生命的物质基础定稿

关于生命的物质基础定稿第一页，共五十六页，2022年，8月28日

正常红细胞不正常红细胞

为什么？正常基因蛋白质结构正常红细胞形态正常红细胞功能正常突变基因蛋白质结构不正常红细胞形态不正常红细胞功能不正常第二页，共五十六页，2022年，8月28日植物体缺乏矿质元素的病症图

为什么？第三页，共五十六页，2022年，8月28日表一、生物界与非生物界化学元素组成提问：组成生物体与非生物体的化学元素在组成上有什么异同点？岩石圈的成分%氧硅铝铁钙钠钾镁钛氢碳其他成分47287.94.53.52.52.52.20.460.220.19<0.1人体的成分%氢氧碳氮钙磷氯锌硫钠镁其他成分6325.59.51.40.310.220.030.060.050.030.01<0.1生物与非生物在物质组成上的统一性观察：第四页，共五十六页，2022年，8月28日表二、玉米和人体的主要化学元素组成

（干重%）各种元素在不同生物体的含量是不同的

元素OCHNKCaPMgS玉米%44.4343.576.241.460.920.230.200.180.17人体%14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78结论:横向：生物体内含量最多的元素是?C、H、O、N纵向：第五页，共五十六页，2022年，8月28日第二节生物体中的化合物1.水、无机盐水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物休眠种子9780—8578659060—8010以下生物体的含水量？牙本质骨骼骨骼肌心脏血液脑胎儿脑10227679838491人体组织器官的含水量？想一想：比较上述表格，你能得出什么结论？第六页，共五十六页，2022年，8月28日水：2.水是生命活动不可或缺的1.水的功能？缺水10%？缺水20%？3.成在形式?第七页，共五十六页，2022年，8月28日无机盐:1.成在形式2.含量3.功能①参与组成生物体内的重要化合物：

Fe2+

血红蛋白的成分

Ca2+

构成骨骼、牙齿的重要成分

Mg2+

叶绿素分子所必需第八页，共五十六页，2022年，8月28日②维持生命体生命活动：

I是合成甲状腺素的原料缺少会患大脖子病（儿童碘过多回导致中毒）

Zn是200多种酶的组成元素如不足，将会造成发育不良认知能力缺陷，精神发育迟缓，行为障碍。但长期含量>45mg/d。可引发贫血、免疫功能底下等③维持酸碱度和调节渗透压，维持细胞形态和功能：K+、Na+是维持生物膜功能所必需。Ca2+低于正常值，导致肌肉抽搐第九页，共五十六页，2022年，8月28日

组成生物体的常见元素主要有20多种，下表为玉米植株和人体内含量较多的化学元素占细胞干重的质量分数。试分析回答：元素OCHNKCaPMgS玉米%44.4343.576.241.460.920.230.200.180.17人体%14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78（1）由表中数据可得出的结论有那些？

（2）干洁空气中的N2占78%，地壳中含量最多的则是O，而细胞干重中含量最多的是C，但生物体的元素在自然中均可找到。这一事实说明：

（3）表中元素均需在细胞中进一步组成，进而构成生物体生命活动的基础。干燥的大豆种子在温暖、潮湿的环境下能正常萌发幼苗，但将大豆种子磨碎后加水，在相同温度下则不能萌发，原因是：（4）各种化学元素在玉米和人体内的主要作用是：（5）玉米从土壤内吸收N和P，主要用类合成：练习：第十页，共五十六页，2022年，8月28日3.糖类学生阅读教材P.23—26

注意：概念、元素组成、分类、功能（1）图解法：糖类元素组成概念分类单糖六碳糖五碳糖葡萄糖存在分子式功能......是什么？第十一页，共五十六页，2022年，8月28日（2）列表法种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖葡萄糖C6H12O6双糖多糖第十二页，共五十六页，2022年，8月28日想一想：

通过学习你认为还有什么问题需要讨论？问1：单糖是怎样组成双糖的？双糖又是怎样组成多糖的？问2：单糖、双糖、多糖三者之间有什么关系？单糖双糖多糖脱水缩合脱水缩合水解水解第十三页，共五十六页，2022年，8月28日糖类的性质——淀粉和还原性糖的鉴定

演示实验：编号成分试剂材料操作要点实验现象实验结论1淀粉碘液1%淀粉溶液滴加观察2还原性糖（葡萄糖、果糖）班氏试剂1%葡萄糖溶液滴加加热观察3蔗糖班氏试剂1%蔗糖溶液滴加加热观察想一想：

