绿色食品蔬菜生产技术

平顶山市人民政府蔬菜办公室李奇山2013年12月绿色食品蔬菜生产技术绿色食品蔬菜生产技术内容提要一、绿色食品的基本涵义二、发展绿色食品的必要性及重要意义三、绿色食品标准与认证四、绿色食品蔬菜的生产技术绿色食品蔬菜生产技术一绿色食品的基本涵义1、绿色食品定义绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品蔬菜生产技术2、绿色食品的产生背景二战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化,大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。过度依赖化学肥料和农药的农业也叫做“石油农业”，会对环境、资源以及人体健康构成危害，并且这种危害具有隐蔽性、累积性和长期性的特点。

绿色食品蔬菜生产技术（1）“石油农业”对环境与资源的影响

人类农业发展过程采猎文明阶段原始农业传统农业常规现代农业绿色食品蔬菜生产技术（2）常规现代农业的缺陷能源的消耗每生产1KJ的食物能（0.62植物能+0.38动物能），需要消耗7.1KJ的石油化学能。石油、磷肥属于不可再生能源。加速了环境退化，导致食物污染土壤养分平衡失调、微生物减少，天敌数量下降，同时恶化了化境。绿色食品蔬菜生产技术20世纪的30年代~60年代，“八大公害”事件：（1）1930年，比利时马斯河谷烟雾事件。（2）1943年，美国洛杉矶烟雾事件。（3）1948年，美国多诺拉事件。（4）1952年，英国伦敦烟雾事件。（5）1953年-1968年，日本水俣病事件。（6）1955年-1961年，日本四日市哮喘病事件（7）1963年，日本爱知县米糠油事件。（8）1955年-1968年，日本富山痛痛病事件。绿色食品蔬菜生产技术20世纪80年代～90年代环境污染的10大事件1、北美死湖事件2、卡迪兹号油轮事件3、墨西哥湾井喷事件4、库巴唐“死亡谷”事件5、西德森林枯死病事件6、印度博帕尔公害事件7、切尔诺贝利核漏事件8、莱茵河污染事件9、雅典“紧急状态事件”10、海湾战争油污染事件绿色食品蔬菜生产技术（3）可持续农业的兴起与发展20世纪80年代提出可持续发展思想。1992年6月联合国通过《里约宣言》和《21世纪议程》等一系列重要文件，一致承诺把走可持续发展道路作为未来全球经济和社会长期共同发展的战略。可持续农业发展的基本观点——强调不能以牺牲子生后代的生存发展权作为换取当今发展的代价；同意把可持续农业当作一个过程，而主要不是当作一个目标或模式；可持续农业发展要兼顾经济的、社会的、和生态的效益。绿色食品蔬菜生产技术生态农业由美国土壤学家埃布瑞克1971年发起，主张不使用化肥、农药，生态上能自我维持，低投入的、经济上有生命力的小型农业。宗旨：在洁净的土地上，用洁净的生产方式生产洁净的食物，提高人们的健康水平，促进农业的可持续发展。据统计，目前世界上使用生态农业管理的农业用地约有1055万公顷，约占世界耕地面积的0.5%。绿色色食食品品蔬蔬菜菜生生产产技技术术精确确农农业业由美美国国农农学学家家于于20世世纪纪90年年代代提提出出，，具具体体的的说说，，就就是是以以大大田田耕耕作作为为基基础础，，定定位位到到每每一一寸寸土土地地，，从从耕耕地地、、播播种种、、灌灌溉溉、、施施肥肥、、田田间间管管理理、、植植物物保保护护等等全全部部实实现现数数字字化化、、网网络络化化、、智智能能化化。。美国国为为代代表表的的大大田田化化精精确确农农业业。。以色色列列、、日日本本小小型型工工厂厂化化精精确确农农业业。。绿色色食食品品蔬蔬菜菜生生产产技技术术有机机农农业业USDA(UnitedStatesDepartmentOfAgriculture)的的概概念念:一种种完完全全不不用用或或基基本本不不用用人人工工合合成成的的肥肥料料、、农农药药、、生生产产调调节节剂剂和和畜畜禽禽饲饲料料添添加加剂剂的的生生产产体体系系目前前，，欧欧盟盟有有2.2%的的土土地地用用于于有有机机农农业业生生产产，，奥奥地地利利、、瑞瑞典典超超过过10%。。美国国从从事事有有机机农农业业生生产产的的农农民民以以12%的的速速度度增增长长绿色色食食品品蔬蔬菜菜生生产产技技术术（4））、、绿色色食食品品发发展展的的国国内内背背景景①资源源和和环环境境压压力力影影响响国国民民经经济济持持续续发发展展中国国是是一一个个资资源源约约束束型型国国家家耕地地数数量量减减少少，，质质量量下下降降水土土流流失失严严重重沙漠漠化化面面积积扩扩大大草原原退退化化严严重重环境境污污染染日日益益严严重重资源源相相对对短短缺缺，，人人口口压压力力大大————必必须须走走可可持持续续发发展展之之路路。。绿色食品品蔬菜生生产技术术我国的资资源占世世界人均均水平的的比例：：人均耕地地面积32.3%人均森林林面积14.3%人均草地地面积32.3%人均淡水水资源28%2011统计人人均：美国耕地地10.5亩巴巴西西30亩亩中中国1.38亩亩绿色食品品蔬菜生生产技术术②城乡人人民生活活转型促促进农业业发展战战略转变变对食品的的品质要要求越来来越高对食品的的加工质质量越来来越高对食品的的卫生要要求越来来越高对食品的的包装要要求越来来越高绿色食品品蔬菜生生产技术术③国内相关关的食品品安全事事件------可可怕的苏苏丹红（2005年））------三三聚氰胺胺毒奶粉粉事件（（2008年年9月））------双汇瘦肉肉精事件件（2011.3.15）------毒毒豆角事事件（（2010年2月6日日）------河河南南阳阳毒韭菜菜事件（（2011.3.25）------毒毒豆芽事事件（4月24日）绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品品-greenfood1990年5月月，中中国农业业部正式式规定了了绿色食食品的名名称、、标准及及标志。。