认识有机化合物(课件)

有机化学基础高三化学一轮复习专题１认识有机化合物有机化学基础高三化学一轮复习专题１认识有机化合物12、掌握有机化合物结构式的确定1、了解有机化合物结构测定的一般方法学习目标2、掌握有机化合物结构式的确定1、了解有机化合物结构测定的一2学习目标元素组成有机化合物相对分子质量分子式官能团及碳骨架状况分子结构测定有机化合物的结构流程——————————————————————————————————定性定量分析相对分子质量测定化学分析光谱分析学习目标元素组成有机化合物相对分子质量分子式官能团及碳骨架状3最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数-李比希1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，然后分别用高氯酸镁和烧碱石棉吸收水和二氧化碳，测定出碳和氢的质量分数。——碳、氢元素的分析法（氧化法或李比希法)

最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数1831年4定性分析一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O，其组成元素

。肯定有C、H可能有O燃烧法定性分析一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C5欲判断有机物中是否含O：定量测定无水CaCl2m(H2O)m(H)碱石灰m(CO2)m(C)H2O：CO2：若m(有机物)＞m(C)＋m(H)→含有Om(有机物)＝m(C)＋m(H)→不含O欲判断有机物中是否含O：定量测定无水CaCl2m(H2O)m6一、有机化合物组成和结构的研究（一）组成——元素分析1、李比希元素分析法P62、元素分析仪P7A、原理：燃烧法B、作用：得出组成元素和最简式C、最简式（实验式）P6一、有机化合物组成和结构的研究（一）组成——元素分析1、李比7元素分析仪元素分析仪8*相对密度法：同温同压下，某有机物在气态时对H2的相对密度为30，则M(有机物)＝

。*标态密度法：根据标准状况下气体的密度，求算该气体的相对分子质量

。M＝22.4×ρ60*相对密度法：*标态密度法：M＝22.4×ρ609质谱仪质谱仪10测定相对分子质量的方法很多，质谱法是最精确、最快捷的方法。相对分子质量的确定——质谱法质谱法是用高能电子束轰击有机物分子，使之分离成带电的“碎片"，并根据“碎片"的某些特征谱分析有机物结构的方法。

质谱仪

测定相对分子质量的方法很多，质谱法是最精确、11学习目标一、怎样确定有机化合物的分子式？（1）确定有机化合物

；（2）测定有机化合物的

。复习提问元素组成相对分子质量学习目标一、怎样确定有机化合物的分子式？（1）确定有机化合物12学习目标二、怎样确定有机化合物的结构式？

根据

和

以及

可以确定有机物的结构式。分子式官能团碳的骨架新课问题学习目标二、怎样确定有机化合物的结构式？根据和13核磁共振仪:核磁共振仪:14２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）测定有机物中H原子的种类信号个数P8—观察与思考P14—5作用：２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）测定有机物中H原子的15２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）作用：测定有机物中H原子的种类信号个数信号强度之比峰面积和数目P8—观察与思考P14—5２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）作用：测定有机物中H16分子式为C2H60的两种有机化合物的1H核磁共振谱图，你能分辨出哪一幅是乙醇的1H-NMR谱图吗?请与同学交流你作出判断的理由。

分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振谱图

核磁共振氢谱分子式为C2H60的两种有机化合物的1H核磁共振谱图，你能分17学习目标推测化学键类型有机化合物分子式判断官能团种类及所处位置分子结构计算不饱和度化学性质实验或仪器分析图谱根据分子式确定有机物结构式的流程学习目标推测化学有机化合物分子式判断官能团种分子结构计算不化18二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算什么叫不饱和度？

不饱和度也称

。它能为测定分子结构提供是否有

或

等不饱和结构的信息。缺氢指数不饱和键碳环二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算什19举例：几种官能团的不饱和度（P124）112142举例：几种官能团的不饱和度（P124）11214220有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C21分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2

2、在计算不饱和度时，应注意：若含有O(氧原子)，可不予————；若含有N(氮原子)，就在氢原子总数中减去————。1、式中各字母表示什么意义？若有机物中含有X(卤素原子)，可将其视为—————；H(氢原子)考虑氮原子数分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/22、22有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/26+1-（5-1）/2=5例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为：有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C23练习：求下列有机化合物的不饱和度。（1）C4H8（2）CH2=CH-CH=CH2(4)溴苯C6H5Br

（3）乙醇CH3CH2OH答案：（1）1（2）2（3）0（4）4练习：求下列有机化合物的不饱和度。（1）C4H8（2）CH224二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算

