橙子的功效与作用和挑选技巧

4/4橙子的功效与作用和挑选技巧橙子是很多人最爱吃的一种水果，它味道酸甜可口，果汁量大，口感特别好，但是你们在吃橙子时了解橙子有什么功效与作用么?以下是学习啦我推荐的橙子的功效与作用以及简单的挑选技巧，欢迎阅读!

橙子的功效与作用

1、增进食欲。橙子性味酸凉，因此具有行气化痰，健脾温胃，助（消化），增食欲的功效，在（中药）上也有非常广泛的运用，而且药效非常好。

2、女性多吃橙子，少得胆（结石）。我们都知道人们喜欢吃橙子的原因是橙子中的维生素C含量很高，虽然有点酸，但是味道宜人很鲜美，因此一直都是很多人爱吃的水果。可是有一个意想不到的功效，对于女性来说真是福音，平时多吃橙子不仅可以尽享美味还可以减少胆结石的发病率。因此，爱美的女士爱（健康）的女士们多吃一点橙子吧。

3、有助于预防（癌症）。这个功效也是从橙子富含VC而来，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,而维生素C提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制（肿瘤）细胞的生长。在所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，这些抗氧化物还包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。而黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。正是这些成分的共同作用才使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

4、止渴、醒酒。橙子又名为"黄果'"金环',而且分酸、甜两种。如果参加宴会，吃的过饱，喝一杯酸橙汁，就可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。橙子的果肉酸甜适度，富有香气。

5、降低（血脂）。据研究橙子含有多种有效成分，其中含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，而维生素P、C均能增强毛细血管韧性;其中的果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，因此，经常吃橙子可以降低血脂，对于，一些没有（糖尿病）的老年人，橙子是值得选择的水果。

挑选橙子的小窍门

1、挑选橙子看重量

平时挑选橙子时可以看它的重点，同样大小的橙子，要选择重一些的，如果放在手里感觉轻飘飘的，那么就说明橙子的汁液不多，味道也不太好，不要购买。

2、挑选橙子看果皮的毛孔

平时选择橙子可以看橙子表面的毛孔，如果它的毛孔比较细小，那么这种橙子就是皮薄味甜汁多的橙子，可以购买。如果橙子的毛孔比较粗大，那么这种橙子肯定是大厚皮，而且味道也不会太好。

3、挑选橙子看手感

平时挑选橙子时，手感也很重要，可以用手捏一下橙子，如果感觉橙子有弹性，那就说明橙子比较新鲜，如果橙子过硬或者过软，都说明它的质量不好，不建议购买和食用。

4、挑选橙子看肚脐

平时挑选橙子时还可以看它的肚脐，特别是脐橙，应该选择那种肚脐较小的果实，肚脐大的橙子口感不好，也不甜，而肚脐小的橙子则多是橙子中的精品，皮薄，肉厚，而且味甜多汁。

橙子的吃法

1、鲜橙汁

将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患（心脏病）的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合（便秘）的人群饮用。

2、橙子汤

橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。

3、橙子酱

橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了（营养）价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

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