有机食品演讲

有机食品你懂多少？？？健康，时尚，高端的饮食新风尚随着经济的高速发展和国力的增强,我国的食品生产也得到迅速的发展。食品供给类型、数量和方式逐渐繁，人们对食品的质量与安全越来越关注。有机食品作为目前国家最安全的食品，是未来食品工业发展的重点，也是人们消费的主要趋势，是当前乃至今后中国食品经济发展的主要趋势和重点。什么是有机食品是不是超市卖的那种由深圳瑞利来有机食品公司生产的才是有机食品？？？有机产品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工和销售，并通过独立的有机认证机构认证的供人类消费、动物食用的产品。

我们常见的有机食品近年来有机大米、水果、蔬菜、饮料、茶叶、奶粉等有机食品不断出现在人们的餐桌上，极大地丰富和满足了人们对安全食品的需要，越来越受广大消费者的青睐。

有机食品除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。为什么选择有机食品？在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机食品必须符合四个基本条件：一是原料必须来自有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；二是产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求；三是产品在生产和流通过程中有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；四是必须通过独立的有机食品认证审查。在加加工工过过程程中中不不采采用用辐辐射射处处理理、、化化学学合合成成的的食食物物添添加加剂剂，，是是一一类类真真正正来来自自于于自自然然的的、、安安全全、、富富含含营营养养、、高高品品质质的的环环保保型型生生态态健健康康食食品品。。因此此，，有有机机食食品品是是一一种种无污污染染、纯天天然然、高品品质质的理理想想食食品品，，是是食食品品中中的的最高高品品级级。有机机食食品品处处于于食食品品安安全全等等级级金金字字塔塔的的顶端端！！！有机机食食品品与与绿绿色色食食品品和和无无公公害害食食品品的的区区别别一、、标标志志二、、生生产产上上和和认认证证上上的的要要求求不不同同无公公害害食食品品是是按按照照相相应应生生产产技技术术标标准准生生产产的的、、符符合合通通用用卫卫生生标标准准，，并并经经有有关关部部门门认认定定的的安安全全食食品品。。严严格格来来讲讲，，无无公公害害是是对对食食品品的的一一种种基基本本要要求求，，普普通通食食品品都都应应达达到到这这一一要要求求。。绿色色食食品品是是按按照照特特定定生生产产方方式式生生产产，，经经专专门门机机构构认认证证，，许许可可使使用用绿绿色色食食品品标标志志的的无无污污染染、、优优质质、、营营养养类类食食品品。。在在生生产产过过程程中中允允许许使使用用规规定定种种类类和和数数量量的的农农药药和和化化肥肥。。有机机食食品品是是根根据据有有机机食食品品种种植植标标准准和和生生产产加加工工技技术术规规范范而而生生产产的的、、经经过过有有机机食食品品颁颁证证组组织织认认证证并并颁颁发发证证书书的的食食品品和和农农产产品品。。有机机食食品品与与无无公公害害食食品品、、绿绿色色食食品品的的最最显显著著差差别别是是，，前前者者在在生生产产和和加加工工过过程程绝绝对对禁禁止止使使用用农农药药、、化化肥肥、、除除草草剂剂、、合合成成色色素素、、激激素素等等人人工工合合成成物物质质，，后后两两者者则则允允许许有有限限制制地地使使用用这这些些物物质质。。因因此此，，有有机机食食品品的的生生产产要要比比其其他他食食品品的的生生产产难难得得多多，，价价格格也也就就更更高高一一些些。。