生产运作管理教材

生产运作管理

Production&OperationsManagement东莞理工学院城市学院主讲人：熊小婷1第2章企业战略和运作策略2.1引言2.2企业战略管理2.3生产运作策略2.4案例：格兰仕的成本领先战略22.1引言2.1.1战略和战略管理的重要性2.1.2影响企业竞争力的因素32.1.1战略和战略管理的重要性“人无远虑，必有近忧”未来学家托夫勒：“对没有战略的企业来说，就像在险恶气候中飞行的飞机，始终在气流中颠簸，在暴风雨中沉浮，最后很可能迷失方向，即使飞机不坠毁，也不无耗尽燃料之虞。”企业生存环境的变化使战略管理成为企业高层领导人最重要的工作4现代企业在产品竞争方面的特点产品生命周期短品种、型号、规格多产品成本结构变化交货期短大公司合并和跨国公司的发展先进制造技术的发展52.1.2影响企业竞争力的因素主要竞争因素的变化环保时间服务品种质量价格消费水平低高主要竞争因素和消费水平的关系62.2企业战略管理战略,英语为strategy源于希腊语的stratagia,原为军事用语,指的是作战谋略.《简明不列颠百科全书》认为,战略是在战争中利用军事手段达到战争目的的科学和艺术.《辞海》中对战略一词的定义是,军事名词.对战争全局的筹划和指挥.它依据敌对双方的军事--政治--经济--地理等因素,照顾战争全局的各方面,规定军事力量的准备和运用.72.2企业战略管理（续）企业战略是企业为求得生存和发展，在较长时期内对生产经营活动的发展方向和关系全局问题的重大谋划这种谋划包括企业的使命（宗旨）、目标、公司总体战略、经营战略和职能战略。战略管理是指在企业战略的形成及其实施过程中，制定的决策和采取的行动82.2企业战略管理（续）战略是按企业的内外环境“量身定制”的，世界上没有最好的、普遍适用的、一成不变的战略更一般、更本质的问题是，公司如何按照当时的实际情况（外部环境和内部资源和能力）选择合适的战略？战略管理是一个动态过程，要随机应变战略管理需要遵循一定程序，但并不是完全程序化的过程9

制定战略要回答的3大问题1.

我们现在在哪里（Wherearewenow）?2.

我们想到哪里去（Wheredowewanttogo）?进入哪个或哪些行业？满足哪些顾客需求和为哪些顾客群服务要取得的结果是什么?3.

