高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质1课件 新人教必修1

蔗糖第4节细胞中的糖类和脂质第2章组成细胞的分子【学习目标】1.熟记糖类的种类及作用。（重点）2.熟记脂质的种类及作用。（重点）3.理解生物大分子以碳链为骨架。1.同质量的这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质问题探讨不一样阅读课本P30-31“细胞中的糖类”，先自主完成，后小组讨论：1、你能说出一些你熟悉的糖的名字吗？糖类由哪些元素组成？2、静脉输液时常用的是什么糖？有什么作用？你能写出它的分子式吗？3、分析P31图2-11，这几种二糖是怎么形成的？生活中最常见的二糖是哪一种？4、分析P31图2-12，动、植物细胞中的多糖有什么不同？它们的基本组成单位是什么？探究一：一、细胞中的糖类1、你能说出一些你熟悉的糖的名字吗？糖类由哪些元素组成？2、静脉输液时常用的是什么糖？有什么作用？你能写出它的分子式吗？3、分析P31图2-11，这几种二糖是怎么形成的？生活中最常见的二糖是哪一种？4、分析P31图2-12，动、植物细胞中的多糖有什么不同？它们的基本组成单位是什么？探究一：一、细胞中的糖类C、H、O提供能量葡萄糖C6H12O6

葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖几种二糖的组成示意图麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成3、构成它们的基本单位都是

.葡萄糖4、结构不同糖类的种类、分布及其功能概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖(）动植物细胞组成RNA的成分（

）组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞的重要能源物质（

）植物细胞能源物质（

）动物细胞能源物质核糖脱氧核糖果糖半乳糖核对预习作业1糖类的种类、分布及其功能概念种类分布主要功能二糖两分子单糖脱水缩合而成的糖（

）植物细胞水解成单糖供能（

）（

）动物细胞蔗糖乳糖乳汁中较多麦芽糖甘蔗、甜菜中较多发芽的小麦中较多糖类的种类、分布及其功能概念种类分布主要功能多糖许多分子单糖脱水缩合而成的糖（

）植物细胞植物细胞中的储能物质（

）细胞壁的主要成分，支持保护细胞糖原（

）动物肝脏贮存能量，调节血糖（

）动物肌肉氧化分解，为肌肉收缩供能不同糖的转化关系CO2+H2O+能量单糖肌糖原淀粉纤维素肝糖原玉米、小麦等种子中较多5、试按下列要求区分动植物含有的糖类：植物特有的糖类__________________。动物特有的糖类_____________________。动植物都有的糖类____________________。6、糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都是能源物质？举例说明。果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素半乳糖、乳糖、糖原葡萄糖、核糖、脱氧核糖探究一：7、麦芽糖、蔗糖、淀粉、糖原水解的最终产物分别是什么？不是，如纤维素麦芽糖蔗糖糖原葡萄糖葡萄糖+果糖葡萄糖麦芽糖葡萄糖淀粉思考：糖类都有甜味吗？多糖没有甜味

8、糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100有关，因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。你知道标准体重怎么算吗？二、细胞中的脂质动物脂肪细胞中贮存的脂肪脂肪颗粒预习作业2种类生理功能脂肪主要的

物质;对于高等动物和人还具有

,

,

等作用磷脂构成

及各种

的重要成分固醇（

）构成

的重要成分,在人体内还参与血液中

的运输（

）能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（

）能有效地促进人和动物肠道对

和

的吸收脂质的种类和作用钙储能保温缓冲减压细胞膜细胞器膜胆固醇动物细胞膜脂质性激素维生素D磷核对预习作业2阅读课本P32“细胞中的脂质”，先自主完成，后小组讨论：10、脂质由哪些元素组成？有什么特点？脂质与糖类在元素含量上有什么不同？探究二：11、以下各项说明了脂肪的什么作用？（1）熊在入冬之前要吃大量的食物。说明：。（2）在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。说明：。（3）内脏器官周围分布有大量脂肪。说明：。脂肪是细胞内良好的储能物质，有保温作用脂肪有保温的作用脂肪有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官13、男女之差异，除第一性征外还有许多第二性征的差异如音调高低、胡须有无等。你知道与此有关的是什么物质吗?其化学本质是什么?性激素固醇12、为什么“瘦子怕碰”，“胖子怕热”？

瘦子的皮下及内脏器官之间脂肪少，胖子则相反；脂肪具有缓冲压力和保温作用。

日常饮食应注意的问题(1)胆固醇：限制高胆固醇食物的过量摄入→防止胆固醇沉积堵塞血管。(2)脂肪：适量食用脂肪类食物→防止肥胖，减轻肝脏负担。(3)糖类：糖尿病病人应严格控制甜味食品，米饭、馒头也要定量摄取。(4)蛋白质：经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品→保证必需氨基酸的供应→促进各种蛋白质的合成。动脉硬化生活常识三、生物大分子以

为骨架14、本章所学的生物大分子有哪些?它们的基本组成单位是什么?

碳链探究三：阅读课本P33“生物大分子以碳链为骨架”，先自主完成，后小组讨论：多糖、蛋白质、核酸等15、什么是单体和多聚体，多聚体是怎么形成的？葡萄糖、氨基酸、核苷酸三、生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸

每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架。单体多聚体脱水缩合许多单体经

而成多聚体。脱水缩合知识小结

课堂总结1．细胞中的糖类

元素组成含量种类功能主要的能源物质

2．细胞中的脂质

元素组成含量种类功能储能,代谢调节C、H、O很少单糖,二糖,多糖C、H、O(有些含P、N)1%-2%脂肪,磷脂,固醇〖例1〗下列有关表述正确的是（）A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖〖例2〗下图表示糖类的化学组成和种类,则相关叙述正确的是(

)

【