肉牛养殖试题及答案

一、填空题.1、我国新一轮肉牛产业发展规划包括四个主要产区：中原肉牛带、东北肉牛带、西南肉牛带、西北肉牛带。其中，以中原肉牛带与东北肉牛带的发展最为强劲。2、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：累积生长、绝对生长、相对生长。3、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。4、影响肉牛生长发育的因素:品种、性别、年龄、杂种优势。5、选育，即选种、选配和育种，是肉牛高效养殖生产中的一项关键环节，它对于提高牛群质量和增加数量起着重要的作用。6、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、中躯和后躯四部分。7、由于目前人们对肉牛品质要求的改变，肉牛选育的目的也较以前有所调整，由此导致肉牛体型的改变，由过去小型、肥胖型向高大型、瘦肉型方面转变.8、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、独立淘汰法和指数选择法。9、选配是在选种的基础上进行的，其目标必须与育种目的、繁育方法相一致。常用的选配方式有：亲缘选配、卤质选配和等级选配.10、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：品种内杂交、品种间杂交和种间杂交。11、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、暨和蛋白质三大营养物质。12、矿物质饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。13、维生素饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。14、肉牛营养性添加剂有微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂。15、饲料中的水分有两种存在形式：一为游离水（也称自由水；二为吸附水（也称结合水）。16、精饲料最常用的加工方法是粉碎，可以为合理和均匀的搭配饲料提供方便。17、母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后仪天营养状况的影响，这100天是母牛-一犊牛生产体系中最关键的时期。18、人工受精技术包括采精、精液品质鉴定、稀释、竺及解冻和输精几个方面。19、精液冷冻保存是目前精液保存最有效的方法.20、口蹄疫也叫“口疮热”或僻癀”，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的急性、高度传染性的疾病。二、选择题。1、下列哪个是现阶段我国肉牛生产的主要模式（A）A、“以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅”B、“以中小规模育肥场集中育肥为主，以千家万户分散饲养为辅”C、集中饲养D、分散饲养2、下列哪项不是我国主要引进的肉牛品种（D）A、夏洛来牛、利木赞牛B、海福特牛、安格斯牛C、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛0秦川牛3、下列哪项不是我国黄牛地方品种（D）A、秦川牛B、南阳牛C、晋南牛D、夏洛来牛4、下列哪项不是我国培育的肉牛品种（D）A、中国西门塔尔牛B、三河牛C、新疆褐牛D、牦牛5、（多选）肉牛生长发育的不平衡主要有以下几个方面的表现（ABCD）A、体重增长的不平衡性B、骨骼、肌肉和脂肪生长的不平衡性C、组织器官生长发育的不平衡性D、补偿生产。6、（多选）牛的体型外貌与其生产性能密切相关，在留种、选配及采购肥育架子牛时对牛的体型外貌进行鉴定,其方法包括（ABC）A、肉眼评分鉴定B、测量鉴定C、线性鉴定D、品种鉴定7、肉牛鉴别年龄最准确的方法是（B），在无出生记录时，可根据牙齿、角轮等进行年龄估测。A、生产记录B、出生记录C、体重记录D、身长记录8、（多项）肉牛的选种途径主要有（ABCD）A、系谱B、自身C、后裔D、旁系9、肉牛的杂交因目的不同分为（C）和经济杂交两个类型.A、品种内杂交B、品种间杂父C、育种杂交D、种间杂交10、下列哪项不是影响肉牛生产的环境条件（B）A、温度、空气湿度B、绿化面积C、气流、光照D、尘埃、有害气体、噪声11、从牛的生理特点来看，一般都是较（A）A、耐寒而怕热B、耐热而怕寒C、耐高温D、耐寒12、建筑牛舍要选择（D）的地方便于采光保暖，牛舍要坐北朝南，并以南偏东23°角为好，这在寒冷地区尤为重要。A、地势低B、潮湿C、通风D、干燥向阳、地势高13、牛的消化道起于（A）,经咽、食道、胃、小肠、大肠，止于肛门。A、口腔B、牙齿C、胃D、小肠14、（B）是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质，它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、碳水化合物15、（多选）根据国际分类原则，按照饲料的营养特性,目前我国将饲料分为八大类：（ABCD）蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。A、青绿饲料B、青贮饲料C、粗饲料D、能量饲料16、（A）是指天然水分含量60%及其以上的青绿多汁饲料,以富含叶绿素而得名。A、青绿饲料B、青贮饲料C、粗饲料D、能量饲料17、（B）是养牛业最主要的饲料来源，在各种粗饲料加工中保存的营养物质最高（保存83%的营养）。A、青绿饲料B、青贮饲料C、粗饲料D、能量饲料18、饲料添加剂是指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括营养性添加剂和（C）添加剂.A、维生素B、蛋白质C、非营养性D、矿物质19、饲料的粗蛋白质是所有含氮物质的总和，其中包括蛋白质和各种非蛋白质含氮物质，前者是真正的蛋白质（纯蛋白质），后者为（A）。A、非蛋白氮B、蛋白粉C、维生素D、抗生素20、青干草的制作方法很多，分自然干燥法和（C）A、风干法B、晾干法C、人工干燥法D、空气干燥法21、（A）是将新鲜的青贮饲料铡短切碎，装入青贮窖或青贮池内,通过踩踏压实、封埋措施，造成厌氧条件，利用微生物的发酵作用，达到长期保存青贮饲料的一种方法。A、青贮B、干贮。、风干D、晾干22、肉牛饲料按（C）分为散碎料、颗粒饲料、块（砖）饲料、饼饲料、液饲料等。A、营养成分B、形状大小C、物理形状D、水分含量23、（多选）肉牛饲料按营养构成分^（ABCD）A、全价配合饲料B、精料混合料C、浓缩饲料D、添加剂预混料。24、补充（B），可以提高青年母牛的繁殖力。A、蛋白质B、维生素AC、矿物质D、铁25、牛舍在进牛前用（B）生石灰或消毒液消毒，门口设消毒池，以防病菌带入。A、10%B、20%C、30%D、40%26、（A）技术是将一头良种母牛配种后的早期胚胎取出，移植到另一头生理状态相近的母牛体内，使之受孕并发育为新个体的技术，也叫借腹怀胎。A、胚胎移植B、子宫移植C、人工受精D、克隆27、（C）属于一种慢性疾病，通常由癣状毛癣菌致病，发癣菌则较为罕见.A、皮癣B、足癣C、牛钱癣D、舌癣28、病