北京市第一五九中学2023年高三第二次调研生物试卷含答案解析

2023学年高考生物模拟测试卷注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。2．答题时请按要求用笔。3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．玉米非糯性基因（B）对糯性基因（b）是显性，如图为玉米培育的示意图。染色体缺失片段不影响减数分裂过程，但染色体缺失的花粉不育，而雌配子可育。下列叙述错误的是（）A．甲属于诱变育种得到的染色体结构变异个体B．甲与正常糯性玉米进行正反交，子代表现型及比例不同C．F1非糯性玉米中，含有异常染色体的个体占D．在F2非糯性玉米的叶肉细胞中，异常染色体的数目最多为2条2．下列是有关著名科学家通过研究取得重要理论成果的叙述，正确的是A．虎克（R.Hooke）在显微镜下观察木栓组织发现蜂窝状“细胞”，建立了细胞学说B．坎农（W.B．Cannon）通过研究细胞内基因表达的过程，提出了内环境稳态概念C．摩尔根（T.H.Morgan）对雄果蝇白眼性状的遗传分析，证明了基因位于染色体上D．韦尔穆特（I.Wilmut）等在体外条件下将羊体细胞培养成了成熟个体，证明了哺乳动物体细胞具有全能性3．如图显示了长期使用某一种杀虫剂后，马铃薯甲虫数量变化。下列叙述错误的是（）A．杀虫剂使马铃薯甲虫种群的基因频率定向改变B．马铃薯甲虫抗药基因的产生是自然选择的结果C．马铃薯甲虫在第12年后逐步适应环境D．马铃薯甲虫种群个体间存在性状差异4．下列关于反射和反射弧的说法中正确的是（）A．两个神经元可以构成最简单的反射B．神经系统的基本结构是反射弧C．反射活动的完成不仅依靠神经系统，也需要体液参与D．跨步反射是涉及多个神经元的简单反射5．近年来村民已逐渐认识到滥用农药的危害，停止使用有害农药，同时在农科所科研人员帮助下，向农田内放养一小批青蛙；几年来，虫害减少，粮食产量提高，农田内青蛙数目逐渐增多。有关科研人员对放养后青蛙种群的增长速率变化情况进行取样调查，获得结果如下图。则下列叙述正确的是（）A．上述情况表明农田生态系统中人的作用非常关键B．在图中C点时，青蛙种群数量达到K值，农田生态系统的物质循环和能量流动处于相对稳定状态C．在测量时期内，青蛙种群呈“J”型曲线增长D．在图中a—c段内，农田生态系统的恢复力稳定性逐渐提高6．如图为向日葵经过单侧光照射后，甲、乙两侧的生长情况，对照组未经单侧光处理。下列叙述正确的是（）A．对照组既不生长也不弯曲B．乙为向光侧，可能所含的生长抑制剂多于甲侧C．若光照前去除尖端，甲、乙两侧与对照组生长一致D．向日葵体内的IAA都是极性运输二、综合题：本大题共4小题7．（9分）回答光合作用有关的问题：I、紫花苜蓿是具有世界栽培意义的蛋白质含量高、营养全面的优质牧草，被誉为“牧草之王”。公农1号是我国培育出的产量高、抗逆性强的紫花苜蓿品种。科研人员在北京市海淀区的试验基地对当年播种且水肥适中、正处于分枝期的公农1号进行了光合作用的日变化观测。请回答问题：（1）紫花苜蓿捕获光能的物质分布在__________上，暗反应利用光反应产生的_______，将CO2转化为三碳糖（C3），进而形成有机物。（2）经测定，紫花苜蓿的净光合速率、蒸腾速率、胞间CO2浓度分别如图1、2、3，11：30光照强度最强时，净光合速率反而最低，说明紫花苜蓿存在“光合午休”现象。请结合图1、图2解释这一现象对紫花苜蓿生存的意义___________________。有研究表明，引起叶片光合速率降低的植物自身因素包括气孔部分关闭引起的气孔限制和叶肉细胞活性下降引起的非气孔限制两类，前者使胞间CO2浓度降低，后者使胞间CO2浓度升高。当两种因素同时存在时，胞间CO2浓度变化的方向依赖于占优势的因素，因此可根据胞间CO2浓度变化的方向来判断哪个因素占优势。请据图3判断植物自身因素中引起紫花苜蓿“光合午休”的主要因素是____________。II：水稻和玉米都是我国重要的粮食品种，科研工作者利用基因工程改造水稻，使其种植范围、适应性更广。（3）C4植物叶片结构中有类似“花环状结构”，据图2说明理由：________________________________；研究发现C4植物固定CO2途径如图3，先在________________________________，再在维管束细胞进行卡尔文循环，且P酶活性比R酶高很多。（4）科研人员将玉米（C4植物）的P酶基因转入水稻（C3植物）后，测得相关数据如下：光强大于8时，转基因水稻与原种水稻的气孔导度变化趋势__________，而光合速率比原种水稻高的原因是____________________________________。（5）综上所述，结合图4和图5的曲线变化，分析C4植物适合在何种环境下生长并解释原因_________________________________。