在无污染染的生态态环境中中种植及及全过程程标准化化生产或或加工的的农产品品，严格格控制其其有毒有有害物质质含量，，使之符符合国家家健康安安全食品品标准，，并经专专门机构构认定，，许可使使用绿色色食品标标志的食品绿色食品品蔬菜生生产技术术3、无公公害、绿绿色、有有机食品品的区别别无公害农农产品、、食品、、有机食食品都是是指符合合一定标标准的安安全食品品，但它它们的标标准水平平、认证证体系和和生产方方式不同同。主要要区别如如下：一、质量量标准水水平不同同无公害农农产品质质量标准准等同于于国内普普通食品品卫生质质量标准准，部分分指标略略高于国国内普通通食品卫卫生标准准；绿色食品品分为AA级和和A级，，其质量量标准参参照联合合国粮农农组织和和世界卫卫生组织织食品法法典委员员会(CAC)标准、、欧盟质质量安全全标准，，高于国国内同类类标准水水平；有机食品品等效采采用欧盟盟和国际际有机运运动联盟盟(IFOAM)的有有机农业业和产品品加工基基本标准准，其质质量标准准与AA级绿色色食品标标准基本本相同绿色食品品蔬菜生生产技术术二、认证证体系不不同无公害农农产品认认证由农农业部农农产品质质量安全全中心负负责，各各省、市市、县有有关部门门（主要要是农业业部门））逐级负负责当地地的认证证和监管管；绿色食品品由中国国绿色食食品发展展中心负负责认证证。中国国绿色食食品发展展中心在在各省、、市、自自治区及及部分计计划单列列市设立立了40个委托托管理机机构，负负责本辖辖区的有有关管理理工作，，有统一一商标的的标志在在中国内内地、香香港和日日本注册册使用；；有机食品品在国际际上一般般由政府府管理部部门审核核、批准准的民间间或私人人认证机机构认证证，全球球范围内内无统一一标志，，各国标标志呈现现出多样样化，我我国有代代理国外外认证机机构进行行有机认认证的组组织。隶隶属于农农业部的的是中绿绿华夏有有机食品品认证中中心，隶隶属于国国家环保保总局的的是国家家环保总总局有机机食品发发展中心心（OFDC））。绿色食品品蔬菜生生产技术术三、生产产方式不不同。无公害农农产品生生产必须须在良好好的生态态环境条条件下，，遵守无无公害农农产品技技术规程程，可以以科学、、合理地地使用化化学合成成物；绿色食品品生产是是将传统统农业技技术与现现代常规规农业技技术相结结合，从从选择、、改善农农业生态态环境入入手，限限制或禁禁止使用用化学合合成物及及其他有有毒有害害生产资资料，并并实施““从土壤壤到餐桌桌”全程程质量控控制；不得使用用基因工工程种子子和产品品。有机食品品生产须须采用有有机生产产方式，，即在认认证机构构监督下下，完全全按有机机生产方方式生产产1-3年(转转换期)，被确确认为有有机农场场后，可可在其产产品上使使用有机机标志和和“有机机”字样样上市。。绿色食品品蔬菜生生产技术术4、认证证标志不不同无公害食食品绿色食品品有机食品品绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品品蔬菜生生产技术术4、绿色色食品标标志的构构成与含含义绿色食品品标志为为正圆形形图案，，图案中中的上方方为太阳阳，下方方为叶片片，中心心为蓓蕾蕾，描绘绘了一幅幅明媚阳阳光照耀耀下的和和谐生机机，表示示绿色食食品是出出自优良良生态环环境的安安全无污污染食品品，并提提醒人们们必须保保护环境境，改善善人与环环境的关关系，不不断地创创造自然然界的和和谐状态态和蓬勃勃的生命命力绿色食品品蔬菜生生产技术术上方———太阳下方———叶片中心———蓓蕾象征自然然生态绿色———象征着着生命，，环保正圆形———意为为保护。。绿色食品品蔬菜生生产技术术A级绿色色食品标标志A级绿色色食品标标志与字体为为白色，，底色为绿绿色。AA级绿绿色食品品标志AA级绿绿色食品品标志与与字体为绿绿色，底底色为白色。绿色食品品蔬菜生生产技术术5、绿色色食品的的标志的的适用范范围绿色食品品注册在在以食品品为主的的共九大大类食品品上，并并扩展到到肥料等等绿色食食品相关关类产品品上。绿绿色食食品标志志作为一一种产品品质量证证明商标标，其商商标专用用权受《《中华人人民共和和国商标标法》保保护。标标志使用用是食品品通过专专门机构构认证，，许可企企业依法法使用。。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术二、发发展绿绿色食食品的的必要要性与与重要要意义义1、必必要性性①我国人人民食食品安安全的的需要要②发挥我我国区区域生生态环环境资资源优优势的的需要要③农业结结构调调整的的需要要④加入WTO的需需要⑤发展现现代农农业的的需要要绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术2、重重要意意义①有利利于环环境保保护②可向向社会会提供供优质质的产产品③可获获得良良好的的经济济效益益④可增增加我我国农农产品品的市市场竞竞争力力，促促进经经济的的协调调发展展⑤可增增加就就业机机会绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术三、绿绿色食食品标标准与与认证证1、绿绿色食食品的的等级级与标标准绿色食食品标标准是是由农农业部部发布布的推推荐性性农业业行业业标准准（NY/T）），是是绿色色食品品生产产企业业必须须遵照照执行行的标标准。。分为为两个个技术术等级级，即即标准准AA级绿绿色食食品和和A级级绿色色食品品标准准。