第五章旅游业课件

第五章

旅游业第五章

旅游业

本章体系结构体系结构第一节旅游业的涵义、性质及其特点第二节旅行社第三节旅游饭店第四节旅游交通第五节旅游景点第六节旅游产品本章体系结构体系结构第一节旅游业第一节旅游业的概念一、旅游业的定义

是指以旅游者为服务对象，为其旅游活动创造便利条件并提供所需商品和服务的综合性产业。第一节旅游业的概念一、旅游业的定义旅游业和旅游产业１、旅游产业的涵义：

指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门的总称。

2、旅游产业的构成（1）旅游业（2）属于第一产业的相关部分

如：农业、林业、畜牧业、渔业等。旅游业和旅游产业（3）属于第二产业的相关部分如：食品饮料加工业、服装业、家具制造业、文体用品业、工艺美术业、装修装饰业、交通运输设备制造业、电器制造业、通讯设备制造业等。（4）属于第三产业的相关部分如：交通运输业、邮电通信业、饮食业、文化艺术业、卫生体育业、金融业、保险业、商业、旅游教育业、国家机关中相关部分（如：旅游行政管理、海关、边检等）（3）属于第二产业的相关部分3、怎样理解旅游产业与旅游业的关系旅游产业旅游业3、怎样理解旅游产业与旅游业的关系旅游业二、旅游业的构成1．“三大支柱”说：

旅行社、交通运输业、住宿业2．“五大部门”说：

旅行社、交通运输业、住宿业、游览场所经营部门、旅游管理部门

二、旅游业的构成3.

我国旅游业的构成旅游业旅行社业交通客运业住宿餐饮业旅游商业游览娱乐业旅游行政机构和行业组织3.我国旅游业的构成旅游业旅行社业交通客运业住宿餐饮业旅游三、旅游业的性质

旅游业的根本性质是经济性四、旅游业在推动旅游发展中的作用

1．供给作用

2．组织作用

3．便利作用三、旅游业的性质五、旅游业的特点

1.综合性产业涉及到旅游者的食、住、行、游、购、娱等综合性活动涉及到国民经济若干部门和行业

2.劳动密集型产业

3.带动性旅游业关联我国国民经济的109个产业、行业和39个部门。五、旅游业的特点纺织

电力

民航、铁路公路

信息咨询

商业餐饮

服务

旅游业住宿娱乐业仓储物流金融

文化创意地产纺织电力民航、铁路公路

4.依赖性

（1）要有旅游资源作为依托；（2）有赖于国民经济的发展；（3）有赖于有关部门和行业的通力合作。

5.敏感性旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、相关行业和部门等多种因素的影响。由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此其需求弹性大。4.依赖性

需求弹性：需求量随某一因素的变化而出现相应变化。需求弹性：第二节旅行社一、旅行社的定义国务院

2009年5月1日起颁布施行的《旅行社条例》：

是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。第二节旅行社一、旅行社的定义招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务，主要包括：

（一）安排交通服务；

（二）安排住宿服务；

（三）安排餐饮服务；

（四）安排观光游览、休闲度假等服务；

（五）导游、领队服务；

（六）旅游咨询、旅游活动设计服务。旅行社还可以接受委托，提供下列旅游服务：

（一）接受旅游者的委托，代订交通客票、代订住宿和代办出境、入境、签证手续等；

（二）接受机关、事业单位和社会团体的委托，为其差旅、考察、会议、展览等公务活动，代办交通、住宿、餐饮、会务等事务；

（三）接受企业委托，为其各类商务活动、奖励旅游等，代办交通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等事务；

（四）其他旅游服务。招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务，主要包括：

（

国内旅游业务：是指旅行社招徕、组织和接待中国内地居民在境内旅游的业务。

入境旅游业务：是指旅行社招徕、组织、接待外国旅游者来我国旅游，香港特别行政区、澳门特别行政区旅游者来内地旅游，台湾地区居民来大陆旅游，以及招徕、组织、接待在中国内地的外国人，在内地的香港特别行政区、澳门特别行政区居民和在大陆的台湾地区居民在境内旅游的业务。出境旅游业务：是指旅行社招徕、组织、接待中国内地居民出国旅游，赴香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区旅游，以及招徕、组织、接待在中国内地的外国人、在内地的香港特别行政区、澳门特别行政区居民和在大陆的台湾地区居民出境旅游的业务。国内旅游业务：是指旅行社招徕、组织和接待中国内地居民二、旅行社的分类垂直分工和水平分工