8．（10分）某家庭有甲、乙两种遗传病，其中一种是显性遗传病，该病在自然人群中患病的概率为36%，另一种是伴性遗传病。如图是该家庭的系谱图，其中5号个体的性染色体只有一条，其他成员的染色体正常。请分析回答：（1）甲、乙两种遗传病的遗传类型分别是________________和________________。（2）导致5号个体的性染色体异常的原因是________号个体产生了不正常的配子，假如该个体同时产生的其他类型异常配子与正常配子结合，发育成的个体(均视为存活)的性染色体的组成可能是________________。请你在下图中绘出这些其他类型异常配子产生过程中性染色体数目变化曲线图（图1为正常配子产生过程的性染色体数目变化曲线）________。（3）3号个体和4号个体结婚后生育一个两病兼患孩子的概率是________。3号个体在形成生殖细胞时，等位基因的分离发生在__________。（4）如果3号个体和4号个体结婚后生育了一个仅患乙病的孩子，则该小孩的性别是______，他们再生一个患病的孩子的概率是__________。9．（10分）番茄中的番茄红素和胡萝卜中的β-胡萝卜素都属于类胡萝卜素，两种色素都具有很强的抗氧化能力，在生活和生产中得到广泛应用，回答下列问题。（1）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于______；提取过程应采用水浴加热，在加热瓶口还要加______装置，以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工业生产上，常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素．已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出______菌落，然后通过______法进行分离纯化。（3）工业生产番茄汁时，常常利用果胶酶以提高出汁率，原因是果胶酶能瓦解植物细胞的______。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来，进一步分离纯化该酶的方法是______，鉴定该酶纯度的方法是______。10．（10分）发酵工业起源很早，中国早在公元前就采用发酵法酿酒、制酱等，随着科技的发展一些现代生物技术也应用到发酵工业中，取得良好效益。有技术员利用啤酒酵母固定化技术进行酒精发酵，装置如图。请回答下列问题：（1）制作啤酒酵母悬液时，在干酵母中加入温水和极少量蔗糖，待悬浮液中出现______________，说明酵母菌已经活化。酵母菌活化的目的是__________________。（2）适宜条件下，将活化的啤酒酵母细胞与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中形成凝胶珠，这种固定酵母细胞的方法是_____________________。（3）装置中长导管的作用是_____________；从上端漏斗中加入葡萄糖溶液的浓度不能过高的原因是__________________；生产中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后应关闭装置中的__________________。（4）与利用游离酵母菌生产啤酒相比，利用固定化酵母生产啤酒的优点有________________（写出两点）。（5）上图装置还可用于研究固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆。研究中常将1个葡萄糖异构酶活力单位定义为每分钟产生1微摩尔________________所需酶量。11．（15分）在我国北方地区，由于冬天气温很低，会导致农作物不能生长，家畜生长缓慢，甚至停止，沼气池不能正常产气等一系列生产生活问题。为解决上述问题，有关专家设计了如图所示“四位一体”的农业生态工程（“四位”指沼气池、猪禽舍、厕所及日光蔬菜温室四部分），请分析回答：（1）一般来说，生态工程的主要任务是对_______________进行修复，对造成环境污染和破坏的生产方式进行改善，并提高生态系统的生产力。与传统的工程相比，生态工程具有少消耗、多效益、_______________等特点，它是实现_______________最重要的手段之一。（2）图中①~④最终形成的沼液用于蔬菜的生产主要符合_______________原理。沼液作为一种有机肥，与直接施用化肥相比，优点是_______________（答出两点即可）。为提高温室蔬菜的光合作用强度，可采取的措施有_______________（答出两点即可）。（3）图中①~⑦过程不能表示能量流动的有_______________，该生态农业模式实现了能量的_______________。

