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实验七消化系统的观察1【实验目的】认识消化管与消化腺的结构。掌握消化管各段结构与功能的关系。2【实验原理和基础知识】消化器官的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量。食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质需经过物理和化学双重作用，即消化管的转运研磨和消化腺体分泌的消化酶的分解作用。因此消化器官分为消化管和消化腺两部分。小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。3【实验操作步骤】1、胃壁横切：胃壁从内向外分为四层，最内层为粘膜层，粘膜下层，肌肉层和外膜。5胃(stomach)

黏膜单层柱状上皮固有层粘膜肌层：内环外纵黏膜下层：疏松结缔组织，含粗血管、淋巴管和神经，也可见成群的脂肪细胞。肌层：很厚，分内斜、中环、外纵三层平滑肌。环肌在贲门和幽门部增厚，分布形成贲门括约肌和幽门括约肌。外膜：浆膜6黏膜：胃小凹。黏膜上皮是单层柱状细胞，细胞的顶端充满黏原颗粒.7黏膜（1）胃底腺：胃底腺主要由主细胞、壁细胞、颈黏膜细胞组成。8壁细胞Parietalcells又称泌酸细胞，在腺的颈、体部较多。LM:细胞较大，多呈圆锥形.胞质嗜酸性.核圆位于中央.功能:盐酸（合成过程）内因子（B12吸收）102、小肠横切肠壁从内向外同样为粘膜层，粘膜下层，肌肉层和外膜等四层。最内层为粘膜。粘膜向肠腔中凸起形成绒毛或皱壁。粘膜由上皮、基膜，固有膜与粘膜肌四层组成。肠粘膜表面衬着单层柱状上皮，由二种细胞构成，其中主要为吸收细胞，吸收细胞高柱状，细胞核靠近细胞基部；此外还有散置于吸收细胞之间的杯状细胞，细胞染色浅。小鼠的小肠上皮向固有膜下陷而成为肠腺——单管状腺，分泌消化酶。上皮细胞基底面为一层基膜。固有膜由致密结缔组织构成，粘膜肌层由薄的平滑肌构成。粘膜下层与胃结构相似，肌肉层与浆膜的结构均与胃壁相似。12中央乳糜管平滑肌毛细血管小肠腺2杯状C1纹状缘143、肝切片肝脏结构极为复杂，最外面覆盖着一层浆膜，浆膜深部的结缔组织伸入肝实质内，把肝组织分成许多小叶，肝小叶是肝脏的基本组织结构，呈多角棱柱形，中央有一血管为中央静脉，肝细胞由中央静脉向四周呈放射状排列，称为肝细胞索，肝细胞索分枝互相连接形成网状结构。网眼间隙含窦状隙，即肝静脉窦。肝细胞索由单行细胞构成，在整体上称为肝板，窦状隙位于肝板两面穿过肝板。15肝细胞/肝板肝血窦中央静脉胆小管肝小叶门管区小叶间动脉小叶间静脉小叶间胆管肝被膜和小叶间隔16肝小叶及汇管区小叶间胆管小叶间静脉小叶间动脉17中央静脉肝

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