生态养殖技术

水产养殖环境苗鑫鑫池塘生态系统湖泊生态系统中的生物结构6天然水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有机物的微生物分解O2O2CO2CO2矿物质、未明营养素人工养殖水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有机物的微生物分解O2O2CO2CO2矿物质、未明营养素饲料植物有机物的微生物分解浮游植物吸收氨氮的原理浮游植物生长繁殖需要合成蛋白质，因此需要氮源。浮游植物只有生长繁殖才能吸收氨氮。浮游植物氨氮吸收能力取决于光合作用量。CO2+H2O====CH2O+O2CH2O+NH3====PRO蛋白质含氮16%；含碳52%。太阳辐射决定了池塘的生产能力太阳辐射强度决定了可能的光合作用产量；光合作用生产量决定了碳的固定量；碳固定量决定了氨同化量；氨同化量决定了池塘的载鱼量；池塘的载鱼量决定了池塘的产量；生态平平衡：生态态系统统中各各种生生物的的数量量和所所占的的比例例总是是维持持在相对稳稳定的状态态。生态平平衡（（ecologicalbalance）理论论生态养养殖：：生物多多样性性、生生态食食物链链、可可操控控生态系系统一一定时时间和和空间间内生生物与与环境境以及及生物物与生生物间间相互互作用用物物质循循环、、能量量流动动生态养养殖不不同种种生物物群体体共存存营营养或或空间间互补补/以食物物链为为纽带带可可有效效控制制生态养养殖技技术模模式低低密度度粗养养模式式鲜鲜活饲饲料模模式多多品种种混养养模式式多多功能能循环环利用用模式式食食物链链生物物培养养模式式生生物絮絮团模模式原原位生生态循循环模模式低密度度粗养养技术术土土池日日本对对虾、、中国国对虾虾每每亩千千尾以以下不不投喂喂、投投喂很很少或或后期期投喂喂不不清池池，不不换水水10——30kg/亩，规规格大大病病害控控制效效果不不理想想鲜活饲饲料养养殖技技术结结合盐盐场、、滩涂涂生物物产出出能力力的系系统中中国对对虾、、日本本对虾虾大大卤虫虫、蓝蓝蛤为为主要要饲料料密密度低低，2000——6000尾/亩60——120kg/亩，大大规格格对虾虾良良好的的疾病病控制制效果果多品种种混养养技术术中中国对对虾、、凡纳纳对虾虾饲饲料营营养综综合利利用经经济效效益好好病病害控控制能能力提提高多多品种种混养养的关关系营养层层次互互补对虾-贝类、、对虾虾-梭子蟹蟹、对对虾-海参、、对虾虾-非肉食食性鱼鱼类营养层层次互互补+捕食关关系对虾-肉食性性鱼类类共共栖互互利对虾-藻类食物链链生物物培养养技术术日日本对对虾、、中国国对虾虾食食物链链生物物种类类钩钩虾(蜾蠃蜚蜚)、线虫虫、糠糠虾、、沙蚕蚕、泥泥沼螺螺、蓝蓝蛤等等不不投喂喂或投投喂少少不不清池池、不不换水水注注意养养护池池底自然生生态与与人工工生态态因子自然生态人工生态（池塘）特点种质自然选择与淘汰人为保护与催长弱生物多样性自然组合按经济价值搭配不合理食物链结构平衡不平衡失衡饵料天然饵料非天然（毒药+解药）伤害肝脾肾能量（碳）输入光合作用光合作用+饲料不足氮输入生物固氮（氮不足）饲料（氮过剩）主要有害物质生物密度与生产力相适应高密度违背自然生长速度小于自然高于自然弱化生态稳定性高低系统脆弱环境可持续性良好连作障碍环境退化最高生生产力力最低生生产力力平均生生产力力=平均辐辐射×光转化化率平均生生产力力养殖密密度不发病病少发病病常发病病一定发发病偶发病病治疗难度小药物难治疗治疗难度大生鱼鱼：8000-1000016000斤/亩加州鲈鲈：4000-600010000斤/亩海鲈鲈：4000-600010000斤/亩太阳鱼：4000-5000？南美白：1000？