2023学年模拟测试卷参考答案（含详细解析）（含详细解析）一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【答案解析】

根据题意分析可知：玉米非糯性基因（B）对糯性基因（b）是显性，受一对等位基因控制，遵循基因的分离定律．B﹣表示该基因所在染色体发生部分缺失，缺失不影响减数分裂过程。染色体缺失的花粉不育，而染色体缺失的雌配子可育。【题目详解】A、甲用X射线处理，发生染色体缺失片段，所以属于诱变育种得到的染色体结构变异个体，A正确；B、由于染色体缺失的花粉不育，而雌配子可育，所以甲与正常糯性玉米进行正反交，子代表现型及比例不同，B正确；C、甲（B﹣b）与乙（Bb），F1非糯性玉米基因型为BB﹣、Bb和B﹣b，所以含有异常染色体的个体占2/3，C正确；D、由于染色体缺失的花粉不育，因此体细胞中只有一条缺失染色体，且叶肉细胞已高度分化，不再进行细胞分裂，所以异常染色体的数目最多为1条，D错误。故选D。2、C【答案解析】

本题比较简单考查了学生对生物学史的了解情况，在生物学发展的历史上有很多科学家做出了重要贡献，大家熟悉的牛顿、施莱登、摩尔根等，在学习过程中要了解、知道这些著名科学家的重要贡献，是解答类似问题的关键。【题目详解】A、虎克只是在显微镜下观察到了木栓组织，发现“细胞”，细胞学说是施莱登和施旺提出的，A错误；

B、坎农提出了内环境稳态的概念，但不是通过研究细胞内基因的表达提出的，细胞内基因的表达是众多科学家研究的结果，B错误；

C、摩尔根对雄果蝇白眼性状的遗传分析，证明了控制果蝇眼色的基因位于x染色体上，C正确；

D、韦尔穆特在体外条件下将羊体细胞培养成了成熟个体，只能说明哺乳动物体细胞的细胞核具有全能性，不能说明哺乳动物体细胞具有全能性，D错误。

故选C。3、B【答案解析】

达尔文把在生存斗争中，适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择。遗传变异是生物进化的基础，首先害虫的抗药性存在着变异，有的抗药性强，有的抗药性弱。使用农药时，把抗药性弱的害虫杀死，这叫不适者被淘汰；抗药性强的害虫活下来，这叫适者生存。活下来的抗药性强的害虫，繁殖的后代有的抗药性强，有的抗药性弱，在使用农药时，又把抗药性弱的害虫杀死，抗药性强的害虫活下来。这样经过若干代的反复选择．最终活下来的害虫大多是抗药性强的害虫。在使用同等剂量的农药时，就不能起到很好的杀虫作用，导致农药的灭虫的效果越来越差。因此农业生产中长期使用某种杀虫剂后，害虫的抗药性增强，杀虫效果减弱的原因是杀虫剂对害虫有选择作用，使抗药性强的害虫被保留了下来。【题目详解】A、杀虫剂使马铃薯甲虫种群的抗药基因频率越来越高，A正确；

B、马铃薯甲虫抗药基因的产生是基因突变的结果，B错误；

C、12年后马铃薯甲虫的种群密度维持相对稳定，因此说第12年后逐步适应环境，C正确；

D、马铃薯甲虫种群个体间存在抗药性强、弱等性状差异，D正确。

故选B。【答案点睛】本题考查自然选择在生物进化中的作用，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。4、C【答案解析】