1.西方分类制度旅游批发商（TourWholesaler）旅游经营商（TourOperator）旅游零售商（Tourismretailer）

二、旅行社的分类旅游批发经营商旅游批发商旅游经销商旅游零售商旅游者旅游产品旅游产品旅游产品旅游产品旅游产品旅游批发经营商旅游批发商旅游经销商旅游零售商旅游者旅游旅游产

2.我国分类制度（1）1996.10—2009.5年国内旅行社：国内旅游业务国际旅行社：入境旅游业务、出境旅游业务、国内旅游业务

（2）2009.5起

经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社；经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社2.我国分类制度三、旅行社的业务范围和基本业务开发产品设计线路；伏牛山纯滑雪2日游388元/人杨树沟CS实战景区直通车拉萨、布达拉宫、纳木错双卧七日游2990元/人

韩国全景五日游4580元/人情定爱琴海-希腊4星海岛8日游14800元/人

促销产品传递信息；销售产品招徕客源；组织协调安排客源；实地接待提供服务；充当向导，解决旅游中的各种困难充当导游，介绍旅游景区、景点的历史、文化、风土人情售后服务。三、旅行社的业务范围和基本业务四、旅行社的作用

1.旅游活动的组织者

2.旅游产品的销售渠道

3.旅游业的先锋

旅游者一次性付费旅行社旅游饭店旅游交通旅游景点其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供给者旅行社爱好、要求、意见爱好、要求、意见旅游信息旅游信息四、旅行社的作用旅游者一次性付费旅行社旅游饭店旅游交通旅游景第三节饭店与住宿业一、饭店的定义旅游饭店是指以建筑设施为凭借，为旅游者提供住宿、饮食、娱乐、购物及其他服务的企业。饭店的功能住宿功能、餐饮功能、商务功能、家居功能、度假功能、会议功能等

第三节饭店与住宿业一、饭店的定义第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件二、饭店的类型1．根据使用者的访问目的或饭店主要针对目标市场划分商务型饭店（1）涵义：为从事商务活动的旅行者提供住宿、饮食和商务活动有关设施的饭店。（2）特点一般位于城市中心和交通发达地区；各种设施齐全，服务项目较多；档次较高。

二、饭店的类型第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件长住型饭店（1）涵义：主要接待长住型商务客人、度假型客人或者家庭的饭店。（2）特点租期长；须签订协议书；多采用家庭式布局，以套房为主。长住型饭店第五章旅游业课件度假型饭店（1）涵义：主要为度假旅游者提供服务的饭店。（2）特点一般位于海滨、山区、森林或温泉等景区附近；有设施和服务较为齐全的康乐中心，如：保龄球、网球、游泳池、卡拉ＯＫ、酒吧等。度假型饭店第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件会议型饭店（1）涵义：主要用于接待各种会议团体，承接各种会议。（2）特点一般设在政治、经济中心或交通便利的游览胜地；每一楼层都设有一个以上会议厅或多功能厅；一般都配备有各种会议设备，如：投影仪、录放像设备、扩音设备、同声翻译设备等；对接待人员的素质有较高要求。会议型饭店第五章旅游业课件第五章旅游业课件汽车旅馆（1）涵义：主要用于接待驾车外出旅游者的饭店。（2）特点一般建在公路旁边、高速公路服务区、城市边缘等；有较大规模的停车场、提供维修、洗车、加油等服务；价格比较便宜。汽车旅馆第五章旅游业课件家庭旅馆（B&B）（1）涵义：流行于欧洲的家庭式饭店，其形式是可向客人提供住宿和早餐。其流行的原因是：经济实惠、房价较低，客人可以自由自在、无拘无束，主人和客人都以友情为重。（2）特点――经济实惠，价格便宜。家庭旅馆（B&B）第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件青年旅馆青年旅馆第五章旅游业课件

