园艺作物栽培总论教学大纲

园艺作物栽培总论教学大纲Principlesofhorticulturecultivation适用专业：园艺课程编号：0901309050前修课程：作物生理学、土壤肥料学学分：3总学时：48一、课程性质、目的与要求课程性质：《园艺作物栽培总论》是专为我校园艺试点专业开设的一门专业课程。主要是从总体上讲述园艺作物栽培的理论基础和技术基础、各种技术方法以及实现周年生产供应的技术和方法，为今后更好地学习各论打下基础。课程目的：本课程要求学生掌握园艺作物的起源、分布、分类、栽培历史和现状以及发展趋势，与栽培有关的生物学特性，生长发育理论及所需要的环境条件等方面的理论知识，为采取技术措施提供理论依据，同时也要求学生能够根据作物生长发育所要求的环境条件及本身生物学特性中的共性方面，在栽培上采取一些具体的技术措施，如土壤耕作、灌排水、施肥、育苗定植、中耕除草培土、植株调整等等，是一门理论与实践密切结合的专业课程，另外，本课程还涉及园艺作物生产的栽培制度、栽培计划及周年生产、周年供应的经验和方法，为本专业学生今后开设模拟承包课程计划的制定奠定了基础，为学生更好地走向工作岗位打下了坚实的基础。教学要求：教学过程中力求讲授内容重点突出、形象生动、理论与实践相结合；课堂讲授要求语言精练、层次分明、融知识性与趣味性于一体；教学法手段力求形式多样化，课堂讲授、实验、讨论、作业和自学相结合，充分利用幻灯、投影、光盘和录相等形象化教学手段，巩固课堂知识、加深理解。要求结合南京地区主栽的园艺作物品种，通过课堂讲解、田间观察实践相合，使同学们掌握多种常见园艺作物的分类、育苗与栽植方法及田间管理的一般性方法并能制定出周年生产计划。教学中课堂讲授、田间实物考察、田间动手操作、投影幻灯相结合，教学过程中实行教学相长，既充分发挥学生的主观能动性又充分发挥教师的引导作用，使学生在生动活泼的学习气氛中掌握本课程的关键内容。二、教学内容理论总学时：48学时第一章：绪论3学时基本要求：本章主要讲授园艺作物在人类生活和国民经济中的意义，栽培历史，国内外生产概况，以及园艺作物栽培总论与其他学科的关系。重点：园艺作物栽培的作用及在人类生活和国民经济中的意义。难点：园艺作物的未来发展趋势。第二章：园艺作物栽培的生物学基础20学时基本要求：本章主要讲授园艺作物的种类与分类，生长发育的理论、特性及环境的关系，园艺作物产量形成的基础和内容，提高品质的原理与技术及采收的生理学依据等，为阐述栽培上采取的技术基础理论依据奠定基础，并指导栽培上采取合理而可行的技术措施。重点：园艺作物的分类、起源与分布，环境条件对园艺作物生长发育的影响。难点：园艺作物产量形成的基础，温度、光照及水分等环境条件对园艺作物生长发育的影响。第三章：园艺作物的繁殖9学时基本要求：本章主要讲授园艺作物的繁殖与育苗方法，通过学习要求掌握种子育苗、无性繁殖育苗、组织培养育苗及工厂化育苗技术，为提高园艺作物的栽培水平奠定基础。重点：。种子育苗、无性繁殖育苗、组织培养育苗及工厂化育苗技术。难点：嫁接育苗、扦插育苗的的理论基础、方式方法及环境调控等。第四章：园艺作物栽培技术基础14学时基本要求：本章主要讲授园艺作物栽培上常见的土壤耕作方法，栽植方法及施肥、灌溉、中耕、除草、培土、植株调整等田间管理的技术措施，结合这些措施分析其理论依据，为采取更为合理有效的栽培技术措施，提高园艺作物栽培的技术水平奠定基础。重点：果树的修剪目的方法，蔬菜的植株调整作用、方法，花卉整形修剪的作用方法，花期、果期调控的措施。难点：花卉、果树花期、果期调控的措施。第五章：园艺作物的周年供应与生产经营2学时基本要求：本章主要讲授蔬菜、鲜切花供应上淡旺季形成的原因，以及实现周年生产供应的方法等，为生产上制定合理的栽培制度提供理论指导。重点：蔬菜、鲜切花供应上淡旺季形成的原因，以及实现周年生产供应的方法。难点：如何实现花卉及蔬菜的周年生产及周年供应。三、实践环节或相关课程 实践总学时：0学时四、课时分配序号章节内容理论时数实验时数其他环节1一绪论32二园艺作物栽培的生物学基础203三园艺作物的繁殖94四园艺作物栽培技术基础145五园艺作物的周年供应与生产经营2合计48总学分3总学时48五、建议教材与教学参考书序号书名编者出版社1《蔬菜栽培学各论》(南方本)浙江农业大学主编中国农业出版社2《园艺通论》李光晨等编著科技文献出版社3《鲜