当然然，，我我们们大大多多数数消消费费的的产产品品还还都都只只是是无无公公害害产产品品！！在食食品品安安全全问问题题日日益益严严重重的的今今天天，，““有有机机食食品品””悄悄然然走走进进人人们们的的视视野野，，有有机机食食品品带带来来的的健健康康生生活活逐逐渐渐被被大大众众认认可可，，但但有有机机食食品品市市场场鱼鱼龙龙混混杂杂的的情情况况也也让让消消费费者者不不知知如如何何选选择择。。这这里里特特别别为为大大家家制制作作了了本本次次专专题题，，简简单单的的四四招招，，让让您您轻轻松松购购买买到到真真正正的的有有机机食食品品。。什么么是是有有机机食食品品““转转换换期期””？？转换换期期的的规规定定是是为为了了保保证证有有机机产产品品的的““纯纯洁洁””。。如如已已经经使使用用过过农农药药或或化化肥肥的的农农场场要要想想转转换换成成为为有有机机农农场场，，需需按按有有机机标标准准的的要要求求建建立立有有效效的的管管理理体体系系，，并并在在停停止止使使用用化化学学合合成成农农药药和和化化肥肥后后还还要要经经过过2～～3年年的的过过渡渡期期后后才才能能正正式式成成为为有有机机农农场场。。在在转转换换期期间间生生产产的的产产品品，，只只能能叫叫““有有机机转转换换产产品品””。。此外外，，我们们还还关关心心。。。。。。。。有机机产产品品的的生生产产、、加加工工、、销销售售是是如如何何保保证证真真实实、、有有效效和和可可追追溯溯的的？？保证证有有机机产产品品的的完完整整性性，，有有机机产产品品生生产产、、加加工工者者应应建建立立完完善善的的追追踪踪系系统统，，保保存存能能追追溯溯实实际际生生产产全全过过程程的的详详细细记记录录（（如如地地块块图图、、农农事事活活动动记记录录、、收收获获记记录录、、加加工工记记录录、、仓仓储储记记录录、、出出入入库库记记录录、、运运输输记记录录、、销销售售记记录录等等））以以及及可可追追踪踪的的生生产产批批号号系系统统。。获得得有有机机产产品品认认证证的的生生产产、、加加工工单单位位或或者者个个人人，，从从事事有有机机产产品品销销售售的的单单位位或或者者个个人人，，应应当当在在生生产产、、加加工工、、包包装装、、运运输输、、贮贮藏藏和和经经营营过过程程中中，，按按照照《《有有机机产产品品》》国国家家标标准准和和《《有有机机产产品品认认证证管管理理办办法法》》的的规规定定，，建建立立完完善善的的跟跟踪踪检检查查体体系系和和生生产产、、加加工工、、销销售售记记录录档档案案。。在哪哪里里买买有有机机产产品品比比较较可可靠靠？？由于于有有机机产产品品价价格格较较高高，，并并且且认认证证、、质质量量控控制制程程序序较较复复杂杂，，与与普普通通产产品品的的营营销销渠渠道道也也不不同同，，一一般般说说来来，，在在有有机机产产品品专专卖卖店店、、大大型型商商场场、、超超市市、、正正规规的的有有机机食食品品购购物物网网站站购购买买到到的的有有机机产产品品比比较较有有保保证证。。尽尽量量不不要要到到农农贸贸市市场场、、批批发发市市场场或或在在不不可可信信的的网网站站购购买买有有机机产产品品。。通过外观和口口感能识别出出有机产品吗吗？有机食品中农农药和化肥的的残留量大大大低于普通食食品。尽管一一些研究人员员和消费者认认为有机方式式生产的食品品在口感和营营养方面比普普通食品要好好得多，但目目前还没有这这样的指标能能区分出有机机食品和普通通食品。至于于外观，有机机食品和普通通食品没有明明显区别，有有时有机食品品卖相甚至要要差一些。我国有机食品品的现状到目前为止,我国有机食食品包括粮食食、蔬菜、油油料、肉类、、蛋类、奶制制品、饮料、、酒类、咖啡啡、可可、茶茶叶、草药、、调味品等共共100多个个品种，其其中很多产品品还畅销国外外。但现阶段段我国有机食食品的生产还还远远不能满满足国内外市市场的需求,发展的空