2．根据饭店的规模划分小<300间客房中300-500大>500

3．根据饭店的计价方式划分欧式计价法

房价仅是房租，不含餐饮等费用。

美式计价法

房价包含房租和每日三餐费用。修正美式计价法

房价包含房租和早餐或晚餐。2．根据饭店的规模划分4．根据经营管理方式划分独立饭店、连锁饭店，等

5．根据饭店的经济类型划分

国有经济饭店、集体经济饭店、私营经济饭店、股份制经济饭店、外商投资饭店、港澳台投资饭店。4．根据经营管理方式划分三、饭店的等级较为流行的划分和标定方式是以星号(☆)表示，即一星、二星、三星、四星、五星，共分为五个等级。

三、饭店的等级第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件

１～５星级旅游饭店的基本标准等级必备条件一星级二星级三星级四星级五星级建筑结构良好良好良好良好良好内外装修普通材料较好材料较高档材料，外观有一定特色或地方民族风格高档材料，外观有独特风格或鲜明地方民族风格高档、豪华材料，外观风格特异或有突出地方民族风格前厅及总服务台一定面积与接待能力相适应别致及与接待能力相适应气派高雅风格独特、豪华供出租客房最低数量２０２０５０５０５０

客房条件灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘灯光充足，有较齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯或木地板装修豪华，灯光充足，有齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯装修豪华，灯光充足，有齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯客房卫生间７５％有９０％有全有全有全有客房电视机及电话一般无５０％电话全有电视机电话、彩电全有电话、闭路彩电全有电话、闭路彩电、音响全有客房热水供应一定时间一定时间２４小时及冰块供应２４小时及冰块供应２４小时及冰块供应客房及卫生间打扫每天一次每天一次每天一次每天一次及应客人要求随时打扫每天一次及应客人要求随时打扫床单更换隔日隔日每天每天每天客房条件灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘灯光充足，有基本电梯四楼以上有四楼以上有四楼以上有高质量电梯高质量电梯餐厅与接待能力相适应与接待能力相适应及咖啡厅与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、宴会厅、正式酒吧与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、大宴会厅、正式酒吧与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、大宴会厅、正式酒吧

其他服务设施小卖部小卖部及理发室小商场、理发室、按摩室、公共休息阅览室、小商场、美容美发室、按摩室、健身房、舞厅、桑那浴室、小型医务室、多功能厅、会议室小商场、美容美发室、按摩室、健身房、舞厅、桑那浴室、小型医务室、多功能厅、会议室、游泳池、网球场厨房及设施有超过一星级超过二星级超过三星级超过四星级电梯四楼以上有四楼以上有四楼以上有高质量电梯高质量电梯餐厅与总服务台提供的服务接待、问询、结帐、留言接待、问询、结帐、留言中英文标志、分区段接待、问询、预订、结帐、叫醒、送餐、医疗、行李托运、兑换外币，等除提供三星级服务外，还有高级全套预订系统，２４小时直接接受预订同四星级客房空调无有有中央空调中央空调停车场无无有有有总服务台提供的服务接待、问询、结帐、留言接待、问询、结帐、留四、饭店在目的地社会经济中的作用

1.提供就业

2.是重要的创收来源

3.旅游者和当地公众社交活动的主要场所

4.是一个地区旅游接待能力的重要标志四、饭店在目的地社会经济中的作用第四节旅游交通一、旅游交通的作用

1．是旅游者完成旅游活动的先决条件；

2．旅游网点的兴起有赖于旅游交通；

3．是旅游创收的重要来源。第四节旅游交通一、旅游交通的作用

旅游者旅游费用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我国国内散客３４、７％海外来华过夜游客３１、８％我国旅游外汇收入２９％旅游者旅游费用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我国二、旅游交通的特点

