸旺盛，实验效果才明显。（5）A瓶空气间歇性地通入，既保证了O2的充分供应，又使进入的空气先经过盛有NaOH溶液的锥形瓶，清除空气中的CO2

，保证第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致，而非空气中的CO2所致。（6）

B瓶应封口放置一段时间后，再连接装澄清石灰水的锥形