1.反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。

2.反射过程：一定的刺激按一定的感受器所感受，感受器发生了兴奋；兴奋以神经冲动的方式经过传入神经传向中枢；通过中枢的分析与综合活动，中枢产生兴奋；中枢的兴奋又经一定的传出神经到达效应器，使效应器发生相应的活动。如果中枢发生抑制，则中枢原有的传出冲动减弱或停止。【题目详解】A、两个神经元可以构成最简单的反射弧——膝反射弧，A错误；B、神经元是神经系统结构和功能的基本单位，而反射弧是完成反射的基本结构，B错误；

C、反射的结构基础是反射弧，反射弧中有突触，在突触部位有“电-化学-电”信号的转化，反射活动的完成不仅依靠神经系统，也需要体液如组织液的参与，C正确；D、跨步反射是出生后才有的，是简单反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的复杂反射，D错误。

故选C。5、A【答案解析】

种群的数量变化曲线：①“J”型增长曲线条件：食物和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害。（理想条件下，实验室）无限增长曲线，呈指数增长的曲线，与密度无关;②“S”型增长曲线条件：资源和空间都是有限的，与密度有关用N表示种群数量，当Ｎ＝Ｋ／２时，种群增长速率最大，理论上最适合捕捞(图中C点)Ｎ＞Ｋ／２时，种群增长速率降低，Ｎ＜Ｋ／２时，种群增长速率增大.。联系实际：保护珍贵动物及消灭害虫时，注意Ｋ值，即在保护（消灭）种群数量的同时还要扩大（减小）他们的环境容纳量。【题目详解】A、在人工生态系统中，如农田生态系统中，人的作用非常关键，A正确；B、在图中e点增长速率为0，表明青蛙种群数量达到K值，农田生态系统的物质循环和能量流动处于相对稳定状态，B错误；C、在测量时期内，青蛙种群呈“S”型曲线增长，C错误；D、在图中a～c段内，青蛙种群的增长速率不断增大，说明青蛙的数量在快速增多，此时虫害减少，粮食产量提高，生物多样性增大，因此，农田生态系统的抵抗力稳定性逐渐提高，而不是恢复力稳定性逐渐提高，D错误。故选A。6、B【答案解析】

在单侧光的照射下，胚芽鞘产生的生长素在尖端由向光侧向背光侧运输，尖端的再长素在向下进行极性运输，导致胚芽鞘下面一段背光侧生长素浓度高，背光侧细胞生长比向光侧快，进而导致胚芽鞘向光生长。据图分析，与对照组相比，随着单侧光处理时间的延长，甲侧的细胞生长比对照组和乙侧快，说明甲侧的生长素浓度比对照组和乙侧高，促进生长的作用比对照组和乙侧大，因此甲侧表示背光侧，乙侧表示向光侧。【题目详解】A、对照组直立生长，A错误；B、由于生长素分布不均匀，甲侧背光侧生长素含量多，生长更快，表现为向光弯曲，可能原因有乙侧所含的生长抑制剂多于甲侧，B正确；C、若光照前去除尖端，甲、乙两侧生长一致，但低于对照组，C错误；D、生长素现在尖端还可以进行横向运输，D错误。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、类囊体膜ATP和NADPH中午部分气孔的关闭可避免植物因水分过度散失而造成的损伤叶肉细胞活性下降引起的非气孔限制内层维管束鞘细胞，外层叶肉细胞叶肉细胞将CO2固定成C4化合物（四碳酸）一致气孔导度减小得少（相对更大），且P酶活性（与CO2亲和力）很强高温干旱、强光照；高温干旱会导致植物的气孔关闭，而C4植物的气孔开放程度相对大，提高CO2吸收量利于光合作用，强光照引起C4植物气孔关闭时，还能用P酶固定胞间低浓度的CO2，保证光合作用【答案解析】

