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文档简介

④操作人员的培训。

对每个操作人员进行无菌包装的基本思想教育,建立元菌意识。对灌酒机的操作人员进行微生物采样、培养技术的培训,以建立对微生物的敏感性。将微生物检测数据进行分析,认识问题的原因所在,培育他们对问题的认识辨析能力,这样即使包装中出现了微生物污染,他们能迅速采取措施进行处理,避免污染范围扩大。每个操作人员必须遵守操作规程,实现全面质量管理,保障产品质量。

④操作人员的培训。

对每个操作人员进行无菌包装的基本思想教

⑤微生物检测。

啤酒无菌包装的另一个重要环节是微生物检测。主要微生物污染源有洗瓶机、空瓶、输瓶链条、灌酒机本体及周围环境、瓶盖、压盖机等。应根据不同的设备、不同的周围环境制订取样点、取样频率、及检测项目。

⑤微生物检测。

啤酒无菌包装的另一个重要环节是综之:

啤酒无菌包装技术在国内尚属起步阶段,整个生产过程都要保持无菌状态,将微生物的控制提到空前高度,配备高质量的检测管理人员:采用先进的检测仪器及合适的、尽可能快速的检测方法。遵循优良的原料,合理的工艺,先进的设备,科学的管理和高素质的职工队伍这些基本条件,就一定能长期稳定地生产出高品质的纯生啤酒。综之:啤酒无菌包装技术在国内尚属起步阶段,整个生产过程单端洗瓶机单端洗瓶机双端洗瓶机双端洗瓶机洗瓶机1-进瓶2、3、4-热水预热5-清洗剂预洗槽6-清洗剂槽7-冲标8-热交换器9-排标10-冲碱

11-冲标12-瓶底冲洗13-清洗剂外洗14、15、16-喷淋17-碱液搅拌18、19-喷淋20-出瓶洗瓶机1-进瓶2、3、4-热水预热5-清洗剂预洗槽进瓶装置示意图进瓶装置示意图演讲完毕,谢谢观看!演讲完毕,谢谢观看!④操作人员的培训。

对每个操作人员进行无菌包装的基本思想教育,建立元菌意识。对灌酒机的操作人员进行微生物采样、培养技术的培训,以建立对微生物的敏感性。将微生物检测数据进行分析,认识问题的原因所在,培育他们对问题的认识辨析能力,这样即使包装中出现了微生物污染,他们能迅速采取措施进行处理,避免污染范围扩大。每个操作人员必须遵守操作规程,实现全面质量管理,保障产品质量。

④操作人员的培训。

对每个操作人员进行无菌包装的基本思想教

⑤微生物检测。

啤酒无菌包装的另一个重要环节是微生物检测。主要微生物污染源有洗瓶机、空瓶、输瓶链条、灌酒机本体及周围环境、瓶盖、压盖机等。应根据不同的设备、不同的周围环境制订取样点、取样频率、及检测项目。

⑤微生物检测。

啤酒无菌包装的另一个重要环节是综之:

啤酒无菌包装技术在国内尚属起步阶段,整个生产过程都要保持无菌状态,将微生物的控制提到空前高度,配备高质量的检测管理人员:采用先进的检测仪器及合适的、尽可能快速的检测方法。遵循优良的原料,合理的工艺,先进的设备,科学的管理和高素质的职工队伍这些基本条件,就一定能长期稳定地生产出高品质的纯生啤酒。综之:啤酒无菌包装技术在国内尚属起步阶段,整个生产过程单端洗瓶机单端洗瓶机双端洗瓶机双端洗瓶机洗瓶机1-进瓶2、3、4-热水预热5-清洗剂预洗槽6-清洗剂槽7-冲标8-热交换器9-排标10-冲碱

11-冲标12-瓶底冲洗13-清洗剂外洗14、15、16-喷淋17-碱液搅拌18、19-

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