都市白领午餐的调查报告

都市白领午餐的调查报告都市白领午餐的调查报告【食堂派】现状：单位有食堂，不用在大夏天里顶着白花花的大太阳出去觅食，也不会让好容易吃出的一身热量，被冬天冷飕飕的寒风吹散，这对在新街口上班的人来说，真的算是福音了，毕竟，这寸土寸金的地方，舍得辟出半层楼做食堂的单位，不是太多。食堂的菜最大的好处是安全，食品安全处处拉警报时，我至少不用担心自己吃的是地沟油、淋巴肉，食堂也不可能让单位同事吃人造鸭血，蔬菜也还算新鲜。而且，物价飞涨的今天，5元能吃上一餐饭，这个价格真是让人喜悦。不过，食堂菜肴的品种和口味就不那么值得赞美了，两三种荤菜，五六这种素菜，并不经常更换，吃上半个月，记性再差的人，闭着眼睛也能想得出下一顿的伙食是什么口味。我们食堂会联系时令推菜，比如夏季推营养餐，菜很少，很减肥，还配有药膳盅，看着品质不错，冬季会推牛肉粉丝煲、酸菜鱼煲、老鸭煲等，不过营养餐分量实在太少，几口就没了，男同事吃完不到三点就喊饿，而热乎乎的煲是限量的，开餐之后二十分钟内就被点购一空，吃食堂那么多年，我吃煲的次数屈指可数。感想：我对食堂还是感恩的，毕竟安全又省钱。食堂菜肴味道也许并不糟糕，但吃久了，再好吃也麻木了，所以我和很多同事都认为——食堂菜不好吃。目前午餐对我来说，就是完成任务而已，和享受美食毫无关系。花费：大多数公司食堂的餐费标准在8元上下，5元的价格，算是福利。【便当派】现状：李晓霞指着饭盒里的土豆炖牛肉、青椒炒鸡蛋，盐水虾、蒜泥生菜说自打怀孕时起，自己便开始从家里带饭吃。刚开始时，拎着饭盒上下班，吃完饭后还要跑去卫生间洗完，觉得超麻烦，但考虑宝宝健康、孕期营养，还是咬牙坚持下来，现在宝宝已经一岁半，吃自带饭菜已经成了习惯，而且自带便当也吃出很多乐趣。“公司茶水间有个烧热水的锅炉，把饭盒放在上面温着，不用热，打开饭盒盖就有热饭吃，挺方便的，加上自家带的饭菜，安全健康，口味又比外卖好，于是不少同事向我学习，自带便当的人越来越多。刚开始，大家是在自己位子上各吃各的，再后来，大家是聚在小会议室里吃，你分我一点，我分你一点，互相交换菜肴，吃得开心，聊得开心，搞得像开茶话会，平时只顾埋头干活少有交流的同事关系，也因此感情大增。看到别人家的菜好吃，有特色，偶尔也会学个厨。以前我们家从没出现过西红柿烧牛肉，跟同事学习后，现在经常烧，味道不错，而且对心血管病很有益，我父母很喜欢吃。随着自带便当队伍的壮大，锅炉已经明显不够用，于是大家又集资买了个微波炉放在茶水间，现在不仅午饭在单位解决，不少人早饭也是自带的。感想：带饭盒上班确实麻烦了一点，最好准备那种有隔层分类的盒子，这样菜不容易混在一起而串味，有一种圆形桶一样的盒子，带汤水比较好。营养午餐讲究123的比例，食物分量的分配最好是六分之一的肉、鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面。如果晚上有逛街计划，那最好中午还是吃外食，免得带饭盒逛街，形象打折。花费：比较难算，要根据当天菜肴算成本，不管怎么说，性价比很高，且有家的味道。【私厨派】吃得好费用少，条件要求高严艳梅，27岁，银行职员现状：我和部门同事的午饭解决方案相对来说，比较有趣。我在鼓楼工作，家住丹凤街，单位离家距离近，出办公室大门步行十多分钟就能到家。我家请了钟点工阿姨，上午打扫卫生，中午还负责烧顿饭，我中午都是回家吃饭。有次部门几个要好的同事去我们家玩，蹭饭后一致表示阿姨手艺不错，对我能回家吃个午饭喝杯茶的生活很是艳羡，于是我便大方邀约她们常来吃饭。同事来了两三次后，觉得不好意思，说用了我家的灶具，占了我家的餐厅，浪费了我家的柴米油盐，怎么也不能白吃，于是邀请同事来家吃午饭这个事发生戏剧性变化，这三个要好的同事变成我家的食客，每人每月给我300元餐费，也就是说，我家的钟点工变成了我们的私人厨师，我不但不再自己支付600元的钟点工费用，还倒赚300元，说这全当是买菜钱。现在每到中午下班时，我就带着三位同事一起回家吃饭，大家有什么想吃的，就提前跟阿姨打招呼，阿姨中午会准备，没有特别要求，就随阿姨自己弄，总之有荤有素有汤水，比单位订的盒饭滋润多了。