商品采购流程与决策

Quality&Satisfy深圳德信诚经济咨询有限公司东莞德信诚相关培训课程：Q05TS16949五大工具实战训练(五大工具培训)Q06APQP&CP先期质量策划及控制计划培训Q07DFMEA设计潜在失效模式分析培训(DFMEA培训)Q08PFMEA过程潜在失效模式及效应分析训练营Q09MSA测量系统分析与仪器校验实务Q10SPC统计过程控制培训课程(SPC训练)Q11CPK制程能力分析与SPC统计制程管制应用训练Q12QC七大手法与SPC实战训练班(QC7&SPC培训)Q03品质工程师(QE质量工程师)实务培训班Q02品质主管训练营(品质经理人训练)Q01杰出品质检验员QC培训班Q13品管常用工具QC七大手法培训(旧QC7培训)Q14新QC七大手法实战培训(新QC7培训)Q04QCC品管圈活动训练课程(QCC培训)第七章采购管理本章所要回答的问题是：§商品采购流程的建立§供应商的选择与评估§商品采购制度的比较§采购人员的要求及考核§采购业务决策的确定第一节商品采购流程建立采购组织制定采购计划确定供应商及货源谈判及签约商品导入作业再订购商品定期的评估与改进一、建立采购组织内部采购组织外部采购组织联合采购组织采购组织正式采购组织非正式采购组织二、制定采购计划

零售商在商品采购上需要对采购什么、采购多少、从哪里采购、什么时候采购等一系列问题进行抉择，并以此制定采购计划，以便加强采购管理。采购计划是企业经营计划中的一个重要组成部分，一般包括年度采购计划和月度计划，采购员在掌握年度采购计划的基础上根据月度计划执行采购任务。

制定商品采购计划，关键是收集顾客需求信息。零售商可以通过各种途径获得顾客需求信息，例如向供应商征询有关资料；通过销售人员直接与顾客打交道，了解顾客的需求动态；通过对竞争对手的调查研究、政府公布的行业经济发展数据、新闻机构的消费者调查，或者向有关商业咨询机构购买商业数据等方式收集和分析消费者需求信息。三、确定供应商及货源零售商的进货来源：§制造商；§当地批发商；§外地批发商；§代理商和经纪人；§批发交易市场；§附属加工企业。选择供应商的标准：信用情况品质保证费用管理规范制度价格时间服务情况四、谈判及签约谈判内容注意事项:§配送问题的规定§缺货问题的规定§商品品质的规定§价格变动的规定§付款的规定五、商品导入作业§进货验收作业§退换货作业§存货作业§标价作业§补货上架作业六、再订订购商品品几个关键键因素：：§订货和送送货时间间§财务支出出§订货成本本和储存存成本§存货周转转率七、定期期的评估估与改进进案例：西西尔斯表表扬供应应商西尔斯每每年都要要表扬150名最好的的供应商商，是他他们坚持持不懈地地支持了了西尔斯斯的成功功：“那那些自高高自大的的供应商商不会出出现在我我们前进进中的伙伙伴名单单中。西西尔斯持持续获得得成功，，满意的的消费者者一次又又一次地地回头购购买我们们独特的的产品和和服务。。为了赞赞扬供应应商们对对西尔斯斯整体顾顾客满意意承诺的的突出贡贡献，西西尔斯授授予优秀秀供应商商‘前进进的伙伴伴’的荣荣誉。这这些入选选者从10000多家供应应商中选选出，他他们在产产品创新新、质量量和服务务方面处处于领先先地位。。他们帮帮助西尔尔斯将其其自有品品牌带给给了全国国范围内内数以百百万计的的西尔斯斯顾客。。对这个个非凡的的群体，，我们怀怀着十分分特别和和感激的的心情向向他们道道一声‘‘谢谢’’。”案例：两两个强硬硬的公司司学会共共舞过去的十十年里，，宝洁和和沃尔玛玛这两个个巨人发发展出了了一种伙伙伴关系系，这种种关系现现在已成成为制造造商与零零售商关关系的基基准。他他们的这这种伙伴伴关系建建立在相相互依赖赖的基础础上：沃沃尔玛公公司需要要宝洁公公司的产产品，而而宝洁公公司则需需要沃尔尔玛公司司帮助它它销售产产品。为获得得合作作带来来的好好处，，沃尔尔玛公公司必必须对对宝洁洁公司司足够够信任任，以以便共共享销销售额额和价价格方方面的的数据据，并并把订订货的的控制制权和和存货货的管管理权权交给给宝洁洁公司司；而而宝洁洁公司司也必必须对对沃尔尔玛公公司足足够信信任，，它向向沃尔尔玛公公司派派驻了了一个个多功功能小小组，，实施施每日日低价价策略略，并并投资资于定定制的的信息息连接接系统统。通通过相相互合合作，，过去去这两两个公公司不不顾及及对方方的成成本，，而尽尽力减减少自自己的的成本本的非非输即即赢局局面，，已经经变成成了双双方成成本下下降，，收益益增加加的双双赢情情况。。现在在，沃沃尔玛玛公司司是宝宝洁公公司最最大的的客户户，它它销售售的宝宝洁产产品超超过30亿美美元元，，占占到到了了宝宝洁洁公公司司总总收收益益的的10%。第二二节节采采购购制制度度与与人人员员管管理理一、、采采购购制制度度1.分分散散采采购购优点：（1）能适应应不同地地区市场场环境变变化，商商品采购购具有相相当的弹性；；（2）对市场场反映灵灵敏，补补货及时时，购销销迅速；；（3）可可以以提提高高一一线线部部门门的的积积极极性性，，提提高高其其士士气气；；（4）便便于于分分部部考考核核。。缺点点：：（1）部部门门各各自自为为政政，，容容易易出出现现交交叉叉采采购购，，人人员员费费用用较较大大；；（2）采采购购控控制制较较难难，，采采购购过过程程中中容容易易出出现现舞舞弊弊现现象象；；（3）计计划划不不连连贯贯，，形形象象不不统统一一，，难难以以实实施施统统一一促促销销活活动动，，商店整体利益益控制较难；；（4）难以获得大大量采购的价价格优惠。优点：（1）可以提提高零售商在在与供应商采采购谈判中的的争价能力；；（2）可以降降低采购费用用；（3）有助于于保持企业统统一形象，使使企业整体营营销活动易于策划和控控制；（4）有利于于保证采购商商品的质量和和数量，提高高采购效率和店铺的营营运效率；（5）配送体体系的建立降降低了连锁店店仓储、收货货费用；（6）可以规规范采购行为为。2.集中中采购缺点：（1）购销容容易脱节；（2）采购人人员与销售人人员合作困难难，销售人员员的积极性难以充分发发挥，维持销销售组织的活活力也比较困困难；（3）责任容容易模糊，不不利于考核。。优点：灵活性较强，，商店可以根根据所处地区区和自己的实实际情况，有针对性地采采购部分商品品。3.分散散与集中相结结合缺点：如管理不当，，也容易形成成各自为政。。二、采购人员员及其考核采购员的素质质要求1.思想素质2.工作能力及个个性特征3.知识结构采购考核销售额指标毛利率指标商品到位率指指标商品淘汰率指指标商品结构指标标商品周转天数数指标新商品引进率率指标采购考核指标标体系一般由由以下指标所所组成：通道利润指标标第三节商品品采购决策一、商品采购购品种的确定定商品采购目录录包括全部商商品目录和必必备商品目录录两种。全部部商品目录是是商店制定的的应该经营的的全部商品种种类目录；必必备商品目录录是商店制定定的经常必备备的最低限度度商品品种目目录。必备目目录不包括商商店经营的全全部商品种类类，而只包括括其中的主要要部分。在商品采购管管理中，必须须坚持重点商商品管理原则则。常见的做做法是将商品品分为A、B、C三类，分别采采用不同的管管理方式，这这种方法称为为ABC分类管理法。。A类商品是是重点商商品，应应进行重重点控制制，保证证不脱销销，不积积压；C类商品可可以采用用较简单单的办法法加以控控制；B类商品可可实行一一般控制制，分大大类进行行管理。。二、商品采购购预算的确定定采购预算=销销售成本预算算+期末库存存计划额-期期初库存额例如：某商店店一年的销售售目标为2000万元，平均利利润率是15%，期末库存计计划额为200万元，期初库库存为180万元，其全年年的采购预算就就是：2000××(1-0.15)＋200－180＝1720（万元）即一年的采购购预算为1720万元。再将其其按月分配到到各个月，就是每月月的采购预算算。三、商品采购购数量的确定定1.大量采购大量采购，是是商店为了节节省采购费用用，降低采购购成本而一次次性把一种商商品大批量地地采购进来。。一般适合以下下几种情况：：§该商品在在市场中的需需求量巨大，，可以大量进进货；§在共同采采购方式下，，可以大量采采购；§对供货不不稳定的商品品，可以采用用大量采购方方法。适量采购就是是对市场销售售均衡的商品品，在商店保保有适当的商商品库存的条条件下，确定定适当的数量量来采购商品品。2.适量量采购经济采购批量量是指采购费费用与保管费费用之和减少少到最小限度度的采购批量量。其计算方法如下：设：Q=每批采购数量;

