细胞膜的结构和功能完美版课件

第一节细胞膜的结构和功能我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！-------

第一节细胞膜的结构和功能我确信哪怕一个最简单的细1科学家用一种叫做伊红（染色剂）的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。细胞作为一个基本的生命系统，它有边界

-----细胞膜资料分析科学家用一种叫做伊红（染色剂）的物质注入变形虫体内,2开开脑洞植物细胞最外层是细胞膜，为什么系统的边界是细胞膜，而不是细胞壁呢系统指的是生命系统，细胞壁并不具有生命活性，是全透性的，不能控制物质进出细胞细胞膜作为系统的边界，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？开开脑洞植物细胞最外层是细胞膜，为什么系统的边界是细胞膜，而3一、细胞膜的功能膜出现在生命起源过程中至关重要的阶段作用：保障了细胞内部环境的相对稳定。1.将细胞与外界环境分隔开一、细胞膜的功能膜出现在生命起源过程中至关重要的阶段1.将细4细胞膜葡萄糖、氨基酸、氧气等代谢废物2.控制物质进出细胞（选择透过性）废物一、细胞膜的功能核酸×对细胞有害的物质（病毒病菌）（控制是相对的）细胞膜葡萄糖、氨基酸、氧气等代谢废物2.控制物质进出细胞（选5一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流信号传递一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流信号传递6一.

细胞膜的功能接触传递通道传递3.进行细胞间的信息交流胞间连丝精子和卵细胞一.细胞膜的功能接触传递通7想一想在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它培养癌细胞，一段时间后，观察到癌细胞内并未变红，但测得培养液中葡萄糖的浓度下降了。该过程说明细胞膜能运输哪种物质？它体现了细胞膜的哪种功能？细胞膜行使该功能时有何特点？运输葡萄糖控制物质进出细胞的功能具有选择性想一想在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它8下图表示三种细胞间信息交流方式。①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是________，产生的信息分子主要是___________，需要通过________的运输才能运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的________结合才能完成信息的传递。②图(2)中的1是________，2是________，请举一个以图(2)中的信息交流方式的例子：________。③图(3)中所示的是________细胞间的信息交流方式，该通道是________。内分泌细胞激素血液受体信息分子受体精子与卵细胞的识别植物胞间连丝下图表示三种细胞间信息交流方式。内分泌细胞激素血液受体信息分9二、对细胞膜成分的探索历程时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）推测：

资料1：E.Overton及其实验相关图片膜中含脂质。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)二、对细胞膜成分的探索历程时间：1895年资料1：E.Ove10资料2：

人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。

根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?

得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等教材中是如何探索出细胞膜中附有蛋白质的？［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)资料2：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质11B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？资料3：磷脂分子结构A：磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。亲水基疏水基［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子12

时间：1925年

人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel

实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺展成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。

资料4：高特和格伦徳对血影的研究细胞膜中的磷脂是双层的结论：［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)时间：1925年资料4：高特和格伦徳对血影的研究细胞膜13细胞膜的成分功能越复杂的细胞膜，

的种类和数量越多。在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。磷脂_______，大约占______________，大约占______________，大约占_______脂质蛋白质糖类50%40%2%—10%细胞膜成分蛋白质［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)细胞膜的成分功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多14联想质疑研究发现，人的肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的复杂，从细胞膜的成分分析，其原因是什么？人的肝细胞膜上的蛋白质种类和数量多于人的红细胞膜细胞膜中的这些成分是如何构成细胞膜的呢？第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)联想质疑研究发现，人的肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的复杂，人15资料5：三明治模型（单位膜模型）观点：所有的细胞膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质构成的静态统一结构。时间：1959年人物：J.D.Robertson第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)资料5：三明治模型（单位膜模型）观点：所有的细胞膜都是由蛋白16蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不对称的。冰冻蚀刻技术与扫描电子显微镜技术资料6：第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不17荧光标记蛋白质人细胞诱导融合鼠细胞40分钟后370C细胞膜具有一定的流动性资料7：

时间：1970年

人物：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)

实验：人、鼠细胞融合实验

结论：第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)荧光标记蛋白质人细胞诱导鼠细胞40分钟后370C细胞膜18想一想：在细胞膜结构模型的探索过程中采用了什么科学方法？提出假说阅读教材44页，了解提出假说的内容第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)想一想：在细胞膜结构模型的探索过程中采用了什么科学方法？提出19细胞膜的流动镶嵌模型时间：1972年人物：桑格和尼克森第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)细胞膜的流动镶嵌模型时间：1972年第三章第一节细胞膜的20流动镶嵌模型的基本内容：细胞膜主要由

和

组成。细胞膜上的脂质主要是

。磷脂分子以疏水的尾部相对，亲水的头部朝向两侧，构成

，以此作为细胞膜的基本支架。细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和

等。细胞膜中的蛋白质以不同深度

、

或

于磷脂双分子层中，有的蛋白质分子与糖结合成

。它们是细胞膜功能的主要执行者。构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多不是静止，而是可以运动的，即细胞膜具有

。

脂质蛋白质磷脂分子磷脂双分子层胆固醇覆盖镶嵌贯穿糖蛋白一定的流动性第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)流动镶嵌模型的基本内容：细胞膜主要由和21下图为生物膜的流动镶嵌模型，

请据图进行思考讨论：

1．据图分析可知，组成生物膜的元素有哪些？

2．图中的③和④分别表示什么？生物膜的基本骨架是由什么组成的？

3．图中的①和②表示什么？某种膜功能的复杂程度主要是由膜的哪种成分决定的？

4．图中的⑤表示什么物质？①和⑤结合形成的结构是什么，具有什么功能？

生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。③是磷脂分子的头部，④是磷脂分子的尾部，生物膜的基本骨架是由磷脂双分子层组成的。

