分散系及其分类

第一节物质的分类分散系及其分类一、教学目标知识与能力：掌握分类方法及其应用。掌握胶体的性质及其制备，知道溶液、胶体、浊液的物理性质的区别及其本质区别3.理解丁达尔效应和胶体的提纯。过程与方法：培养学生科学抽象、概括整理、归纳总结，准确系统地掌握知识规律的方法。情感态度与价值观：通过对胶体的本质特征和性质的探究，体验科学探究的艰辛与喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。

二、教学重点、难点

1.教学重点：胶体的制备及其性质2.教学难点：胶体的提纯与分离三、教学过程实验用品硫酸铜溶液、氢氧化铁胶体、泥水、NaCl溶液、碘水溶液、激光笔、烧杯、鸡蛋壳、蒸馏水、淀粉溶液、硝酸银溶液、氯化铁溶液、试管、试管架、胶头滴管、果冻等。（一）创设情境，导入新课：【视频导入】播放张红的故事----视频播放四川省巴中市巴州区的小伙子张红，27岁在华西医院被确诊为尿毒症，这种病医院经常采用血液透析的方法来治疗。那么血液透析的原理是什么呢？我们带着这个疑问走进今天的学习内容。（二）、提出问题、传授新知【实物导入】举起已经配好的硫酸铜溶液和泥水，请同学们思考这两种体系分别是怎么形成的？【板书】第一节物质的分类一、分散系及其分类定义一种（或多种）物质分散在另一种物质（或多种）物质中所得到的体系。分散质:被分散的物质。分散剂:能分散分散质的物质。【师】（展示实物CuSO4溶液、泥水）像CuSO4溶液和泥水都是分散系，它们的分散质和分散剂分别是什么呢？【生】CuSO4溶液分散质是CuSO4固体，分散剂是水，泥水分散质是泥沙，分散剂是水。【师】对，非常好。在我们生活中常见的分散系还有很多，像空气，分散质是氧气、二氧化碳等等，分散剂是氮气；还有酒精水溶液，分散质是酒精，分散剂是水。我们在分析分散质与分散剂时，通常我们按这个规则：量多的为分散剂、量少的为分散质，而当有水存在时，一般水做分散剂。【过渡】我们知道物质的聚集状态有气态、液态、固态三态，如果按分散质分散剂所存在状态不同来分类的话可以怎样分呢？可分为几种呢？【板书】2．常见分散系的分类（1）、根据分散质和分散剂的状态不同分散质分散剂实