10000斤/亩由于水土资资源现状，，尽管存在在品质、疾疾病等限制制，但是高高密度养殖殖成为我国国养殖主产产区水产养养殖的特征征和方向！！仅20-25%蛋白质被鱼类吸收利用75-80%的氮以氨氮、残饵和粪便的形式存在水体中超高投入导致池塘超高负荷投喂大量饲饲料饲料系数如如果以1.2-2.5计算,冰鲜鱼按照照3.5计算：投喂喂：8000-30000斤饲料/亩氮、磷等营营养盐相对对比较充足足；由方程式看看出，生产产1kg的藻类原生生质所需的的氮磷的量量是最小的的，根据Lebig最小因子定定律，氮磷磷是藻类生生长的限制制因子。氮、磷为生生物生长的的必要元素素，当氮、、磷等营养养盐含量丰丰富的时候候生物能快快速增长，，世界著名名的渔场等等都是营养养元素丰富富的海域，，如墨西哥哥的Escambia海湾19世纪50年代曾经是是重要的渔渔场，营养养元素丰富富，但由于于当地工业业，生活污污水的大量量排放，导导致了水体体滞留，缺缺氧，富营营养化问题题严重，导导致鱼类的的大量死亡亡。下表为水体体富营养化化状态与氮氮、磷含量量关系：一般地说，，总磷和无无机氮分别别超过20mg/m3和300mg/m3，就可以认认为是危险险状态。如果30%氮被利用，，70氮被被代谢谢：1kg饲料（含蛋蛋白30%计）含有氮氮为：1000g×0.3×0.16=48g1kg饲料被鱼摄摄食后排泄泄到水中的的为48g×70%=33.6g如果池塘鱼鱼密度达到到2000kg/亩,3%日投喂量，，日投喂60kg/亩，相当于于90g/m3饲料。氮日增加量量为3.24mg/L>2mg/L这就是为什什么我们的的养殖池塘塘经常会存存在高氨氮氮和亚硝酸酸氨氮对水产产动物的毒毒害：各种不同鱼鱼的“非离离子氨”致致死浓度范范围在1-2mg/l.亚硝酸对水水产动物的的毒害：第二阶段是是非常敏感感低氧情况况，时间要要求长，往往往亚硝酸酸还没有形形成硝酸，，鱼病已经经爆发。森林植被破坏土地沙漠化藏羚羊的呼唤垃圾成灾滇池巢湖太湖梅梁湾湾滇池草海水水葫芦技术措施：：限制水体交交换——水体混合曝曝气——构建微生物物理想环境境——微生物控制制水质——鱼虾摄食微微生物——饲料循环利利用。微生态资源源管理技术术（生物絮团技术）（Bio-FlocsTechnology,BFT）重视微生物物功能平衡碳/氮投入高密度、高高产出零换水加强增养由上式可知知：生物絮絮凝过程需需要氨氮、碳水化合物物(有机碳源)、溶解氧和碱碱度每g的氨氮转化化为细菌需需要消耗4.71g的溶解氧，，3.57g碱度(0.86g无机碳)和15.17g碳水化合物物(6.07g有机碳)反应可以生生成8.07g的细菌生物物体(429g有机碳)和9.65g的二氧化碳碳(2.63g的无机碳)。微生物絮凝凝的理论方方程式为：：可以用20g碳水化合物物来降解1g氨氮生物絮团形成条件形成条件总固体悬浮浮量足够的混合合强度充足的溶解解氧足够的碳源源和C/N温度碱度具体操作技技术生物絮团养养殖综合效效应自CraigBrowdy,USA富营养养化↓沉降↓↓排放↓↓氮吸收收↑水质稳稳定性↑生长系系数↑生产成成本↓病害发发生↓生物絮团对对虾养殖技技术生物絮团(bio-floc)的核心价值值是能使养养殖系统中中残饵、粪粪便等营养养废物转化化为对虾可可以重新摄摄取的营养养来源，使使养殖对虾虾对饲料氮氮素利用率率提高接近近1倍，而且能能够提高养养殖对虾的的消化和免免疫能力，，抑制致病病微生物的的生长通过调节C/N比和增氧，，可在养殖殖系统中构构建良好的的生物絮团团，进而使使生态营养养循环得以以形成并有有效运转，，为高效环环保节约型型对虾养殖殖提供关键键技术途径径生物絮团———微生物物的生态功功能带动生态营营养循环氮同同化，省