绿绿色食食品标标准以以“从从土地地到餐餐桌””全程程质量量控制制理念念为核核心，，由以以下四四个部部分构构成：：①绿色食食品产产地环环境标标准，，即《《绿色色食品品产产地环环境技技术条条件》》（NY/T391））；②绿色食食品生生产技技术标标准；；③绿色食食品产产品标标准；；④绿色食食品包包装、、贮藏藏运输输标准准。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术Ａ级级绿色色食品品指生产产地的的环境境质量量符合合NY/T391的要要求，，生产产过程程中严严格按按照绿绿色食食品生生产资资料使使用准准则和和生产产操作作规程程要求求，限限量使使用限限定的的化学学合成成生产产资料料，产产品质质量符符合绿绿色食食品产产品标标准，，经专专门机机构认认定，，许可可使用用Ａ级级绿色色食品品标志志的产产品。。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术ＡＡ级级绿色色食品品指在生生产地地的环环境质质量符符合NY/T391的要要求，，在生生产过过程中中不使使用化化学合合成的的肥料料、农农药、、兽药药、饲饲料添添加剂剂、食食品添添加剂剂和其其它有有害于于环境境和健健康的的物质质，按按有机机农业业生产产方式式生产产，产产品质质量符符合绿绿色食食品产产品标标准，，经专专门机机构认认定，，许可可使用用ＡＡＡ级绿绿色食食品标标志的的产品品。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术

AA级绿色食品A级绿色食品环境评价采用单项指数法，各项数据均不得超过有关标准。采用综合指数法，各项环境监测的综合污染指数不得超过1。生产过程生产过程中禁止使用任何化学合成肥料、化学农药、及化学合成食品添加剂。不得使用基因工程种子和产品。生产过程中允许限量、限时间限定方法使用限定品种的化学合成物质。不得使用基因工程种子和产品。产

品各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出。允许限定使用的化学合成物质的残留量仅为国家或国际标准1/2，其它禁止使用的化学物质残留不得检出。包装标识标志编号标志和标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签的底色为蓝色，标志编号为AA标志和标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色为绿色，标志编号为AＡ级级绿色色食品品与ＡＡＡ级级绿色食食品的的区别别绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术其他相相关标标准2、绿绿色食目前共共颁布布标准准164项项，有有效使使用117项。。绿色食食品强强调产产品出出自最最佳生生态环环境优良的的环境境优质的的原料料优质的的初加加工产产品强化企企业、、农民民对资源和和环境境保护护的意意识可持续续利用用资源源和环环境绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术绿色食食品强强调从从田头头到餐餐桌的的全程程控制制原料产前——环境监监测、、原料料检测测产中——具体生生产、、加工工操作作规程程的落落实产后——产品质质量、、卫生生标准准、保保鲜运输、、储藏藏、销销售控控制产品确保绿绿色食食品的的整体体产品品质量量，并并提高高整个个生产产过程程的技技术含含量。。绿色食品蔬蔬菜生产技技术（1）《绿绿色食品产产地环境质质量标准》》（NY/T391-2000）强调绿色食食品必须产产自良好的的生态环境境地域，保保证绿色食食品的无污污染性和安安全性。绿绿色食品品生产要保保护、改善善环境。①大气环境质质量标准②农田灌溉水水水质标准准③渔业水质标标准④畜禽饲养用用水标准⑤土壤环境质量标准准绿色食品蔬蔬菜生产技技术（2）绿色色食品生产产技术标准准是绿色食品品标准体系系的核心内内容，包括括绿色食品生产资料使使用准则和绿色食品品生产技术操操作规程两部分。生产资料使使用准则是对生产绿绿色食品过过程中物质质投入的一一个原则性性规定，包包括农药、、肥料、食食品添加剂剂、饲料添添加剂、兽兽药和水产产养殖药的的使用准则则，对允许许、限制和和禁止使用用的生产资资料及其使使用方法、、使用剂量量、使用次次数和休药药期等作出出了明确规规定。绿色食品蔬蔬菜生产技技术绿色食品生产技术操操作规程是以绿色食食品生产资料使使用准则为依据，按按作物种类类、畜牧种种类和不同同农业区域域的生产特特性分别制制定的，用用于指导绿绿色食品生生产活动，，规范绿色色食品生产产技术的技技术规定，，包括———农产品种种植、畜禽禽饲养、水水产养殖和和食品加工工等绿色食品蔬蔬菜生产技技术（3）绿色色食品产品品标准是绿色食品品标准体系系的重要组组成部分，，是衡量绿绿色食品最最终产品质质量的指标标尺度，它它反映了绿绿色食品生生产、管理理及质量控控制水平，，是树立绿绿色食品形形象的主要要标志。其其内容包括括——外观观品质、营营养品质质和卫生品品质。具体体现在在原料、感感官、理化化、微生物物学等四个个方面的要要求。