生产企业食堂管理规定

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1、就餐不得拥挤、插队，整齐有序的排队、按公司规定打饭。

2、打汤时每人只得拿一个汤碗。如察觉一人拿多个汤碗的，将对当事人作出10元/次的处置。

3、在用餐过程中应将杂物、剩菜剩饭放置于自己的餐盘上，不得肆意乱扔于食堂地面、桌椅上。

4、就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。

5、果核骨刺、余饭剩菜，不成唾手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶内。

6、用餐终止后，应将自己所用的餐具按食堂所贴标示的指定地点归类摆放，不得再放置于餐厅桌上。

7、上述各项如在检查过程中察觉违规者，对其举行考核。对屡教不改者，公司将对其考核后并取消其就餐资格。

8、在检查过程中，如察觉有员工无理取闹或拒不按照公司检查人员管理的，公司将依情节轻重赋予考核，并取消其就餐资格。

9、如各位员工在就餐过程中察觉存在什么问题或对食堂的就餐有好的建议的，可直接与综合办反应。

物业经理人：.pmceO.com

篇2：电力科技公司食堂管理规定

电力科技公司食堂管理规定

1、总那么

确保员工身体健康、养分丰富、供给优质后勤服务。筹建处设立职工食堂，特意为职工供给膳食服务

2、食堂管理

2.1食堂工作人员在办公室和分管领导下，在监审部的监视下管理职工食堂。

2.2食堂财产归公司全体，食堂为非盈利性福利机构，每月根本做到收支平衡

2.3食堂收支账目要求明显、切实，做到日清月结，每月编制收支明细账表对外公布。

2.4财务核定确定数额备用金为食堂周转金。食堂购买根据就餐人数、标准购买，阅历收后签字入账。

2.5食堂工作人员应作好下面各项工作：

2.5.1保证职工就餐，并根据实际处境安置好加班餐，做到饭菜品种多样化，保质保量，价格合理，经济实惠，每餐务必公布饭菜的价格;

2.5.2管好用好公司配备食堂的设备、餐具、用具;2.5.3专心执行食品卫生法，搞好食堂环境卫生及个人卫生;2.5.4加强本金核算，对购买的物品严格管理，并举行过秤签字，层层把关，做到帐物相符。

2.6办公室应定期召开座谈会，听取职工观法，不断提高饭菜质量和服务质量。

2.7职工食堂的就餐对象主要是公司员工，外来人员未经允许一律不准就餐;凡在食堂就餐员工使用饭菜票就餐，不得使用现金，不允许就餐赊欠。

2.8购买食品后实时记帐，定期盘点，保持帐物相符，手续齐全，各种物资的购买，要做到有筹划、比价购买，足斤足两，裁减损耗。

2.9收回的菜票要专心清点，实时上缴办公室食堂管理人员，办公室食堂管理人员要对食堂的收入和支出账目实时清理、核实、盘点，做到帐物相符，确保本金盈亏的切实性。

2.10就餐时间：午餐：11：3012：30

3.要求

3.1日清月结。早晨由办公室专职人员对食堂购买员的购买物品核实并作为支出入账;下午结清菜票作为收入入账，同时统计所余物品等作为库存入账，原那么上食堂人员具有保管好物品的责任，但假设展现非抗拒因素的物品损失，可作为自然损耗入账，每月月底出台包括支出、收入、库存、自然损耗在内的明细账报办公室审核。

3.2早晨来先将价格、菜名写在黑板上，截止到上午10点钟，由各部门统计吃饭人数、炒菜种类，并交上饭票，中午不吃者一律不予退票。

3.3食堂管理员务必严卡吃饭时间，若无办公室临时通知，吃饭时间一律不许提前，否那么将考核食堂管理员。

3.4卫生要求：

3.4.1食堂不准购买、加工、保管、出售腐烂变质的食品;生与熟、成品与半成品、食品与其它杂物应当分开;

3.4.2各种蔬菜要清洗明净，主食要明净，无杂物，无泥沙，熟食要有防尘、防蝇用具，并保持清结卫生;

3.4.3各种餐具、厨具要实时洗净、消毒，做到清结无油污;厨房、灶间要做到窗明、台净、无油污，炊具案板无灰尘;

3.4.4食堂周边环境要保持清结，无垃圾;

3.4.5食堂工作人员要讲究卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤洗工作