1．游览性

2．舒适与安全性

3．季节性

4．层次性大层次客源地到目的地中层次中心城市到旅游景点小层次旅游景点内部各层次的交通相互配合才能完成对旅游者的输送。二、旅游交通的特点三、旅游交通的主要方式（一）汽车１、优点灵活方便，行止自由，活动范围大；旅游交通线路建设投资少、见效快；用途多。２、缺点安全性差；不适合长途旅行；污染严重。三、旅游交通的主要方式第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件（二）飞机１、优点速度快，节省时间；安全性好；舒适。２、缺点费用高；点对点的运送；受气候影响大。（二）飞机（三）火车１、优点运输量大，费用低廉；安全性好；环保；受天气影响小。２、缺点灵活性差；线路建设投资大、建设周期长。（三）火车第五章旅游业课件第五章旅游业课件（四）轮船１、优点悠闲舒适，旅客在轮船上活动空间范围大；可以观赏沿途风光；费用低廉。２、缺点速度慢；灵活性差。（四）轮船第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件（五）特种旅游交通工具索道、缆车、人力车、畜力车、滑竿等既方便游客，又丰富景区内容（五）特种旅游交通工具第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件四、我国旅游交通的发展与问题

1.发展

2.问题运力不足服务、速度仍需提升季节性压力大四、我国旅游交通的发展与问题五、影响旅游者选择旅行方式的因素

1.旅行目的

2.运输价格

3.旅行距离

4.旅行偏好和经验五、影响旅游者选择旅行方式的因素第五章旅游业课件第五节旅游景点

一、旅游景点的定义

1.定义是指专为来访公众参观、游乐和增长知识而设立和管理的长久性休闲活动场所。

2.特点专用性长久性（不可移动性）可控性第五节旅游景点一、旅游景点的定义

二、旅游景点的类别划分

1.按照其设立的性质

2.按照景点所依赖的吸引因素

3.按其展示内容的多寡

4.按照景点的内容和表现形式

古代遗迹、历史建筑、博物馆、美术馆、公园和花园、野生动物园、主题公园、早期产业旧址等。二、旅游景点的类别划分第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件5.按照旅游景点的质量等级