种植业产品品粮食作物油料作物蔬菜果品茶叶特种作物糖料作物稻米、麦子子、玉米、、食用豆、、黍、薯、、杂粮花生、大豆豆、油菜籽籽、芝麻、、其他油料料作物根菜类、白白菜类、甘甘蓝类、芥芥菜类、茄茄果类、豆豆类、瓜类类、葱蒜类类、叶菜类类、薯芋类类、水生蔬蔬菜、多年年生蔬菜、、芽类蔬菜菜、野生蔬蔬菜、食用用菌热带亚热带带水果、温温带水果、、坚果、西西甜瓜、瓜瓜子绿茶、红茶茶、青茶、、黄茶、白白茶、黑茶茶和花茶等等香辛料、参参类、枸杞杞甘蔗、甜菜菜苹果、梨、、葡萄、桃、猕猴桃桃、樱桃、枣、杏杏、李、柿、草莓、、山楂、石榴绿色食品蔬蔬菜生产技技术畜禽业产品品畜产品禽产品禽蛋动物副产品品绿色食品蔬蔬菜生产技技术渔业产品鱼虾蟹贝类藻类其他淡水养养殖动物类类其他海水养养殖动物类类绿色食品蔬蔬菜生产技技术加工产品粮食制品食用油蔬菜制品水果制品食用糖畜肉制品禽肉制品蛋制品乳制品蜂产品饮料冷冻饮品非发酵调味味品水产加工品品方便食品冰淇淋、雪雪泥、雪糕、冰棍棍、甜味冰、食用用冰淀粉及其制制品、发酵调味品品、豆制品品、焙烤食品、、麦类制品品、生面食食、米粉制制品肉及肉制品品标准鲜、冻和冷冷却猪肉、牛肉、、羊肉、兔肉及畜禽禽肉制品绿色食品蔬蔬菜生产技技术绿色食品现现行有效使使用标准（（一）序号标准名称序号标准名称序号标准名称1绿色食品产地环境技术条件12绿色食品兽药使用准则23绿色食品小麦粉2绿色食品食品添加剂使用准则13绿色食品产地环境调查\监测和评价导则24绿色食品黑打瓜籽3绿色食品农药使用准则14绿色食品茶叶25绿色食品食用红花籽油4绿色食品肥料使用准则15绿色食品咖啡粉26绿色食品番茄酱5绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则16绿色食品白菜类蔬菜27绿色食品白酒6绿色食品动物卫生准则17绿色食品茄果类蔬菜28绿色食品植物蛋白饮料7绿色食品包装通用准则18绿色食品乳制品29绿色食品果蔬汁饮料8绿色食品渔药使用准则19绿色食品玉米及玉米制品30绿色食品水果、蔬菜脆片9绿色食品产品抽样准则20绿色食品柑桔31绿色食品果脯10绿色食品产品检验规则21绿色食品大米32绿色食品酱腌菜11绿色食品贮藏运输准则22绿色食品花生33绿色食品豆类绿色食品蔬蔬菜生产技技术绿色食品蔬蔬菜生产技技术绿色食品现现行有效使使用标准（（二）序号标准名称序号标准名称序号标准名称34绿色食品绿叶类蔬菜45绿色食品啤酒56绿色食品高粱35绿色食品葱蒜类蔬菜46绿色食品虾57绿色食品黄酒36绿色食品根菜类蔬菜47绿色食品蟹58绿色食品含乳饮料37绿色食品甘蓝类蔬菜48绿色食品鱼59绿色食品冷冻饮品38绿色食品瓜类蔬菜49绿色食品肉及肉制品60绿色食品发酵调味品39绿色食品豆类蔬菜50绿色食品温带水果61绿色食品香辛料40绿色食品食用菌51绿色食品葡萄酒62绿色食品瓜子41绿色食品热带、亚热带水果52绿色食品大麦63绿色食品淀粉及淀粉制品42绿色食品蜂产品53绿色食品燕麦64绿色食品食用盐43绿色食品禽肉 54绿色食品粟米65绿色食品干果44绿色食品蛋及蛋制品55绿色食品荞麦66绿色食品坚果绿色食品现现行有效使使用标准（（三）序号标准名称序号标准名称序号标准名称67绿色食品人参和西洋参79绿色食品食用植物油91绿色食品速冻预包装面米食品68绿色食品藕及其制品80绿色食品西甜瓜92绿色食品食用花卉69绿色食品脱水蔬菜81绿色食品芥菜类蔬菜93绿色食品山野菜制品70绿色食品焙烤食品82绿色食品多年生蔬菜94绿色食品果酒71绿色食品水果、蔬菜罐头83绿色食品芽苗类蔬菜95绿色食品芝麻及其制品72绿色食品笋及笋制品84绿色食品水生类蔬菜96绿色食品麦类制品73绿色食品薯芋类蔬菜85绿色食品速冻蔬菜97绿色食品膨化食品74绿色食品龟鳖类86绿色食品固体饮料98绿色食品生面食、米粉制品75绿色食品枸杞87绿色食品鱼糜制品99绿色食品畜禽可食用副产品76绿色食品豆制品88绿色食品海水贝100绿色食品海参及制品77绿色食品味精89绿色食品鱼罐头101绿色食品海蜇及制品78绿色食品食用糖90绿色食品方便主食品102绿色食品蛙类及制品绿色食品蔬蔬菜生产技技术绿色食品蔬蔬菜生产技技术农业部公告告（第1390号））绿色食品畜畜禽饲料料及饲料添添加剂使用用准则（NY/T471-2010）绿色食品海海洋捕捞捞水产品生生产管理规规范（NY/T1891-2010）绿色食品畜畜禽饲养养防疫准则则（NY/T1892-2010））绿色食品果果蔬粉（（NY/T1884-2010））绿色食品米米酒（（NY/T1885-2010）绿色食品复复合调味味料（NY/T1886-2010）绿色食品乳乳清制品品（NY/T1887-2010）绿色食品软软体动物物休闲食品品（NY/T1888-2010））绿色食品烘烘炒食品品（NY/T1889-2010）绿色食品蒸蒸制类糕糕点（NY/T1890-2010）绿色食品干干果（（NY/T1041-2010）绿色食品温温带水果果（NY/T844-2010））自2010年9月1日起实施施绿色食品蔬蔬菜生产技技术（4）绿色色食品包装装、标签标标准《绿色食食品包装装通用准准则》（NY/T658-2002），规定了绿绿色食品品的包装装必须遵遵循卫生生、安全全、不浪浪费资源源、不污污染环境境、可循循环利用用等原则则。绿色食品品标签除除应符合合《食品品标签通通用标准准》（GB7718）外，若是是特殊营营养食品品，还应应符合《《特殊营营养食品品标签》》（GB/T13432）。绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品包装标签贮运标准包装通用准则预包装食品标签通则标志设计使用规范贮藏运输准则绿色食品品蔬菜生生产技术术①绿色食食品包装装的基本本要求较长的保保质期不带来二二次污染染少损失原原有营养养风味低成本储藏运输输方便、、安全增加美感感，引起起食欲绿色食品品蔬菜生生产技术术②包装材料料的要求求纸类包装装要求：：表面不允允许涂蜡蜡、上油油；不允许涂涂塑料等等防潮材材料；纸箱连接接应采用用粘合方方式，允允许用扁扁丝钉钉钉合；纸箱上所所作标记记必须用用水溶性性油墨，，不允许许用油溶溶性油墨墨。金属类包包装要求求：不使用对对人体和和环境造造成危害害的密封封材料和和内涂料料。塑料制品品要求尽量采用用单一材材质的材材料；使用聚乙乙烯制品品，其单单体含量量应符GB9681；；使用聚苯苯乙烯树树脂或成成型品应应符合相相应国家家标准；；不允许使使用含氟氟氯烃（（CFS）的发发泡聚苯苯乙烯（（EPS）、聚聚氨酯（（PUR）等等产品。。