(门店安全管理)1课件

连锁门店安全作业管理上海家得利超市有限公司培训学院连锁门店安全作业管理上海家得利超市有限公司培训学院1一、本章要点了解门店安全工作的重要性（人、财、物）门店的防损工作（内外盗的防范与处理）消防安全知识（防火防灾防骗防劫等）制度的落实与预案的建立案例一、本章要点了解门店安全工作的重要性（人、财、物）21、门店安全工作的主要对象人－1）员工的自身安全2）顾客的人身安全3）夜间值班制度财－财务制度、资金存放、支票购物、营业款解行、收银解款物－商品与防损1）内盗2）外盗其它－商业信息1、门店安全工作的主要对象人－1）员工的自身安全2）顾客32、员工的安全提供员工安全的工作环境－教育员工加强自身的安全防范意识，特殊工种应具备相应的上岗证（电工、电梯、电脑、收银等）案例：擦窗摔倒翻爬跌落新员工违规操作新开门店轧伤手指等2、员工的安全提供员工安全的工作环境－教育员工加强自身的安全43、顾客的安全确保消费者购物的安全－新开门店、促销活动、营业高峰、突发事件的应变@案例：2000年送蛋活动顾客在店内外摔倒新开门店燃放鞭炮伤及路人等3、顾客的安全确保消费者购物的安全－新开门店、促销活动、营业54、财(现金)的安全财务制度－受双重领导（店长、公司财务）、营业款存放规定、解行规定、交接规定、发现假币的处理办法、支票购物规定、收银准确率的抽查、各类票证、表单、卷卡的申领、保管、登统、发放收银纪律（溢箱、假币、死机、离岗）服务台的安全（购物、寄包）案例4、财(现金)的安全财务制度－受双重领导（店长、公司财务）、65、物的安全商品的安全－加强商场内部管理、防损管理、制度的落实，重点：内仓、收银内盗案例：收银飞单、内外勾结、私吞钱款、仓保利用退调货舞弊、利用夜间值班拿用商品、赠品的管理外盗案例：5、物的安全商品的安全－加强商场内部管理、防损管理、制度的落76、内盗作案的特点不诚实的收银员：经常发生“差错”，经常违规操作“甘心”受罚，员工或顾客有“反映”或举报不诚实的理货员：拿、吃商场内的商品或赠品、把商场内的商品或赠品占为已有6、内盗作案的特点不诚实的收银员：经常发生“差错”，经常违规87、外盗作案的特点作案人员：职业型、非职业型、变态型作案时间：营业高峰、吃饭时段、新开张（搞促销）、进出货时段、天气寒冷季节作案目标：新开张、防范差、生意忙、规模大、管理松、处理轻作案手段：单独窃取、合伙窃取、调虎离山、抽芯留盒、加添它物、合并同类、重贴标签、吃喝弃盒、先购后偷、放置他处始机作案7、外盗作案的特点作案人员：职业型、非职业型、变态型98、对外盗作案者的识别衣着宽松不整、服装收口滞留商场不购物、东张西望结伙进场、分头行动、相识暗示商品入袋、忽悠不见擅开包装、摸弄标贴商品移位、转移目标故意吸引视线，预防“倒钩”8、对外盗作案者的识别衣着宽松不整、服装收口109、处理原则以防为主，防治结合以收银区域为界注意方式、方法、语言，严禁搜身，女性、未成年的处理方式当班值班长或店长全权负责处理对赔款不能开具收据尽可能避免在商场内直接处理9、处理原则以防为主，防治结合1110、商场内重点岗位收银区域服务台－香烟、酒、寄包体积相对小、价值相对高、失窃率较高的商品、视觉有盲点的部位奖励：在对小偷的罚没款中50％归捉偷盗者，但一旦捉错，责任由当事人自负10、商场内重点岗位收银区域1211、消防安全知识所有员工要熟悉消防器材在商场内的布局所有员工要掌握防火与灭火的基本常识（火警电话、匪警电话、救护电话）、会正确使用灭火器材、严格执行门店内的安全制度：如吸烟、动用明火、安全通道、消防器材专放专用、平时的养护、确保完好11、消防安全知识所有员工要熟悉消防器材在商场内的布局1312、门店内的消防器材灭火机：1211、二氧化碳、磷酸铵盐（abc）、其它消防设备：消防栓、水龙带、喷淋装置消防设备要求：严禁挪作他用，严禁堆物对灭火机的保养：检查有效期、检查压力、保持清洁应急灯的维护：定期放电、确保完好12、门店内的消防器材灭火机：1211、二氧化碳、磷酸铵盐（1413、突发事件的应对门店要制定相应的预案：防火、防灾、防劫、断电、商场拥堵等外来执法人员突击检查的应对方法：热情接待（不卑不亢）查验证件（手续合法）摸清来意（沉着应答）及时汇报（区域、公司）13、突发事件的应对门店要制定相应的预案：1514、安全自查表紧急出口－醒目、不上锁、不堆物、应急灯、警报器、商场内要保持畅通消防设备—灭火机、消防栓、水龙带、喷淋装置确保完好急救箱－常备常用药、安全有效电器