官能团决定了有机物的

性质。通过有机物的化学反应，可以推断有机物可能具有的

。官能团化学2、确定有机化合物的官能团请大家阅读教材P124表3-2-2：

一些常见的官能团的检验方法二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算25一些常见的官能团的化学检验方法C=C或C=C溴的四氯化碳溶液红棕色褪去酸性KMnO4溶液钠紫色褪去溴水卤素原子AgNO3和浓HNO3有沉淀产生醇羟基有氢气放出酚羟基FeCl3溶液显色产生白色沉淀一些常见的官能团的化学检验方法C=C或溴的四氯化碳溶液红棕色26一些常见的官能团的化学检验方法醛基银氨溶液产生银镜新制Cu(OH)2悬浊液产生砖红色沉淀羧基NaHCO3溶液有CO2气体产生硝基1分钟淡绿变红棕氰基稀碱水溶液加热有氨气放出(NH4)2Fe(SO4)2、H2SO4以及KOH的甲醇溶液一些常见的官能团的化学检验方法醛基银氨溶液产生银镜新制Cu(27

化学方法确定有机化合物的结构，有时是相当复杂的，吗啡结构的测定就是典型实例。整个过程用了大约150年。科学技术的发展，现代物理测试方法和仪器的出现，用光谱分析方法能快速准确地确定有机化合物的结构。化学方法确定有机化合物的结构，有时是28

光谱分析的作用拓展视野1、光谱分析主要有哪些种类？主要有

种：—————、————、————。紫外光谱红外光谱核磁共振谱2、各种光谱分别有什么作用？紫外光谱可用于确定分子中有无

；红外光谱可用于确定分子中有哪些

；

核磁共振谱分为

和

两类，比如氢谱可以测定有机物分子中H原子在C骨架上的

和

，进而推断出有机化合物的

。C骨架结构共轭双键官能团氢谱碳谱数目位置三光谱分析的作用拓展视野1、光谱分析主要有哪些种类？主29认识有机化合物(课件)30[例一]下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为：C—O—CC=O不对称CH3CH3CH2COOCH3或CH3COOCH2CH3[例一]下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图31[练习1]有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写出该分子的结构简式

C—O—C对称CH3对称CH2CH3CH2OCH2CH3[练习1]有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写32有机化合物结构的测定2、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子式的确定（1）有机化合物分子不饱和度的计算（2）确定有机化合物的官能团小结有机化合物结构的测定2、有机化合物结构式的确定1、有机化合物33随堂测试1、求下列各有机物的不饱和度。（1）乙炔（2）乙醛答案（1）2（2）1（3）1（3）葡萄糖C6H12O6随堂测试1、求下列各有机物的不饱和度。（1）乙炔（2）乙醛34随堂测试2、已知柠檬醛的结构简式为：

（CH3）2C=CHCH2CH2C（CH3）=CHCHO（1）检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是

；或者

。（2）检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是

。加入斐林试剂后加热，有砖红色沉淀产生加入银氨溶液后加热，有银镜出现先加入银氨溶液氧化醛基后，再加入溴水使其褪色随堂测试2、已知柠檬醛的结构简式为：（1）检验柠檬醛分子中含35随堂测试3、某化合物A，是一种食品工业调味剂，化学分析，结果如下：（1）加入溴的四氯化碳溶液，褪色；（2）加入氯化铁溶液，有显色反应；（3）能与银氨溶液反应；化合物A中可能含有哪些官能团？答案C=CC=C苯环酚羟基醛基随堂测试3、某化合物A，是一种食品工业调味36手性分子在化学物质的“海洋"中，是否存在分子组成和原子连接方式完全相同的两种分子，由于分子中的原子在空间排列j不同，而互为同分异构体?是否存在两种分子，它们犹如一个人的左右手，其中一只手只有在镜像中才能与另一只手完全重叠?研究发现，在丙氨酸()分子中有1个碳原子分别连有4个不同的原子或原子团(-H、-CH3、-NH2、-COOH)，当这4个原子或原子团以不同的空间排列方式与该碳原子相连时，就会得到如图1—14所示的两种分子，分别命名为D-丙氨酸和L-丙氨酸。这两种分子犹如人的左右手，它们互为镜像且不能重叠。我们把像D-丙氨酸和L-丙氨酸分子这样，分子不能与其镜像重叠者，称为手性分子(chiralmolecule)；两个互为镜像且不能重叠的异构体称为对映异构体(enantiomer)；与4个不同的原子或原子团相连的碳原子称为手性碳原子(chiralcarbonatom)。

手性分子丙氨酸的结构模型

左右手的镜像关系

手性分子研究发现，在丙氨酸(37三、有机化学反应的研究1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4问题解决酯化反应的反应机理H2SO41818OOCH3—C—O—C2H5+H2O