另外，外外包装上上印刷标标志的油油墨或贴贴标签的的粘着剂剂应无毒毒，且不不应直接接接触食食品。绿色食品品蔬菜生生产技术术③绿色食品品标签的的基本要要求应符合国国家《食食品标签签通用标标准》GB-7718-94中规定定必须标标注以下下内容：：⑴⑴、、食品名名称⑵⑵、配配料表⑶⑶、、净含量量及固形形物含量量⑷⑷、制造造者、经经销者的的名称和和地址⑸⑸、、日期标标志(生生产日期期、保质质期或/和保存存期)和贮藏指指南⑹⑹、质质量(品品质)等等级⑺⑺、产产品标准准号⑻⑻、特特殊标注注内容绿色食品品蔬菜生生产技术术④标志使用用要求应符合《中国绿绿色食品品商标标标志设计计使用规规范手册册》的要求，，凡取得得绿色食食品标志志使用资资格的单单位，应应严格做做到“四四位一体体”———标准图形形标准字形形编号防伪标签签绿色食品品蔬菜生生产技术术编号形式式为：ＬＢ－ＸＸ－ＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸA(AA)绿色食品品标志代码码产品分类类省份产品序号号批准年月月能够辨别别出此产产品相关关信息，，同时鉴鉴别出““绿标””是否已已过使用用期级别河南省的的代码为为16绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品品蔬菜生生产技术术①第29类类——肉肉,鱼,家禽及及野味,肉汁,腌渍、、冷冻、、干制及及煮熟的的水果和和蔬菜,果冻,果酱,蜜饯,蛋,奶奶及乳制制品,食食用油和和油脂等等。②第30类类——咖咖啡,茶茶,可可可,糖,米,食食用淀粉粉,西米米,咖啡啡代用品品,面粉粉及谷类类制品,面包,糕点及及糖果,冰制食食品,蜂蜂蜜,糖糖浆,鲜鲜酵母,发酵粉粉,食盐盐,芥末末,醋,沙司（（调味品品）,调调味用香香料，饮饮用冰③第31类———农业,园艺艺,林业产品品及不属别类类的谷物,牲牲畜,新鲜水水果和蔬菜,种子,草木木及花卉,动动物饲料,麦麦芽绿色食品蔬菜菜生产技术④第32类啤酒,矿泉水水和汽水以及及其他饮料,水果饮料及及果汁,糖浆浆及其他供饮饮料用的制剂剂⑤第33类含酒精的饮料料（啤酒除外外）药物、香烟不不可申报绿色色食品标志按照绿色食品品标准，暂不不受理方便面面、火腿肠和和酱菜等的申申报。绿色食品蔬菜菜生产技术（2）绿色食食品认证的申申请原则自愿原则申请人必须是是自觉自愿地申申请使用绿色食品品标志。（3）企业申请绿色色食品认证标标志的条件①申请人必须要要能控制产品品生产过程，，落实绿色食食品生产操作作规程，确保保产品质量符符合绿色食品品标准；②申报企业要具具有一定规模模，能承担绿绿色食品标志志使用费；③乡、镇以下下从事生产管管理、服务的的企业作为申申请人，必须须要有生产基基地，并直接接组织生产；；乡、镇以上上的经营、服服务企业必须须要有隶属于于本企业，稳稳定的生产基基地；④申报加工工产品企业的的生产经营须须一年绿色食品蔬菜菜生产技术⑤下列情况之之一者，不能能作为申请人人与中国绿色食食品发展中心心及各级绿色色食品委托管管理机构有经经济和其它利利益关系的；；能够引致消费费者对产品（（原料）的来来源产生误解解或不信任的的企业，如批批发市场、粮粮库等；纯属商业经营营的企业政府和行政机机构。绿色食品蔬菜菜生产技术（4）绿色食食品认证申报报程序绿色食品蔬菜菜生产技术第一步提出出申请①申请人向向中国绿色食食品发展中心心（及其所在在省（自治区区、直辖市））绿色食品办办公室、绿色色食品发展中中心领取《绿绿色食品标志志使用申请书书》、《企业业及生产情况况调查表》及及有关资料，，或从中心网网站下载。②申请人填写写并向所在省省绿办递交《《绿色食品标标志使用申请请书》、《企企业及生产情情况调查表》》及相关材料：绿色食品蔬菜菜生产技术保证执行绿色色食品标准和和规范的声明明生产操作规程程（种植规程程、养殖规程程、加工规程程）产品执行标准准产品注册商标标文本（复印印件）企业营业执照照（复印件））企业质量管理理手册要求提供的其其他材料（通通过体系认证证的，附证书书复印件）绿色食品蔬菜菜生产技术第二步接接受绿色食食品委托管理理机构的现场场考察委托管理机构构派两个或两两个以上专职职人员到生产产现场考察———产品生产产过程的质量量控制情况。。写出真实、客客观、翔实且且有针对性的的考察报告，，得出考察结结论。合格者者进行第三步步工作。第三步接接受产地环境境监测与评价价由委托管理机机构指定的环环境监测机构构对产地生态态环境进行检检测与评价。。委托管理机构构结合考察报报告和产地生生态环境检测测报告对申请请材料进行初初审初审合格后，，呈报中国绿绿色食品发展展中心，中国国绿色食品发发展中心对材材料进行再审审。合格者进进行第四步工工作。绿色食品蔬菜菜生产技术第四步接受受产品监测①申请人参与与两件事———一是参与申报报产品的抽样样。抽样方法按《《绿色食品随随机抽样规定定》的方法进进行。样品包包装上应贴好好封条，有参参与抽样人签签名，加盖公公章。二是送检。申请人将产品品抽样单、样样品和检测费费送到定点的的食品检测中中心。绿色食品蔬菜菜生产技术②食品检测中中心——收样后3周内内出具检验报报告，并将检检验报告直接接寄至中国绿色食品品发展中心。。③中国绿色食品品发展中心———将产品检测报报告和全部其其他材料送评评审委员会终终审。终审合合格者，进行行第五步。绿色食品蔬菜菜生产技术第五步签签订标志使用用合同，办理理领证手续申请人在收到到中国绿色食食品发展中心心办证通知的的3个月内———①交纳申报服服务及协议规规定的费用②送审产品包包装设计样图图要符合《绿绿色食品设计计手册》要求求③订制绿色食食品标志防伪伪标签④与中国绿色色食品发展中中心签订《绿绿色食品标志志的使用协议议》。中国绿色食品品发展中心向向企业颁发绿绿色食品标志志使用证书，，并向社会发发布公告。