2号与3号的结果说明了什么？第十四页，共五十六页，2022年，8月28日1、组成元素：C、H、O2、通式（CH2O）n3、功能：

a.生物体维持生命活动的能量来源。

b.生物体合成其他化合物的基本原料。4、分类：单糖双糖多糖3.糖类第十五页，共五十六页，2022年，8月28日六碳糖（己糖）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）细胞中的主要能源物质，每克葡萄糖氧化分解释放17.14kJ能量。单糖——不能水解的糖第十六页，共五十六页，2022年，8月28日核糖（C5H10O5）OHHOHOHOHHHOH脱氧核糖（C5H10O4）五碳糖——构成生命遗传物质的重

要组成成分。

第十七页，共五十六页，2022年，8月28日分子式：C12H22O11重要的双糖：蔗糖、麦芽糖(植物细胞)

乳糖(动物细胞)双糖的形成双糖——两个单糖脱水缩合而成，

需要时可水解为单糖。第十八页，共五十六页，2022年，8月28日淀粉：许多植物的储能物质，也是人类主要的糖类来源。纤维素：植物中最普遍的多糖，是组成植物细胞壁的主要成分。植物细胞中的多糖多糖——多个葡萄糖分子脱水缩合

而成第十九页，共五十六页，2022年，8月28日糖原：动物体内的主要储能物质。肝糖原：血糖低分解为葡萄糖，血糖高合成合成糖原储存。肌糖原：肌肉收缩，直接水解为葡萄糖。糖脂：多糖与脂质结合而成。糖蛋白：多糖与蛋白质结合而成。动物细胞中的多糖第二十页，共五十六页，2022年，8月28日4.脂质（阅读教材P.27—28）注意：概念、元素组成、分类、功能通过学习你认为有什么问题需要讨论？甘油脂肪酸脂肪结构简图比一比：甘油磷酸含氮碱基磷脂分子结构简图脂肪酸第二十一页，共五十六页，2022年，8月28日含氮碱基磷酸甘油磷脂分子的特点：是一种极性分子脂肪酸亲水性头部疏水性尾部在水中是怎样排布的？形成双分子层：构成细胞膜的骨架第二十二页，共五十六页，2022年，8月28日a、组成细胞膜结构的重要成分b、是机体生成激素和维生素D的原料c、调节生物体正常的新陈代谢和生殖过程功能过多容易引起心血管疾病！胆固醇含量分布第二十三页，共五十六页，2022年，8月28日性质：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。种类：脂肪磷脂胆固醇组成元素：C、H、O，少数含有N、

P等元素磷脂和脂肪的结构比较脂质第二十四页，共五十六页，2022年，8月28日基本成分：甘油和脂肪酸脂肪酸饱和脂肪酸不饱和脂肪酸功能：储能物质（每克脂肪氧化分解产生37.6kJ能量）。对动物有维持体温的作用。

1.脂肪第二十五页，共五十六页，2022年，8月28日

比较糖类和脂质的组成元素，结果如表，分析表中的各项数据回答：含量成分CHO物质脂质化合物75%12%13%糖类化合物44%6%50%（1）糖类和脂质在化学组成上的相同点是（2）糖类和脂质在化学组成上的不同点是第二十六页，共五十六页，2022年，8月28日5.蛋白质几种物质的分子量：水18

氯化钠58

硫酸98

葡萄糖198

血红蛋白64500

烟草花叶病毒蛋白40000000结论：蛋白质是一种化合物第二十七页，共五十六页，2022年，8月28日（1）蛋白质的基本组成单位

——氨基酸想一想：下列物质有什么异同点？H2NCOOHHCCH(CH3)2CHHD甘氨酸丙氨酸亮氨酸不是组成蛋白质氨基酸H2NCOOHHCHAH2NCOOHHCCH3BH2NCOOHHCCH2CH（CH3）2C第二十八页，共五十六页，2022年，8月28日想一想：下列物质又有什么异同点？H2NCOOHHCCH3BH2NH2NCOOHHCCH2(CH2)3ACOOHH2NCOOHHCCH2CH2C赖氨酸2个氨基1个羧基甘氨酸1个氨基1个羧基谷氨酸1个氨基2个羧基什么是氨基酸？氨基酸有什么共性？第二十九页，共五十六页，2022年，8月28日氨基酸通式：1、至少一个氨基、至少一个羧基并且联在同一个碳原子上2、R基团不同、氨基酸不同3、组成蛋白质的氨基酸共有20种想一想：天然蛋白质是有20种不同的氨基酸聚合而行成的高分子化合物，那么成千上万的氨基酸是怎样聚合行成蛋白质的？H2NCOOHHCR第三十页，共五十六页，2022年，8月28日（2）蛋白质的分子结构