例气气空气液气云、雾固气烟灰尘气液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆气固泡沫塑料液固珍珠（包藏着水的碳酸钙）固固有色玻璃、合金【过渡】除了上述分类标准以外还可以怎么分呢？（2）按分散质粒子的大小可分为3种类型：溶液胶体浊液（悬、乳）﹤1nm1nm～100nm﹥100nm[板书]二．胶体概念：分散质微粒直径在1nm～１00nm之间的分散系称为胶体。【讲解】我们生活中的胶体也是比较多的，如血液，豆浆，淀粉溶液，墨水，胶水，牛奶，蛋清，烟，云，雾等【过渡】这么多的胶体我们也可以分类的。[板书]２．胶体的分类按分散剂的状态分类气溶胶：云，雾，烟液溶胶：AgI，Fe(OH)3固溶胶：烟水晶，有色玻璃，玛瑙【展示】胶体分类的图片（二）、实验探究、突破重点【过渡】那么胶体具有什么样的性质呢？我们通过课本的“科学探究”这个实验来共同探讨一下。【观看实验视频】【学生讨论】氢氧化铁胶体的制备，学生分组讨论注意回答以下几个问题：1.用什么物质制备氢氧化铁胶体？制得的胶体什么颜色？2.在制备过程中有没有搅拌和振荡的操作？为什么？【小结】FeCl3(饱和溶液)＋3H2O（沸水）=======Fe(OH)3(胶体)＋3HCl注意事项：①用饱和氯化铁溶液加热到沸水中至溶液呈红褐色后停止加热②不能震荡也不能搅拌，因为胶体性质介稳定。【展示实物】外观上比较硫酸铜溶液，泥水，氢氧化铁胶体的透明程度【学生回答】总结胶体的性质【板书】3.胶体的性质稳定性分散系溶液胶体浊液稳定性稳定介稳定不稳定【科学探究】将盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只小烧杯置于暗处，用激光笔照射两种物质，从垂直于光线的方向观察实验现象．【实验现象】从垂直于光线的方向观察到氢氧化铁胶体中有一条光亮的道路，而硫酸铜溶液没有。［板书］（2）丁达尔现象让一束光线透过胶体，从侧面可以观察到一条光亮的“通路”这种现象叫“丁达尔现象”。【讲解】当一束强光照射胶体时，在入射光垂直方向，可以看到一道光亮的通路，这种现象早在19世纪由英国物理学家丁达尔研究发现。故称其为“丁达尔效应”。而溶液无此现象。因此丁达尔效应可以区别溶液和胶体.那么，造成胶体和溶液这种性质差异的原因是什么呢？【讲解】当光线照射到胶体粒子上时，有一部分光发生了散射作用，另一部分光透过了胶体，无数个胶粒发生光散射，如同有无数个光源存在，我们便可发现当一束光线通过胶体时从侧面可以看到一条光亮的通路，这就是丁达尔效应。【展示】生活中的丁达尔效应的图片。【学生实验】请一位学生用激光笔检验下列分散系中哪些是胶体？泥水、硫酸铜溶液、墨水、氯化铁溶液、果冻【小结】我们经常用丁达尔效应来区别溶液和胶体（三）、层层深入，突破难点【过渡】在初中我们学过要分离浊液和溶液时我们常常采用什么方法？【学生回答】过滤【展示】过滤的图片【提问】要分离溶液和胶体该用什么方法呢？下面我们亲自动手探究一下这个实验。【讲解】这就要用到我们生活中的一个鸡蛋壳，在蛋清与蛋壳之间有一层白色的薄膜，它有非常细小的孔可以允许一些小分子小离子通过而不允许大分子通过。这层薄膜就是我们化学中的半透膜。下面我们以淀粉和氯化钠溶液为原料来探究这个实验。【介绍实验仪器】每个小组的实验桌上有一个水槽，里面：一个鸡蛋壳，小烧杯，试管，氯化钠溶液，淀粉溶液，碘水，硝酸银溶液，蒸馏水等【展示实验步骤】1.取一个小烧杯，加入50ml的蒸馏水。2.将淀粉胶体和NaCl溶液混合成的液体加入到有半透膜的鸡蛋壳内。3.将此鸡蛋壳浸入蒸馏水中。4.两分钟后，用两支试管各取烧杯中的液体2ml，向其中一支试管里滴加少量AgNO3溶液，向另一支试管里滴加少量碘水，观察有什么变化发生。另取鸡蛋壳里的液体于另一试管中，滴加少量碘水，观察溶液颜色的变化。【实验现象】现象：1.加硝酸银的试管里有白色沉淀生成。2.加碘水的试管里没有明显现象。鸡蛋壳里的液体加入碘水时溶液变蓝色【分析原因】半透膜有非常细小的孔，只允许较小的离子、分子透过。淀粉不能透过半透膜。【实验结论】4.胶体的提纯与分离【板书】渗析：利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。【讲解】血液的透析本质就是我们的渗析原理。前面视频中的张红就是利用渗析的原理来治疗尿毒症的。（四）、归纳整理，体现主题【小结】我们本节课认识了三种分散系，重点学习了胶体的性质和提纯。下面我们巩固一下这节课的主要内容。分散系溶液浊液胶体分散质粒子的直径

<1nm

>100nm

1~100nm外观

均一、透明不均一不透明

均一、透明稳定性

稳定不稳定

较稳定能否透过滤纸

能不能

能

能否透过半透膜能不能不能鉴别无丁达尔效应静置分层丁达尔效应（五）、当堂练习，巩固提高 【课堂演练】1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm—100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（）A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（）A.淀粉溶液B.食盐水C.豆浆D.碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（）A.溶液B.胶体C.悬浊液D.乳浊液四、板书设计第一节物质的分类一、分散系及其分类1、分散系（1）概念：把一种（或多种