5A—A三、旅游景点在旅游业中的地位在旅游业产品中居中心地位四、旅游景点经营中应注意的问题

1.竞争状况

2.顾客需求层次的提高

3.新技术的发展5.按照旅游景点的质量等级第六节旅游产品

一、旅游产品的定义

1．从供给角度

旅游产品是指经营者凭借一定的旅游资源和旅游设施，向旅游者提供的满足其在旅游过程中综合需求的服务。

2．从需求角度

旅游产品是指旅游者支付一定的金钱、时间和精力所获得的满足其旅游欲望的经历。第六节旅游产品一、旅游产品的定义

3.整体旅游产品和单项旅游产品

4.概念辨析：旅游产品与旅游商品

旅游商品一般指的是旅游购物品，是旅游者在旅游活动过程中所购买的以物质形态存在的实物。

3.整体旅游产品和单项旅游产品二、旅游产品内容之—旅游供给内容

旅游产品原始旅游供给派生的旅游供给旅游资源一般基础设施自然旅游资源人文旅游资源旅游设施旅游服务二、旅游产品内容之—旅游供给内容

旅游产品原始旅游供给二、旅游产品内容之—旅游需求内容

旅游产品基本旅游产品非基本旅游产品吃、住、行、游、娱医疗保健服务、通讯服务、购物等。二、旅游产品内容之—旅游需求内容

旅游产品基本旅游产品非基本

三、旅游产品的特点

1．无形性

2．不可转移性

(1)旅游产品所在地点不可转移

(2)所有权不可转移

3．不可储存性

4．生产与消费的同步性

5．综合性

6.可替代性三、旅游产品的特点历史的金库——埃及历史的金库——埃及

阳光普照西班牙！阳光普照西班牙！缤纷异放，精彩之邦_泰国缤纷异放，精彩之邦_泰国露天博物馆！--意大利露天博物馆！--意大利

开心胜地，好客邻邦。——韩国开心胜地，好客邻邦。——韩国动感之都——香港动感之都——香港中华之源、锦绣河南

记忆中原，老家河南

中华之源、锦绣河南记忆中原，老家

三、旅游产品质量的重要性和衡量标准

1.重要性：

旅游产品的质量是旅游业生存发展的生命线。

2.衡量标准：

对内要符合并满足服务工作本身规范和标准。对外要符合并满足顾客的期望，使顾客满意。

三、旅游产品质量的重要性和衡量标准四、质量管理的基本途径

1.思想上——要有做好工作的愿望

2.专业上——要有做好工作的本领

良好的心理素质高超的服务技能广博的文化知识

3.硬件上——要有做好工作的条件

4.制度上——要有严格完善的规章制度四、质量管理的基本途径作业：作为今后的旅游业从业人员，从现在起你会做哪些准备工作？作业：阅读资料：三亚一季度经济数据显示旅游业带动性明显近日，三亚市一季度经济运行统计监测数据出炉。据统计，一季度三亚市实现地区生产总值81.79亿元，比上年同期增长3.8％。初步核算，一季度三亚市实现地区生产总值81.79亿元，比上年同期增长3.8％。其中，第一产业增加值16.41亿元……据统计，一季度，三亚市接待过夜游客人数（含旅游饭店、邮轮和其他住宿设施）295.54万人次，增长3.2%。其中，过夜国内游客283.25万人次，增长2.9％；入境游客12.30万人次，增长12.1%。三亚市实现旅游总收入56.95亿元，同比增长3.5%，其中国内旅游收入51.45亿元，增长1.6％；旅游外汇收入8098万美元，增长25.3%。在旅游业的带动下，交通运输业、批发零售业、住宿餐饮业分别增长41.0%、11.2%、14.1%。金融业同比增长0.9%。资料来源：中国日报2011年04月28日阅读资料：三亚一季度经济数据显示旅游业带动性明显136

以上有不当之处，请大家给与批评指正，谢谢大家！136第五章

旅游业第五章

旅游业

本章体系结构体系结构第一节旅游业的涵义、性质及其特点第二节旅行社第三节旅游饭店第四节旅游交通第五节旅游景点第六节旅游产品本章体系结构体系结构第一节旅游业第一节旅游业的概念一、旅游业的定义

是指以旅游者为服务对象，为其旅游活动创造便利条件并提供所需商品和服务的综合性产业。第一节旅游业的概念一、旅游业的定义旅游业和旅游产业１、旅游产业的涵义：

指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门的总称。

2、旅游产业的构成（1）旅游业（2）属于第一产业的相关部分

如：农业、林业、畜牧业、渔业等。旅游业和旅游产业（3）属于第二产业的相关部分如：食品饮料加工业、服装业、家具制造业、文体用品业、工艺美术业、装修装饰业、交通运输设备制造业、电器制造业、通讯设备制造业等。（4）属于第三产业的相关部分如：交通运输业、邮电通信业、饮食业、文化艺术业、卫生体育业、金融业、保险业、商业、旅游教育业、国家机关中相关部分（如：旅游行政管理、海关、边检等）（3）属于第二产业的相关部分3、怎样理解旅游产业与旅游业的关系旅游产业旅游业3、怎样理解旅游产业与旅游业的关系旅游业二、旅游业的构成1．“三大支柱”说：

旅行社、交通运输业、住宿业2．“五大部门”说：

旅行社、交通运输业、住宿业、游览场所经营部门、旅游管理部门

二、旅游业的构成3.

我国旅游业的构成旅游业旅行社业交通客运业住宿餐饮业旅游商业游览娱乐业旅游行政机构和行业组织3.我国旅游业的构成旅游业旅行社业交通客运业住宿餐饮业旅游三、旅游业的性质

旅游业的根本性质是经济性四、旅游业在推动旅游发展中的作用

1．供给作用

2．组织作用

3．便利作用三、旅游业的性质五、旅游业的特点

1.综合性产业涉及到旅游者的食、住、行、游、购、娱等综合性活动涉及到国民经济若干部门和行业

2.劳动密集型产业

3.带动性旅游业关联我国国民经济的109个产业、行业和39个部门。五、旅游业的特点纺织

电力

民航、铁路公路

信息咨询

商业餐饮

服务

旅游业住宿娱乐业仓储物流金融

文化创意地产纺织电力民航、铁路公路

4.依赖性

（1）要有旅游资源作为依托；（2）有赖于国民经济的发展；（3）有赖于有关部门和行业的通力合作。

5.敏感性旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、相关行业和部门等多种因素的影响。由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此其需求弹性大。4.依赖性

