2022年我国生鲜行业O2O发展前景分析

年我国生鲜行业O2O发展前景分析“衣食住行”从来都与人们的生活亲密相关。随着越来越多的O2O服务走进人们的生活，涉及到衣食住行这几个重要领域的服务也越来越被用户依靠。生鲜O2O平台也如雨后春笋般兴起，各家凭借着各自的特色，都或多或少的获得了一部分用户认可。

移动互联网下，整合营销时代的进展，生鲜蔬果作为人们生活的必需品，生鲜o2o市场前景看好。2022年5月中旬，“食行生鲜”获得1.8亿元人民币融资，生鲜O2O领域获得越来越多资本的关注，生鲜O2O市场如何在移动互联网的浪潮下，达到实质性的爆发期？

生鲜电商商业模式多

第一种是以阿里、京东这类综合性电商平台，利用平台流量获得第一批用户，去掉中间推广环节，能削减生鲜厂家的压力和风险。这种模式主要是发挥了大平台的流量属性，有肯定的优势。

其次种是由以本地生活服务为基础的垂直化生鲜O2O，如莆田网、沱沱工社等，这类生鲜主要供应高质量产品和共性化服务，食品优质、高端。其自建的配送体系战线较长，经营成本过大。

第三种是以“顺丰优选”为代表的物流企业，主要靠自身强大的物流体系。

第四种是以沃尔玛为代表的线下超市，优势是线下业务强大。

生鲜O2O进展前景宽阔

生鲜市场需求旺盛，生鲜O2O进展快速。有数据显示，生鲜电子商务的毛利率平均可达30%至40%，其中海鲜产品最高，达到50%以上，冻肉类20%至30%，水果次之。

社区林小姐是个网购达人，近期常常在某电商平台上网购生鲜，“通过生鲜频道在网上买一些熟食、肉品还有水果。主要是又快又新奇。”

另外，生鲜产品相对于人们购买的频次来说比较高，而且一旦形成了肯定的评价等级建立了用户信任体系，用户粘度相当高。在加上消费者对网购行为的渐渐成熟，而一些有机食品及进口食品的利润空间大，生鲜电商的规模也在逐步扩大，生鲜O2O进展前景尤为宽阔。

生鲜O2O如何解决行业痛点？

虽然生鲜市场进展前景很宽阔，然而还是有一些行业痛点亟待解决，才能真正的沉淀优势，去其阻力，发挥市场潜力。

1.生鲜属非标产品，用户体验成难点

生鲜产品与其他电商产品不同的是，即使是同一种产品，也不会完全一样，例如由于季节和产地的不同，外观和口感也大不相同，到消费者手上也感觉各不一样，因此生鲜产品的标准化不强，用户体验也难以把控。更多相关生鲜行业报告请查阅发布的《2022-2022年中国生鲜市场供需与投资策略讨论报告》。

例犹如一种水果，可能有的甜有的酸，而消费者无法从购买的过程中体验到，在线下可能会很认真的去挑，而线上却难以把控。纵索科技我认为生鲜产品的标准化涉及到的环节太多，如生产、存储、运输等，这些环节从一个产地难以把控到全部消费者，假如生鲜O2O企业能通过与不同产地的生鲜厂家合作，满意消费者多样化的需求，则能减轻非标化带来的难题。

2.生鲜产品的平安管理

生鲜产品属于非标准产品，另外加上易损耗的特点，很简单产生平安性问题，因此除了电商自身对品质具有较强的把控力量，还需要建立肯定的监管体系，例如阿里要求食品经营者供应食品生产、卫生等许可证，京东要求销售商供应品牌质检报告、食品流通许可证等证件。

3.冷链供应问题

由于生鲜类产品本身具有很短的保质期，因此需要冷链仓储、冷藏车辆等保鲜措施。但是这里又涉及到冷库温度不行控，因此生鲜的质量又收到严峻威逼，而且冷链供应比较烧钱。假如是像京东、顺丰优选等生鲜电商一样选择自建供应链，则需要强大的资金链