据图分析，图1和图2中净光合速率和蒸腾速率都先升高后降低、再升高再降低；图3中胞间二氧化碳浓度先降低后逐渐升高。【题目详解】I、（1）紫花苜蓿捕获光能的物质是光合色素，分布于类囊体薄膜上；光反应为暗反应提供的物质是ATP和NADPH，在叶绿体基质中将CO2转化为三碳糖，进而形成有机物。（2）图1和图2的曲线在中午都出现了下降的现象，即午休现象，此时光照强度太高，部分气孔的关闭可避免植物因水分过度散失而造成的损伤。已知引起叶片光合速率降低的植物自身因素包括气孔部分关闭引起的气孔限制和叶肉细胞活性下降引起的非气孔限制两类，前者使胞间CO2浓度降低，后者使胞间CO2浓度升高。当两种因素同时存在时，胞间CO2浓度变化的方向依赖于占优势的因素。据图分析，紫花苜蓿叶片净光合速率午间降低时，胞间CO2浓度升高，表明净光合速率午间降低主要是由叶肉细胞活性下降引起的，即植物自身因素中引起紫花苜蓿“光合午休”的主要因素是叶肉细胞活性下降引起的非气孔限制。II、（3）对比图2和图1可知，C4植物叶片结构中内层为维管束鞘细胞，外层为叶肉细胞，形成类似“花环状结构”，由图3可知，C4植物先在叶肉细胞将CO2固定成C4化合物（四碳酸），再在维管束细胞进行卡尔文循环，且P酶活性比R酶高很多。（4）由图可知，光强大于8时，转基因水稻与原种水稻的气孔导度变化趋势一致，均为减小。但转基因水稻的气孔导度减小得比原种水稻少（相对更大），且P酶活性（与CO2亲和力）很强，所以转基因水稻的光合速率比原种水稻的高。（5）由图4可知，在光照强度为0-14之间转基因水稻的气孔导度均大于原种水稻，根据图5可知，在较高光照强度下转基因水稻的光合速率更大，说明C4植物适合在高温干旱、强光照条件下生长；原因是高温干旱会导致植物的气孔关闭，而C4植物的气孔开放程度相对大，提高CO2吸收量利于光合作用，强光照引起C4植物气孔关闭时，还能用P酶固定胞间低浓度的CO2，保证光合作用的进行。【答案点睛】本题结合图形主要考查影响光合作用的环境因素，C3植物和C4植物的区别，意在强化学生对影响光合作用的环境因素的相关知识的理解与应用，题目难度中等。8、常染色体显性遗传伴X染色体隐性遗传1XXX或XXY或XYY5/72减数第一次分裂后期男性5/8【答案解析】

根据题意和图示分析可知：图中乙病的遗传中，正常的双亲1号和2号生出了有病的女儿5，而5号性染色体只有一条，说明乙病是伴X染色体隐性遗传病或常染色体隐性遗传病；则甲是显性遗传病，由1号有病，而女儿没病，说明基因不在X染色体上，即甲病是常染色体显性遗传病，根据题意“另一种是伴性遗传病”，可判断乙病属于伴X隐性遗传病。假设控制甲病的基因是A、a，控制乙病的致病基因是B、b，则不患甲病的基因型是aa，患甲病的基因型是AA、Aa；不患乙病的基因型是XB-，患乙病的基因型是XbXb、XbY。【题目详解】（1）由题图分析可知，甲病的遗传方式是常染色体显性遗传，乙病的遗传方式是伴X隐性遗传。（2）已知乙病是伴X染色体隐性遗传病，且5号的性染色体只有一条，说明他的X染色体来自于母亲携带致病基因的染色体，则其父亲1号提供的配子中少了X，可能是减数第二次分裂时两条性染色体没有分离，也可能是减数第一次分裂时XY同源染色体没有分离，所以与此不含X染色体的精子同时产生的另一种异常配子是XX或XY或YY，与其配偶的正常配子（含X染色体）结合，发育成的个体的性染色体的组成可能是XXX或XXY或XYY。根据以上分析，绘制异常配子产生过程中性染色体数目变化曲线图如下：（其中左图表示减数第一次分裂正常，减数第二次分裂异常产生XX或YY异常精子过程中性染色体数目变化曲线；右图表示减数第一次分裂异常，减数第二次分裂正常产生XY异常精子过程中性染色体数目变化曲线）：