需求弹性：需求量随某一因素的变化而出现相应变化。需求弹性：第二节旅行社一、旅行社的定义国务院

2009年5月1日起颁布施行的《旅行社条例》：

是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。第二节旅行社一、旅行社的定义招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务，主要包括：

（一）安排交通服务；

（二）安排住宿服务；

（三）安排餐饮服务；

（四）安排观光游览、休闲度假等服务；

（五）导游、领队服务；

（六）旅游咨询、旅游活动设计服务。旅行社还可以接受委托，提供下列旅游服务：

（一）接受旅游者的委托，代订交通客票、代订住宿和代办出境、入境、签证手续等；

（二）接受机关、事业单位和社会团体的委托，为其差旅、考察、会议、展览等公务活动，代办交通、住宿、餐饮、会务等事务；

（三）接受企业委托，为其各类商务活动、奖励旅游等，代办交通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等事务；

（四）其他旅游服务。招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务，主要包括：

（

国内旅游业务：是指旅行社招徕、组织和接待中国内地居民在境内旅游的业务。

入境旅游业务：是指旅行社招徕、组织、接待外国旅游者来我国旅游，香港特别行政区、澳门特别行政区旅游者来内地旅游，台湾地区居民来大陆旅游，以及招徕、组织、接待在中国内地的外国人，在内地的香港特别行政区、澳门特别行政区居民和在大陆的台湾地区居民在境内旅游的业务。出境旅游业务：是指旅行社招徕、组织、接待中国内地居民出国旅游，赴香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区旅游，以及招徕、组织、接待在中国内地的外国人、在内地的香港特别行政区、澳门特别行政区居民和在大陆的台湾地区居民出境旅游的业务。国内旅游业务：是指旅行社招徕、组织和接待中国内地居民二、旅行社的分类垂直分工和水平分工

1.西方分类制度旅游批发商（TourWholesaler）旅游经营商（TourOperator）旅游零售商（Tourismretailer）

二、旅行社的分类旅游批发经营商旅游批发商旅游经销商旅游零售商旅游者旅游产品旅游产品旅游产品旅游产品旅游产品旅游批发经营商旅游批发商旅游经销商旅游零售商旅游者旅游旅游产

2.我国分类制度（1）1996.10—2009.5年国内旅行社：国内旅游业务国际旅行社：入境旅游业务、出境旅游业务、国内旅游业务

（2）2009.5起

经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社；经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社2.我国分类制度三、旅行社的业务范围和基本业务开发产品设计线路；伏牛山纯滑雪2日游388元/人杨树沟CS实战景区直通车拉萨、布达拉宫、纳木错双卧七日游2990元/人

韩国全景五日游4580元/人情定爱琴海-希腊4星海岛8日游14800元/人

促销产品传递信息；销售产品招徕客源；组织协调安排客源；实地接待提供服务；充当向导，解决旅游中的各种困难充当导游，介绍旅游景区、景点的历史、文化、风土人情售后服务。三、旅行社的业务范围和基本业务四、旅行社的作用

1.旅游活动的组织者

2.旅游产品的销售渠道

3.旅游业的先锋

旅游者一次性付费旅行社旅游饭店旅游交通旅游景点其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供给者旅行社爱好、要求、意见爱好、要求、意见旅游信息旅游信息四、旅行社的作用旅游者一次性付费旅行社旅游饭店旅游交通旅游景第三节饭店与住宿业一、饭店的定义旅游饭店是指以建筑设施为凭借，为旅游者提供住宿、饮食、娱乐、购物及其他服务的企业。饭店的功能住宿功能、餐饮功能、商务功能、家居功能、度假功能、会议功能等