——肽OCOH

HHN

R1CHOCOH

HHN

R2CH+OC

HHN

R1CHOCOH

H

N

R2CH第三十一页，共五十六页，2022年，8月28日脱水缩合OC

HH

N

R1CHOC

OH

H

N

R2CH+OC

HH

N

R1CHOC

OH

H

N

R2CHOHHH2O+OC

OH

H

N

R3CHH脱水缩合第三十二页，共五十六页，2022年，8月28日一条肽链：

n氨基酸多肽+（n—1）水

m条肽链：

n氨基酸多肽+（n—m）水结论：做一做：一个回行针代表一个氨基酸一种颜色的回行针代表一种氨基酸任意取若干回行针将其连接成一条链从种类、数目、排列顺序进行比较其异同点第三十三页，共五十六页，2022年，8月28日（3）蛋白质的空间结构比一比：A、B、C、D，4个化合物有什么异同点？

A:B:C:D:A与B氨基酸的种类相同、数目相同、排列顺序不同B与C氨基酸的种类相同、数目不同，排列顺序相同C与D氨基酸的种类不同、数目相同，排列顺序相同结论：第三十四页，共五十六页，2022年，8月28日蛋白质多样性的原因：1，组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同2，组成蛋白质多肽链的空间结构的不同第三十五页，共五十六页，2022年，8月28日（4）蛋白质的性质（5）蛋白质的功能组成成分调节功能运输功能细胞识别功能免疫功能部分激素血红蛋白载体酶第三十六页，共五十六页，2022年，8月28日下图是一多肽的结构图，请回答：OC

HH

N

CHOC

H

N

HC

OC

OH

CHHNCH3CH2CH2CH3HABCDEFG（1）该化合物是肽，有个肽键，是有氨基酸组成。（2）用字母表示：氨基是羧基是肽键是R基团是第三十七页，共五十六页，2022年，8月28日根据下列化合物的机构式，回答有关问题：CNH2COOHHH①CNH2COOHHCH3③CNH2HCH2COOHCH3④CNH2COOHHCH3⑤COOHCNH2COOHHCH2CH2②CNH2COOHHCH2CH2H⑥

（1）以上化合物各一分子在生物体细胞内合成的最长肽类化合物叫，此肽类化合物水解时最多需要分子的水，此肽类化合物的相对分子量比组成它的氨基酸相对分子量的总和少。

（2）写①和②构成的化合物的结构简式：，并用虚线注明肽键的位置。

（3）与组成蛋白质的氨基酸通式相比，这六种化合物包含的R基团的种类分别是。第三十八页，共五十六页，2022年，8月28日

蛋白质是一切生命活动的体现者，蛋白质在生物体内执行的具体功能是非常复杂和多样的，但归纳起来有两个方面：（1）构成细胞和生物体的重要物质，如肌肉中的蛋白质，红细胞中的血红蛋白，除此之外请你还举出三个例子说明蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质。①②③（2）蛋白质也是调节细胞和生物体生命活动的重要物质，如某些激素（生长激素、胰岛素）、酶等，除此之外请你还举出二个例子说明蛋白质对生命活动的作用。①②第三十九页，共五十六页，2022年，8月28日5.核酸概念分类存在部位基本组成单位第四十页，共五十六页，2022年，8月28日DNA的基本单位RNA的基本单位（脱氧核苷酸）（核苷酸）脱氧核糖磷酸含氮碱基核糖磷酸含氮碱基组成DNA与RNA的核苷酸有什么异同点？脱氧核苷酸核苷酸磷酸磷酸含氮碱基脱氧核糖含氮碱基核糖第四十一页，共五十六页，2022年，8月28日组成DNA的脱氧核苷酸有几种？脱氧核糖磷酸T脱氧核糖磷酸A脱氧核糖磷酸C脱氧核糖磷酸G

腺嘌呤A

鸟嘌呤G

胸腺嘧啶T

胞嘧啶C含氮碱基组成DNA的脱氧核苷酸有什么异同点？（4种）第四十二页，共五十六页，2022年，8月28日核糖磷酸G核糖磷酸C核糖磷酸U核糖磷酸A组成RNA的核苷酸有什么异同点？

腺嘌呤A鸟嘌呤G尿嘧啶U胞嘧啶C核苷酸组成RNA的核苷酸有几种？组成核酸的核苷酸有几种？（4种）（8种）第四十三页，共五十六页，2022年，8月28日6.维生素1，概念2，分类脂溶性维生素水溶性维生素维生素A维生素D维生素E维生素K维生素B维生素C维生素PP叶酸第四十四页，共五十六页，2022年，8月28日3，几种维生素的功能名称功能缺乏症过多症来源维生素A抗干眼病预防表皮细胞退化夜盲症角膜干燥症肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜维生素D调节钙代谢促进骨质生长成人骨软化儿童佝偻病鱼肝油、卵黄维生素B1调节糖代谢维持神经传导功能脚气病神经炎米糠、麦麸、卵黄、酵母维生素C参与氧化和还原作用维持结缔组织正常代谢坏血病水果、素菜第四十五页，共五十六页，2022年，8月28日

下表显示黄豆和奶内若干营养成分的含量，而某成年人

对此类营养成分的每日需求量也