K=商品单位平均采购费用;

D=全年采购总数;

P=采购商品的单价;

I=年保管费用率。则：

Q=√2KD/PI案例：

某商店预计全年销售某种商品800件，已知每件商品的采购费用是0.5元，单价为20元，年保管费用率为2.5％，欲求最经济的采购批量。

Q=√（2×0.5×800）/（20×2.5％）=40（件）通过上述计算可以得知，每次采购数量在40件以上或40件以下的年度总费用都高于40件采购批量的年度总费用。只有每次采购批量在经济采购批量附近时，才使年度总费用最小，如果远离经济采购批量而去盲目进货，都不可能取得良好经济效益。四、商品采购购时间的确定定1.定时时采购定时采购，就就是每隔一个个固定时间，，采购一批商商品，此时采采购商品的数数量不一定是是经济批量，，而是以这段段时间销售掉掉的商品为依依据计算。特点：采购周周期固定，采采购批量不固固定。计算公式：采购批量=平均日销销售量×采购购周期+保险险储备量－实实际库存量案例：某商店日销售售某商品30件，保险储备备定额为5天需求量，订订货日实际库库存量为500件，进货周期期为30天，则：采购批量=30×30＋5×30－500=550从资料中可看看出，进货周周期为30天，一般情况况下，采购批批量应为900件，而现在这这批只需采购购550件，说明实际际库存严重超超储，必须在在采购时作适适当调整。优缺点：采购时间固定定，因而可以以作周密的采采购计划，便便于采购管管理，，并能得到多多种商品合并并采购的好处处；但由于这这种采购方法不能能随时掌握库库存动态，易易出现缺货现现象，盘点工作较复杂杂。2.不定时采购不定时采购，，是指每次采采购的数量相相同，而每次次采购的时间间则根据库存存量降到一定定点来确定。。也称为采购购点法。特点：采购批批量固定，采采购时间不固固定。计算公式：采购点=平平均日销售售量×平均备备运时间+保保险储备量案例：某商品平均日日销售量为30