第三节饭店与住宿业一、饭店的定义第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件二、饭店的类型1．根据使用者的访问目的或饭店主要针对目标市场划分商务型饭店（1）涵义：为从事商务活动的旅行者提供住宿、饮食和商务活动有关设施的饭店。（2）特点一般位于城市中心和交通发达地区；各种设施齐全，服务项目较多；档次较高。

二、饭店的类型第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件长住型饭店（1）涵义：主要接待长住型商务客人、度假型客人或者家庭的饭店。（2）特点租期长；须签订协议书；多采用家庭式布局，以套房为主。长住型饭店第五章旅游业课件度假型饭店（1）涵义：主要为度假旅游者提供服务的饭店。（2）特点一般位于海滨、山区、森林或温泉等景区附近；有设施和服务较为齐全的康乐中心，如：保龄球、网球、游泳池、卡拉ＯＫ、酒吧等。度假型饭店第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件会议型饭店（1）涵义：主要用于接待各种会议团体，承接各种会议。（2）特点一般设在政治、经济中心或交通便利的游览胜地；每一楼层都设有一个以上会议厅或多功能厅；一般都配备有各种会议设备，如：投影仪、录放像设备、扩音设备、同声翻译设备等；对接待人员的素质有较高要求。会议型饭店第五章旅游业课件第五章旅游业课件汽车旅馆（1）涵义：主要用于接待驾车外出旅游者的饭店。（2）特点一般建在公路旁边、高速公路服务区、城市边缘等；有较大规模的停车场、提供维修、洗车、加油等服务；价格比较便宜。汽车旅馆第五章旅游业课件家庭旅馆（B&B）（1）涵义：流行于欧洲的家庭式饭店，其形式是可向客人提供住宿和早餐。其流行的原因是：经济实惠、房价较低，客人可以自由自在、无拘无束，主人和客人都以友情为重。（2）特点――经济实惠，价格便宜。家庭旅馆（B&B）第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件青年旅馆青年旅馆第五章旅游业课件

2．根据饭店的规模划分小<300间客房中300-500大>500

3．根据饭店的计价方式划分欧式计价法

房价仅是房租，不含餐饮等费用。

美式计价法

房价包含房租和每日三餐费用。修正美式计价法

房价包含房租和早餐或晚餐。2．根据饭店的规模划分4．根据经营管理方式划分独立饭店、连锁饭店，等

5．根据饭店的经济类型划分

国有经济饭店、集体经济饭店、私营经济饭店、股份制经济饭店、外商投资饭店、港澳台投资饭店。4．根据经营管理方式划分三、饭店的等级较为流行的划分和标定方式是以星号(☆)表示，即一星、二星、三星、四星、五星，共分为五个等级。

三、饭店的等级第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件

１～５星级旅游饭店的基本标准等级必备条件一星级二星级三星级四星级五星级建筑结构良好良好良好良好良好内外装修普通材料较好材料较高档材料，外观有一定特色或地方民族风格高档材料，外观有独特风格或鲜明地方民族风格高档、豪华材料，外观风格特异或有突出地方民族风格前厅及总服务台一定面积与接待能力相适应别致及与接待能力相适应气派高雅风格独特、豪华供出租客房最低数量２０２０５０５０５０

客房条件灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘灯光充足，有较齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯或木地板装修豪华，灯光充足，有齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯装修豪华，灯光充足，有齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯客房卫生间７５％有９０％有全有全有全有客房电视机及电话一般无５０％电话全有电视机电话、彩电全有电话、闭路彩电全有电话、闭路彩电、音响全有客房热水供应一定时间一定时间２４小时及冰块供应２４小时及冰块供应２４小时及冰块供应客房及卫生间打扫每天一次每天一次每天一次每天一次及应客人要求随时打扫每天一次及应客人要求随时打扫床单更换隔日隔日每天每天每天客房条件灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘灯光充足，有基本电梯四楼以上有四楼以上有四楼以上有高质量电梯高质量电梯餐厅与接待能力相适应与接待能力相适应及咖啡厅与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、宴会厅、正式酒吧与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、大宴会厅、正式酒吧与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、大宴会厅、正式酒吧