绿色食品蔬菜菜生产技术四、绿色食品品蔬菜的生产产技术1、选用优良良品种①应选用高产、优优质、抗性强强的品种②种子纯度高、、杂质少、籽籽粒保满、生生活力强③种子生产经营营单位“三证证”齐全，不不用假冒伪劣劣种子④不用转基因因种子绿色食品蔬菜菜生产技术2、采用合理理的耕作制度度合理的的耕作作制度度可以以提高高土壤壤肥力力，使使作物物生长长良好好，增增强抗抗病虫虫的能能力；；栽培培不同同的作作物以以及耕耕作栽栽培技技术的的变化化，可可以改改变农农田环环境，，能够够造成成不利利于病病虫发发生的的环境境条件件。①种地地、养养地相相结合合②②实实行轮轮作③提高高复种种指数数④④间作作套种种绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术3、科科学施施肥施肥原原则：：①增施施有机机肥．．②合理理施用用化学学肥料料③推广广使用用微生生物肥肥料④所有有选用用的肥肥种类类、质质量、、数量量、方方法等等均应应符合合《生生产绿绿色食食品肥肥料使使用准准则》》中的的有关关内容容要求求绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术AA级级─禁禁止使使用化化学合合成肥肥料、、有害害的城城市垃垃圾、、污泥泥、医医院粪粪便垃垃圾、、工业业垃圾圾等。。严禁禁追施施未腐腐熟的的人粪粪尿。。叶叶面肥肥不得得含化化学合合成的的生长长调节节剂,并且且叶面面肥必必须在在收获获前20d喷施施。微微生生物肥肥用于于拌种种,基基肥和和追肥肥,能能降低低蔬菜菜产品品亚硝硝酸盐盐含量量,有有利改改善品品质。。A级──有限限度地地使用用部分分化学学合成成肥料料,但但禁止止使用用硝态氮氮肥;化肥肥必须须与有有机肥肥配合合施用用,有有机氮氮与无无机氮氮之比比为1:1。但但最后后一次次追肥肥必须须在收收获前前30d进行行。化化肥可可与有有机肥肥、微微生物物肥配配合施施肥。。生活活垃圾圾必须须经无无害化化处理理,达达标后后方可可使用用。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术AA级级、A级使使用农农家肥肥料(人粪粪尿、、秸杆杆、杂杂草、、泥炭炭等)必须须制作作堆肥肥,高高温发发酵,杀死死各种种寄生生虫卵卵、病病原菌菌、杂杂草种种子,除去去有害害气体体和有有害有有机酸酸,达达到卫卫生标标准后后使用用。AA级级、A级允允许使使用的的肥料料允许使使用的的基肥肥：①①农农家肥肥─堆堆肥、、沤肥肥、厩厩肥、、绿肥肥、作作物秸秸杆、、未经经污染染的泥泥肥、、饼肥肥。②②商商品有有机肥肥─以以大量量生物物物质质、动动植物物残体体、排排泄物物、生生物废废弃物物等为为原料料,加加工制制成的的商品品肥。。③③腐植植酸类类肥料料─以以草炭炭、褐褐煤、、风化化煤为为原料料生产产的腐腐植酸酸类肥肥料。。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术④微生生物肥肥料──是特特定的的微生生物菌菌种生生产的的活性性微生生物制制剂,无毒毒无害害,不不污染染环境境,通通过微微生物物活动动能改改善植植物的的营养养或产产生植植物激激素,促进进植物物生长长,根根据微微生物物肥料料对改改善植植物营营养元元素的的不同同,分分为五五类,使用用时根根据蔬蔬菜种种类不不同,加以以选用用。微微生生物复复合肥肥以固固氮类类细菌菌、活活化钾钾细菌菌、活活化磷磷细菌菌三类类有益益细菌菌共生生体系系,互互不拮拮抗,能提提高土土壤营营养供供应水水平,成本本低、、效益益高、、增产产度大大,是是生产产绿色色食品品和无无污染染蔬菜菜理想想肥源源。适适合任任何蔬蔬菜和和农作作物。。绿色食食品蔬蔬菜生生产技技术固氮菌菌肥能能在土土壤和和作物物根际际固定定氮素素,为为作物物提供供氮素素营养养,适适宜叶叶菜类类和豆豆类蔬蔬菜。。根根瘤菌菌肥能能改善善豆科科植物物的氮氮素营营养,适宜宜豆类类蔬菜菜。磷磷细细菌肥肥能把把土壤壤中难难溶性性磷转转化为为作物物可利利用的的有效效磷,改善善磷素素营养养,如如磷细细菌、、解磷磷真菌菌、菌菌根菌菌剂等等。磷磷酸酸盐菌菌肥能能把土土壤中中云母母、长长石等等含钾钾的磷磷酸盐盐及磷磷灰石石进行行分解解,释释放出出钾,如磷磷酸盐盐细菌菌、其其他解解盐微微生物物制剂剂。绿色食品品蔬菜生生产技术术微生物肥肥料施用用注意事事项微生物肥肥、氨基基酸肥等等，必须须符合《《准则》》中的有有关标准准，不合合格者禁禁止使用用。使用用时必须须严格按按说明书书进行操操作。没有获得得国家登登记证的的微生物物肥料不不能推广广。有效活菌菌数达不不到标准准的微生生物肥料料不要使使用。存放时间间超过有有效期的的微生物物肥料不不宜使用用。存放条件件和使用用方法须须严格按按规定办办。A级除适适宜AA级肥料料外也可可使用下下列基肥肥：①①有机机复合肥肥─有机机和无机机肥物质质混合和和化合制制剂。如如经无害害化处理理后的畜畜禽粪便便,加入入适量的的锌、锰锰、硼等等微量无无素制成成的肥料料:发酵酵干燥肥肥料等。。绿色食品品蔬菜生生产技术术②无机(矿质)肥料──矿物钾钾肥和硫硫酸钾;矿物磷磷肥(磷磷矿粉),煅烧烧磷酸盐盐(钙镁镁磷肥、、脱氟磷磷肥),粉状硫硫肥(限限在碱性性土壤使使用),石灰石石(限在在酸性土土壤使用用)。允允许使用用的追肥肥：叶叶面面追肥中中不得含含化学合合成的生生长调节节剂。A级允许许使用的的叶面肥肥有微量量元素肥肥料,以以Cu、、Fe、、Mn、、Zn、、B、Mo等微微量元素素有益元元素配制制的肥料料;植物物生长辅辅助物质质肥料,如用天天然有机机物提取取液或接接种有益益菌类的的发酵液液,再配配加一些些腐植酸酸、藻酸酸氨基酸酸、维生生素、糖糖等配制制的肥料料。