（3）根据（2）的分析可知，5号患乙病只有一个Xb，且来自母亲，则表现正常的2号母亲基因型为XBXb，1号正常为XBY，他们所生的表现正常的女儿4号为1/2XBXB、1/2XBXb，由于4号不患甲病为aa，故4号的基因型为为1/2aaXBXB、1/2aaXBXb，根据题意，甲病的显性发病率为36%，则隐性aa=64%，所以a=80%，则A=20%，基因型AA=20%×20%=4%，aa=80%×80%=64%，Aa=32%，因此甲病人群中杂合子的概率是32%÷（4%+32%）=8/9，则3号基因型为AaXBY的概率8/9，3号个体和4号个体结婚后，后代患甲病的概率是1-aa=1-8/9×1/2＝5/9，后代患乙病的概率是1/2×1/4=1/8，则生育一个两病兼患孩子的概率是5/9×1/8=5/72。3号个体在形成生殖细胞时，等位基因的分离发生在减数第一次分裂后期。（4）如果3号个体和4号个体结婚后生育了一个仅患乙病的孩子，由（3）分析可知，该小孩的性别一定是男孩，且确定4号基因型一定是aaXBXb，3号基因型一定是AaXBY，所以他们再生一个患病的孩子的概率是1−1/2×3/4=5/8。【答案点睛】本题结合遗传图谱，考查人类遗传病的相关知识，要求考生能根据系谱图判断该病的遗传方式；其次再利用基因的自由组合定律和伴性遗传规律计算出相关概率，属于考纲理解和应用层次的考查。9、提取液的性质和使用量回流冷凝装置溶于有机溶剂，且不易分解呈红色平板划线法或稀释涂布平板法细胞壁和胞间层凝胶色谱法电泳法【答案解析】

1、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳椭醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。2、平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散的培养基的表面，在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这些生长在固体培养基表面的子细胞群体就是菌落。3、凝胶色谱法也称为分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动的速度较慢，而相对分子质量较大的蛋白质，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动的速度较快，相对分子质量不同的蛋白质分子得以分离。【题目详解】（1）番茄红素是一种类胡萝卜素，而类胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，因此常用萃取法从番茄中提取番茄红素。提取的效率主要取决于提取液的性质和使用量。因萃取剂为有机溶剂，易燃、易爆，所以萃取过程应该避免明火加热，而应采用水浴加热。在加热瓶口还要安装回流冷凝装置，防止加热时有机溶剂挥发。根据胡萝卜素溶于有机溶剂，且不易分解的特点，在提取胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取。（2）已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。根据这一特性，欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先制备含TTC的培养基，然后将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出呈红色的菌落，然后通过稀释涂布平板法或平板划线法进行分离纯化。（3）工业生产番茄汁时，常常利用果胶酶以提高出汁率，原因是果胶酶能瓦解植物细胞的细胞壁和胞间层，使榨取果汁变得更容易，果汁更澄清。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来，进一步分离纯化该酶的方法是凝胶色谱法，鉴定该酶纯度的方法是电泳法。【答案点睛】本题最后两空是易错空，需要学生认真理解凝胶色谱法和电泳的原理，这是正确解答最后一问的关键！10、气泡使处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态包埋法释放酵母菌产生的二氧化碳、防止空气中的杂菌进入反应柱葡萄糖液浓度过高会使固定化的酵母细胞渗透失水，影响其活性，甚至死亡活塞1酵母细胞可多次利用、便于与产物分离，提高产品质量果糖【答案解析】

制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：①酵母细胞的活化→②配制CaCl2溶液→③配制海藻酸钠溶液→④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→⑤固定化酵母细胞；2.1（U）个酶活力单位是指在温度为25℃，其他反应条件，如pH等均为适宜的情况下，在1分钟内转化