午饭后，有时大家凑一起打牌，有时一起出门逛街，也有时她们先走，我回房睡觉，并不觉得有什么不便。感想：对于我来说，这样请“私厨”算是双赢，但这样的做法并不适合所有人，首先单位和家之间的距离要近。另外，我目前单身，家里没其他人，同事到访既不会妨碍家人，也不会因不熟悉的人在场而感到局促，这样才能有欢乐的氛围。再者，同事之间的关系真的得“很铁”才行，毕竟带同事回家，自己的很多隐私会在她们面前曝光，互相心存芥蒂的人，就还是别往家里带了。还有就是，饭钱谁多付了谁多贴了，大家千万不能斤斤计较。花费：对于搭伙的同事来说，吃得那么滋润，玩得那么愉快，一个月300元的费用绝不算贵。对于主家来说，省了钟点工费，赢了友情，也不算亏。【搭伙派】花样多又省钱，还能交朋友张启星，26岁，IT技术员现状：我们公司地处繁华的新街口，没食堂，公司对每位员工发放餐费补贴。每天上午单位同事会请前台帮忙订盒饭，但盒饭的真的很一般，花样品种少，天天就那么几个菜，而且蔬菜不新鲜，味道还特别重。吃了几次，就对盒饭无感了。于是同事们开始搭伙吃饭，一起到楼下的餐馆里点菜，大家分摊餐费。刚开始，只是三四个相对熟悉的同事搭伙拼饭，吃饭的餐馆也相对局限，后来有个同事想吃火锅，觉着吃火锅就是要人多热闹才好，就在网上随便发了个帖，问谁要一起去拼火锅吃，结果引来不少跟帖。那顿火锅，来了七八个人，围着大圆桌，点了一桌子的菜，通过这顿饭，我们还认识了公司同幢大厦里的两个美女，为我们清一色的男性环境增色不少。最有意思的是，其中一个姑娘最后还和同事谈起了恋爱。而另一位姑娘，则和我们大伙成了朋友。我们并不是天天拼饭吃，但每当想吃大餐改善伙食，发帖邀约饭友时，总会有所回应，有时人多，有时人少，大家对网络ID熟悉之后，拼饭队伍也相对固定。感想：拼饭挺好的，大家一起吃，菜色丰富，费用分摊，比起两三个人只能点三四道菜来说，这样吃饭吃得好，而且吃得省，性价比更高。拼饭最大的缺点就是，如果来了不认识的人，你不知道是该喜还是该忧，喜的是多了认识朋友的机会，忧的是，会担心他是否健康，会不会是某种病毒的携带者。当然，通常情况下，出来吃饭的人都挺自觉，基本没见过病患出来拼午餐。花费：单位的盒饭是15元上下，最近带小排的盒饭涨到了18元，而通常普通的拼饭，花费是20元上下，比盒饭好吃多了，如果是豪华大餐，四五十元也足够了。快速解决温饱，质量还行李从谨，30岁，会计师现状：我对食物的口味没什么感觉，好不好吃无所谓，只要干净就好，就餐环境有点小讲究，我特别不喜欢四处油腻腻的街边小店，几乎从不去吃。我比较喜欢在公司楼下的肯德基解决午饭问题，或者步行去不远的地方买个赛百味，迅速吃完后，回单位午睡一会。最近单位附近又开了家新四方，偶尔也会去吃。很多人觉得我吃的洋快餐是垃圾食品，但是，连俏江南都用地沟油了，你能保证你吃的餐馆，用的一定是优质油、炖的.一定是优质肉吗?相比之下，洋快餐的垃圾味道，实在是小儿科了。感想：我天天和数字打交道，那些让人眼花的数字，错了一点都会带来很大的麻烦，相比用吃饭满足我的胃来说，用午睡满足我的大脑对我来说更重要。所以，我不想排队，觉得点菜、再等菜上锅炒熟也是浪费宝贵时间，我只想找个相对较好的环境，快速解决午饭。我每天都吃复合维生素片，我不至于因为一顿午饭而缺营养。花费：肯德基特价午餐15元，汉堡套餐20元左右，赛百味15元左右，每天还有特价款推出。如果去新四方吃午餐，通常20元上下就能搞定。【瞎吃派】能吃饱但吃不好，也不健康罗明，23岁，广告文案现状：公司没有食堂，几乎所有同事的午饭都是外送盒饭或者去超市、小店买些简单的食物吃，公司没什么美食氛围。我不觉得午餐是多么重大的事，反正就是例行公事，吃完拉倒，好像大家也都是瞎吃吃，如果不想吃盒饭，就在单位附近卖点炒面、炒饭、米线、面条之类的吃，偶尔同事相约去吃酸菜鱼。夏天想减肥时，我通常是在附近的苏果买一根玉米，再买一盒酸奶，这么吃一点也饱了。感想：我早餐晚餐都在家吃，吃得都不错，出门时老妈还会在我包里塞一些核桃、杏仁之类营养较高的“补品”，下午我也会买一点蛋糕之类的食品。