八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌教案1新版新人教版20190304444公开课一等奖教案

第三节真菌一、授课目的．举例说出生活中常有的真菌种类。．说明真菌的主要结构特点和生殖方式。．说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。二、授课重点和难点．授课重点真菌的结构特点。．授课难点真菌的结构特点与营养方式是相适应的。三、授课方案思路在木节课小，经过比较酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图开始，得出真菌细胞的结构特点：细胞有细胞核，尤叶绿体。经过观察霉菌和蘑菇实物、图片、视频等资料，得出多细胞真菌的宏观特点：由菌丝组成，同时能产生孢子进行生殖。经过对霉菌、蘑菇的生长环境的观察，总结㈩真菌喜温喜湿，需要利用现成的有机物进行生活，并与其没有叶绿体的结构特点相联系，帮助学生形成生物体结构与功能相适应的见解。四、授课准备课前培养霉菌，并购买常有食用蘑菇(或课前收集发霉物品，收集校园周围环境中的蘑菇)，在校园中拍摄的真菌和蘑菇及其生长环境的图片、视频，多媒体授课课件等。授课内容导人真菌细胞的特征真菌苗体的特征

教师活动显现图片：利用密封容器自行酿葡萄酒的装置图。提问：将葡萄压碎后封存，过一段时间能够酿制出葡萄洒。这个过程与哪一种生物确相关呢?酵母菌是一种真菌。今天我们来议论生活中常有的各样真菌。显现：酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图。提问：酵母菌与细菌细胞有什么不相同?酵母菌与植物细胞又有什么不相同?真菌由于拥有真切的细胞核，所以属于真核生物。酿酒的酵母菌，市场上销售的蘑姑，使物㈩发霉的霉菌，这二类生物乍看形态差异巨大，为什么都被归为真菌?

学生活动回答：酵母苗。回答：与植物细胞对照，酵母菌无叶绿体。与细菌对照，酵母菌有成形的细胞核。思虑并报告观察结果：霉菌看起来是一些白色的绒毛，蘑菇也是由绒毛组成的。

授课妄图利用学生熟悉的实例引入，除掉对于真菌的陌丛感。联系已有知识进行比较解析，获得对于酵母菌的特征的认识。经过实物观察，引导学生思虑解析得出真菌的共同(将课前培养的常有种类的特点。霉菌以及冬菇等常有食用菌发给学生)请大家仔细观察，思虑：为什么广东方言将物品发霉现象称为“发毛”?用手打开蘑菇，观察它的断面。它是山绒毛状物体组成的吗?这些“毛”称为菌丝。若是用显微镜观察菌丝(显现霉菌菌丝显微结构图)，会发现它巾好多细胞首尾连接而成。细胞甲有细胞核，但无n，—绿体。所以，霉菌和蘑菇都属于多细胞的真菌。它们的细胞结构特点与酵母菌一样。真菌没有叶绿体．是怎样获报告解析结果：真菌是依经过事实得有机物保持生活的呢?靠现成的有机物生活的。这是性的资料的分显现：相关图片、视频等。由于真菌细胞内没有叶绿体的析，引导学生1．酵母菌能够分解番种粮缘故。归纳出真菌的食、水果中的糖类，产生酒精和营养方式，并二氧化碳。联系真菌细胞2．根霉或毛霉菌在豆腐上生的结构特点，长，能够制作出且腐乳、毛豆腐将两者联系起真菌来。等食品。的营3．木耳生长在腐败的枯木养方上；竹荪生长在竹林的落叶堆中；式草菇是从枯草堆上长出来的；冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼虫身体里长小来的。从以上资料，我们能够归纳出真菌获得有机物的方式有什么特点?为什么真菌会以这样的方式获得有机物呢？授课学生活动授课妄图教师活动内容巴斯德的鹅颈瓶实验告诉我经过孢子们，牛物是不能够自然发生的。那飞散的视频，么真菌又是怎样生殖后代的呢?蘑菇孢子印实请看下面的资料。物，以及霉菌1．(视频)校园草地上的马勃孢子的实物，菌，大小像网球相同的，成熟后使学业认识到里面充满了灰色的粉末，轻轻一不相同种类的真碰便成为观察。菌的生殖方“烟雾”飞散出来。式。2．将市售的新鲜香菇剪去菌柄，将菌盖扣在培养皿上，外面再罩上烧杯。第二天能够看到菌观察。盖下出现了一个由白色粉末组成的印痕。真菌将这些粉末和“印痕”制成，的繁临时装片、放在显微镜下观察，殖能够看到它们是一种特其他细胞．是真菌用来生殖的细胞，称为孢子。显现：已产生孢子的霉菌实物。霉菌也是用抱子生殖的。在霉菌生长的后期，原来山色的菌丝会出现黑、绿、黄等不相同的颜色，就是由于产生了孢子的缘故。青霉就是以具孢子颜色命名的。不相同种类的霉菌，孢子着生在菌丝上的形态也不相同。青霉孢子着生的菌丝呈扫帚型，曲霉的呈放射型。小结：今天我们认识了真菌。回答：1．在温暖、润湿的引导学丛试一试运用今天学到的知识回答下条件下，富含有机物的物品容联系生活，利列问题：易发霉。用所学知识解1．平常生活中，在什么条件2．将物品在低温、干燥处决生活中的问下物品简单发霉?为什么?密封保存，不接触真菌的孢子，