CH3—C—O—H+C2H5OH酯的水解反应机理三、有机化学反应的研究1818O38认识有机化合物(课件)39

4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁

17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东

18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁

19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰

20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫

21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯

22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根

23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基

24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东

25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基

13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威40有机化学基础高三化学一轮复习专题１认识有机化合物有机化学基础高三化学一轮复习专题１认识有机化合物412、掌握有机化合物结构式的确定1、了解有机化合物结构测定的一般方法学习目标2、掌握有机化合物结构式的确定1、了解有机化合物结构测定的一42学习目标元素组成有机化合物相对分子质量分子式官能团及碳骨架状况分子结构测定有机化合物的结构流程——————————————————————————————————定性定量分析相对分子质量测定化学分析光谱分析学习目标元素组成有机化合物相对分子质量分子式官能团及碳骨架状43最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数-李比希1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，然后分别用高氯酸镁和烧碱石棉吸收水和二氧化碳，测定出碳和氢的质量分数。——碳、氢元素的分析法（氧化法或李比希法)

最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数1831年44定性分析一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O，其组成元素

。肯定有C、H可能有O燃烧法定性分析一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C45欲判断有机物中是否含O：定量测定无水CaCl2m(H2O)m(H)碱石灰m(CO2)m(C)H2O：CO2：若m(有机物)＞m(C)＋m(H)→含有Om(有机物)＝m(C)＋m(H)→不含O欲判断有机物中是否含O：定量测定无水CaCl2m(H2O)m46一、有机化合物组成和结构的研究（一）组成——元素分析1、李比希元素分析法P62、元素分析仪P7A、原理：燃烧法B、作用：得出组成元素和最简式C、最简式（实验式）P6一、有机化合物组成和结构的研究（一）组成——元素分析1、李比47元素分析仪元素分析仪48*相对密度法：同温同压下，某有机物在气态时对H2的相对密度为30，则M(有机物)＝

。*标态密度法：根据标准状况下气体的密度，求算该气体的相对分子质量

。M＝22.4×ρ60*相对密度法：*标态密度法：M＝22.4×ρ6049质谱仪质谱仪50测定相对分子质量的方法很多，质谱法是最精确、最快捷的方法。相对分子质量的确定——质谱法质谱法是用高能电子束轰击有机物分子，使之分离成带电的“碎片"，并根据“碎片"的某些特征谱分析有机物结构的方法。

质谱仪

测定相对分子质量的方法很多，质谱法是最精确、51学习目标一、怎样确定有机化合物的分子式？（1）确定有机化合物

；（2）测定有机化合物的

。复习提问元素组成相对分子质量学习目标一、怎样确定有机化合物的分子式？（1）确定有机化合物52学习目标二、怎样确定有机化合物的结构式？

根据

和

以及

可以确定有机物的结构式。分子式官能团碳的骨架新课问题学习目标二、怎样确定有机化合物的结构式？根据和53核磁共振仪:核磁共振仪:54２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）测定有机物中H原子的种类信号个数P8—观察与思考P14—5作用：２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）测定有机物中H原子的55２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）作用：测定有机物中H原子的种类信号个数信号强度之比峰面积和数目P8—观察与思考P14—5２、结构分析核磁共振法（H’—NMR）作用：测定有机物中H56分子式为C2H60的两种有机化合物的1H核磁共振谱图，你能分辨出哪一幅是乙醇的1H-NMR谱图吗?请与同学交流你作出判断的理由。

分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振谱图

核磁共振氢谱分子式为C2H60的两种有机化合物的1H核磁共振谱图，你能分57学习目标推测化学键类型有机化合物分子式判断官能团种类及所处位置分子结构计算不饱和度化学性质实验或仪器分析图谱根据分子式确定有机物结构式的流程学习目标推测化学有机化合物分子式判断官能团种分子结构计算不化58二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算什么叫不饱和度？

不饱和度也称

。它能为测定分子结构提供是否有

或

等不饱和结构的信息。缺氢指数不饱和键碳环二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算什59举例：几种官能团的不饱和度（P124）112142举例：几种官能团的不饱和度（P124）11214260有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C61分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2

2、在计算不饱和度时，应注意：若含有O(氧原子)，可不予————；若含有N(氮原子)，就在氢原子总数中减去————。1、式中各字母表示什么意义？若有机物中含有X(卤素原子)，可将其视为—————；H(氢原子)考虑氮原子数分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/22、62有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/26+1-（5-1）/2=5例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为：有机化合物分子不饱和度的计算计算公式：分子的不饱和度=n(C63练习：求下列有机化合物的不饱和度。（1）C4H8（2）CH2=CH-CH=CH2(4)溴苯C6H5Br

（3）乙醇CH3CH2OH答案：（1）1（2）2（3）0（4）4练习：求下列有机化合物的不饱和度。（1）C4H8（2）CH264二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算