设备－电器、机房、冷库、设备安保（防损部）－人防、技防处理事故的程序－处理权限、上报备案安全制度—建立与落实、安全教育与培训案例：（略）14、安全自查表16完2005.10完2005.1017连锁门店安全作业管理上海家得利超市有限公司培训学院连锁门店安全作业管理上海家得利超市有限公司培训学院18一、本章要点了解门店安全工作的重要性（人、财、物）门店的防损工作（内外盗的防范与处理）消防安全知识（防火防灾防骗防劫等）制度的落实与预案的建立案例一、本章要点了解门店安全工作的重要性（人、财、物）191、门店安全工作的主要对象人－1）员工的自身安全2）顾客的人身安全3）夜间值班制度财－财务制度、资金存放、支票购物、营业款解行、收银解款物－商品与防损1）内盗2）外盗其它－商业信息1、门店安全工作的主要对象人－1）员工的自身安全2）顾客202、员工的安全提供员工安全的工作环境－教育员工加强自身的安全防范意识，特殊工种应具备相应的上岗证（电工、电梯、电脑、收银等）案例：擦窗摔倒翻爬跌落新员工违规操作新开门店轧伤手指等2、员工的安全提供员工安全的工作环境－教育员工加强自身的安全213、顾客的安全确保消费者购物的安全－新开门店、促销活动、营业高峰、突发事件的应变@案例：2000年送蛋活动顾客在店内外摔倒新开门店燃放鞭炮伤及路人等3、顾客的安全确保消费者购物的安全－新开门店、促销活动、营业224、财(现金)的安全财务制度－受双重领导（店长、公司财务）、营业款存放规定、解行规定、交接规定、发现假币的处理办法、支票购物规定、收银准确率的抽查、各类票证、表单、卷卡的申领、保管、登统、发放收银纪律（溢箱、假币、死机、离岗）服务台的安全（购物、寄包）案例4、财(现金)的安全财务制度－受双重领导（店长、公司财务）、235、物的安全商品的安全－加强商场内部管理、防损管理、制度的落实，重点：内仓、收银内盗案例：收银飞单、内外勾结、私吞钱款、仓保利用退调货舞弊、利用夜间值班拿用商品、赠品的管理外盗案例：5、物的安全商品的安全－加强商场内部管理、防损管理、制度的落246、内盗作案的特点不诚实的收银员：经常发生“差错”，经常违规操作“甘心”受罚，员工或顾客有“反映”或举报不诚实的理货员：拿、吃商场内的商品或赠品、把商场内的商品或赠品占为已有6、内盗作案的特点不诚实的收银员：经常发生“差错”，经常违规257、外盗作案的特点作案人员：职业型、非职业型、变态型作案时间：营业高峰、吃饭时段、新开张（搞促销）、进出货时段、天气寒冷季节作案目标：新开张、防范差、生意忙、规模大、管理松、处理轻作案手段：单独窃取、合伙窃取、调虎离山、抽芯留盒、加添它物、合并同类、重贴标签、吃喝弃盒、先购后偷、放置他处始机作案7、外盗作案的特点作案人员：职业型、非职业型、变态型268、对外盗作案者的识别衣着宽松不整、服装收口滞留商场不购物、东张西望结伙进场、分头行动、相识暗示商品入袋、忽悠不见擅开包装、摸弄标贴商品移位、转移目标故意吸引视线，预防“倒钩”8、对外盗作案者的识别衣着宽松不整、服装收口279、处理原则以防为主，防治结合以收银区域为界注意方式、方法、语言，严禁搜身，女性、未成年的处理方式当班值班长或店长全权负责处理对赔款不能开具收据尽可能避免在商场内直接处理9、处理原则以防为主，防治结合2810、商场内重点岗位收银区域服务台－香烟、酒、寄包体积相对小、价值相对高、失窃率较高的商品、视觉有盲点的部位奖励：在对小偷的罚没款中50％归捉偷盗者，但一旦捉错，责任由当事人自负10、商场内重点岗位收银区域2911、消防安全知识所有员工要熟悉消防器材在商场内的布局所有员工要掌握防火与灭火的基本常识（火警电话、匪警电话、救护电话）、会正确使用灭火器材、严格执行门店内的安全制度：如吸烟、动用明火、安全通道、消防器材专放专用、平时的养护、确保完好11、消防安全知识所有员工要熟悉消防器材在商场内的布局3012、门店内的消防器材灭火机：1211、二氧化碳、磷酸铵盐（abc）、其它消防设备：消防栓、水龙带、喷淋装置消防设备要求：严禁挪作他用，严禁堆物对灭火机的保养：检查有效期、检查压力、保持清洁应急灯的维护：定期放电、确保完好12、门店内的消防器材灭火机：1211、二氧化碳、磷酸铵盐（3113、突发事件的应对门店要制定相应的预案：防火、防灾、防劫、断电、商场拥堵等外来执法人员突击检查的应对方法：热情接待（不卑不亢）查验证件（手续合法）摸清来意（沉着应答）及时汇报（区域、公司）13、突发事件的应对门店