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文档简介
酯类
高级脂肪酸
甘油
C17H35COOH
C15H31COOH
C17H33COOH
C17H31COOH
第十二章有机化学基础（选考）整理ppt简单甘油酯
混合甘油酯
不
小
液
固
，
熔、沸点
整理ppt人造脂肪
硬化油
整理ppt整理ppt多羟基醛
多羟基酮
。整理ppt淀粉纤维素2mol~10mol整理ppt有红色沉淀生成
蔗糖水解生成了
具有还原性的葡萄糖
葡萄糖
C12H22O11(蔗糖)
CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O
整理ppt变蓝
整理pptα氨基酸
能
乙醇和乙醚
蛋白质
结晶牛胰岛素
整理ppt氨基
羧基
两性
酸、碱
肽键
的化合物，称为
。
二肽整理ppt整理ppt整理ppt两性
酸
碱
(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl
降低
分离和提纯蛋白质
理化性质
生理功能
不可逆
加热、搅拌、振荡、
紫外线照射、超声波
强酸、强碱、重金
属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮
整理ppt白色沉淀
白色沉淀变黄色
条件温和，不需加热；具有高度的专一性；具有
高效的催化作用
脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
生长、繁殖、遗传、变异等生命现象
酵母丙氨酸转移核糖核酸
整理ppt相对
分子质量的大小
104～106
1000以下
聚合
能进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物
高分子链中含有链节的数目
高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小
单位
整理ppt都由低分子化合物生成高分子化合物
加聚反应的单体和聚合物的链节的各元素的组
成相同，质量分数相同，没有小分子生成；缩聚反应的单
体和链节的元素组成不同，有小分子生成
整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt（3）③④⑤⑥⑦整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt加聚聚合物
方法
(边键沿箭头指向汇合，箭头相遇成新键，键尾相遇按虚线部分断键成单体)
单体
整理ppt缩聚物
方法
(可采用“切割法”，断开羰基与氧原子间的共价键或断开羰基与氮原子间的共价键，然后在羰基碳上连上羟基，在氧或氮原子上连上氢原子)单体
整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt√
×
×
整理ppt√
×
√
整理pptD
整理ppt整理ppt整理pp
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