官能团决定了有机物的

性质。通过有机物的化学反应，可以推断有机物可能具有的

。官能团化学2、确定有机化合物的官能团请大家阅读教材P124表3-2-2：

一些常见的官能团的检验方法二、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子不饱和度的计算65一些常见的官能团的化学检验方法C=C或C=C溴的四氯化碳溶液红棕色褪去酸性KMnO4溶液钠紫色褪去溴水卤素原子AgNO3和浓HNO3有沉淀产生醇羟基有氢气放出酚羟基FeCl3溶液显色产生白色沉淀一些常见的官能团的化学检验方法C=C或溴的四氯化碳溶液红棕色66一些常见的官能团的化学检验方法醛基银氨溶液产生银镜新制Cu(OH)2悬浊液产生砖红色沉淀羧基NaHCO3溶液有CO2气体产生硝基1分钟淡绿变红棕氰基稀碱水溶液加热有氨气放出(NH4)2Fe(SO4)2、H2SO4以及KOH的甲醇溶液一些常见的官能团的化学检验方法醛基银氨溶液产生银镜新制Cu(67

化学方法确定有机化合物的结构，有时是相当复杂的，吗啡结构的测定就是典型实例。整个过程用了大约150年。科学技术的发展，现代物理测试方法和仪器的出现，用光谱分析方法能快速准确地确定有机化合物的结构。化学方法确定有机化合物的结构，有时是68

光谱分析的作用拓展视野1、光谱分析主要有哪些种类？主要有

种：—————、————、————。紫外光谱红外光谱核磁共振谱2、各种光谱分别有什么作用？紫外光谱可用于确定分子中有无

；红外光谱可用于确定分子中有哪些

；

核磁共振谱分为

和

两类，比如氢谱可以测定有机物分子中H原子在C骨架上的

和

，进而推断出有机化合物的

。C骨架结构共轭双键官能团氢谱碳谱数目位置三光谱分析的作用拓展视野1、光谱分析主要有哪些种类？主69认识有机化合物(课件)70[例一]下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为：C—O—CC=O不对称CH3CH3CH2COOCH3或CH3COOCH2CH3[例一]下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图71[练习1]有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写出该分子的结构简式

C—O—C对称CH3对称CH2CH3CH2OCH2CH3[练习1]有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写72有机化合物结构的测定2、有机化合物结构式的确定1、有机化合物分子式的确定（1）有机化合物分子不饱和度的计算（2）确定有机化合物的官能团小结有机化合物结构的测定2、有机化合物结构式的确定1、有机化合物73随堂测试1、求下列各有机物的不饱和度。（1）乙炔（2）乙醛答案（1）2（2）1（3）1（3）葡萄糖C6H12O6随堂测试1、求下列各有机物的不饱和度。（1）乙炔（2）乙醛74随堂测试2、已知柠檬醛的结构简式为：

（CH3）2C=CHCH2CH2C（CH3）=CHCHO（1）检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是

；或者

。（2）检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是

。加入斐林试剂后加热，有砖红色沉淀产生加入银氨溶液后加热，有银镜出现先加入银氨溶液氧化醛基后，再加入溴水使其褪色随堂测试2、已知柠檬醛的结构简式为：（1）检验柠檬醛分子中含75随堂测试3、某化合物A，是一种食品工业调味剂，化学分析，结果如下：（1）加入溴的四氯化碳溶液，褪色；（2）加入氯化铁溶液，有显色反应；（3）能与银氨溶液反应；化合物A中可能含有哪些官能团？答案C=CC=C苯环酚羟基醛基随堂测试3、某化合物A，是一种食品工业调味76手性分子在化学物质的“海洋"中，是否存在分子组成和原子连接方式完全相同的两种分子，由于分子中的原子在空间排列j不同，而互为同分异构体?是否存在两种分子，它们犹如一个人的左右手，其中一只手只有在镜像中才能与另一只手完全重叠?研究发现，在丙氨酸()分子中有1个碳原子分别连有4个不同的原子或原子团(-H、-CH3、-NH2、-COOH)，当这4个原子或原子团以不同的空间排列方式与该碳原子相连时，就会得到如图1—14所示的两种分子，分别命名为D-丙氨酸和L-丙氨酸。这两种分子犹如人的左右手，它们互为镜像且不能重叠。我们把像D-丙氨酸和L-丙氨酸分子这样，分子不能与其镜像重叠者，称为手性分子(chiralmolecule)；两个互为镜像且不能重叠的异构体称为对映异构体(enantiomer)；与4个不同的原子或原子团相连的碳原子称为手性碳原子(chiralcarbonatom)。

手性分子丙氨酸的结构模型

左右手的镜像关系

手性分子研究发现，在丙氨酸(77三、有机化学反应的研究1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4问题解决酯化反应的反应机理H2SO41818OOCH3—C—O—C2H5+H2O

CH3—C—O—H+C2H5OH酯的水解反应机理三、有机化学反应的研究1818O78认识有机化合物(课件)79

4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，