其他服务设施小卖部小卖部及理发室小商场、理发室、按摩室、公共休息阅览室、小商场、美容美发室、按摩室、健身房、舞厅、桑那浴室、小型医务室、多功能厅、会议室小商场、美容美发室、按摩室、健身房、舞厅、桑那浴室、小型医务室、多功能厅、会议室、游泳池、网球场厨房及设施有超过一星级超过二星级超过三星级超过四星级电梯四楼以上有四楼以上有四楼以上有高质量电梯高质量电梯餐厅与总服务台提供的服务接待、问询、结帐、留言接待、问询、结帐、留言中英文标志、分区段接待、问询、预订、结帐、叫醒、送餐、医疗、行李托运、兑换外币，等除提供三星级服务外，还有高级全套预订系统，２４小时直接接受预订同四星级客房空调无有有中央空调中央空调停车场无无有有有总服务台提供的服务接待、问询、结帐、留言接待、问询、结帐、留四、饭店在目的地社会经济中的作用

1.提供就业

2.是重要的创收来源

3.旅游者和当地公众社交活动的主要场所

4.是一个地区旅游接待能力的重要标志四、饭店在目的地社会经济中的作用第四节旅游交通一、旅游交通的作用

1．是旅游者完成旅游活动的先决条件；

2．旅游网点的兴起有赖于旅游交通；

3．是旅游创收的重要来源。第四节旅游交通一、旅游交通的作用

旅游者旅游费用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我国国内散客３４、７％海外来华过夜游客３１、８％我国旅游外汇收入２９％旅游者旅游费用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我国二、旅游交通的特点

1．游览性

2．舒适与安全性

3．季节性

4．层次性大层次客源地到目的地中层次中心城市到旅游景点小层次旅游景点内部各层次的交通相互配合才能完成对旅游者的输送。二、旅游交通的特点三、旅游交通的主要方式（一）汽车１、优点灵活方便，行止自由，活动范围大；旅游交通线路建设投资少、见效快；用途多。２、缺点安全性差；不适合长途旅行；污染严重。三、旅游交通的主要方式第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件（二）飞机１、优点速度快，节省时间；安全性好；舒适。２、缺点费用高；点对点的运送；受气候影响大。（二）飞机（三）火车１、优点运输量大，费用低廉；安全性好；环保；受天气影响小。２、缺点灵活性差；线路建设投资大、建设周期长。（三）火车第五章旅游业课件第五章旅游业课件（四）轮船１、优点悠闲舒适，旅客在轮船上活动空间范围大；可以观赏沿途风光；费用低廉。２、缺点速度慢；灵活性差。（四）轮船第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件（五）特种旅游交通工具索道、缆车、人力车、畜力车、滑竿等既方便游客，又丰富景区内容（五）特种旅游交通工具第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件四、我国旅游交通的发展与问题

1.发展

2.问题运力不足服务、速度仍需提升季节性压力大四、我国旅游交通的发展与问题五、影响旅游者选择旅行方式的因素

1.旅行目的

2.运输价格

3.旅行距离

4.旅行偏好和经验五、影响旅游者选择旅行方式的因素第五章旅游业课件第五节旅游景点

一、旅游景点的定义

1.定义是指专为来访公众参观、游乐和增长知识而设立和管理的长久性休闲活动场所。

2.特点专用性长久性（不可移动性）可控性第五节旅游景点一、旅游景点的定义

二、旅游景点的类别划分

1.按照其设立的性质

2.按照景点所依赖的吸引因素

3.按其展示内容的多寡

4.按照景点的内容和表现形式

古代遗迹、历史建筑、博物馆、美术馆、公园和花园、野生动物园、主题公园、早期产业旧址等。二、旅游景点的类别划分第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件第五章旅游业课件5.按照旅游景点的质量等级

5A—A三、旅游景点在旅游业中的地位在旅游业产品中居中心地位四、旅游景点经营中应注意的问题

1.竞争状况

2.顾客需求层次的提高

3.新技术的发展5.按照旅游景点的质量等级第六节旅游产品

一、旅游产品的定义

1．从供给角度