允允许许使用的的其他肥肥料：不不含合成成的添加加剂的食食品、纺纺织工业业品的有有机副产产品;不不含防腐腐剂的鱼鱼渣,牛牛羊毛废废料、骨骨粉、氨氨基酸残残渣、骨骨胶废渣渣、家畜畜加工废废料等有有机物制制成的肥肥料。绿色食品品蔬菜生生产技术术4、综合合防治病病虫害综合防治治的概念念：根据生态态学的原原理和经经济学原原则，选选取最优优化的技技术组配配方案把把有害生生物种群群数量较较长期的的稳定在在经济损损害水平平以下，，以获得得最佳的的经济、、生态、、社会效效益。绿色食品品蔬菜生生产技术术（1）植植物检疫疫（2）农农业防治治①选用抗抗病品种种针针对当地地蔬菜生生产中的的主要病病虫害，，选择抗抗病、耐耐病的优优良品种种，利用用品种的的自身抗抗性抵御御病虫为为害。②合理轮轮作，实实行间作作和套种种合理的耕耕作制度度可以提提高土壤壤肥力，，使作物物生长良良好，增增强抗病病虫的能能力；栽栽培不同同的作物物以及耕耕作栽培培技术的的变化，，可以改改变农田田环境，，能够造造成不利利于病虫虫发生的的环境条条件。连作往往往加重一一些植物物虫害的的发生，，实行合合理轮作作、间作作或套种种，可减减轻病虫虫害的发发生。绿色食品品蔬菜生生产技术术③培育无无病虫壮壮苗用用壮苗苗和无病病虫苗进进行生产产。④嫁接栽栽培对对黄瓜瓜、甜瓜瓜、西瓜瓜、番茄茄、茄子子等土壤壤传播病病害发生生较严重重的蔬菜菜进行嫁嫁接换根根，防止止病害发发生。⑤控制生生态环境境一是是改进栽培培方式，，加强管管理，如如改良土土壤、深深耕细作作、合理理密植、、地面覆覆盖、深深沟高畦畦、微灌灌或暗灌灌等创造有利利于蔬菜菜生长发发育的环环境，保保持蔬菜菜较强的的生长势势，增强强抗性；；二是控控制环境境中的温温度、水水分、光光照等因因素，如如通风降湿湿、高温温闷棚等等措施，创造不不利于病病虫害发发生和蔓蔓延的条条件。绿色食品品蔬菜生生产技术术（3）生生物防治治技术利用有益生物物（包括生生物制剂剂）防治治病虫害害的方法法①天敌昆昆虫的利利用（以以虫治虫虫）以害虫作作为食料料的昆虫虫防治害害虫。目目前，我我国已与与美国、、加拿大大、墨西西哥、日日本、朝朝鲜、澳澳大利亚亚、法国国、德国国、瑞典典等十多多个国家家进行了了这方面面的交流流，引进进各类天天敌昆虫虫100多种，，有的已已发挥了了较好的的控制害害虫的作作用。绿色食品品蔬菜生生产技术术---以以瓢虫治治虫：瓢虫有肉肉食性和和植食性性两种。。肉食性性是益虫虫，植食食性瓢虫虫为害植植物是害害虫。肉肉食瓢虫虫的成虫虫鞘翅上上无细毛毛，有光光泽，颜颜色鲜艳艳有花纹纹，上颚颚有基齿齿，触角角着生在在眼的前前方。幼幼虫毛庞庞多、柔柔软、不不分枝、、生性活活泼。瓢瓢虫主要要捕食蚜蚜虫、介介壳虫、、粉虱、、红蜘蛛蛛等。我我国最常常见瓢虫虫有异色色瓢虫、、龟纹瓢瓢虫、七七星瓢虫虫、稻红红瓢虫、、大红瓢瓢虫、澳澳洲瓢虫虫等。大红瓢虫虫防治吹吹绵蚧，，澳洲瓢瓢虫防治治木麻黄黄的吹绵绵蚧---利利用草蛉蛉虫治虫虫：草岭又名名草蜻蛉蛉，幼虫虫叫蚜狮狮。草蛉蛉成虫和和幼虫的的捕食能能力都很很强，主主要捕食食蚜虫、、介壳虫虫、红蜘蜘蛛和多多种昆虫虫卵，也也捕食蛾蛾类幼虫虫。我国国常见的的有大草草蛉、丽丽草蛉（（小草蛉蛉）、中中华草蛉蛉、叶色色草蛉、、亚非草草蛉等。。如在棉棉铃虫产产卵盛期期，每亩亩棉田放放出草蛉蛉卵3万万至5万万粒，从从卵里孵孵出的草草蛉幼虫虫就能捕捕食害虫虫，四天天后效果果就很显显著。绿色食品品蔬菜生生产技术术绿色食品品蔬菜生生产技术术------利用胡蜂防治棉铃虫、、小造桥虫、、卷叶虫、豆豆荚螟和菜青青虫等鳞翅目目幼虫，防治治效果也很显显著------寄生性昆虫虫主要有寄生蜂和寄生蝇两大类作用最最大。寄生蜂中常利利用金小蜂防治仓库棉红红铃虫，利用用赤眼蜂寄生害虫的卵卵对稻纵卷叶叶螟、玉米螟螟、甘蔗螟虫虫、棉铃虫、、枇蛀螟、松松毛虫等的控控制效果显著著。绿色食品蔬菜菜生产技术------利用蛛螨治治虫：蜘蛛和捕食螨螨均属于节肢肢动物门，蛛蛛形纲，分别别属于蜘蛛目目与蜱螨目。。蜘蛛只捕食食昆虫不害农农作物，只捕捕活虫不吃死死虫。蜘蛛的种类繁繁多我国大约约有三千种以以上，据调查查，棉田、稻稻田和果园蔬蔬菜园中，各各有蜘蛛达数数十种之多，，不但种类多多，每种数量量也很大，在在农田中各种种蜘蛛都有成成千上万头之之多，蜘蛛食食性广，能捕捕食各种飞虱虱、叶蝉、叶叶螨、蚜虫虫、鳞翅目的的昆虫卵、幼幼虫和成虫以以及其他昆虫虫。食量也很很大，一头蜘蜘蛛每日平均均可捕食稻飞飞虱3～23头，甚至多多达39头。。蜘蛛还能耐耐炎热和寒冷冷，耐饥力强强，寿命较长长，在自然条条件下不易死死亡。所以蜘蜘蛛在农田中中种类多，数数量大，繁殖殖快，食量大大，耐逆力强强，迁移性小小，不受黑光光灯诱杀，是是农林害虫的的一类重要天天敌。我们要要很好地加以以保护与利用用。绿色食品蔬菜菜生产技术---植绥螨螨,塔六点蓟蓟马防治红蜘蜘蛛---丽蚜小小蜂防治温室室白粉虱---姬小蜂蜂防治斑潜潜蝇姬小蜂丽蚜小蜂绿色食品蔬菜菜生产技术猎蝽小花蝽绿色食品蔬菜菜生产技术平腹小蜂丽蚜小蜂草蜻蛉植绥螨绿色食品蔬菜菜生产技术食蚜蝇植绥螨绿色食品蔬菜菜生产技术②以菌治虫利用能引起昆昆虫患病的病病原微生物来来防治有害昆昆虫。------以细菌治虫：：昆虫病原细菌菌已知的有90余种，如如用苏云金杆杆菌（BT)、青虫菌、、杀螟杆菌防防治、芽孢杆杆菌等防治鳞鳞翅目的幼虫虫。------以真菌治虫：：寄生于昆虫的的真菌，已知知约有530多种，其中中有的可利用用作杀虫剂，，如用白僵菌菌、绿僵菌、、赤座霉菌等防治多种害虫虫。③以病毒治虫：：现发现寄生昆昆虫上的病毒毒主要是核型型多角体病毒毒、颗粒体病病毒和质型多多角体病毒。。干扰作用来来防治蔬菜病病毒病。