我们如何到达那里（Howdowegetthere）?应选择什么样的竞争战略？2.2企业战略和战略管理（续）102.2企企业战战略管理理（续））战略目标环境资源战略“金金三角””11战战略管理理过程确定企业业使命战战略分析析战战略选选择战战略实施施战略管理理过程12使命目标公司总体体战略事业层战战略职能策略略营销策略略生生产产运作策策略财财务策略略人人力资源源策略战术战战术术战战术战战术运作运运作作运运作运运作2.2战战略管管理过程程（续））132.2.2外部部分析：：识别机机会与威威胁经济人口法律政策策技术全球环境境社会文化化行业环境境：新进入者者的威胁胁供应商的的力量买方的力力量替代品威威胁竞争程度度竞争环境境14外外部分析析（续））潜在在进进入入者者的的威威胁胁行业业内内部部竞竞争争的的激激烈烈程程度度替代代品品的的威威胁胁供应应商商的的讨讨价价还还价价能能力力顾客客讨讨价价还还价价的的能能力力影响响行行业业竞竞争争的的5种种力力量量15内内部部分分析析：：确确认认资资源源与与竞竞争争优优势势16V（（价价值值））P（（价价格格））C（（成成本本））V-P（（顾顾客客的的剩剩余余））P-C（企企业业的的利利润润））V-C（企企业业创创造造的的价价值值））价值值V、、价价格格P和和成成本本C之之间间的的关关系系内内部部分分析析：：确确认认资资源源与与竞竞争争优优势势17基本本活活动动投入入R&D采采购购生生产产销销售售服服务务产产出出上游游环环节节下下游游环环节节人力力资资源源管理理体体制制与与组组织织结结构构企业业文文化化企业业家家及及高高层层管管理理支持持活活动动价值值创创造造18战战略略选选择择19公司司战战略略专注注于于单单一一事事业业多元元化化垂直直一一体体化化水平平一一体体化化20多元元化化发发展展21垂直一体化后向垂直一体化前向垂直一体化以企企业业自自有有产产品品、、知知识识、、技技术术、、专专利利等等为为基基础础的的衍衍生生多多元元化化战战略略。。以企企业业市市场场资资源源为为基基础础的的多多元元化化战战略略。。垂直直一一体体化化22由外外包包生生产产主主导导的的全全球球生生产产价价值值链链俨俨然然已已成成为为当当今今生生产产方方式式的的主主流流，，原原来来由由一一个个企企业业包包揽揽生生产产经经营营活活动动所所有有环环节节的的垂垂直直一一体体化化生生产产模模式式，，现现在在由由多多个个专专业业技技术术型型的的外外包包公公司司来来完完成成。。外包包业业务务是是否否一一定定更更加加具具有有效效率率？？外外购购策策略略一一定定优优于于自自制制策策略略吗吗？？垂直直一一体体化化在在不不同同产产业业组组织织内内及及不不同同竞竞争争程程度度下下是是否否都都无无法法为为企企业业带带来来效效益益呢呢？？23台塑集团由一一个日产4吨PVC粉的工厂，扩张张到目前拥有有塑料业下游的二次加工产产品、石化中中间原料，一一直延伸到石化产业上游游的炼油、轻油油裂解，以及及民生必需的的油品销售、加加油站经营，成为当今世世界前四大石石化集团，其其凭借的最大大优势就是由由上而下的垂垂直整合能力力。新的垂直一体体化趋势的内内在逻辑:通过打通价价值链上一下下游来开发出出对顾客更加加友好、更有有吸引力的产产品。在这个个基本逻辑之之下，虚拟垂垂直一体化、、垂直非一体体化这些新的的组织趋势也也开始崭露头头角。（更了了解顾客需求求）24海尔集团的横横向一体化从1991年年起，海尔先先后兼并了原原青岛空调器器厂、冰柜厂厂、武汉希岛岛、红星电器器公司等10多家大中型型企业。以并并购红星为对对象，并在部部分内容涉及及海尔对顺德德爱德的购并并和整合。1995年年7月4日，，青岛红星电电器股份有限限公司整体划划归海尔集团团后，更名为为青岛海尔洗洗衣机有限总总公司，从而而使它成为海海尔梅洛尼洗洗衣机有限公公司之后海尔尔集团下属的的第二个洗衣衣机子公司。。其后，采取取了一系列整整合活动，海海尔自己将之之称为“以企企业文化激活活休克鱼”。。这里有些数数据还是比较较有说服力的的。红星被购购并后第三个个月里（1995年9月月），就盈利利2万元，10月盈利7.6万元，，11月盈利利10多万元元，12月一一个月盈利150多万元元，企业出现现了越来越好好的发展态势势。据国家权权威部门统计计，该公司洗洗衣机销量，，已从1995年7月份份的全国第7位上升为1995年底底的第5位位；全国市场场占有率增长长3.7%。。截止到12月底，该公公司1995年出口洗衣衣机8.2万万台，创汇1230万美美元，位居全全国洗衣机行行业首位。顺顺德爱德的情情况也比较好好，在1996年7月时时，原公司已已经完全停产产。从1997年5月28日，顺德德海尔电器有有限公司正式式挂牌成立，，到1997年底完成产产量10万万台，实现利利润260万万元。25经营战略波特三种战略略：成本领领先、差异化化、集中一点点。快速响应战略略“生鱼片理论论”26三星电子著名名的“生鱼片片”理论：一一旦抓到了鱼鱼，在第一时时间内就要将将其以高价出出售给第一流流的日本豪华华餐馆；如果果不幸难以脱脱手的话，就就只能在第2天以半价卖卖给二流餐馆馆了；到了第第3天，这样样的鱼就只能能卖到原来1/4价钱；；而此后，就就是不值钱的的“干鱼片””了。以以此类推，，在其它产品品比如电子产产品的开发与与推广之中，，也蕴涵着同同样的道理：：在市场竞争争展开之前把把最先进的产产品推向市场场，放到零售售架上。这样样，通过打时时间差就能赚赚取高额的回回报。27战战略选择（（续）高质量创新高效率快速响应竞争优势：低成本差差异化化竞争优势的基基础职能策略282.3生产产运作策略生生产运作的的总体策略产产品或服务务的选择、设设计与开发生生产运作系系统的设计29生生产运作的的总体策略1）自制还是是购买2）预测驱动动还是订单驱驱动3）高效供应应链还是敏捷捷供应链301）自制还是是购买如果决定自己己制造某种产产品或由本企企业提供某种种服务，则需需要建造相应应的工厂或服服务设施；如如果决定购买买，则不必配配备这些资源源。自制或购买决决策有不同的的层次在产品级决策策，则影响到到企业的性质质。产品自制制，则需要建建一个制造厂厂；产品外购购，则需要设设立一个经销销公司。在产品装配阶阶段自制，则则只需要建造造一个总装配配厂，然后寻寻找零部件供供应厂家。312）预测驱动动还是订单驱驱动预测驱动式生生产根据对市市场需求的预预测来组织生生产活动，是是推进式（Push）方方式，导致成成品库存，形形成备货型生生产。好处：（1）及时响响应客户需求求，“一手手交钱、一手手交货”；（2）提前进进行生产准备备活动，计划划工作和生产产活动可以主主动进行，容容易实现均衡衡生产；（3）有效地地利用企业资资源，降低产产品的实物成成本（生产成成本、运输成成本、库存成成本）。缺点：（1）顾客只只能在有限产产品品种中挑挑选，不能满满足个性化需需要；（2）生产是是盲目的，若若预测不准会会造成大量成成品库存，增增加库存持有有成本，使资资金周转受阻阻。