第四章-物料干燥

粉碎筛分混合问题干燥问题固体制剂涉及两大问题?

第四章

物料干燥

学习目标一、掌握干燥的含义、目的、常用技术、操作过程二、熟悉干燥的质量控制项目、干燥的机制、影响干燥的因素

学习内容一、干燥的含义与影响因素二、干燥常用技术及设备一．干燥的含义、内容、机制与影响因素1、概念：指利用热能或其它方法将湿物料中的水分气化除去，从而获得干燥物品的操作过程。目的：提高药物的稳定性,便于后续工序处理（如粉碎、储存、运输）干燥操作具体内容：中药材干燥制剂中间体（中药浸膏、片剂湿颗粒）制剂成品：颗粒剂、丸剂干燥机制传热和传质两过程（热进水出）2、影响干燥的因素物料的性质介质的性质干燥速度干燥方法物料中水分的性质其它性质温度湿度压力流速（1）物料的性质1）物料中水分的性质①结晶水②结合水③非结合水④平衡水⑤自由水分芒硝Na2SO4·10H2O玄明粉Na2SO4①结晶水：化学结合水，在药剂学中不视为干燥过程。②结合水：难以从物料中中除去。存在于细小毛毛细管中的水水分渗透到物料细细胞中的水分分③非结合水：易于从物料中中除去。存在于物料表表面的润湿水水分粗大毛细管中中水分物料大空隙中中的水分④平衡水：物料在一定的的温度和湿度度条件下，物物料中的水分与空气气中水分达到到动态平衡时时，物料中所含有的的水分。平衡水分与物物料的种类、、空气的状态态有关。⑤自由水：物料中平衡水水以外的水。。在干燥过程中中，可以除去去的水分只可能是自由由水，不能除去平衡衡水分。（2）物料的其它它性质：形状、大小、、料层的厚薄薄结晶状、颗粒粒状、堆积薄薄者干燥快粉末状、膏状状、堆积厚者者干燥慢2、干燥介质的的性质（1）温度：温度越高、干干燥越快注意防止热热敏成分被破破坏。（2）湿度：介质湿度越低低、干燥速率率越大生石灰、硅胶胶排风、鼓风装装置（3）流速：（4）压力力：：介质质流流速速越越大大，，干干燥燥速速率率越越大大压力力越越小小，，干干燥燥速速率率越越大大3、干干燥燥速速度度应控控制制在在一定定的的速速度度下缓慢慢进进行行，，防止假干干现现象象。。4、干干燥燥方方法法物料料处处于于动态态时时效率率高。二常常用用干干燥燥技技术术常压压干干燥燥：：耐耐热热物物料料减压压干干燥燥：：热热敏敏性性物物料料、、易易氧氧化化易易燃燃物物料料喷雾雾干干燥燥：：液液体体直直接接形形成成粉粉末末获获颗颗粒粒沸腾腾干干燥燥：：湿湿粒粒性性物物料料（（片片剂剂湿湿颗颗粒粒））远红红外外线线干干燥燥：：热热敏敏性性物物料料、、多多孔孔性性薄薄层层物物料料微波波干干燥燥：：耐耐热热物物料料冷冻冻法法干干燥燥：：受受热热易易分分解解物物料料吸湿湿干干燥燥：：含含水水量量少少重点点根根据据物物料料性性质质选选择择合合适适方方法法常压压下下进行行特点点：：设设备备简简单单易易行行，，干干燥燥时时间间长不适适合合于不耐耐热热的药药物物。。(1)常压压干干燥燥法法鼓风机厢式干燥燥箱原理理示意图图加热管隔板(2)减压干燥法（（真空干干燥）概念：是是在密闭的容器中抽去空气后进行干干燥的方方法。减压干燥燥箱原理理示意图图真空泵冷凝器干燥柜减压干燥燥常用于：：热敏性、、易氧化化、易爆爆、有毒毒物料；；湿分蒸汽汽需回收收的干燥燥。注意：装盘量不不能太多多，开始始阶段真真空度不不能太高高。(3)喷雾干燥燥概念：是是将流化技术术用于液态物料料干燥的方方法。压缩空气气药液鼓风机预热器收集桶布袋气粉分离离室喷雾干燥燥器工作作原理示示意图喷雾干燥燥法特点点：①能将溶液、混混悬液、、乳浊液液干燥成松脆的的空心颗粒粒，溶解性能能好；②省去进一步蒸发、粉碎等操作。。③干燥速度度快，受受热时间间短，适适合热敏敏物料。。④缺点：设备庞大大，动力力消耗多多，物料料易黏壁壁。(4)沸腾干燥燥（流化化干燥））原理：利用热空气使颗粒悬浮浮，呈“沸腾状”，物料的的跳动增增加了蒸蒸发面，，干燥效率率高。单层圆筒筒流化床床干燥器器湿物料热空气多孔板空气出口口产品旋风分离离器主要用于于：粒状物料料的干燥。。优点：效率高，速度快，产量大。(5)红外线干干燥概念：利用红外线对物料直接照射射而加热热的一种干干燥方法法。特点：①物料的的内部及及外部同同时吸收收红外线线，受热均匀匀②干燥速速度是热热风的10倍，干燥快、质量好好。适用于：：热敏性物物料的干燥，，湿颗粒、、中药水水丸的干燥(6)微波干燥燥概念：将湿物料料置于高高频电场场中，水水分子在在微波电场的作作用下，，摩擦碰碰撞产生生热能，，物料被加热而而干燥。。特点：加热迅速速，均匀匀、干燥燥速度快快、穿透透力强、、热效率高高适用于：：含水物料料。(7)冷冻干燥燥概念：是使被干燥液液体冷冻成固体，在低温低压压条件下利利用水的升华华性能，使冰直接升华变成气体体而除去，，从而达到干燥燥目的方法。要求高度的真空和低温，适用于不耐热药品，低熔点药品、易氧化药品的干干燥。如：血浆浆、血清清、抗生生素等生生物制品品常用干燥燥剂：无水氧化化钙、无无水氯化化钙、硅胶、五五氧化二二磷、浓浓硫酸等干燥器：：常压干燥燥器、减减压干燥燥器常用于含湿量较较小及某些含含有芳香成分分的药材材干燥。(8)吸湿干燥燥三．常用用的干燥燥设备1、厢式干干燥器2、喷雾干干燥器3、流化床床干燥器器4、隧道干干燥设备备进料出料装卸车电动机、、风机加热器隧道式干干燥设备备原理图图第二节干干燥操操作单元岗位位操作的的要领干燥岗位位洁净度度要求（（环境要要求）干燥岗位位职责：：规程、、保养、、清场、、观察、、记录、、明晰干燥操作作过程：：开机前前、开机机操作、、清场记记录、保保养维护护概括看：环境布布局、设设备安置置、设备备标志查：操作规规程、保