图中的①和②表示蛋白质，膜功能的复杂程度主要是由膜上的蛋白质决定的，

一般来说，膜的功能越复杂膜上的蛋白质种类和数量就越多。⑤表示糖类，①和⑤结合形成糖蛋白，具有识别、保护和润滑的功能。第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)下图为生物膜的流动镶嵌模型，

请据图进行思考讨论：

生物膜是22第一节细胞膜的结构和功能我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！-------

第一节细胞膜的结构和功能我确信哪怕一个最简单的细23科学家用一种叫做伊红（染色剂）的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。细胞作为一个基本的生命系统，它有边界

-----细胞膜资料分析科学家用一种叫做伊红（染色剂）的物质注入变形虫体内,24开开脑洞植物细胞最外层是细胞膜，为什么系统的边界是细胞膜，而不是细胞壁呢系统指的是生命系统，细胞壁并不具有生命活性，是全透性的，不能控制物质进出细胞细胞膜作为系统的边界，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？开开脑洞植物细胞最外层是细胞膜，为什么系统的边界是细胞膜，而25一、细胞膜的功能膜出现在生命起源过程中至关重要的阶段作用：保障了细胞内部环境的相对稳定。1.将细胞与外界环境分隔开一、细胞膜的功能膜出现在生命起源过程中至关重要的阶段1.将细26细胞膜葡萄糖、氨基酸、氧气等代谢废物2.控制物质进出细胞（选择透过性）废物一、细胞膜的功能核酸×对细胞有害的物质（病毒病菌）（控制是相对的）细胞膜葡萄糖、氨基酸、氧气等代谢废物2.控制物质进出细胞（选27一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流信号传递一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流信号传递28一.

细胞膜的功能接触传递通道传递3.进行细胞间的信息交流胞间连丝精子和卵细胞一.细胞膜的功能接触传递通29想一想在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它培养癌细胞，一段时间后，观察到癌细胞内并未变红，但测得培养液中葡萄糖的浓度下降了。该过程说明细胞膜能运输哪种物质？它体现了细胞膜的哪种功能？细胞膜行使该功能时有何特点？运输葡萄糖控制物质进出细胞的功能具有选择性想一想在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它30下图表示三种细胞间信息交流方式。①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是________，产生的信息分子主要是___________，需要通过________的运输才能运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的________结合才能完成信息的传递。②图(2)中的1是________，2是________，请举一个以图(2)中的信息交流方式的例子：________。③图(3)中所示的是________细胞间的信息交流方式，该通道是________。内分泌细胞激素血液受体信息分子受体精子与卵细胞的识别植物胞间连丝下图表示三种细胞间信息交流方式。内分泌细胞激素血液受体信息分31二、对细胞膜成分的探索历程时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）推测：

资料1：E.Overton及其实验相关图片膜中含脂质。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)二、对细胞膜成分的探索历程时间：1895年资料1：E.Ove32资料2：

人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。

根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?

得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等教材中是如何探索出细胞膜中附有蛋白质的？［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)资料2：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质33B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？资料3：磷脂分子结构A：磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。亲水基疏水基［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子34

时间：1925年

人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel

实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺展成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。

资料4：高特和格伦徳对血影的研究细胞膜中的磷脂是双层的结论：［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)时间：1925年资料4：高特和格伦徳对血影的研究细胞膜35细胞膜的成分功能越复杂的细胞膜，

的种类和数量越多。在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。磷脂_______，大约占______________，大约占______________，大约占_______脂质蛋白质糖类50%40%2%—10%细胞膜成分蛋白质［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)细胞膜的成分功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多36联想质疑研究发现，人的肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的复杂，从细胞膜的成分分析，其原因是什么？人的肝细胞膜上的蛋白质种类和数量多于人的红细胞膜细胞膜中的这些成分是如何构成细胞膜的呢？第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)联想质疑研究发现，人的肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的复杂，人37资料5：三明治模型（单位膜模型）观点：所有的细胞膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质构成的静态统一结构。时间：1959年人物：J.D.Robertson第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)资料5：三明治模型（单位膜模型）观点：所有的细胞膜都是由蛋白38蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不对称的。冰冻蚀刻技术与扫描电子显微镜技术资料6：第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不39荧光标记蛋白质人细胞诱导融合鼠细胞40分钟后370C细胞膜具有一定的流动性资料7：

时间：1970年

人物：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)

实验：人、鼠细胞融合实验

结论：第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)荧光标记蛋白质人细胞诱导鼠细胞40分钟后370C细胞膜40想一想：在细胞膜结构模型的探索过程中采用了什么科学方法？提出假说阅读教材44页，了解提出假说的内容第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)想一想：在细胞膜结构模型的探索过程中采用了什么科学方法？提出41细胞膜的流动镶嵌模型时间：1972年人物：桑格和尼克森第三章第一节细胞膜的结构和功能第三章第一节细胞膜的结构和功能［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)［名师课堂教学］细胞膜的结构和功能PPT完美版（完整版PPT)细胞膜的流动镶嵌模型时间：1972年第三章第一节细胞膜的42流动镶嵌模型的基本内容：细胞膜主要由

和

组成。细胞膜上的脂质主要是

。磷脂分子以疏水的尾部相对，亲水的头部朝向两侧，构成

，以此作为细胞膜的基本支架。细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和