32订单驱动式生生产是以顾客客的订单为依依据进行的生生产活动好处：（1）可以按按顾客真正的的需要进行生生产，能够满满足顾客个性性化需求；（2）从根本本上避免了盲盲目性，避免免了成品积压压的风险；（3）产品一一旦生产出来来，就可以直直接发送给顾顾客，不必维维持成品库存存，也不一定定经过分销渠渠道销售；（4）由于满满足顾客个性性化需要，可可能取得较高高单价；（5）能够及及时直接从顾顾客那里获得得准确的需求求信息。缺点订单驱动式生生产的订货提提前期长，需需要探讨“快快速按订单生生产”。33预测驱动式生生产适用于共共性需求产品品。在稳定的的环境，共性性需求是主流流，居民消费费水平较低，，“有没有””和“好不好好”的问题突突出，产品品品种需求的变变化较慢，顾顾客不太成熟熟，对产品没没有或很少个个性化要求，，企业的发展展取决于内部部“效率”。。订单驱动式生生产适用于急急剧变化的环环境，居民消消费水平高，，“品种多不不多”的问题题突出，产品品品种需求的的变化快，顾顾客成熟，对对产品有个性性化要求，企企业之间竞争争激烈，企业业生存条件取取决于“适应应性”。需要指出的是是，按经销商商订单生产不不是真正的按按订单生产，，因为最终顾顾客仍然被迫迫在已生产出出来的产品中中选择。只有有按最终顾客客的订单生产产，才是按订订单生产。343）高效供应应链还是敏捷捷供应链高效供应链（（efficientsupplychain）追求求降低“实物物成本”（physicalcosts），，敏捷供应链链(agilesupplychain)追求降低低“市场协调调成本”（marketmediationcosts）实物成本是物物流各阶段发发生的成本，，如生产成本本、运输成本本和库存成本本。市场协调调成本是供需需不协调造成成的成本，涉涉及过量生产产造成的积压压成本和生产产不足造成的的机会成本。。对于共性需求求产品，应该该采用高效供供应链。对于个性需求求产品，应该该采用敏捷供供应链。对于个性需求求产品盲目追追求高效、忽忽视敏捷，是是当前的一种种倾向。35产产品/服务务的选择、开开发与设计产品/服务的的选择市场需求的不不确定性外部需求与内内部能力之间间的关系原材料、外购购件的供应企业内部各部部门工作目标标上的差别36产产品/服务务的选择、开开发与设计（（续）产品/服务的的开发与设计计策略做跟随者还是是领导者自己设计还是是外包设计花钱买技术或或专利做基础研究还还是应用研究究37生生产运作系系统的设计生产运作系统统的设计对生生产运作系统统的运行有先先天性的影响响，它是企业业战略决策的的一个重要内内容，也是实实施企业战略略的重要步骤骤。生产运作系统统的设计有4方面的策略略:即选址、、设施布置、、岗位设计、、工作考核和和报酬。供应链的构成成。其中，生产/服务过程的的设计十分重重要38生产过程设计计（ProductionProcessDesign），或称生产流流程设计。就就是根据产品品或服务的特特点，详细描描述生产过程程的具体步骤骤。根据生产类型型的不同，生生产流程有三三种基本类型型：按产品进行的的生产流程按加工路线进进行的生产流流程按项目进行的的生产流程生生产运作系系统的设计（（续）39生生产运作系系统的设计（（续）按产品进行的的生产流程按产品/服务务形成过程的的要求组织设设备，形成流流水般的连续续过程，又称称为流水线（（FlowLine））。这种形式式适用于大量量大批生产类类型按工艺特点的的生产流程面对多品种产产品或服务，，只能将完成成相同工艺的的设备组织到到一起。又称称作工艺专业业化形式，适适用于多品种种中小批量或或单件生产类类型按项目进行的的生产流程项目是一次性性的，且不重重复。409、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。2022/12/252022/12/25Sunday,December25,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。2022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202210:09:58AM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Dec-2225-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Sunday,December25,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。25十十二二月20222022/12/252022/12/252022/12/2515、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。。十二月月222022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/252022/12/2525December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/259、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。2022/12/252022/12/25Sunday,December25,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。2022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202210:09:58AM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Dec-2225-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。2022/12/252022/12/252022/12/25Sunday,December25,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202214、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。25十十二二月月20222022/12/252022/12/252022/12/2515、楚塞三湘接接，荆门九派派通。。。十二月222022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202216、少年十五二二十时，步行行夺得胡马骑骑。。2022/12/252022/12/2525December202217、空山新雨后后，天气晚来来秋。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/259、杨柳散和风风，青山澹吾吾虑。。2022/12/252022/12/25Sunday,