省鱼粉(1kg鲜鱼→1kg鲜虾)增加加C/N比，营养养源替代代(蛋白←糖糖)废物物到营养养转换(形成循环环)构成成生态营营养链改善善动物营营养，提提高生长长率和品品质消除环境境污染消除除氨氮零水水交换降低低对地下下水需求求减少少富营养养化抑制病原原微生物物降低低养殖风风险减少少药物应应用增强养殖殖生物消消化及免免疫机能能促进进生长与与健康“大赢家”养殖技术术六大理理论体系系生态平衡（ecologicalbalance）理论微生态资源管理技术（Bio-FlocsTechnology）养鱼/虾先养水，养水先养底溶氧—水产养殖的灵魂养重于防，防重于治构筑健康防线养鱼/虾先养水水，养水水先养底底根据对虾虾养殖过过程中池池塘环境境中营养养水平、、生态结结构的变变化特性性及不同同菌种的的生理特特性建立立了一系系列微生生态制剂剂调控技技术芽孢杆菌菌调控技技术光合细菌菌调控技技术乳酸杆菌菌调控技技术菌、藻平平衡调控控技术养殖池塘塘微生态调调控技术术的建立好氧分解厌氧分解有机质在微生物作用下降解的基本过程养殖水环环境微生态调调控技术术模式水质和底底质常规规处理光合细菌菌降解有机机质芽孢杆菌菌制剂组培合理理的N、P等浮游藻类类营养素素水质调控控乳酸菌放苗良好生态态有益菌群群综合调控控减轻污染染减少用药药节约用水水健康养殖殖降解代谢谢产物芽孢杆菌菌制剂有益菌群群健康生长长节约饲料料养水先养养底：如如果池塘塘是一个个茶壶，，土壤就就是茶叶叶。想泡泡出好茶茶水，必必须懂得得茶叶。。底泥的功功能径流来自表土溶解的和悬浮的矿物和有机物质原始底部呼吸中的气体交换池塘中产生的无机颗粒和有机颗粒的沉淀营养素的吸附和沉淀营养素的溶解与分解渗漏堤岸形成池塘塘地下水位蓄水层（蓄水层矿物的溶解使地下水矿质化）井水底栖生物沉淀物储存或可能从底部沉淀物中流失池塘内部侵蚀与沉淀底泥对水水质的影影响参数低产中等高产pH﹤5.5或﹥8.55.5～6.6或7.5～8.56.5～7.5有机(C)﹤0.5%或﹥2.5%0.5～1.5%1.5～2.5%氮﹤250ppm250～500ppm﹥500ppm磷﹤30ppm30～60ppm﹥60ppm钙﹤100或﹥300ppm100～200ppm200～300ppm硫C:N:S一般为13:1:0.13，S含量高于0.75%属于酸性硫酸盐土壤。质地粘土吸附性强而沙土无吸附性能且渗漏，含粘土25～55%比较理想。M’B’A’O耗氧率MCBADdabm窒死区生存存区区即死区依存区自由区运动量LISGPO2水中溶氧氧分压PO2与鱼的耗耗氧率之之间的关关系图（1）AG表示基础础代谢耗耗氧情况况：A’基础耗氧氧速率。。A为窒息点点溶氧分分压（2）当当水中溶溶氧分压压从a起不断增增大，则则鱼的耗耗氧率沿沿AM升高，活活动能力力随之加加强。（3）AM段可生长长可成活活，但不不能高产产、稳产产。当PO2≥m时，鱼类类对氧的的需要达达到自由由区。氧氧的分压压再增高高，耗氧氧速率也也不会再再增大，，处于这这种状态态下的鱼鱼行动敏敏捷，摄摄食能力力强，饵饵料系数数低，抗抗病能力力与适应应环境的的能力强强。如果果其它条条件适宜宜，高产产稳产就就有了保保证溶氧—水产养殖殖的灵魂魂基本变化化次级变化化表水层P>R好氧型微微生物区区（1）溶溶氧增多多，电位位升高（2）CO2减少PH升高，OH-，，CO3浓度增大大，析出出CaCO3\Fe（OH）3（3）有有效N,P,Si,Fe等减少光光呼吸增增强，光光合成效效率下降降，限制制浮游植植物继继续增殖殖（4）浮浮游植物物生物量量增加水水温温升高，，透明度度下降Fe2+Fe3+、Mn2+Mn4+、NH3NO2-NO3-跃变层底水层、、底质P<R兼性、厌厌氧型生生物区容氧减少少，电位位