绿色食品蔬菜菜生产技术白僵菌绿色食品蔬菜菜生产技术绿色食品蔬菜菜生产技术④以菌治菌如木霉菌治疗疗枯萎病、立立枯病、灰霉霉病等，芽孢孢杆菌治青枯枯病等绿色食品蔬菜菜生产技术⑤以病毒治病病毒用TMV一N.、CMV昆昆:、CMV一S;N14等弱病病毒,用于防防治甜椒、蕃蕃茄病毒病。。用卫星病毒毒S52防治治黄瓜花叶病病毒。方法是用摩擦擦、浸根、喷喷射法对西红红柿幼苗进行行接种，接种种后使幼苗感感染弱病毒，，植株不受害害或受害较轻轻，但产生了了能阻止强病病毒感染的能能力，从而达达到防病的目目的。绿色食品蔬菜菜生产技术⑥生物药剂治治病治虫-----农农用抗生素如如农抗120和多抗霉素素可防治猝倒倒病、霜霉病病、白粉病、、枯萎病、黑黑斑病和疫病病；井岗霉素素防治立枯病病、白绢病、、纹枯病等；；农用链霉素素防治软腐病病和细菌斑点点病；庆丰霉霉素、宁南霉霉素、Bo-10、四霉霉素、新植霉霉素等农用抗抗菌素防治多多种病害；----植物物源农药如印印楝素、黎芦芦碱醇溶液可可减轻小菜蛾蛾、甜菜夜蛾蛾、烟粉虱等等的危害；苦苦参碱、苦楝楝、烟碱、苦苦皮藤、菜喜喜等对多种害害虫有一定的的防治作用；；绿色食品蔬菜菜生产技术----利用用昆虫外激素素及内激素来来诱杀、迷向向、调节蜕度度变态，如卡卡死克、抑太太保、米螨、、除虫脲、灭灭幼脲、农梦梦特等昆虫激激素防治蔬菜菜害虫。----利用用无毒害的天天然物质防治治病虫害，如如草木灰浸泡泡液可防治蚜蚜虫，米醋兑兑水可防治茄茄果类病毒病病和大白菜软软腐病。沼液液、辣椒水、、烟叶水等防防治多种病虫虫害。绿色食品蔬菜菜生产技术（2）物理防防治技术利用物理因子子或机械作用用对有害生物物生长发育繁繁殖等的干扰扰，以防治植植物病虫害的的方法。物理理因子包括光光、电、声、、温度、放射射能、激光、、红外线辐射射等；机械作作用包括人力力扑打、使用用简单的器具具器械装置，，直至应用近近代化的机具具设备等。这这类防治方法法可用于有害害生物大量发发生之前，或或作为有害生生物已经大量量发生为害时时的急救措施施。常用的方方法有：①灯光诱杀根据有害生物物对光的反应应进行诱集、、诱杀，简称称光诱。绿色食品蔬菜菜生产技术一些夜出性种种类的农业害害虫如蛾类飞飞虱、叶蝉蝼蝼蛄、地老老虎、金龟子子等在夜间活活动时有趋光光性，尤其对对短光波的趋趋性更强。因因此可以利用用黑光灯、高高压汞灯以及及振频式杀虫虫灯、太阳能能杀虫灯等装装置进行诱杀杀。在杀虫灯灯上装置高压压电网，或在在灯下放置氰氰化物毒瓶或或水面滴油的的水盆可直接接诱杀害虫②温度利用如温汤浸种、、高温暴晒、、深翻冻土、、高温焖棚（（防霜霉病、、根结线虫等等）、蒸汽消消毒等夏季休闲期间间，将大棚覆覆盖后密闭，，选晴天闷晒晒增温，可达达60－70℃，高温闷闷棚5－7天天就可杀灭土土壤中的多种种病虫害。绿色食品蔬菜菜生产技术③颜色的使使用银色地膜或或者遮阳网网驱蚜黄黄板诱蚜蚜、蓝板诱诱蚜、诱白白粉虱、诱诱斑潜蝇、、诱葱蓟马马等称为色色诱④潜所诱集集根据有害生生物对栖息息潜藏和越越冬场所的的选择性，，可用人工工方法创造造适宜的条条件进行诱诱集，桐树树叶诱地老老虎，杨树树叶诱金龟龟子。⑤毒饵诱杀利用害虫的的趋化性在在其所嗜好好的食物中中(糖醋、、麦麸等)掺入适当当的毒剂，，制成各种种毒饵诱杀杀害虫。例如用糖醋醋液诱杀地地老虎等夜夜蛾科害虫虫，用毒麦麦麸、毒草草等饵料诱诱杀蝼蛄、、地老虎、、蟋蟀、蝗蝗虫等(只能A级级用，AA级不能用用）绿色食品蔬蔬菜生产技技术许多蛀干害害虫如天牛牛、小蠹虫虫、象虫、、吉丁虫等等喜欢在新新伐倒不久久的倒木上上产卵繁殖殖。可人为为放置饵木木诱杀⑥植物诱杀（（或称作物物诱杀）即利用害虫虫对某种植植物有特殊殊嗜好的习习性，经种种植后诱集集捕杀的一一种方法。。例如，在在苗圃周围围种植蓖麻麻，使金龟龟子误食后后麻醉，可可以集中捕捕杀。⑦隔离法（（设施防护护）人为设置各各种障碍，，切断病虫虫害的侵害害途径，称称为隔离法法。----防防虫网、遮遮阳网。夏季在设施施的通风口口或门窗处处罩上防虫虫网，覆盖盖塑料薄膜膜、遮阳网网，可避雨雨、遮阳、、防病虫侵侵入绿色食品蔬蔬菜生产技技术----涂涂环：对有上下树树习性的害害虫可在树树干上涂毒毒环或涂胶胶环，从而而杀死或阻阻隔幼虫。。---设障障碍物：主要防治无无迁飞能力力的害虫。。如枣尺蠖蠖的雌成虫虫无翅，交交尾产卵时时只能爬到到树上，可可在上树前前在树干基基部设置障障碍物阻止止其上树产产卵。对蜗蜗牛、蜗蝓类害虫虫可以用在在地面撒石石灰、草木木灰的方法法防治，对对黄守瓜（黄莹））也可以在在叶面撒草草木灰防治治。----挖挖障碍沟：：对于无迁飞飞能力只能能靠爬行的的害虫，为为阻止其危危害和转移移，可在未未受害植株株周围挖沟沟；对于一一些根部病病害，也可可以在受害害植株周围围挖沟，阻阻隔病原菌菌的蔓延，，以达到防防治病虫害害传播蔓延延的目的。。绿色食品蔬蔬菜生产技技术----覆覆盖薄膜：：许多叶部病病害的病原原物是在病病残体上越越冬的，早早春覆膜可可大幅度地地减少叶病病的发生。。因为薄膜膜对病原物物的传播起起了机械阻阻隔作用，，覆膜后土土壤温度、、湿度提高高，加速病病残体的腐腐烂，减少少了侵染来来源。⑧人工和使用用器械机具具捕杀根据有害生生物的发生生、栖息和和活动特点点，直接用用人工或简简单的器械械进行捕杀杀防除绿色食品蔬蔬菜生产技技术（4）化学学防治采用化学农农药防治病病虫害仅是是综合防治治中的措施施之一，决决不是首选选措施。①生物源农药药（微生物物源农药、、动物源农农药、植植物源农药药）指直接利用用生物活体体或生物代代谢过程中中产生的具具有生物活活性的物质质或从生物物体提取的的物质作为为防治病虫虫草害的农农药。包括括：---微生生物源农药药农用抗生素素：防治真真菌病害的的灭瘟素，，春雷霉素素，多抗霉霉素（多氧氧霉素），，井岗霉素素，农抗１１２０，中中生菌素等等；防治螨螨类的浏阳阳霉素，华